第218章
第218章
“大概有两斤肉吧。”张秀梅掂量道。
“妈,这蛇放在蘑菇汤里面炖,味道应该会更好。”姚小寒提议道。
张秀梅想了一下道:“嗯,蘑菇能提鲜,一起炖味道确实会不错。”接着看向姚小寒笑着说道,“你啊,怎么这么会吃。”
姚小雪也笑着附和道:“小寒要是吃蛇的话,肯定会折腾出更多的花样。”
姚小寒笑着点头道:“当然了。”她必须要在家人面前立下她喜欢研究吃食的人设,这样她往后再倒腾出什么东西来都会觉得再正常不过了。
张秀梅原本就是个会做饭的,她先将蘑菇熬汤,然后再重新烧锅,放入猪油,再将姜丝八角、蒜瓣蛇肉一起放入锅中,煸炒出香味后,再加入蘑菇汤,小火炖着。
就连一直声称不吃蛇肉的姚小寒都被这诱人的香味给吸引出了口水。
特别是听着锅里时不时的咕嘟咕嘟的声音,姚小寒觉得这要是一锅的猪骨可就更加的完美了。
等待美食的过程也是很幸福的,顾安之闻着飘到院子里的香气,一向不重视口腹之欲的他也相信了尹天宇之前的话,那就是姚家婶子的手艺真的不是吹嘘的。
尹天宇就更不用说了,恨不得现在就能吃到。
蛇羹在一旁炖着,张秀梅接下来准备要做红烧肉,这红烧肉她做的很少,就算是到了过年的时候,能吃到肉,却也没有谁家会真的做上一道红烧肉来吃,太过于奢侈了。
张秀梅一时还有些掌握不好,做的小心翼翼的,倒是一旁的姚小寒,要不是她脚伤没好,她早就上前帮忙了。
这红烧肉可是她的拿手好菜,她当初知道东坡肉的典故后,还特意去寻访过这东坡肉的做法呢。红烧肉跟东坡肉是有区别的,但是做法却又大同小异。
“妈,这红烧肉还是放在一旁的土罐里煨着吧,还得做红烧鱼呢。”姚小寒提议道。
“好,那你做在一旁帮着看火,这红烧肉的火候很重要。”张秀梅有些不放心的说道,这里面可都是五花肉,要是烧糊了,那她可是要心疼的。
“放心吧,我肯定好好看着。”姚小寒可是也想吃这道红烧肉呢。
张秀梅的动作很快,不到两个小时,就开饭了。
这个时候,乡下人还都没有准备晚饭呢,而姚家却已经在院子里摆上了桌子,这桌子其实也不是桌子,不过是张秀梅在后面仓房里收拾出来的一张木板子。
姚河过来帮着钉上了四根还算是结实的木条当腿儿,就成了桌子。
这桌子不算大,姚家六口人是坐的下的,再加上顾安之和尹天宇两个人也完全不挤。
家中的碗有些不够,毕竟之前准备的有限,所以姚小寒和姚小满两人用一只碗,这样就省下来一个碗给客人用。
而姚立冬则是用了顾安之还回来的铝制饭盒吃饭,这样尹天宇也有饭碗用了。
张秀梅这才觉得自己准备的还是不够充分,竟然没有考虑到这些。
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“大概有两斤肉吧。”张秀梅掂量道。
“妈,这蛇放在蘑菇汤里面炖,味道应该会更好。”姚小寒提议道。
张秀梅想了一下道:“嗯,蘑菇能提鲜,一起炖味道确实会不错。”接着看向姚小寒笑着说道,“你啊,怎么这么会吃。”
姚小雪也笑着附和道:“小寒要是吃蛇的话,肯定会折腾出更多的花样。”
姚小寒笑着点头道:“当然了。”她必须要在家人面前立下她喜欢研究吃食的人设,这样她往后再倒腾出什么东西来都会觉得再正常不过了。
张秀梅原本就是个会做饭的,她先将蘑菇熬汤,然后再重新烧锅,放入猪油,再将姜丝八角、蒜瓣蛇肉一起放入锅中,煸炒出香味后,再加入蘑菇汤,小火炖着。
就连一直声称不吃蛇肉的姚小寒都被这诱人的香味给吸引出了口水。
特别是听着锅里时不时的咕嘟咕嘟的声音,姚小寒觉得这要是一锅的猪骨可就更加的完美了。
等待美食的过程也是很幸福的,顾安之闻着飘到院子里的香气,一向不重视口腹之欲的他也相信了尹天宇之前的话,那就是姚家婶子的手艺真的不是吹嘘的。
尹天宇就更不用说了,恨不得现在就能吃到。
蛇羹在一旁炖着,张秀梅接下来准备要做红烧肉,这红烧肉她做的很少,就算是到了过年的时候,能吃到肉,却也没有谁家会真的做上一道红烧肉来吃,太过于奢侈了。
张秀梅一时还有些掌握不好,做的小心翼翼的,倒是一旁的姚小寒,要不是她脚伤没好,她早就上前帮忙了。
这红烧肉可是她的拿手好菜,她当初知道东坡肉的典故后,还特意去寻访过这东坡肉的做法呢。红烧肉跟东坡肉是有区别的,但是做法却又大同小异。
“妈,这红烧肉还是放在一旁的土罐里煨着吧,还得做红烧鱼呢。”姚小寒提议道。
“好,那你做在一旁帮着看火,这红烧肉的火候很重要。”张秀梅有些不放心的说道,这里面可都是五花肉,要是烧糊了,那她可是要心疼的。
“放心吧,我肯定好好看着。”姚小寒可是也想吃这道红烧肉呢。
张秀梅的动作很快,不到两个小时,就开饭了。
这个时候,乡下人还都没有准备晚饭呢,而姚家却已经在院子里摆上了桌子,这桌子其实也不是桌子,不过是张秀梅在后面仓房里收拾出来的一张木板子。
姚河过来帮着钉上了四根还算是结实的木条当腿儿,就成了桌子。
这桌子不算大,姚家六口人是坐的下的,再加上顾安之和尹天宇两个人也完全不挤。
家中的碗有些不够,毕竟之前准备的有限,所以姚小寒和姚小满两人用一只碗,这样就省下来一个碗给客人用。
而姚立冬则是用了顾安之还回来的铝制饭盒吃饭,这样尹天宇也有饭碗用了。
张秀梅这才觉得自己准备的还是不够充分,竟然没有考虑到这些。
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