第23章 私房功夫鲍鱼
雨幕里的梨花巷古旧清冷,几个打扮富贵的女人明显和这里格格不入,叶久久疑惑的打开门,“请问有事吗?”
几人说:“我们是过来吃饭的。”
叶久久看了看时间,还差二十分钟到十一点半,“我们还没到营业时间。”
几人朝里面看了看,“我们可以先进去坐着等一会儿吗?等到点了再开始点餐。”
叶久久看了眼外面,雨越下越大了,她错身让大家进来:“先进来坐吧。”
“谢谢。”几人跟着走了进来,她们一共七个人,一起坐在靠窗的位置,然后一起整理着头发:“在外面的时候还没下雨,没想到进来就下雨了。”
“夏天就是这样,天变得很快。”叶久久拿出刚泡好的茶给几人倒了一杯,“喝点热茶会舒服一点。”
“谢谢。”几人都很有礼貌,“这茶真不错。”
“雨天里喝着茶,赏着雨景还挺不错的。”说话的女人扭头看向窗外,隔着干净的玻璃窗刚好看到湿漉漉的芭蕉叶,雨水顺着芭蕉叶落在地面上,形成涓涓细流,顺着清幽小巷流入了后方的暗渠里。
“没白来。”其中一个胖胖的女人笑眯眯的看向叶久久,“老板,昨晚看堆堆的视频里说你这里的海鲜味道特别鲜,直接馋得没睡着,今早上一起来就拉着朋友过来了,今天有没有凉拌海蜇、马面鱼、芝士焗龙虾?”
叶久久愣了愣,“什么堆堆?”
“就是朱朱关注的一个小网红。”旁边的女人拍了拍胖胖女人的肩膀,“说是互联网嘴替,但昨晚上大改以往风格夸了你家的海鲜,所以胖胖大清早的就把我们叫过来尝鲜。”
胖胖女人叫朱朱,是个货真价实的吃货,喜欢看网红推荐,但经常踩雷后就转而关注了犀利的堆堆,只去他挑问题少的店家,从此之后再也没踩过雷。
朱朱看叶久久还是很懵,拿出手机点开视频给她看,“这个就是堆堆。”
叶久久看到视频里的清秀男生瞬间清楚了,难怪昨天看着一直鬼鬼祟祟的,原来偷偷在拍视频。
她往后看了看,发现对方说得还挺中肯的,她的厨艺、餐厅装修、人手确实需要改进,其他的都是夸夸夸,最后还为先入为主的想法道歉了。
她忽然觉得这个男生还挺坦荡的,明明可以不发,但还是发出去来帮餐厅正名,感觉人还不错。
对方的视频播放量不算多,但时间久了肯定会往外传播,过度曝光对餐厅和叶久久都不是好事,她只想低调的赚钱,她拿出手机私信了这个博主,先谢谢的好意,然后请让他删掉。
堆堆很快回复:“老板,等视频推送给更多人可以帮助你增加生意。”
“现在已经增加了,太多我这里负荷不了。”叶久久还是要求他删掉。
“那好吧。”堆堆只能选择将视频隐藏,“老板,我们今天还可以来吃饭吗?”
“可以,但是不能拍视频了。”叶久久退出后立即预订了木质的牌牌,将‘未经允许不许拍摄’的字样印上去,之后放在最显眼的位置提醒大家。
朱朱看到堆堆已经选择隐藏了视频,“老板不喜欢营销推广?”
叶久久嗯了一声:“不太想被人指指点点,而且这里很小,招待不了更多的人。”更重要的是冰箱也很小,每天送的货也不多。
朱朱等人也表示理解,谁都不喜欢成为舆论的焦点,而且大家来私厨吃饭也是图个清静,人多了确实不好。
叶久久看时间差不多了,将平板拿出来给大家点餐,“可以点餐了。”
今日菜单:
凉拌海带芽
海螺玉米须黄瓜汤
白灼海螺明虾拼盘
清蒸花仙鱼
酱烧红杉鱼
香酥小黄鱼
麻辣水煮鱼片
清汤鱼丸
芝士焗琵琶虾
私房功夫鲍鱼
朱朱仔细看了看,“好多鱼。”
“对,今天以鱼为主。”叶久久也没想到今天冰箱会送来这么多鱼,好七八个品种,除了菜单上标明的花仙鱼、红杉鱼、小黄鱼以外,还有泥猛鱼、红目鱼、甘鱼,安康鱼。
单独放在菜单上的鱼数量都是比较多,其余的鱼数量少,只能合起来使用,另外安康鱼学名应该是鮟鱇,只有一条,个头很大但非常丑,怕吓着客人,就直接做成手打鱼丸了。
朱朱又问:“鱼片、鱼丸这些都是海鱼吧?”
叶久久点头,“是海鱼。”
“那就都要一份。”朱朱抬起她带着红宝石钻戒的手点了点头,“多吃鱼可以美容养颜,我们今天把这一个月的都吃上。”
“哈哈哈,要真有那个效果,美容院都不用去了。”另外几个各自摸了摸自己昂贵的脸,哎呀笑多了,刚拉的皮儿别崩了。
“那我去后面准备。”叶久久转身回了后厨,一进去就看到小人鱼撅着个屁股趴在装着花仙鱼的水桶上,“你在干嘛呢?”
小人鱼猛地抬起头,叶久久就看到她嘴里叼着一只细长细长的花仙鱼,“你快吐出来。”
小人鱼没吐出,反而像是吸溜面条似的吸溜了进去,然后咔嚓咔嚓几下就将足有十几厘米长的花仙鱼给吞了下去。
“”叶久久一时间不知道该说什么好。
算了,尊重鱼的天性。
“少吃点,吃完了中午卖什么?”叶久久检查了一下水桶里的花仙鱼,还好只被吃了两条。
小人鱼指着冰箱,“拿。”
“它们出现的时候才能拿,没有我们拿什么?”叶久久打开冰箱给她看,“你看里面空空的什么都没有。”
小人鱼仰着头很认真的回答:“有个盆盆。”
“里面装的是我做的鱼丸。”叶久久端给她看了看,“不是鱼对不对?”
小人鱼嗯了一声,然后拍了拍冰箱,“快点送鱼,不然打你。”
“它每天就送一次,你威胁也没用。”叶久久将她拉开,然后再关好冰箱,转身开始做菜,今天的菜非常家常,做法也非常的简单。
她想将花仙鱼和像扇子似的琵琶虾处理干净,其实皮皮虾也叫琵琶虾,但她今天捡的是九齿扇虾,身体有点扁平,看着像是大大的扇子。
长得不是很好看,但口感和大龙虾很相似,但价格却便宜很多,今天的扇虾个头也凑合,一个将近一斤,一份芝士焗琵琶虾是两个,足够几个客人分食。
将鱼和虾都放进烤箱后,叶久久马不停蹄的又开始做其他的菜,与此同时还不忘提醒一下门口的小人鱼:“别碰水,小心弄你脚上。”
“几道。”站在屋檐下的小人鱼应了一声,然后又偷偷伸出手去接屋檐水,水滴答滴答的落在手心里,还挺好玩的。
她又偷偷玩了一会儿,水溅起落在了脚背上,唰的一下出现了掌心大小的鱼鳞纹路,吓得她急急往后退去,“哎呀,好阔怕!”
“什么可怕?”正在煮海带芽的叶久久回头看向她。
“jiojio。”小人鱼抬起自己的白白嫩嫩的脚,将露出鱼鳞的地方递给她看。
“让你别去玩水了。”叶久久指着窗边案台上的厨房用纸,“自己拿纸擦一擦。”
“哦。”小人鱼乖乖的走到案台旁,踮着脚去拿纸,再慢条斯理的抽,慢吞吞的不知道在搞什么。
叶久久幽幽提醒:“你再晚一点,脚背的水都干了。”
小人鱼低头看了看,发现脚背上的鱼鳞真的没有了,她惊得瞪大眼,“你系肿么知道了?”
叶久久看着她的脚,“猜的。”
小人鱼崇拜的蹦起来拍手:“腻害。”
想方法蹭吃的时候挺聪明的呀,怎么现在笨乎乎的呢?叶久久笑着摇了摇头,转头继续做菜,她现在做海带芽。
海带芽清水下锅煮开两分钟捞起来放入冰水里速冻一下,快速降温,还能保持脆嫩的口感,颜色也会更加鲜绿,和刚出水时一样绿。
冰水是之前烧开的水,后来放冰箱里冷冻成了冰块,不用担心是生水有细菌。
煮海带芽的同时,叶久久各种杂色小海螺和虾一起混煮,煮熟后摆一个漂亮的海鲜拼盘,中间再放上秘制调制的酱料,味道绝对好。
得空的时候,叶久久将红杉鱼、小黄鱼、泥猛鱼都处理干净,收拾好后就先腌制,等入味后才开始做酱烧红杉鱼、香酥小黄鱼以及麻辣水煮鱼。
全部做好后和凉拌海带芽、海鲜拼盘、清蒸花仙鱼、芝士焗琵琶虾一起送上桌,之后再继续回来做清汤鱼丸和私房功夫鲍鱼以及海螺玉米须黄瓜汤。
朱朱几人看了眼叶久久离去的方向后就拿起了筷子,各自伸向自己面前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有没有你说得那么好。”
几人经常出入高端场所,对美食的标准是很高的,如果是路边摊的水准她们肯定不买账的。
刚撂下话,下一刻就沉浸到海鲜的鲜里面去了,“很鲜。”
“比刚海钓起来的味道还更好。”
“花仙鱼好嫩,好适合小朋友来吃。”
“这个海带芽也不错,脆嫩爽口,非常下饭。”
“这个香酥小黄鱼真不错,色泽金黄,外酥内嫩。”其他人也觉得好,“一般来说炸过之后都不是很鲜了,但老板做的还能吃到鱼肉的鲜嫩,又酥又脆又嫩又鲜,好奇怪,但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的点头,“我好像感受到了堆堆说的那种海风清风拂面的感觉,感觉自己就坐在海边的沙滩上一样,吃着最新鲜的海鲜,喝着最好喝的酒。”
朋友也觉得很舒服,浮躁的心都安静了许多,“确实好吃,确实有两把刷子。”
坐在角落里一手一只香酥小黄鱼的小人鱼听到大家夸久久,哒哒哒的跑回厨房,奶声奶气的报喜:“久久,她们夸好次。”
“是吗?”正在刷鲍鱼的叶久久笑了笑,“那咱们今天又能赚到钱了。”
小人鱼开心的嗯了一声,“赚钱买好次的。”
“好,给你买好吃的。”叶久久拍拍她的脑袋,“去外面看着,她们有需要就来叫我。”
小人鱼糯糯的应了一声,然后又跑了出去,晃晃悠悠的挪到几个客人身后的餐桌,扶着板凳坐上去,然后定定的盯着几人,以免自己错过了。
叶久久还不知道小人鱼去盯梢了,她仔细的刷着鲍鱼绿褐色的外壳,待会儿需要用来做摆设,所以得刷洗干净。
这次夹在海菜里带过来的鲍鱼还挺多,都是五头鲍,她直接捡了九个鲍鱼,刷干净后去掉内脏再把它们切成手指粗细的小肉丁。
切好后准备九个蓝色花纹的小盅,先打五个蛋,加一点盐搅拌均匀过滤泡沫后分别倒入小盅里,然后放入烤箱里蒸七分钟。
蒸上后再将切碎的五花肉放入锅里炒一下,炒得微微焦黄后加入香菇翻炒,炒出香味后再放入鲍鱼,简单炒一炒后就舀起来。
先把洗干净深绿色的鲍鱼壳一起插在边缘处,然后再将鲍鱼肉均匀的放入蒸蛋的小盅里,堆了满满一层后再入蒸箱里蒸三分钟。
蒸好好,蒸好后取七个私房功夫鲍放在一个圆托盘里,中间有一个小机关,放入一块干冰和一点水,顿时烟雾缭绕。
摆好后和清汤鱼丸、海螺玉米须黄瓜汤一起端上去,“你们的菜齐了。”
“这么快。”朱朱期待的望着剩下的三个菜,“我总觉得应该还有二十个菜才对。”
“再来二十个?”同行的女人姿态优雅的拿着纸巾擦擦嘴,“我现在已经吃不下了。”
朱朱笑眯眯的说道:“真的吗?那太好了,我正好一个人吃完所有的菜。”
朋友笑着看着功夫鲍,“我觉得我还可以再吃一个。”
“我也还能吃几个鱼丸。”
朱朱哼了一声,“说话不算话,鼻子会长长的。”
小人鱼眨了眨眼睛,好奇的看向说话的长裙女人的鼻子,长了吗?好像是有点长啊。
叶久久看她一直站那儿发呆,弯腰将人抱走回厨房,“来,我给你留了吃的。”
她刚才特意多做了两份私房功夫鲍鱼和一碗清汤鱼丸,“来试一试。”
“好。”小人鱼脆生生的应着好,跑到她的身边,踮着脚看着私房功夫鲍鱼,“没有白白的雾?”
叶久久说:“我们自己吃就不加了。”
小人鱼眼巴巴的望着她,“加了好看。”
叶久久也知道加了好看,但自己吃就不需要仪式感了吧?“可不可以不加?”
“加了好看。”小人鱼固执的坚持着。
“行吧,加一个扣你五个棒棒糖。”叶久久取了一小块干冰出放到圆托盘里,然后再注入一点纯净水,白茫茫的烟雾腾起,将两个小盅包裹在其中,雾蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人鱼高兴的蹦了起来,一边蹦一边拍手,“好好看。”
“行吧。”小小年纪就这么在意仪式感,等长大了可怎么办哦?叶久久端起小盅,“现在可以吃了吧。”
小人鱼嗯嗯两声,“介样更好吃。”
“有道理。”叶久久先舀了一点上面的馅料尝尝,鲍鱼蒸的时间不长,吃起来还是非常脆嫩,但是细细品尝时能尝到五花肉的焦香和香菇特别香气,下面的蒸蛋非常滑嫩,入口即化的那一种,和预料中一样很鲜很香。
她吃完鲍鱼后,转头又去吃鱼丸,鱼丸个个色泽洁白,安安静静的漂浮在汤水上,让人食欲大开。
这个鱼丸是用安康鱼做的,安康鱼虽然长得丑,但肉质非常细嫩清爽,并且透着甘甜,就算不是冰箱送来的也是清爽甘甜的。
这么清爽的鱼丸用清汤水煮最为合适,连带着汤都微微有点甜,叶久久喝了一口汤,然后又舀了一个鱼丸,鱼丸很圆很滑很q弹,塞进嘴里后她就感觉到鱼丸在嘴里撞来撞去。
叶久久也没想到鱼丸这么有弹性,她连忙咬下去,咬下去后满口的鲜甜,还有汁水爆出,又烫又鲜,让人吞也不是吐也不是,只能微微张开嘴,等缓一缓再吞下去了。
小人鱼也吃了一个,惊得立即捂住嘴巴,生怕它跳了出来:“它会蹦蹦蹦。”
“你慢点咬,小心烫到舌头。”叶久久连忙告诉她,但已经来不及了,小人鱼被烫得双眼水雾朦胧,像是要哭了,她委屈巴巴的吸了吸鼻子:“舌头被嘣了。”
“张嘴我看看。”叶久久看着小人鱼的舌头,好像被烫红了,她拿出一个小冰棍塞她嘴里,“含在嘴里冰一下,免得待会儿起泡。”
小人鱼欢喜的舔了舔冰棍,原来被嘣了可以吃冰冰凌,真好。
叶久久将鱼丸先放在旁边,转身收拾了餐具,然后出去给客人加了茶水。
无所事事的两人站到餐厅门口,隔着玻璃望着外面的大雨,“怎么办?还在下雨。”
吃着冰棍的小人鱼歪着头望着她,很认真的说道:“你就不出去玩。”
“我没想出去玩。”叶久久没好气的看着她,“客人不来,我们就卖不出去,就赚不到很多钱。”
小人鱼明白了,“然后就买不到糖糖。”
叶久久笑着嗯了一声,“没错。”
以为卖一天只能买几个棒棒糖的小人鱼开始发愁,唉声又叹气,叹完气后趴到玻璃门上往外看,“老天鹅啊,嫑下雨袅,没钱买棒棒糖袅”
叶久久笑着伸手团住她软乎乎的脸蛋儿,像搓面团一样搓了几下,“你怎么这么可爱?”
小人鱼被揉得嘟起嘴,“窝阔爱。”
叶久久说对,“你知道什么是可爱吗?”
小人鱼想了想,“就系漂亮哇。”
叶久久又问她:“你漂亮还是我漂亮?”
小人鱼想也没想的回答:“窝!!”
叶久久轻轻的呵了一声,美人鱼都这么自恋吗?
“咦?”小人鱼指着外面的街道,“不下袅。”
叶久久诧异的望着外面逐渐放晴的天,一分钟不到就停了?老天鹅这么听话的?
小人鱼舔了舔冰棍,“阔以卖钱咯是不是?”
叶久久嗯了一声,真聪明。
唯一的一桌客人看雨停了,也就不再继续坐了,朱朱起身走到她面前,毫不掩饰自己的满意:“老板,你做的海鲜真的太好吃了,我真的太喜欢了,就是如果有更多品种就好了。”
叶久久说:“抱歉,每天送来的品种不多,也不太相同,所以只能有什么做什么了。”
“我明白的。”朱朱笑着点了点头,“我改天再来。”
“对了,你这里有会员制吗?可以预约吗?”
叶久久摇头,她暂时还没弄这些,“暂时没有,海鲜不一定每天都有,没有就会直接休息,怕让提前预约的顾客失望,所以暂时不接受预约。”
朱朱问道:“那能要个联系方式吗?”
“如果有我们就过来。”
“有个食客建的群,如果不营业我会提前说,但也暂时不接受预定、不会透露每天的菜单,可能以后会考虑。”叶久久说完后拿出手机,之前乐乐妈妈将她拉进了那个群里,让位给她当了群主,不过她每天很忙,基本不怎么看这个。
朱朱见状也就不强人所难,反正她时间多,想吃的时候过来就行,“那我们先走了。”
因为下雨,几人离开后就没有客人再过来,等到晚上那个网红堆堆又来了,过来时又当面道了歉:“老板,我们不该偷偷录,应该提前征询你的意见。”
“征询了也不会让你们录的。”因为对方态度挺好,叶久久并不生气,“不过还是谢谢你正名,但我这里店里小,海鲜数量不多,人手也不够,而且私厨也不适合大范围推广。”
“我懂我懂。”堆堆顿了顿,“老板,我隐藏之前应该已经有很多人看过,可能会有人过来,如果给你造成麻烦,我回去解释清楚。”
“早上已经有人来过了。”叶久久对那种顾客还蛮喜欢的,只要不是马老太或是某些胡搅蛮缠的网友就行,“反正别再拍了就行。”
堆堆点了点头,“你不生气就行,我真怕你一生气我就吃不成了。”
他昨晚吃得很上头,今儿还想再来吃一次。
叶久久点了点头,知道他是为了吃海鲜才这么郑重道歉的,没有多说什么,只是按规矩点菜做菜,没有多说什么。
之后又接待了三桌客人,有刘奶奶介绍来的老太太老大爷们,还有刚生产没多久的宝妈,反正都是熟客带过来的。
客人吃完全部离开时还没八点,天还没黑,叶久久清点了剩下的海鲜,还有十几个鱼丸、几条黄花鱼、几个鲍鱼、几只小虾,数量不多,加起来都不够小人鱼一个人吃。
已经没有米饭了,叶久久也懒得去做,她琢磨了一下,“想不想吃火锅?”
小人鱼一脸茫然,“火锅?”
“对,好吃的清汤火锅。”叶久久起身将小黄花鱼处理干净,然后放到锅里煎成两面金黄,加入清水大火熬煮十几分钟,等到汤汁奶白后倒入吃火锅的锅里,再移到餐厅桌上。
然后将洗干净的鲍鱼、虾、鱼丸和切好的泥猛鱼片一一摆放上桌,另外还准备了火腿肠、粉丝、香菇、藕片、西蓝花、豆腐。
这些都是家里剩下的蔬菜,除此之外还特地在手机超市里订了一盒毛肚、一盒鸭肠以及一盒牛肉,可能吃不完,但火锅标配必须有。
小人鱼还是第一次看到这种阵仗,直接生吃吗?伸手抓起一只虾就往嘴里塞。
“等一下,要煮一下再吃。”叶久久按住小人鱼的手,“火锅就是要把菜都往这里面放,煮熟后再蘸着这个调料吃。”
小人鱼似懂非懂的哦了一声,又是新鲜的吃法,那她就等等吧。
“等一会儿。”叶久久先舀了两碗香浓奶白的黄花鱼汤放到桌上,这个汤防癌、抗衰,营养价值非常高,“先喝一点汤,多喝汤可以长高高。”
小人鱼嗯了一声:“要喝。”
“轻轻吹吹,然后慢慢喝。”叶久久说完将鲍鱼、鱼丸放下去,这时听到门外传来碰撞声。
她转头望出去,看到门外拐角的位置上靠着一个女人,她坐在在微微凸出的青石墙面上,一只手扶着肚子,正艰难的喘着粗气。
叶久久犹豫了下然后去打开门,柔声询问道:“你不舒服吗?”
女人擦了擦脸上的汗,“就是肚子有点疼,歇一下就好。”
她看了看铺子,连忙说道:“老板,我可以在这儿靠一会儿吗?我等一下就走。”
叶久久看她脸色苍白,似乎很不舒服,然后又看了看潮湿的墙壁,然后将门打开一点,“进来坐一下吧。”
女人犹豫了一下,然后还是走了进来:“谢谢老板。”
“我就坐几分钟,我老公等一会儿就过来接我。”
女人进来后就坐在离门口最近的餐桌旁,她谨慎的环顾四周打量着餐厅,确认只有叶久久和一个小孩后稍稍松了口气。
叶久久没有说什么,只是坐下喝汤。
喝着汤的小人鱼瞄了女人一眼,敏锐的察觉到女人的防备,她也防备的瞅着她,要是这个人欺负久久,她就咬她。
叶久久喝完半碗,又再添了半碗,这样温度刚刚好,她小口小口的喝着,觉得胃里都暖暖的了。
女人捂着难受的肚子,望着叶久久她们桌上的汤锅,颜色奶白,而且闻着特香,香得她觉得肚子都不怎么疼了:“老板,你这个是什么汤,怎么闻着这么香?”
叶久久说:“小黄鱼汤。”
“小黄鱼汤?”女人愣了愣,“我在家里也曾做了两次,但熬不出来没有你这里的香,还有一些腥。”
“加点茼蒿菜,可以去腥。”叶久久拿起一个碗给她舀了一小碗鱼汤,“喝一点吧,暖暖肠胃。”
“谢谢老板。”女人想说自己不是肠胃的问题,但想想又没有再说了,她低头看着香浓的鱼汤,被勾得咽了咽口水,端着碗小口小口的喝了起来。
一碗热乎乎的小黄鱼汤下肚,好似有暖流从肺腑肚子里滑过,让身体瞬间舒服了很多。
给小人鱼夹鱼丸的叶久久看她喝完了,“还要来一碗吗?”
“不用了,谢谢老板。”女人说着放下碗,手机刚好响起来,她看了看后起身:“老板,我老公来接我了,先走了。”
叶久久点了点头,没有挽留。
女人开门往外走去,很快和黑暗中的一个高个子男人汇合了。
“怎么样?是不是很疼?”高个子男人连忙扶住妻子,焦急的说着:“我们赶紧去医院。”
“现在没疼了。”女人示意丈夫不要那么紧张,“我们慢慢走吧。”
“行,慢慢走,哪里不舒服记得告诉我。”男人还是很紧张,“我们下个月房子到期后还是搬去商业街区那边,那边很热闹,离医院也近。”
女人也想,“可那边的房子很贵。”
“没事,离医院近一些我也放心。”男人搀扶着妻子慢慢悠悠的走去主街上,然后拦了个车去两公里外的医院。
到医院挂了个急诊,医生仔细检查后说:“周珊是吧?你孩子没什么问题啊。”
“真的没问题?”叫作周珊的女人将自己在家时的症状说给医生听,“好像还流血了。”
“腹疼、流血都是流产的征兆,但是现在检查出来是没有问题的。”医生又认真看了看,“你自己感觉怎么样?”
周珊说:“不疼了,没有流血了,觉得还行。”
“那应该没问题了。”医生检查不出问题,就没安排留院观察,“回去吧。”
“在家时就很明显,怎么一下就好了?”周珊的丈夫有点担心,这个医生会不会是庸医,没有检查出病因。
“这个就不清楚了,可能是孩子是来保护妈妈的?你们先回去吧,仔细观察着,有问题立刻来医院就行。”医生说道。
周珊的丈夫见医生也说不清楚,有点火大,犹豫着要不要换一个更好的医院。
周珊这时想起在巷尾那间餐厅喝的小黄鱼汤,好像喝完就不怎么疼了,她拍拍丈夫的手臂,“先走吧。”
“谢谢医生。”周珊道了谢,拉着丈夫先离开。
出了医院,丈夫说:“我们换个医院再检查一下。”
周珊:“别浪费钱,先回家吧。”
丈夫非常担心:“可你在家很不舒服,来了这儿又没反应了,万一是医生检查错了呢?”
“我也不是突然没反应的。”周珊挽着丈夫的胳膊,“我跟你说哦,就是我在梨花巷巷尾那儿喝了一碗老板做的小黄鱼汤,然后就不怎么疼了。”
“有那么神奇?”丈夫满脸的不信。
“真的。”周珊扬了扬手里的检查报告,这个就是证据:“我猜那个老板肯定是什么厉害的中医,在汤里放了草药什么的,让我一下子就不疼了。”
丈夫笑死了,“你越说越奇幻了,你怎么不说她是神仙?”
“说不准呢。”周珊觉得世界之大,无奇不有,说不准老板还是修仙大佬呢。
“我看你是看多了。”丈夫反正是不信的,他就觉得要么是虚惊一场,要么那就是个庸医,“先回家吧,哪里不舒服立即告诉我。”
周珊点头应好。
回去再经过梨花巷里‘九九’餐厅时,周珊忍不住多看几眼,但店里灯已经熄灭,再无老板的身影。
此时叶久久带着小人鱼已经睡了,小人鱼现在已经非常信任她,亲昵的趴在她的怀里,一只腿横搭在她的腿上,像只八爪鱼缠着她。
叶久久默默的推开她,但下一刻又缠了上来。
美人鱼都这么黏人的吗?
明天把隔壁房间收拾出来,把小家伙赶过去睡,叶小鱼小朋友已经是两三岁的大孩子了,是时候分床睡了。
刚下过雨,天气很凉爽。
忽略掉小人鱼的腿,叶久久睡得还不错。
小人鱼还没醒,她轻手轻脚的起身走去外面,洗漱一下后就站在枝繁叶茂的梨树下活动了一下身体,活动了一圈后她仰头看向梨树,树枝上挂满了小小的青皮梨子,再有一个月左右,梨子逐渐成熟,满院都会飘满果香。
丰收后送一些给刘奶奶她们,剩下的可以用来做菜,比如蛤油莲子梨子糖水、梨子牛奶汤、雪梨蒸鳕鱼等,想想都觉得期待呢。
看完梨子后,叶久久转身走去厨房,和往常一样打开了冰箱,待看到里面堆满的海鲜后,她笑着说了一句:“今天又是收获满满的一天呢!”
她戴好手套,开始清点海鲜,里面有皮皮虾,竹节虾、明虾,个头不算大,就是海鲜市场常见的尺寸,只有三根手指那么宽,另外还有一些小虾米,这些没办法做菜,只能晒干了当调味料。
重头戏还在后面,里面有五条三十厘米左右的大号沙丁鱼,平时市面上见到的都是小沙丁鱼,再加上因为出水就容易缺氧死,很多离大海远一点的城市都只能吃到沙丁鱼罐头。
除了沙丁鱼这样,豆腐鱼、带鱼、小梅鱼、银鲳、大黄鱼等也都是这样的短命鱼,如果死了一定要趁着新鲜时吃,不然会特别腥。
叶久久连忙拿了个篓子将沙丁鱼装好继续放在冰箱里,冰箱比较神奇,可以让这些海鲜活得更久一点点。
除了沙丁鱼,里面还有赤鯮鱼、虎舌鱼、龙胆石斑鱼,每一种都有七八条,而且个头比常见的大很多。
“发了发了。”叶久久有点小激动,野生龙胆石斑鱼价格挺贵的,今天可以卖个好价格了。
除了鱼以外,下面还裹着一些海带,海带里夹杂着几个比手掌还长的大扇贝、还有正在蠕动的海参、小鲍鱼,另外还有一些藤壶之类的。
数量不多,但却也让叶久久很激动。
接下来还有更开心的,叶久久揭开海带后,发现下面竟然还压着一只帝王蟹,目测有四五斤左右,发达了发达了!!
她发现自从小人鱼来了这里后,海鲜的品种越来越多,也越来越珍贵,不错不错,真不错。
叶久久急忙把海带这些拿开,小心翼翼的避开帝王蟹长长的蟹腿将它拿了出来,拿在手里颠了颠,发现不止五斤,应该有七八斤,这也忒大了吧。
要发财了。
叶久久小心翼翼的将这个‘祖宗’放到窗边的台子上,借着阳光仔细观摩一下,这时忽然发现宽大的蟹壳上有划痕,仔细看了看后发现竟然有四个字。
叶久久认真的辨认了一下,按照偏旁部首推测写的是:“寻鱼启示。”
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几人说:“我们是过来吃饭的。”
叶久久看了看时间,还差二十分钟到十一点半,“我们还没到营业时间。”
几人朝里面看了看,“我们可以先进去坐着等一会儿吗?等到点了再开始点餐。”
叶久久看了眼外面,雨越下越大了,她错身让大家进来:“先进来坐吧。”
“谢谢。”几人跟着走了进来,她们一共七个人,一起坐在靠窗的位置,然后一起整理着头发:“在外面的时候还没下雨,没想到进来就下雨了。”
“夏天就是这样,天变得很快。”叶久久拿出刚泡好的茶给几人倒了一杯,“喝点热茶会舒服一点。”
“谢谢。”几人都很有礼貌,“这茶真不错。”
“雨天里喝着茶,赏着雨景还挺不错的。”说话的女人扭头看向窗外,隔着干净的玻璃窗刚好看到湿漉漉的芭蕉叶,雨水顺着芭蕉叶落在地面上,形成涓涓细流,顺着清幽小巷流入了后方的暗渠里。
“没白来。”其中一个胖胖的女人笑眯眯的看向叶久久,“老板,昨晚看堆堆的视频里说你这里的海鲜味道特别鲜,直接馋得没睡着,今早上一起来就拉着朋友过来了,今天有没有凉拌海蜇、马面鱼、芝士焗龙虾?”
叶久久愣了愣,“什么堆堆?”
“就是朱朱关注的一个小网红。”旁边的女人拍了拍胖胖女人的肩膀,“说是互联网嘴替,但昨晚上大改以往风格夸了你家的海鲜,所以胖胖大清早的就把我们叫过来尝鲜。”
胖胖女人叫朱朱,是个货真价实的吃货,喜欢看网红推荐,但经常踩雷后就转而关注了犀利的堆堆,只去他挑问题少的店家,从此之后再也没踩过雷。
朱朱看叶久久还是很懵,拿出手机点开视频给她看,“这个就是堆堆。”
叶久久看到视频里的清秀男生瞬间清楚了,难怪昨天看着一直鬼鬼祟祟的,原来偷偷在拍视频。
她往后看了看,发现对方说得还挺中肯的,她的厨艺、餐厅装修、人手确实需要改进,其他的都是夸夸夸,最后还为先入为主的想法道歉了。
她忽然觉得这个男生还挺坦荡的,明明可以不发,但还是发出去来帮餐厅正名,感觉人还不错。
对方的视频播放量不算多,但时间久了肯定会往外传播,过度曝光对餐厅和叶久久都不是好事,她只想低调的赚钱,她拿出手机私信了这个博主,先谢谢的好意,然后请让他删掉。
堆堆很快回复:“老板,等视频推送给更多人可以帮助你增加生意。”
“现在已经增加了,太多我这里负荷不了。”叶久久还是要求他删掉。
“那好吧。”堆堆只能选择将视频隐藏,“老板,我们今天还可以来吃饭吗?”
“可以,但是不能拍视频了。”叶久久退出后立即预订了木质的牌牌,将‘未经允许不许拍摄’的字样印上去,之后放在最显眼的位置提醒大家。
朱朱看到堆堆已经选择隐藏了视频,“老板不喜欢营销推广?”
叶久久嗯了一声:“不太想被人指指点点,而且这里很小,招待不了更多的人。”更重要的是冰箱也很小,每天送的货也不多。
朱朱等人也表示理解,谁都不喜欢成为舆论的焦点,而且大家来私厨吃饭也是图个清静,人多了确实不好。
叶久久看时间差不多了,将平板拿出来给大家点餐,“可以点餐了。”
今日菜单:
凉拌海带芽
海螺玉米须黄瓜汤
白灼海螺明虾拼盘
清蒸花仙鱼
酱烧红杉鱼
香酥小黄鱼
麻辣水煮鱼片
清汤鱼丸
芝士焗琵琶虾
私房功夫鲍鱼
朱朱仔细看了看,“好多鱼。”
“对,今天以鱼为主。”叶久久也没想到今天冰箱会送来这么多鱼,好七八个品种,除了菜单上标明的花仙鱼、红杉鱼、小黄鱼以外,还有泥猛鱼、红目鱼、甘鱼,安康鱼。
单独放在菜单上的鱼数量都是比较多,其余的鱼数量少,只能合起来使用,另外安康鱼学名应该是鮟鱇,只有一条,个头很大但非常丑,怕吓着客人,就直接做成手打鱼丸了。
朱朱又问:“鱼片、鱼丸这些都是海鱼吧?”
叶久久点头,“是海鱼。”
“那就都要一份。”朱朱抬起她带着红宝石钻戒的手点了点头,“多吃鱼可以美容养颜,我们今天把这一个月的都吃上。”
“哈哈哈,要真有那个效果,美容院都不用去了。”另外几个各自摸了摸自己昂贵的脸,哎呀笑多了,刚拉的皮儿别崩了。
“那我去后面准备。”叶久久转身回了后厨,一进去就看到小人鱼撅着个屁股趴在装着花仙鱼的水桶上,“你在干嘛呢?”
小人鱼猛地抬起头,叶久久就看到她嘴里叼着一只细长细长的花仙鱼,“你快吐出来。”
小人鱼没吐出,反而像是吸溜面条似的吸溜了进去,然后咔嚓咔嚓几下就将足有十几厘米长的花仙鱼给吞了下去。
“”叶久久一时间不知道该说什么好。
算了,尊重鱼的天性。
“少吃点,吃完了中午卖什么?”叶久久检查了一下水桶里的花仙鱼,还好只被吃了两条。
小人鱼指着冰箱,“拿。”
“它们出现的时候才能拿,没有我们拿什么?”叶久久打开冰箱给她看,“你看里面空空的什么都没有。”
小人鱼仰着头很认真的回答:“有个盆盆。”
“里面装的是我做的鱼丸。”叶久久端给她看了看,“不是鱼对不对?”
小人鱼嗯了一声,然后拍了拍冰箱,“快点送鱼,不然打你。”
“它每天就送一次,你威胁也没用。”叶久久将她拉开,然后再关好冰箱,转身开始做菜,今天的菜非常家常,做法也非常的简单。
她想将花仙鱼和像扇子似的琵琶虾处理干净,其实皮皮虾也叫琵琶虾,但她今天捡的是九齿扇虾,身体有点扁平,看着像是大大的扇子。
长得不是很好看,但口感和大龙虾很相似,但价格却便宜很多,今天的扇虾个头也凑合,一个将近一斤,一份芝士焗琵琶虾是两个,足够几个客人分食。
将鱼和虾都放进烤箱后,叶久久马不停蹄的又开始做其他的菜,与此同时还不忘提醒一下门口的小人鱼:“别碰水,小心弄你脚上。”
“几道。”站在屋檐下的小人鱼应了一声,然后又偷偷伸出手去接屋檐水,水滴答滴答的落在手心里,还挺好玩的。
她又偷偷玩了一会儿,水溅起落在了脚背上,唰的一下出现了掌心大小的鱼鳞纹路,吓得她急急往后退去,“哎呀,好阔怕!”
“什么可怕?”正在煮海带芽的叶久久回头看向她。
“jiojio。”小人鱼抬起自己的白白嫩嫩的脚,将露出鱼鳞的地方递给她看。
“让你别去玩水了。”叶久久指着窗边案台上的厨房用纸,“自己拿纸擦一擦。”
“哦。”小人鱼乖乖的走到案台旁,踮着脚去拿纸,再慢条斯理的抽,慢吞吞的不知道在搞什么。
叶久久幽幽提醒:“你再晚一点,脚背的水都干了。”
小人鱼低头看了看,发现脚背上的鱼鳞真的没有了,她惊得瞪大眼,“你系肿么知道了?”
叶久久看着她的脚,“猜的。”
小人鱼崇拜的蹦起来拍手:“腻害。”
想方法蹭吃的时候挺聪明的呀,怎么现在笨乎乎的呢?叶久久笑着摇了摇头,转头继续做菜,她现在做海带芽。
海带芽清水下锅煮开两分钟捞起来放入冰水里速冻一下,快速降温,还能保持脆嫩的口感,颜色也会更加鲜绿,和刚出水时一样绿。
冰水是之前烧开的水,后来放冰箱里冷冻成了冰块,不用担心是生水有细菌。
煮海带芽的同时,叶久久各种杂色小海螺和虾一起混煮,煮熟后摆一个漂亮的海鲜拼盘,中间再放上秘制调制的酱料,味道绝对好。
得空的时候,叶久久将红杉鱼、小黄鱼、泥猛鱼都处理干净,收拾好后就先腌制,等入味后才开始做酱烧红杉鱼、香酥小黄鱼以及麻辣水煮鱼。
全部做好后和凉拌海带芽、海鲜拼盘、清蒸花仙鱼、芝士焗琵琶虾一起送上桌,之后再继续回来做清汤鱼丸和私房功夫鲍鱼以及海螺玉米须黄瓜汤。
朱朱几人看了眼叶久久离去的方向后就拿起了筷子,各自伸向自己面前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有没有你说得那么好。”
几人经常出入高端场所,对美食的标准是很高的,如果是路边摊的水准她们肯定不买账的。
刚撂下话,下一刻就沉浸到海鲜的鲜里面去了,“很鲜。”
“比刚海钓起来的味道还更好。”
“花仙鱼好嫩,好适合小朋友来吃。”
“这个海带芽也不错,脆嫩爽口,非常下饭。”
“这个香酥小黄鱼真不错,色泽金黄,外酥内嫩。”其他人也觉得好,“一般来说炸过之后都不是很鲜了,但老板做的还能吃到鱼肉的鲜嫩,又酥又脆又嫩又鲜,好奇怪,但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的点头,“我好像感受到了堆堆说的那种海风清风拂面的感觉,感觉自己就坐在海边的沙滩上一样,吃着最新鲜的海鲜,喝着最好喝的酒。”
朋友也觉得很舒服,浮躁的心都安静了许多,“确实好吃,确实有两把刷子。”
坐在角落里一手一只香酥小黄鱼的小人鱼听到大家夸久久,哒哒哒的跑回厨房,奶声奶气的报喜:“久久,她们夸好次。”
“是吗?”正在刷鲍鱼的叶久久笑了笑,“那咱们今天又能赚到钱了。”
小人鱼开心的嗯了一声,“赚钱买好次的。”
“好,给你买好吃的。”叶久久拍拍她的脑袋,“去外面看着,她们有需要就来叫我。”
小人鱼糯糯的应了一声,然后又跑了出去,晃晃悠悠的挪到几个客人身后的餐桌,扶着板凳坐上去,然后定定的盯着几人,以免自己错过了。
叶久久还不知道小人鱼去盯梢了,她仔细的刷着鲍鱼绿褐色的外壳,待会儿需要用来做摆设,所以得刷洗干净。
这次夹在海菜里带过来的鲍鱼还挺多,都是五头鲍,她直接捡了九个鲍鱼,刷干净后去掉内脏再把它们切成手指粗细的小肉丁。
切好后准备九个蓝色花纹的小盅,先打五个蛋,加一点盐搅拌均匀过滤泡沫后分别倒入小盅里,然后放入烤箱里蒸七分钟。
蒸上后再将切碎的五花肉放入锅里炒一下,炒得微微焦黄后加入香菇翻炒,炒出香味后再放入鲍鱼,简单炒一炒后就舀起来。
先把洗干净深绿色的鲍鱼壳一起插在边缘处,然后再将鲍鱼肉均匀的放入蒸蛋的小盅里,堆了满满一层后再入蒸箱里蒸三分钟。
蒸好好,蒸好后取七个私房功夫鲍放在一个圆托盘里,中间有一个小机关,放入一块干冰和一点水,顿时烟雾缭绕。
摆好后和清汤鱼丸、海螺玉米须黄瓜汤一起端上去,“你们的菜齐了。”
“这么快。”朱朱期待的望着剩下的三个菜,“我总觉得应该还有二十个菜才对。”
“再来二十个?”同行的女人姿态优雅的拿着纸巾擦擦嘴,“我现在已经吃不下了。”
朱朱笑眯眯的说道:“真的吗?那太好了,我正好一个人吃完所有的菜。”
朋友笑着看着功夫鲍,“我觉得我还可以再吃一个。”
“我也还能吃几个鱼丸。”
朱朱哼了一声,“说话不算话,鼻子会长长的。”
小人鱼眨了眨眼睛,好奇的看向说话的长裙女人的鼻子,长了吗?好像是有点长啊。
叶久久看她一直站那儿发呆,弯腰将人抱走回厨房,“来,我给你留了吃的。”
她刚才特意多做了两份私房功夫鲍鱼和一碗清汤鱼丸,“来试一试。”
“好。”小人鱼脆生生的应着好,跑到她的身边,踮着脚看着私房功夫鲍鱼,“没有白白的雾?”
叶久久说:“我们自己吃就不加了。”
小人鱼眼巴巴的望着她,“加了好看。”
叶久久也知道加了好看,但自己吃就不需要仪式感了吧?“可不可以不加?”
“加了好看。”小人鱼固执的坚持着。
“行吧,加一个扣你五个棒棒糖。”叶久久取了一小块干冰出放到圆托盘里,然后再注入一点纯净水,白茫茫的烟雾腾起,将两个小盅包裹在其中,雾蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人鱼高兴的蹦了起来,一边蹦一边拍手,“好好看。”
“行吧。”小小年纪就这么在意仪式感,等长大了可怎么办哦?叶久久端起小盅,“现在可以吃了吧。”
小人鱼嗯嗯两声,“介样更好吃。”
“有道理。”叶久久先舀了一点上面的馅料尝尝,鲍鱼蒸的时间不长,吃起来还是非常脆嫩,但是细细品尝时能尝到五花肉的焦香和香菇特别香气,下面的蒸蛋非常滑嫩,入口即化的那一种,和预料中一样很鲜很香。
她吃完鲍鱼后,转头又去吃鱼丸,鱼丸个个色泽洁白,安安静静的漂浮在汤水上,让人食欲大开。
这个鱼丸是用安康鱼做的,安康鱼虽然长得丑,但肉质非常细嫩清爽,并且透着甘甜,就算不是冰箱送来的也是清爽甘甜的。
这么清爽的鱼丸用清汤水煮最为合适,连带着汤都微微有点甜,叶久久喝了一口汤,然后又舀了一个鱼丸,鱼丸很圆很滑很q弹,塞进嘴里后她就感觉到鱼丸在嘴里撞来撞去。
叶久久也没想到鱼丸这么有弹性,她连忙咬下去,咬下去后满口的鲜甜,还有汁水爆出,又烫又鲜,让人吞也不是吐也不是,只能微微张开嘴,等缓一缓再吞下去了。
小人鱼也吃了一个,惊得立即捂住嘴巴,生怕它跳了出来:“它会蹦蹦蹦。”
“你慢点咬,小心烫到舌头。”叶久久连忙告诉她,但已经来不及了,小人鱼被烫得双眼水雾朦胧,像是要哭了,她委屈巴巴的吸了吸鼻子:“舌头被嘣了。”
“张嘴我看看。”叶久久看着小人鱼的舌头,好像被烫红了,她拿出一个小冰棍塞她嘴里,“含在嘴里冰一下,免得待会儿起泡。”
小人鱼欢喜的舔了舔冰棍,原来被嘣了可以吃冰冰凌,真好。
叶久久将鱼丸先放在旁边,转身收拾了餐具,然后出去给客人加了茶水。
无所事事的两人站到餐厅门口,隔着玻璃望着外面的大雨,“怎么办?还在下雨。”
吃着冰棍的小人鱼歪着头望着她,很认真的说道:“你就不出去玩。”
“我没想出去玩。”叶久久没好气的看着她,“客人不来,我们就卖不出去,就赚不到很多钱。”
小人鱼明白了,“然后就买不到糖糖。”
叶久久笑着嗯了一声,“没错。”
以为卖一天只能买几个棒棒糖的小人鱼开始发愁,唉声又叹气,叹完气后趴到玻璃门上往外看,“老天鹅啊,嫑下雨袅,没钱买棒棒糖袅”
叶久久笑着伸手团住她软乎乎的脸蛋儿,像搓面团一样搓了几下,“你怎么这么可爱?”
小人鱼被揉得嘟起嘴,“窝阔爱。”
叶久久说对,“你知道什么是可爱吗?”
小人鱼想了想,“就系漂亮哇。”
叶久久又问她:“你漂亮还是我漂亮?”
小人鱼想也没想的回答:“窝!!”
叶久久轻轻的呵了一声,美人鱼都这么自恋吗?
“咦?”小人鱼指着外面的街道,“不下袅。”
叶久久诧异的望着外面逐渐放晴的天,一分钟不到就停了?老天鹅这么听话的?
小人鱼舔了舔冰棍,“阔以卖钱咯是不是?”
叶久久嗯了一声,真聪明。
唯一的一桌客人看雨停了,也就不再继续坐了,朱朱起身走到她面前,毫不掩饰自己的满意:“老板,你做的海鲜真的太好吃了,我真的太喜欢了,就是如果有更多品种就好了。”
叶久久说:“抱歉,每天送来的品种不多,也不太相同,所以只能有什么做什么了。”
“我明白的。”朱朱笑着点了点头,“我改天再来。”
“对了,你这里有会员制吗?可以预约吗?”
叶久久摇头,她暂时还没弄这些,“暂时没有,海鲜不一定每天都有,没有就会直接休息,怕让提前预约的顾客失望,所以暂时不接受预约。”
朱朱问道:“那能要个联系方式吗?”
“如果有我们就过来。”
“有个食客建的群,如果不营业我会提前说,但也暂时不接受预定、不会透露每天的菜单,可能以后会考虑。”叶久久说完后拿出手机,之前乐乐妈妈将她拉进了那个群里,让位给她当了群主,不过她每天很忙,基本不怎么看这个。
朱朱见状也就不强人所难,反正她时间多,想吃的时候过来就行,“那我们先走了。”
因为下雨,几人离开后就没有客人再过来,等到晚上那个网红堆堆又来了,过来时又当面道了歉:“老板,我们不该偷偷录,应该提前征询你的意见。”
“征询了也不会让你们录的。”因为对方态度挺好,叶久久并不生气,“不过还是谢谢你正名,但我这里店里小,海鲜数量不多,人手也不够,而且私厨也不适合大范围推广。”
“我懂我懂。”堆堆顿了顿,“老板,我隐藏之前应该已经有很多人看过,可能会有人过来,如果给你造成麻烦,我回去解释清楚。”
“早上已经有人来过了。”叶久久对那种顾客还蛮喜欢的,只要不是马老太或是某些胡搅蛮缠的网友就行,“反正别再拍了就行。”
堆堆点了点头,“你不生气就行,我真怕你一生气我就吃不成了。”
他昨晚吃得很上头,今儿还想再来吃一次。
叶久久点了点头,知道他是为了吃海鲜才这么郑重道歉的,没有多说什么,只是按规矩点菜做菜,没有多说什么。
之后又接待了三桌客人,有刘奶奶介绍来的老太太老大爷们,还有刚生产没多久的宝妈,反正都是熟客带过来的。
客人吃完全部离开时还没八点,天还没黑,叶久久清点了剩下的海鲜,还有十几个鱼丸、几条黄花鱼、几个鲍鱼、几只小虾,数量不多,加起来都不够小人鱼一个人吃。
已经没有米饭了,叶久久也懒得去做,她琢磨了一下,“想不想吃火锅?”
小人鱼一脸茫然,“火锅?”
“对,好吃的清汤火锅。”叶久久起身将小黄花鱼处理干净,然后放到锅里煎成两面金黄,加入清水大火熬煮十几分钟,等到汤汁奶白后倒入吃火锅的锅里,再移到餐厅桌上。
然后将洗干净的鲍鱼、虾、鱼丸和切好的泥猛鱼片一一摆放上桌,另外还准备了火腿肠、粉丝、香菇、藕片、西蓝花、豆腐。
这些都是家里剩下的蔬菜,除此之外还特地在手机超市里订了一盒毛肚、一盒鸭肠以及一盒牛肉,可能吃不完,但火锅标配必须有。
小人鱼还是第一次看到这种阵仗,直接生吃吗?伸手抓起一只虾就往嘴里塞。
“等一下,要煮一下再吃。”叶久久按住小人鱼的手,“火锅就是要把菜都往这里面放,煮熟后再蘸着这个调料吃。”
小人鱼似懂非懂的哦了一声,又是新鲜的吃法,那她就等等吧。
“等一会儿。”叶久久先舀了两碗香浓奶白的黄花鱼汤放到桌上,这个汤防癌、抗衰,营养价值非常高,“先喝一点汤,多喝汤可以长高高。”
小人鱼嗯了一声:“要喝。”
“轻轻吹吹,然后慢慢喝。”叶久久说完将鲍鱼、鱼丸放下去,这时听到门外传来碰撞声。
她转头望出去,看到门外拐角的位置上靠着一个女人,她坐在在微微凸出的青石墙面上,一只手扶着肚子,正艰难的喘着粗气。
叶久久犹豫了下然后去打开门,柔声询问道:“你不舒服吗?”
女人擦了擦脸上的汗,“就是肚子有点疼,歇一下就好。”
她看了看铺子,连忙说道:“老板,我可以在这儿靠一会儿吗?我等一下就走。”
叶久久看她脸色苍白,似乎很不舒服,然后又看了看潮湿的墙壁,然后将门打开一点,“进来坐一下吧。”
女人犹豫了一下,然后还是走了进来:“谢谢老板。”
“我就坐几分钟,我老公等一会儿就过来接我。”
女人进来后就坐在离门口最近的餐桌旁,她谨慎的环顾四周打量着餐厅,确认只有叶久久和一个小孩后稍稍松了口气。
叶久久没有说什么,只是坐下喝汤。
喝着汤的小人鱼瞄了女人一眼,敏锐的察觉到女人的防备,她也防备的瞅着她,要是这个人欺负久久,她就咬她。
叶久久喝完半碗,又再添了半碗,这样温度刚刚好,她小口小口的喝着,觉得胃里都暖暖的了。
女人捂着难受的肚子,望着叶久久她们桌上的汤锅,颜色奶白,而且闻着特香,香得她觉得肚子都不怎么疼了:“老板,你这个是什么汤,怎么闻着这么香?”
叶久久说:“小黄鱼汤。”
“小黄鱼汤?”女人愣了愣,“我在家里也曾做了两次,但熬不出来没有你这里的香,还有一些腥。”
“加点茼蒿菜,可以去腥。”叶久久拿起一个碗给她舀了一小碗鱼汤,“喝一点吧,暖暖肠胃。”
“谢谢老板。”女人想说自己不是肠胃的问题,但想想又没有再说了,她低头看着香浓的鱼汤,被勾得咽了咽口水,端着碗小口小口的喝了起来。
一碗热乎乎的小黄鱼汤下肚,好似有暖流从肺腑肚子里滑过,让身体瞬间舒服了很多。
给小人鱼夹鱼丸的叶久久看她喝完了,“还要来一碗吗?”
“不用了,谢谢老板。”女人说着放下碗,手机刚好响起来,她看了看后起身:“老板,我老公来接我了,先走了。”
叶久久点了点头,没有挽留。
女人开门往外走去,很快和黑暗中的一个高个子男人汇合了。
“怎么样?是不是很疼?”高个子男人连忙扶住妻子,焦急的说着:“我们赶紧去医院。”
“现在没疼了。”女人示意丈夫不要那么紧张,“我们慢慢走吧。”
“行,慢慢走,哪里不舒服记得告诉我。”男人还是很紧张,“我们下个月房子到期后还是搬去商业街区那边,那边很热闹,离医院也近。”
女人也想,“可那边的房子很贵。”
“没事,离医院近一些我也放心。”男人搀扶着妻子慢慢悠悠的走去主街上,然后拦了个车去两公里外的医院。
到医院挂了个急诊,医生仔细检查后说:“周珊是吧?你孩子没什么问题啊。”
“真的没问题?”叫作周珊的女人将自己在家时的症状说给医生听,“好像还流血了。”
“腹疼、流血都是流产的征兆,但是现在检查出来是没有问题的。”医生又认真看了看,“你自己感觉怎么样?”
周珊说:“不疼了,没有流血了,觉得还行。”
“那应该没问题了。”医生检查不出问题,就没安排留院观察,“回去吧。”
“在家时就很明显,怎么一下就好了?”周珊的丈夫有点担心,这个医生会不会是庸医,没有检查出病因。
“这个就不清楚了,可能是孩子是来保护妈妈的?你们先回去吧,仔细观察着,有问题立刻来医院就行。”医生说道。
周珊的丈夫见医生也说不清楚,有点火大,犹豫着要不要换一个更好的医院。
周珊这时想起在巷尾那间餐厅喝的小黄鱼汤,好像喝完就不怎么疼了,她拍拍丈夫的手臂,“先走吧。”
“谢谢医生。”周珊道了谢,拉着丈夫先离开。
出了医院,丈夫说:“我们换个医院再检查一下。”
周珊:“别浪费钱,先回家吧。”
丈夫非常担心:“可你在家很不舒服,来了这儿又没反应了,万一是医生检查错了呢?”
“我也不是突然没反应的。”周珊挽着丈夫的胳膊,“我跟你说哦,就是我在梨花巷巷尾那儿喝了一碗老板做的小黄鱼汤,然后就不怎么疼了。”
“有那么神奇?”丈夫满脸的不信。
“真的。”周珊扬了扬手里的检查报告,这个就是证据:“我猜那个老板肯定是什么厉害的中医,在汤里放了草药什么的,让我一下子就不疼了。”
丈夫笑死了,“你越说越奇幻了,你怎么不说她是神仙?”
“说不准呢。”周珊觉得世界之大,无奇不有,说不准老板还是修仙大佬呢。
“我看你是看多了。”丈夫反正是不信的,他就觉得要么是虚惊一场,要么那就是个庸医,“先回家吧,哪里不舒服立即告诉我。”
周珊点头应好。
回去再经过梨花巷里‘九九’餐厅时,周珊忍不住多看几眼,但店里灯已经熄灭,再无老板的身影。
此时叶久久带着小人鱼已经睡了,小人鱼现在已经非常信任她,亲昵的趴在她的怀里,一只腿横搭在她的腿上,像只八爪鱼缠着她。
叶久久默默的推开她,但下一刻又缠了上来。
美人鱼都这么黏人的吗?
明天把隔壁房间收拾出来,把小家伙赶过去睡,叶小鱼小朋友已经是两三岁的大孩子了,是时候分床睡了。
刚下过雨,天气很凉爽。
忽略掉小人鱼的腿,叶久久睡得还不错。
小人鱼还没醒,她轻手轻脚的起身走去外面,洗漱一下后就站在枝繁叶茂的梨树下活动了一下身体,活动了一圈后她仰头看向梨树,树枝上挂满了小小的青皮梨子,再有一个月左右,梨子逐渐成熟,满院都会飘满果香。
丰收后送一些给刘奶奶她们,剩下的可以用来做菜,比如蛤油莲子梨子糖水、梨子牛奶汤、雪梨蒸鳕鱼等,想想都觉得期待呢。
看完梨子后,叶久久转身走去厨房,和往常一样打开了冰箱,待看到里面堆满的海鲜后,她笑着说了一句:“今天又是收获满满的一天呢!”
她戴好手套,开始清点海鲜,里面有皮皮虾,竹节虾、明虾,个头不算大,就是海鲜市场常见的尺寸,只有三根手指那么宽,另外还有一些小虾米,这些没办法做菜,只能晒干了当调味料。
重头戏还在后面,里面有五条三十厘米左右的大号沙丁鱼,平时市面上见到的都是小沙丁鱼,再加上因为出水就容易缺氧死,很多离大海远一点的城市都只能吃到沙丁鱼罐头。
除了沙丁鱼这样,豆腐鱼、带鱼、小梅鱼、银鲳、大黄鱼等也都是这样的短命鱼,如果死了一定要趁着新鲜时吃,不然会特别腥。
叶久久连忙拿了个篓子将沙丁鱼装好继续放在冰箱里,冰箱比较神奇,可以让这些海鲜活得更久一点点。
除了沙丁鱼,里面还有赤鯮鱼、虎舌鱼、龙胆石斑鱼,每一种都有七八条,而且个头比常见的大很多。
“发了发了。”叶久久有点小激动,野生龙胆石斑鱼价格挺贵的,今天可以卖个好价格了。
除了鱼以外,下面还裹着一些海带,海带里夹杂着几个比手掌还长的大扇贝、还有正在蠕动的海参、小鲍鱼,另外还有一些藤壶之类的。
数量不多,但却也让叶久久很激动。
接下来还有更开心的,叶久久揭开海带后,发现下面竟然还压着一只帝王蟹,目测有四五斤左右,发达了发达了!!
她发现自从小人鱼来了这里后,海鲜的品种越来越多,也越来越珍贵,不错不错,真不错。
叶久久急忙把海带这些拿开,小心翼翼的避开帝王蟹长长的蟹腿将它拿了出来,拿在手里颠了颠,发现不止五斤,应该有七八斤,这也忒大了吧。
要发财了。
叶久久小心翼翼的将这个‘祖宗’放到窗边的台子上,借着阳光仔细观摩一下,这时忽然发现宽大的蟹壳上有划痕,仔细看了看后发现竟然有四个字。
叶久久认真的辨认了一下,按照偏旁部首推测写的是:“寻鱼启示。”
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