第2章 爆炒香辣蟹
叶久久拿勺的手一顿,困惑的转头看向身后,发现三个可可爱爱的小孩儿撅着屁股挤在店铺门口,大概三四岁的年纪,全都直勾勾的盯着她。
叶久久诧异的看了眼外面清冷的街道,并没有人跟着他们:“你们在干嘛?”
为首长得胖嘟嘟的小男孩被发现了也不慌张,盯着她刚煮好的蟹粥吸溜了下口水,奶声奶气的问她:“姐姐,你在吃什么?”
“在吃螃蟹粥。”叶久久放下勺子,“你们是从哪来的?”
小男孩没回答,反而是自来熟的走进来,踮着脚望着桌上的砂锅里的色泽漂亮的螃蟹粥,舔了舔嘴唇:“螃蟹粥好吃吗?”
叶久久扬眉看向这个嘴馋的小胖墩,“不知道。”
小胖墩眼前一亮,“那你要我帮你尝尝吗?”
嘿,还挺会顺杆子往上爬的。
叶久久精致的眼眸里闪过一丝玩兴,直接拿起勺子,“我可以自己尝。”
然后在小胖墩失落的眼神下她把粥吃进嘴里,入口就是绵软滑糯的口感,浓郁的米香里还混着青蟹的鲜甜。
然后又拿筷子灵活的挑出蟹肉,蟹肉细嫩且鲜美,还有一点回甘,一点儿都不腥,完全不是养殖的口感,更像是纯野生的。
不对,以前她在海城时吃过不少深海野生蟹,但都没有这个螃蟹口感好。叶久久越发好奇了,这么新鲜且品质顶好的海鲜是哪来的了?
一直眼巴巴望着的小胖墩又咽了下口水,“好吃吗?”
叶久久挑眉,逗他,“你猜?”
“我猜好吃。”另一个扎着两个小揪揪的女孩儿眨了眨乌黑的眼眸,软软糯糯的回答。
小胖墩舔了舔嘴巴,“我也这么觉得。”
“你们猜得没错,真的超好吃。”叶久久说着重新舀起粥,轻轻的吹了吹,然后在三个小朋友的注视下放进嘴里,一脸享受的表情:“怎么会有这么好吃的螃蟹粥呢?”
三个小朋友被勾得直咽口水,肉嘟嘟的脸颊上写满了想吃,“我们也想尝尝。”
“想尝呀?”叶久久看着忙不迭点头的三个小孩儿,“但我有一个条件,你们需要告诉我你们住哪里?爸爸妈妈的电话是多少?”
叶久久不常待在家里,加上周围的租户经常变动,所以她并不认识这几个小孩儿,所以特意哄着几人问家里的情况。
“住那里面。”小胖墩指着铺子后面的方向,“高高的房子那边。”
“你们怎么绕过来的?”那一边已经不是老街的范围了,叶久久没想到他们跑了这么远,万一遇到人贩子怎么办?“有爸爸妈妈的电话吗?”
“我们在外面玩,闻到香味就过来了。”小胖墩始终惦记着鲜香的螃蟹粥,摇了下头后奶声奶气的对叶久久说:“我们都说啦,你要给我们吃,不能说话不算话。”
扎着两个小揪揪的小女孩赞同的嗯呐一声,“说话不算话就是小狗狗。”
另一个穿着背带短裤的小男孩眨了眨乌黑的眼睛,“姐姐你要变小狗狗吗?”
“我没说不给。”叶久久没想到这几个小孩儿还挺精的,她已经试过蟹粥,确认没问题,可以给小孩儿吃,“你们坐好,我去拿碗。”她说着走回厨房去拿碗,同时报了警。
叶久久走回前面时,三个小孩儿已经排排坐好,乖乖巧巧的坐等她投喂,她分别给三人分了小半碗,“吃吧。”
小胖墩张嘴就来,“谢谢漂亮姐姐,你真是人美心善的大好人。”
叶久久笑着rua了下他的头,“真会说话。”
“嘿嘿。”三小孩儿端着白色小瓷碗埋头吃了起来,一入口就被绵软香糯的蟹粥征服了,纷纷露出陶醉的小表情,“哇,这个也太好吃了吧。”
扎小揪揪小女孩嗯嗯两声,口齿不清的夸着:“敲好次。”
“这是我吃过最好吃的粥。”小胖墩跟着点点头,“就是太少了。”他拍拍自己肉鼓鼓的肚子,“我还能吃一大碗。”
叶久久看了一眼他肉嘟嘟的肚子,随着呼吸一鼓一鼓的,像个随时都会泄气的气球,让人很想去戳一下,她扬起眉梢笑了笑,重新给他添了一碗,“吃吧。”
叶久久也给自己添了一碗,软糯顺滑的蟹粥非常鲜美,让人吃着停不下来,所以一锅粥很快就见了底。
吃完后三个小孩儿满意的打了个饱嗝,正擦嘴时警察带着家长过来了。
找了很久孩子的家长进来就抱住孩子哭了起来:“乐乐,你怎么跑这么远?吓死妈妈了。”
叫乐乐的小胖墩打了个饱嗝,将空空的白瓷碗递给妈妈,“妈妈你来晚了,我们刚吃了超好吃的蟹粥。”
娇娇滴滴的小女孩也趴在自家妈妈的肩头,“妈妈,那个粥超级好吃的,我都吃了两碗。”
“娇娇,你吃了两碗?”女孩妈妈不太相信的,自家女儿非常挑食,怎么可能吃那么多?
小女孩嗯嗯了两声,“超好吃的。”
家长抱着孩子了解情况,了解清楚后朝叶久久道谢,“多谢老板通知警察,我们在小区附近找了好久,没想到他们跑了这么远。”
三个小孩儿是幼儿园同班同学,总是约着一起在小区附近的滑梯处玩,趁着没人注意的时候跑去买冰棍,结果阴差阳错的走错了路绕到了梨花巷里面。
叶久久笑着说:“没事,举手之劳。”
“老板,真的非常感谢你了。”小胖墩的妈妈再次开口,“我们找了快两个小时,我们还以为还好老板你帮忙留下他们并通知我们,真的谢谢你。”
叶久久看了眼三个吃的胀鼓鼓的小孩儿,留下他们的不是她,是美味蟹粥,“孩子没事就好。”
“孩子找到就好。”警察顿了顿,“孩子还小,你们以后也谨慎一点,并非每次都有好心人帮忙找回来的,以后自己多注意一点。”
警察确认没事后就离开了,几个家长拿出红包递叶久久,“老板,今天真的太谢谢你们了。”
叶久久确实缺钱,但不能收这个钱,“这不是我的功劳,是小朋友闻着我熬的粥进来的。”
小胖墩自豪的昂了一声,“姐姐的粥超级好吃,爸爸妈妈你们来晚了,都没有尝到。”
“真的超好吃。”小胖墩特别孝顺,拉着叶久久的长裤问道:“姐姐你还有吗,可以给我爸爸妈妈吃吗?”
叶久久指着桌上的空碗,“今天做的已经吃光了。”
他爸爸妈妈看着桌上的空碗瞬间尴尬了,真是丢人,和叶久久说了一声抱歉,然后抱起小家伙先离开,“回去再收拾你。”
小胖墩完全不怕挨打,还问道:“那明天还有没有啊?有的话我明天再来。”
另外两个小朋友也附和着,“还来。”
他们的爸爸妈妈各自往他们屁股上招呼了一巴掌,疼得他们哎哟哎哟的喊。
叶久久看着都觉得疼,又是同情又是好笑,这几个小孩儿可真逗。
她看了看清冷的街巷,然后重新将店门关上,收拾了碗筷回到厨房,收拾干净后又去收拾餐馆和后院房间,自奶奶生病后就没有收拾,屋里已经积了厚厚一层灰。
她将屋子里里外外的收拾了一遍,等收拾好已经是傍晚,叶久久捶着后背慢腾腾的往厨房走去,水槽里的四只青蟹放了一整天快要翘辫子了。
叶久久拿起青蟹闻了闻,根据她的经验还能吃,但味道肯定不如早上新鲜,“丢了实在可惜,做一个爆炒香辣蟹好了。”
她先去院墙边上的花圃,里面种满了葱、香菜、薄荷叶、紫苏、九层塔、辣椒等,郁郁葱葱的的一片,都是奶奶以前专门种来方便做菜调味的,她摘了一点回到厨房开始备菜。
准备好后她开始炒螃蟹,热锅里放入油,等油温升高再倒入备好的姜、蒜、干辣椒,再加上她秘制的香辣底料,没有任何添加剂,味道比市场买的更香浓。
炒香后,加入切碎的螃蟹,她抓着锅柄轻轻晃动翻炒着,等它们身上均匀挂满酱料后加水煮上几分钟,待到蟹壳全部变红香味慢慢飘出后,再洒上一点准备好的香菜叶就出锅。
一出锅叶久久就迫不及待的尝了尝,一股辛辣味儿瞬间涌上眉间,香辣味儿将在闷煮的过程中将青蟹彻底浸透,但却没有遮掩了青蟹的鲜美,吃着又香又辣又鲜,完全停不下来。
叶久久辣得她额头瞬间冒出了细汗,喝了一口冰可乐,真的太爽了。
吃完螃蟹,等吃好后她洗了个澡,回到房间就开始琢磨餐馆的事情。
餐馆生意不好,一是因为奶奶年纪大了,没什么精力做菜,二是因为铺子位置很差,外面到处都是小餐馆,谁会专门跑进七拐八拐的走进巷子里面来吃呢?
叶久久琢磨着准备一点特色菜做外卖好了。
想到这儿,她直接拿出手机搜索着附近的工作区以及外卖店家,了解下菜式、价格等,毕竟知己知彼百战百胜嘛。
叶久久直接进入社畜状态,拉起了excel表,等她看完已经是后半夜,她觉得有点渴,端起水杯准备喝水,结果发现水不知道什么时候被她喝光了,她端着杯子朝厨房走去。
月色清皎,凉风徐徐。
叶久久走进厨房,刚给自己倒了杯水,就听见冰箱传来咕咚咕咚的动静,像是涨潮时水灌入沙坑洞穴的声音。
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叶久久诧异的看了眼外面清冷的街道,并没有人跟着他们:“你们在干嘛?”
为首长得胖嘟嘟的小男孩被发现了也不慌张,盯着她刚煮好的蟹粥吸溜了下口水,奶声奶气的问她:“姐姐,你在吃什么?”
“在吃螃蟹粥。”叶久久放下勺子,“你们是从哪来的?”
小男孩没回答,反而是自来熟的走进来,踮着脚望着桌上的砂锅里的色泽漂亮的螃蟹粥,舔了舔嘴唇:“螃蟹粥好吃吗?”
叶久久扬眉看向这个嘴馋的小胖墩,“不知道。”
小胖墩眼前一亮,“那你要我帮你尝尝吗?”
嘿,还挺会顺杆子往上爬的。
叶久久精致的眼眸里闪过一丝玩兴,直接拿起勺子,“我可以自己尝。”
然后在小胖墩失落的眼神下她把粥吃进嘴里,入口就是绵软滑糯的口感,浓郁的米香里还混着青蟹的鲜甜。
然后又拿筷子灵活的挑出蟹肉,蟹肉细嫩且鲜美,还有一点回甘,一点儿都不腥,完全不是养殖的口感,更像是纯野生的。
不对,以前她在海城时吃过不少深海野生蟹,但都没有这个螃蟹口感好。叶久久越发好奇了,这么新鲜且品质顶好的海鲜是哪来的了?
一直眼巴巴望着的小胖墩又咽了下口水,“好吃吗?”
叶久久挑眉,逗他,“你猜?”
“我猜好吃。”另一个扎着两个小揪揪的女孩儿眨了眨乌黑的眼眸,软软糯糯的回答。
小胖墩舔了舔嘴巴,“我也这么觉得。”
“你们猜得没错,真的超好吃。”叶久久说着重新舀起粥,轻轻的吹了吹,然后在三个小朋友的注视下放进嘴里,一脸享受的表情:“怎么会有这么好吃的螃蟹粥呢?”
三个小朋友被勾得直咽口水,肉嘟嘟的脸颊上写满了想吃,“我们也想尝尝。”
“想尝呀?”叶久久看着忙不迭点头的三个小孩儿,“但我有一个条件,你们需要告诉我你们住哪里?爸爸妈妈的电话是多少?”
叶久久不常待在家里,加上周围的租户经常变动,所以她并不认识这几个小孩儿,所以特意哄着几人问家里的情况。
“住那里面。”小胖墩指着铺子后面的方向,“高高的房子那边。”
“你们怎么绕过来的?”那一边已经不是老街的范围了,叶久久没想到他们跑了这么远,万一遇到人贩子怎么办?“有爸爸妈妈的电话吗?”
“我们在外面玩,闻到香味就过来了。”小胖墩始终惦记着鲜香的螃蟹粥,摇了下头后奶声奶气的对叶久久说:“我们都说啦,你要给我们吃,不能说话不算话。”
扎着两个小揪揪的小女孩赞同的嗯呐一声,“说话不算话就是小狗狗。”
另一个穿着背带短裤的小男孩眨了眨乌黑的眼睛,“姐姐你要变小狗狗吗?”
“我没说不给。”叶久久没想到这几个小孩儿还挺精的,她已经试过蟹粥,确认没问题,可以给小孩儿吃,“你们坐好,我去拿碗。”她说着走回厨房去拿碗,同时报了警。
叶久久走回前面时,三个小孩儿已经排排坐好,乖乖巧巧的坐等她投喂,她分别给三人分了小半碗,“吃吧。”
小胖墩张嘴就来,“谢谢漂亮姐姐,你真是人美心善的大好人。”
叶久久笑着rua了下他的头,“真会说话。”
“嘿嘿。”三小孩儿端着白色小瓷碗埋头吃了起来,一入口就被绵软香糯的蟹粥征服了,纷纷露出陶醉的小表情,“哇,这个也太好吃了吧。”
扎小揪揪小女孩嗯嗯两声,口齿不清的夸着:“敲好次。”
“这是我吃过最好吃的粥。”小胖墩跟着点点头,“就是太少了。”他拍拍自己肉鼓鼓的肚子,“我还能吃一大碗。”
叶久久看了一眼他肉嘟嘟的肚子,随着呼吸一鼓一鼓的,像个随时都会泄气的气球,让人很想去戳一下,她扬起眉梢笑了笑,重新给他添了一碗,“吃吧。”
叶久久也给自己添了一碗,软糯顺滑的蟹粥非常鲜美,让人吃着停不下来,所以一锅粥很快就见了底。
吃完后三个小孩儿满意的打了个饱嗝,正擦嘴时警察带着家长过来了。
找了很久孩子的家长进来就抱住孩子哭了起来:“乐乐,你怎么跑这么远?吓死妈妈了。”
叫乐乐的小胖墩打了个饱嗝,将空空的白瓷碗递给妈妈,“妈妈你来晚了,我们刚吃了超好吃的蟹粥。”
娇娇滴滴的小女孩也趴在自家妈妈的肩头,“妈妈,那个粥超级好吃的,我都吃了两碗。”
“娇娇,你吃了两碗?”女孩妈妈不太相信的,自家女儿非常挑食,怎么可能吃那么多?
小女孩嗯嗯了两声,“超好吃的。”
家长抱着孩子了解情况,了解清楚后朝叶久久道谢,“多谢老板通知警察,我们在小区附近找了好久,没想到他们跑了这么远。”
三个小孩儿是幼儿园同班同学,总是约着一起在小区附近的滑梯处玩,趁着没人注意的时候跑去买冰棍,结果阴差阳错的走错了路绕到了梨花巷里面。
叶久久笑着说:“没事,举手之劳。”
“老板,真的非常感谢你了。”小胖墩的妈妈再次开口,“我们找了快两个小时,我们还以为还好老板你帮忙留下他们并通知我们,真的谢谢你。”
叶久久看了眼三个吃的胀鼓鼓的小孩儿,留下他们的不是她,是美味蟹粥,“孩子没事就好。”
“孩子找到就好。”警察顿了顿,“孩子还小,你们以后也谨慎一点,并非每次都有好心人帮忙找回来的,以后自己多注意一点。”
警察确认没事后就离开了,几个家长拿出红包递叶久久,“老板,今天真的太谢谢你们了。”
叶久久确实缺钱,但不能收这个钱,“这不是我的功劳,是小朋友闻着我熬的粥进来的。”
小胖墩自豪的昂了一声,“姐姐的粥超级好吃,爸爸妈妈你们来晚了,都没有尝到。”
“真的超好吃。”小胖墩特别孝顺,拉着叶久久的长裤问道:“姐姐你还有吗,可以给我爸爸妈妈吃吗?”
叶久久指着桌上的空碗,“今天做的已经吃光了。”
他爸爸妈妈看着桌上的空碗瞬间尴尬了,真是丢人,和叶久久说了一声抱歉,然后抱起小家伙先离开,“回去再收拾你。”
小胖墩完全不怕挨打,还问道:“那明天还有没有啊?有的话我明天再来。”
另外两个小朋友也附和着,“还来。”
他们的爸爸妈妈各自往他们屁股上招呼了一巴掌,疼得他们哎哟哎哟的喊。
叶久久看着都觉得疼,又是同情又是好笑,这几个小孩儿可真逗。
她看了看清冷的街巷,然后重新将店门关上,收拾了碗筷回到厨房,收拾干净后又去收拾餐馆和后院房间,自奶奶生病后就没有收拾,屋里已经积了厚厚一层灰。
她将屋子里里外外的收拾了一遍,等收拾好已经是傍晚,叶久久捶着后背慢腾腾的往厨房走去,水槽里的四只青蟹放了一整天快要翘辫子了。
叶久久拿起青蟹闻了闻,根据她的经验还能吃,但味道肯定不如早上新鲜,“丢了实在可惜,做一个爆炒香辣蟹好了。”
她先去院墙边上的花圃,里面种满了葱、香菜、薄荷叶、紫苏、九层塔、辣椒等,郁郁葱葱的的一片,都是奶奶以前专门种来方便做菜调味的,她摘了一点回到厨房开始备菜。
准备好后她开始炒螃蟹,热锅里放入油,等油温升高再倒入备好的姜、蒜、干辣椒,再加上她秘制的香辣底料,没有任何添加剂,味道比市场买的更香浓。
炒香后,加入切碎的螃蟹,她抓着锅柄轻轻晃动翻炒着,等它们身上均匀挂满酱料后加水煮上几分钟,待到蟹壳全部变红香味慢慢飘出后,再洒上一点准备好的香菜叶就出锅。
一出锅叶久久就迫不及待的尝了尝,一股辛辣味儿瞬间涌上眉间,香辣味儿将在闷煮的过程中将青蟹彻底浸透,但却没有遮掩了青蟹的鲜美,吃着又香又辣又鲜,完全停不下来。
叶久久辣得她额头瞬间冒出了细汗,喝了一口冰可乐,真的太爽了。
吃完螃蟹,等吃好后她洗了个澡,回到房间就开始琢磨餐馆的事情。
餐馆生意不好,一是因为奶奶年纪大了,没什么精力做菜,二是因为铺子位置很差,外面到处都是小餐馆,谁会专门跑进七拐八拐的走进巷子里面来吃呢?
叶久久琢磨着准备一点特色菜做外卖好了。
想到这儿,她直接拿出手机搜索着附近的工作区以及外卖店家,了解下菜式、价格等,毕竟知己知彼百战百胜嘛。
叶久久直接进入社畜状态,拉起了excel表,等她看完已经是后半夜,她觉得有点渴,端起水杯准备喝水,结果发现水不知道什么时候被她喝光了,她端着杯子朝厨房走去。
月色清皎,凉风徐徐。
叶久久走进厨房,刚给自己倒了杯水,就听见冰箱传来咕咚咕咚的动静,像是涨潮时水灌入沙坑洞穴的声音。
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