第62章 萤火鱿刺身
小鱼以为自己拉来了顾客,正兴匆匆的和叶久久邀功,但叶久久可高兴不起来,这个老太太可能是走失了。
她走上去询问老太太的情况,“老太太,你怎么一个人在这里?你的家人呢?”
老太太此刻很不清醒,只记得肚子饿想吃东西,伸手去拉刚才叫自己吃饭的小鱼,“吃吃吃。”
小鱼被吓得躲到叶久久的身后,“久久?”
“这个奶奶可能生病了。”叶久久低声同小鱼说了一声,然后继续询问老太太:“老太太,你知道你家里人的联系方式吗?”
老太太茫然的望着叶久久,嘴里不停的嘟囔着,“饿,好饿”
看来暂时是问不出来了,叶久久只能报了警,此时又有客人过来,所以她只能暂时将人领到餐厅后院坐着,给她做了一份简单的鲟鱼汤面。
老太太不知道饿了多久,看到鲟鱼汤面后颤颤巍巍的拿起筷子,狼吞虎咽的吃了起来。
“小鱼,你看着这个奶奶吃面,我先去给其他客人做菜。”叶久久叮嘱了一声,重新回到厨房给新来的客人做菜。
她看了下陵余给的订单,新来的乐乐妈妈的朋友,她们今天带着家人和几个孩子过来的,一共十二个人,孩子都喜欢吃虾滑、锅贴之类的,所以这两种菜都点了双份,并要求一份加辣,一份不加辣。
叶久久看了菜单,先将竹麦鱼和油浸鱼安排上,然后开始做大虾开口笑锅贴,一起做了两份,放入锅煎上后她将蒜蓉粉丝生蚝提前准备好,再将等下需要做的螃蟹处理干净。
处理好螃蟹,叶久久解开其中一口锅的盖子,给锅贴里面的大虾刷上一层辣油,均匀刷透后继续盖在,让辣油的滋味全方位的浸入虾肉里。
锅贴做好还有几分钟,叶久久将做铁板虾滑需要的铁板拿了出来,先开火烧热放油。
然后把之前准备好的虾滑拿了出来,一半虾滑一半虾仁粒儿,里面放入了调味盐、蛋清、淀粉等搅拌均匀了,现在只需要装进裱花袋里,往涂满油的铁板上挤出一条一条的虾滑棍儿,每一条就有拇指粗细,大小也非常均匀。
小火慢慢煎炸着,等到底部定型后再翻个面继续煎,直到两面金黄熟透后再切成小块。
再单独炒一个洋葱、葱花、蒜蓉酱,和虾仁搅拌均匀后再一分为二,一部分加盐出锅,一部分再加入香辣料和辣椒,炒出香味后再出锅,分装在垫着吸油纸的餐盘里,再洒上几粒葱花做点缀。
此刻锅贴也刚好做好,她将一整锅倒在餐盘上,再在上面洒上黑芝麻、葱花,红绿相间特好看。
这两个颜值爆表的菜一起送出去,就成了小朋友争先抢夺的菜品,跟着一起送出去的凉拌海带苗、清蒸竹麦鱼和萤火鱿刺身则被冷落了。
大人们也尝了尝铁板虾滑,虾滑非常香辣爽滑,里面还有切成颗粒的虾肉,吃着更q弹,“比夜市做的好吃很多,一点都不油腻,非常清爽。”
“老板手艺好,做出来的味道肯定更好。”大人们又尝了尝新鲜的鱿鱼刺身,“据说随着潮起潮落,萤火鱿就会散发出银蓝色的绚丽蓝光,这么美丽的东西吃着一定会很好吃。”
其他人一听动筷子,“我们也尝尝这个会发光的萤火鱿。”
“这个小冰碗做得好漂亮,透明的绿色,做得很精致小巧。”
“做得不漂亮,怎么对得起这一份将近七千的刺身?”
“十二只,算起来一只价值五百七十四块钱。”
“正常来说是十只,应该是六百八十八一只,老板看我们多了两个小孩,所以又多送了两只。”
这么一说,家里的长辈顿时觉得值了:“老板还挺大方的,直接就送了一千多块钱的。”“老板这一点比其他私厨的好,其他的私房菜很少有吃饱的很适合,但老板这里每次都能吃饱,平均算下来价格其实还更划算。”今天请客的女人和第一次来的父母和兄弟一家子说道:“我们自从知道这家店以后,就没有再去过其他私厨。”
她母亲很赞同,“味道确实很好。”
女人招呼大家继续吃:“大家多吃一点,不用客气的,不够再点。”
叶久久这边已经将蒜蓉粉丝生蚝放入蒸箱里,然后开始做咸蛋黄鲜虾豆腐。
先敲出四个已经煮熟的咸蛋黄,压碎备用,然后抓出六只大虾,去掉虾线后切成四段,另外再将豆腐拿出来切成拇指大小的小块。
切好后,叶久久开锅热油,放入葱姜蒜爆香,然后将刚才的虾头放进去爆香,让油水里都浸满虾头的鲜香后再虾头来,再放入虾肉,一块虾肉和普通市面上的一个小虾也差不多。
这些本来就是红虾,颜色炒红后非常漂亮,再倒入碾碎的蛋黄,翻炒出浓郁香味后加入调味,再倒入鲟鱼汤提鲜,然后放入豆腐块,小火焖煮到收汁,出锅后再洒上一点香葱就行。
做完咸蛋黄鲜虾豆腐,她又开始做藿香鲟鱼,做法和水煮鱼很类似,但清淡很多,用鲟鱼汤做汤底,将有机豆芽和油麦菜放进去焯熟后放到盆底,再将腌制好的鲟鱼片放进去,煮到断生后放到盆里,倒入高汤。
然后洒上一点炒香的小米辣,另外再放上厚厚一层藿香,瞬间让整份鲟鱼都变得非常香郁了。
让陵余将藿香鲟鱼和蒸好的蒜蓉粉丝生蚝端出去,她继续做最后的香辣蟹和奶汤鲟鱼。
香辣蟹用她自己炒制的辣椒底料,做出来的螃蟹又辣又香,出锅后安排给客人送了出去。
送出去后,叶久久走到后院,看着已经一碗鲟鱼汤面吃得差不多的老太太,“你吃饱了吗?”
老太太擦擦嘴巴,“饱了饱了。”
“那你知道你叫什么吗?知道你住在哪里吗?”叶久久又试图询问一下线索。
“住哪里?”老太太一脸茫然,她是谁?她在哪里?她住在哪里?
小鱼挠着脑袋,觉得这个奶奶有一点笨笨的,“你笨笨的,你这么大了还不知道自己住在哪里吗?”
叶久久好笑,“你知道你家在哪里吗?”
小鱼眨了眨眼睛,“海里。”
叶久久笑着点了点小家伙的鼻子:“除了海里你也说不出来,所以不能这么说奶奶。”
小鱼嘿嘿的笑了两下,“可是这个奶奶什么都不知道。”
叶久久解释:“因为她生病了,忘记了很多事情。”
小鱼同情的望着老太太:“生病不好。”
“确实不好,所以以后我们要多爱护自己,一定要让自己健健康康的。”叶久久看老太太确实没有任何记忆,只能将她交给已经抵达门口的警察,“她不知道怎么来到我们店门口了,一直喊饿,我就给她做了一碗鲟鱼汤面。”
警察了解情况后,向她道了一声谢,然后就将人带走了。
小鱼望着老太太的背影,“奶奶回家了?”
叶久久嗯了一声:“警察叔叔会送她回家的。”
小鱼听后朝着老太太挥挥手,“你要快点好起来啊。”
这件小插曲后,叶久久将这个老太太就抛在了脑后,她继续做给新来的几桌客人做菜。
老章他们又来了,这一次的队伍又壮大了,一共九个老头头,全都一派儒雅之气,看着就很有学问。
他们这一次除了萤火鱿刺身,将其他的菜都点了一遍,出手非常的阔气了。
叶久久担心这九个老头头吃不完,还专门出去询问他们能否吃完。
老章表示说可以,“他们几个身体可比我们几个好多了,能吃能睡,还能跑马拉松,胃口也比我们好。”
“能吃完就行,我怕做太多浪费。”叶久久确认对方能吃下后就回厨房做菜。
“老板人挺好,不会为了卖钱而使劲推销,总是让我们量力而行。”老章给几个老朋友都倒了一杯茶,“而且手艺也好,菜品也新鲜,难得你们回鹿城,今天说什么也要带你们过来尝一尝。”
“真没想到你们竟然会带我们来吃海鲜。”另外五个老头头都是海城来的,海城最不缺的就是海鲜。
“不一样的。”老章说道。
“对,味道很好,手艺也好,你们一定要细细品尝。”之前来过的几个老头头也跟着附和着,他们怕老朋友不信这个海鲜很特别,都没有明说,等他们亲自体会后就知道海鲜的好了。
几个老头头不太相信:“行,我们等着。”
叶久久正在做他们点的菜,从先竹麦鱼放入蒸箱里,再将油浸鱼做上,然后再做大虾开口笑锅贴和铁板虾滑,
等将这几个菜做好陆陆续续的送出去,几个老头头尝到味道后俱是一惊,“这真是海鲜做的?”
老章嘿了一声,“不是海鲜还是什么?这么明显的虾肉你看不出来?”
“我知道啊,可我吃过的虾肉没有味道这么好的。”其中一个老头头不敢相信,因为味道太特别了,好像有一股海的味道,而且吃着特别q弹滑糯,和平时吃的差别很大。
之前来过的一个老头说:“你们吃的养殖的吧。”
“怎么可能,我亲自去码头买的,都是海里新鲜捕捞出来的。”几个老头头吃着鲜甜多汁的竹麦鱼,“味道真不错。”
“可能水质的不同,养出来的也不同。”老章也尝了尝这个鱼,肉质粉红,鲜甜嫩滑,味道很好。
“这倒也是,我就知道很多没有品质很好的海产地,每次运出来的都是送去了五星酒店,没有关系很难吃到。”一个老头头推测叶久久这里的海鲜是从其中一个地方出来的,“应该是吧?”
“这我就不知道了。”老章尝了尝油浸鱼,“我觉得手艺也是很重要的一个因素。”
一个老头头说:“没错,这个油浸鱼就做得也不错,青斑鱼肉质细嫩,原汁原味,清淡可口,没有一点手艺做不到再这么好吃。
“肉质清淡鲜甜,与上面的酱汁搭配在一起吃着非常不错。”
“一午鱼二斑鱼,本身这个青斑鱼也是不错的。”
“没错。”
叶久久听着外面没有再深聊,默默的松了口气,真怕他们聊多了,把她这点底子翻个底朝天。
她低头继续做菜,做着做着发现陵余走到了她的跟前。
她看着似有什么话要说的陵余,“又有客人来了?把菜单给我就行。”
陵余靠在案桌边缘处,“不是。”
叶久久点了下头,“那有什么事?”
陵余迟疑了一秒,还是将外面送来花的事说了出来:“又送花了。”
“”叶久久抬眸看向陵余,“你又扔了?”
陵余说没有。
叶久久沉默着点了点头,低头继续做菜。
“可以扔?”陵余慢悠悠的问了一句:“今天的不好看。”
叶久久勾唇,“什么颜色?”
陵余想了下,“粉白。”
“应该很好看啊。”叶久久扭头看向漂亮的陵余,“你的审美是不是有问题?”
“”陵余当然知道不是审美的问题。
“我觉得挺好看的。”叶久久当做没看见他眼中一闪而过的占有欲,笑着又重复了一句,“小鱼的哥哥,你不要动我的花,如果待会儿我的花不见了,你就没饭吃了。”
陵余:“”
“那人很油腻,不好。”
“你还知道油腻?”看来上网学了不少东西,叶久久故意笑着说了一句,“我觉得他长得还挺好看的,而且应该也很有钱,比有些人好多了。”
有些人=陵余。
陵余听她这话,就知道她还在介怀他那日的回复,他在心底无奈的叹了口气,他可以果断英勇的做每一个决定,唯独在这件事上犹豫不决。
往返的路并不畅通,迟迟找不到开启通道的方式,单向的漩涡也时而消失,需要再三慎重。
叶久久抿着嘴角,继续做菜。
她之前以为自己主动一点可以戳破朦胧的暧昧,但现在好像适得其反了。
其实可以理解的。
她们一个是人,一个是美人鱼。
她去不了海里,陵余和小鱼也不会一直待在这里。
明知道没有结果,为什么还要去试?
陵余考虑的是对的,如果他像送花的那个人一样随随便便的,反而是轻视了她。
叶久久这般安慰着自己,心底也轻松了许多,虽然大美人长得很好看,她也蛮心动的,但他们之间隔着一大片海水,不是她一个普通人努努力就能跨过去的。
陵余望着叶久久的背影,注意到她周身的气氛都变了,看上去整个人都轻松了很多,但他却觉得又多了一丝疏离。
他有些不习惯,张嘴正想说话,小鱼从外面跑了进来,“哥哥,久久,外面又有客人来了。”
叶久久对陵余淡声说道:“你去照看外面吧。”
陵余看着她冷淡的模样,心底堵得慌,但面色如常的应了一声,继续去了外面。
外面又来了三桌客人,一桌两个人,点的是凉拌海带苗、香辣蟹、大虾开口笑锅贴、奶汤鲟鱼。一桌是五个人,点了凉拌海带苗、蒜蓉粉丝生蚝、香辣蟹、铁板虾滑、大虾开口笑锅贴、咸蛋黄鲜虾豆腐、奶汤鲟鱼,还有一桌是八个人,将所有菜都点了一遍。
叶久久做完老章九人的菜后,又继续做后面客人的菜,忙到一点左右才全部做完。
做完出去发现两桌客人的原来是小王和她妈妈,今天小王的气色好了很多,精神也好了许多。
“老板,我舒服很多了。”小王拉着叶久久小声说着话,“昨天回家睡了一觉起来,肚子就不疼了,也有力气了,而且我妈的湿疹也好多了。”
老太太昨天吃完回家后,一直不舒服的肠胃舒服了很多,一直长得湿疹也有了缓解,“昨天吃的时候,我还担心这个海鲜会导致脚上的湿疹更严重,没想到不仅没有,反而好了许多。”
叶久久点了点头,“没事了就好。”
“我要再来几次,再巩固一下。”小王一直悬着的心也放了下来,“老板,真的谢谢你了,你是我的神。”
“我就是个厨子。”叶久久可担不起这样的称号,“你们继续吃吧,有事喊我。”
小王嗯了一声,“老板你忙你的。”
等叶久久走开后,小王对母亲说:“妈你多喝点这个鱼片汤,太鲜了。”
“在喝呢,你才要多喝一点。”老太太昨天是抱着怀疑态度的,但今天就信了,就像其他老太太信买保健品一样虔诚,“老板肯定是菩萨转世了。”
小王也这么觉得,不然他们怎么会好得这么快呢?
另一桌是之前来过的瘫痪的客人,妻子正端着拌着咸蛋黄鲜虾豆腐的米饭喂给躺在架子小床上的丈夫,时不时的还喂一口鲟鱼汤,“老王,咱们多喝点这个汤。”
“好。”丈夫笑着点了点头,非常配合妻子。
之前他是有点想放弃了,但上次死马当活马医的来这里吃过一次回家后,觉得之前没有太明显知觉的脊背有点热热的,偶尔会有气血活动的感觉。
他当时还不敢相信,后面又时不时的有一点感觉,确定不是错觉后,他和妻子都激动坏了,当即决定今天再来一次。
虽然很贵,但只要能让他恢复,砸锅卖铁也要坚持吃下去。
夫妻俩脸色都轻松了很多,没有第一次过来时那么发愁了,他们笑着安慰着彼此:“再多来几次,应该就会好的。”
丈夫满眼的希望,笑着嗯了一声。
叶久久坐在角落吃了小鱼的几颗水果,时不时的听一下其他客人的聊天,听着听着她发现自己可以听到餐厅外面路过的人说话了。
她揉了揉耳朵,海鲜的效果这么厉害?除了治疗身体,还能提升听力?
她看向回了厨房拿水的陵余,轻轻唤了一声陵余,他很快出来走向她,笑着问他:“叫我?”
“没什么?”叶久久别开眼,又轻轻喊了一声坐在另一边的高远,高远并没有任何反应,看来没有提升听力的能力。
她不安的捏了捏自己的耳朵,自己不会要成精了吧?
小鱼天真的的望着她:“久久你耳朵怎么袅?我帮你捏捏呀。”
“没什么。”叶久久抱住小家伙,“乖乖,我待会儿多给你做点螃蟹。”
小鱼张开双手比划着:“要这么多。”
“比这么多还多。”叶久久在客人们陆续离开后就收拾餐桌,收拾干净后她给小鱼做了香酥蟹。
将螃蟹处理干净切块,裹上一层干淀粉和蛋液混合的面糊糊里,然后放到油锅里去炸,炸得金黄酥脆后捞出来,沥油后蘸着烤肉辣椒粉直接吃就行。
另外她还准备了一份美人鱼爱吃的生螃蟹,还有清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身,她们吃的萤火鱿数量就很多,一个绿色冰小碗里挤了三四个萤火鱿,就跟下饺子似的。
“我想吃它好久了。”小鱼一直想吃的,可是她没敢去拿。
叶久久问道:“那你怎么不吃呢?”
“久久说不可以偷拿。”小鱼眨了眨眼睛,“我想说,但是久久很忙,然后我写字就忘记袅。”
叶久久想着自己之前抓住小鱼偷拿食物,告诫她想吃可以告诉她不用偷偷拿之类的话,忽然觉得用偷拿这个词太重了。
自己家的东西想拿来吃就拿来吃了,为什么还要打报告呢?就像小时候奶奶炸酥肉、丸子、切腊肉时,她也会站在旁边盯着装酥肉的盆子偷偷拿一块来吃。
小孩子贪嘴很正常,大人有时候碰到爱吃的零食,嘴上说着不吃了,但拿的速度比谁都快。
叶久久和小鱼道歉:“对不起啊,之前我说的不对,自己家里的东西你想吃什么都可以自己拿,拿别人的东西才叫偷拿。”
“之前我希望你想吃什么可以和我说一声是因为一些海鲜比较少,担心不够卖,你和我说一声我才好分一分,像今天这么多螃蟹,你想吃的话就可以多拿一些。”叶久久顿了顿又说:“不过螃蟹会夹人,有点危险,我们拿的时候还是要小心,最好还是告诉哥哥姐姐,我们看着一点才放心。”
小鱼奶声奶气的说道:“我不怕。”
“我知道小鱼很勇敢,但是你这么小,我们很不放心的。”叶久久同小鱼解释着:“有些东西很烫,有些东西放太高了,不小心碰到你就会受伤,还有像你爬进冷藏柜里去又很危险,万一触电受伤怎么办?”
叶久久想起之前看到的一个新闻,“你还记得那个身上都是疤的小朋友吗?”
小鱼点点头,有个小孩碰倒了热油,然后整个人都被烫伤了,导致浑身都是疤,她害怕的抖了抖,“我不乱碰,我想好好的。”
“没错,要好好的。”叶久久笑着对小家伙说:“太危险的记得叫哥哥姐姐帮你拿,其他不危险又很多的海鲜你可以自己拿,就是给我多留一点,不够卖的话我会哭的。”
“久久不哭,我会忍住的。”小鱼拍拍胸膛,“要多拿去卖一些,赚光他们的钱!”
“好志向!”叶久久给小鱼拿了一小冰碗的萤火鱿,“吃吧,不够的话再进去拿。”
小鱼奶声奶气的说道:“够袅,留着赚钱。”
“好,赚钱!”叶久久笑着也夹起一萤火鱿,蘸了一点酱汁后就咬了下去,萤火鱿个头不大,但肉质非常肥美,吃起来既脆嫩又有嚼劲,咬碎的刹那还能感受到海洋的厚重和神秘。
鲜甜醇厚的口感和海水相结合,口感非常丰富,吃着异常太鲜美。
她忍不住多吃了几个,然后又给小鱼她们加了十几只,剩下的继续留着晚上售卖。
吃过午饭,陵余带小鱼去泡尾巴,叶久久收尾,打扫干净后她看着还剩下一大桶的螃蟹,“太多了也不知道怎么弄。”
考虑再三后,她从里面拿出了二十只,简单捆了一下后送去给刘奶奶,剩下的拿出一大部分打算用来做酱蟹。
酱蟹的做法和生腌海蟹有异曲同工之妙,但味道却更独特一些。
她专门挑黄多的螃蟹出来洗刷干净,沥干水分后将螃蟹剁成几大块,全部剁好后开始调酱蟹的料汁,她做的是酱油原味的。将所有螃蟹都放进去后放入冰箱,明天早上就能吃了。
洗澡间里的小鱼摇晃着尾巴,看着坐在旁边的哥哥,哥哥一言不发,微抿着嘴角,看上去不太开心:“哥哥你肿么袅?”
陵余抬眸看着整天都傻乐呵的小鱼,“没什么。”
“快点泡,泡好了就出来。”
“那出来吧。”小鱼朝不耐的哥哥伸出手,让他抱自己。
陵余抱起她,轻轻甩了甩水,然后放到浴巾里包裹起来,再抱去客厅里。
去客厅的路上,小鱼趴在哥哥的肩膀上小声问道:“哥哥,你系不系惹久久生气袅?”
陵余怔了一下,“没有。”
“可是久久都不理你袅。”小鱼露出一副‘我都发现袅,你休想骗我’的表情。
陵余轻轻叹了口气,将她放在沙发上坐着,然后找了毛巾给她擦头。
小鱼又叮嘱哥哥,“惹久久生气不对,要说对不起,不说就永远不理你。”
“闭嘴。”陵余拿着毛巾给她用力擦着头发。
“哎呀。”小鱼不舒服的挣扎着,气呼呼的捶打暴力擦头的哥哥,“哥哥坏,我也不理你袅!”
她用力的哼了一声,然后朝外面大喊:“久久,我要久久给我擦!”
刚好过来的叶久久看着小鱼湿哒哒的头发,“让我给你擦头发?哥哥不是给你擦吗?”
“哥哥擦就这样”小鱼猛烈的甩着脑袋,略带嫌弃的扁了扁嘴,“然后晕乎乎袅。”
“你哥哥一点都不温柔。”叶久久也很嫌弃,抱起小鱼的朝房间里走去,“我来帮你擦。”
“嗯,哥哥不温油。”小鱼嫌弃的冲着陵余哼哼两声。
惨遭两人嫌弃的陵余,“”
回到房间,叶久久反手关上了门,避嫌的将陵余的视线挡在了外面。
陵余轻轻的叹了口气,“”
小鱼耳尖的听到外面的动静,“哥哥叹气。”
叶久久给小鱼擦头发的手顿了顿,“可能他想帮你擦吧。”
“不要哥哥擦,要久久擦。”小鱼摇晃着双腿,“久久轻轻的擦,很舒服。”
“那我再轻一点点。”叶久久笑着给小鱼擦着头发,两人你一句我一句的说这话,时不时的笑出声,非常的快乐。
孤零零站在门外的陵余听着越发觉得凄凉了,一步错步步错。
叶久久看着陵余似走开了的动静,垂下眼继续给小鱼擦头发,擦干头发后带着小鱼睡了个午觉,睡醒起来推开窗她发现窗台上多了一个花瓶,花瓶里多了几朵蓝色鸢尾。
她抿着嘴角,送花做什么?
不知道送花是什么意思吗?
没常识的大美人鱼。
叶久久隐约听到隔壁院子有搬运材料的声音,她连忙走去餐厅,出去时发现放在桌上的粉白的玫瑰花不见了,是被陵余丢了?
她又看了几眼,发现被塞到了茶壶后面的角落里,不注意看压根看不到,“”
叶久久无声的笑了下,然后朝外面走去,到了隔壁后看到工人师傅们正在搬运材料,另外还有人在清理地面上的杂草,她和师傅们打了一声招呼,然后搬了两箱水放到隔壁,方便他们取用。
送完了水,叶久久回到餐厅,看到陵余站在门口等她,“怎么了?”
下午小鱼说惹了久久生气应该道歉,自出生以来从未向谁低过头的陵余想了想,他想了许久,最终决定同叶久久说一声抱歉:“我想与你说”
这时门口传来推门声,打断了他的话,叶久久看着是客人来了,转身走向李林一家子,“你们今天很早哦。”
“下午刚好有空,就早一点过来,吃晚饭再陪家人看个电影什么的。”李林问叶久久:“现在还差十几分钟到五点半,可以先点菜吗?”
“可以。”叶久久将菜单递给了对方。
李林点了菜:“高远说油浸鱼、奶汤鲟鱼、和萤火鱿都很不错,我们就要一个油浸鱼、奶汤鲟鱼、清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身吧,另外再要个香辣蟹和大虾开口笑锅贴。”
“好的。”叶久久给几人倒了茶,然后就回厨房,回去的时候将平板递给陵余,“有什么话晚上再说,你先帮忙招待客人。”
陵余颔首。
回到厨房后叶久久就开始做做菜,这些菜上午都做了一遍,已经非常熟练了,并且知道怎么节省时间,不到二十分钟就全部做好了。
但她也没时间休息,因为紧接着又来了一桌八个客人,是之前常和高远一起过来的朋友,最近因为工作忙,今天好不容易抽出时间,便约着一起过来了。
她做完这桌客人后短暂的休息了一下,刚喝了一口水就看到老婆婆和她女儿小珍、孙子冬冬一起进来了。
这一次小珍没有再坐轮椅,而是慢慢走着进来的,虽然走得颤颤巍巍,但看着比之前的状态好很多。
李林之前见过小珍几次,诧异的看着她:“你能走路了?”
“对。”小珍感激的抓着叶久久的手,跟着就要跪下了,“老板”
“你小心,磕着碰着了我赔不起。”叶久久连忙扶住想要下跪的小珍和老婆婆,搀扶着两人坐到餐桌旁,她只是一个为了赚钱而经营私厨的小老板,不想当什么救命恩人。
所以她开着玩笑化解了小珍的意图,也免得让其他人注意到这边,“快坐下吧。”
“老板,真的很谢谢你。”老婆婆抬手擦着眼泪,“要不是你,我们家小珍没办法好起来。”
今天小珍去检查身体,各项指标都更好了,医生都怀疑是机器坏掉了,想让她重新做检查。
但小珍没有做,她知道是吃了海鲜的缘故,因为她每一天都能感觉到身体在变好。
有病友问她到底是吃了什么神仙妙药。小珍说是来了这间私厨吃饭的缘故,但坚信科学的病友完全不相信,因为太不可思议了。
他们不相信,小珍也没办法,她感激的看着叶久久,“老板,你救了我们一家人。”
叶久久听到这个字都头皮发麻:“别这么说,用这个字太沉重了,我只是一个普普通通的小老板。”
老婆婆此刻很兴奋,压根藏不住:“老板你太谦虚了。”
“嘘。”叶久久看她一直喋喋不休的说着,只能直说了,“不是我谦虚,而是想低调一点,知道的人太多了,你们以后想吃可能就排不上号了。”
两人听到这话,又看着后面陆陆续续进来的客人,发热的脑袋瞬间清醒了,对啊,如果没办法继续吃下去,那她们只好了五分之一的身体该怎么办?“抱歉老板,我们太高兴了。”
叶久久嗯了一声,然后将菜单递给对方,“看看想要什么菜。”
“谢谢老板。”小珍按下自己狂喜的心情开始点菜,每次喝汤后她就觉得身体好得更明显,所以她今天点了很贵的奶汤鲟鱼,其他就点了一个凉拌海带苗和香辣蟹,他们一家三口吃是足够了。
小珍这边点完后,另外又有熟客进来了,是之前吃什么都过敏的元元以及他的爸爸以及爷奶。
他们坐在小珍身后的桌子,点了四个菜,多了一个大虾开口笑锅贴,其他的都和小珍她们点的一样。
叶久久拿了菜单就回了厨房开始做菜。
元元爸爸感慨着:“元元最近长了不少肉了。”
“他现在吃其他东西都不会过敏了,能吃能喝,长点肉也很正常。”元元奶奶看着脸颊上慢慢有肉的孙子,悬着的心也放了下来,“还好你们找到了这里,不然乖孙还不知道受多少苦。”
小珍的母亲转头看向这一桌,小声问道:“你们也是在这里吃海鲜吃好的吗?”
元元奶奶:“对。”
“你们也是身体有不舒服的地方?”
“对,是我闺女。”老婆婆小声说了下女儿的情况,“咱们都是运气好,不然”
“对啊,咱们运气都太好了,我那个苦命的儿媳妇能撑到现在就好了。”元元奶奶越想越伤感,“还是你们家孩子幸运。”
“对,确实太幸运了。”老婆婆之间都很有话题聊,所以很快和元元奶奶打得火热了,几分钟之后就知道彼此住在哪了,热络得就像多年未见的亲姐妹似的。
等叶久久做好菜端出来时,两个老婆婆已经交换联系方式了,还是两家的孩子互相拉了拉她们的袖子,两人才恋恋不舍的转回头,“老姐姐,改天到公园里再聊哈。”
“好。”
叶久久将菜放下,又继续去接待其他客人,后面又来了几桌全点的熟客,另外昨天来过的小张也带来了一个朋友。
朋友支着脑袋:“什么私厨值得你把我从城南到偏僻的城北?我头疼欲裂,颈椎也疼,就想回家泡个澡睡一觉,你还把我叫过来,你确定不是和我有仇?”
“咱们可是穿尿不湿一起长大的朋友,你可别被我的对家给收买了哈。”
“哎呀,知道你头疼,所以才带你来的。”小张让朋友稍安勿躁,“等一会儿你就不疼了。”
朋友没好气的说:“疼晕过去了,当然不疼了。”
小张指着陵余,又指了指李林:“稍安勿躁,看看这个精致的服务生小哥哥,再看看那边穿着黑色衬衫的精英男,头疼有没有好一点点?”
朋友看了一眼之后,瞬间觉得头疼缓解了:“好像好了不少。”
“真没想到,这里竟然有这么多高质量男生。”朋友啧啧两声,扭头看向开始给她们上菜的陵余,“可以要一个联系方式吗?”
厨房里刚巧站在烧水壶准备去拿水的叶久久手抖了一下,手指不小心碰到了滚烫的烧水壶,疼得她吸了口气。
她将手放到流水下,耳朵却不由竖起来听着外面的动静,嘴角不自觉的抿了起来。
等了片刻,听到那个女生失望的声音,她微抿的嘴角又轻轻放松了。
敛起心神,叶久久继续做菜,做完这一桌后又来了一桌,好不容易挨到七点多以为可以休息了,之前送花的君贺又来了。
君贺眯着他那双多情的桃花眼同叶久久打招呼,“叶小姐,好久不见。”
“”叶久久点了点头,领着他坐到刚刚腾出来的空位处,“请坐,看看想吃什么菜?”
君贺看了看菜单:“藿香鲟鱼、清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身。”
“请稍等一会儿。”叶久久回厨房做菜。
君贺浅笑着看着叶久久的纤瘦背影,收回视线时看向为自己倒茶的陵余,看着他透着防备的眼睛,他勾唇笑着:“你喜欢她?”
他顿了顿,笑得更加张扬:“可你只是一个服务生,她应该不会喜欢你的。”
陵余磨了磨后槽牙,觉得这张脸非常碍眼。
想去问久久,不杀人只毁容,可以吗?
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她走上去询问老太太的情况,“老太太,你怎么一个人在这里?你的家人呢?”
老太太此刻很不清醒,只记得肚子饿想吃东西,伸手去拉刚才叫自己吃饭的小鱼,“吃吃吃。”
小鱼被吓得躲到叶久久的身后,“久久?”
“这个奶奶可能生病了。”叶久久低声同小鱼说了一声,然后继续询问老太太:“老太太,你知道你家里人的联系方式吗?”
老太太茫然的望着叶久久,嘴里不停的嘟囔着,“饿,好饿”
看来暂时是问不出来了,叶久久只能报了警,此时又有客人过来,所以她只能暂时将人领到餐厅后院坐着,给她做了一份简单的鲟鱼汤面。
老太太不知道饿了多久,看到鲟鱼汤面后颤颤巍巍的拿起筷子,狼吞虎咽的吃了起来。
“小鱼,你看着这个奶奶吃面,我先去给其他客人做菜。”叶久久叮嘱了一声,重新回到厨房给新来的客人做菜。
她看了下陵余给的订单,新来的乐乐妈妈的朋友,她们今天带着家人和几个孩子过来的,一共十二个人,孩子都喜欢吃虾滑、锅贴之类的,所以这两种菜都点了双份,并要求一份加辣,一份不加辣。
叶久久看了菜单,先将竹麦鱼和油浸鱼安排上,然后开始做大虾开口笑锅贴,一起做了两份,放入锅煎上后她将蒜蓉粉丝生蚝提前准备好,再将等下需要做的螃蟹处理干净。
处理好螃蟹,叶久久解开其中一口锅的盖子,给锅贴里面的大虾刷上一层辣油,均匀刷透后继续盖在,让辣油的滋味全方位的浸入虾肉里。
锅贴做好还有几分钟,叶久久将做铁板虾滑需要的铁板拿了出来,先开火烧热放油。
然后把之前准备好的虾滑拿了出来,一半虾滑一半虾仁粒儿,里面放入了调味盐、蛋清、淀粉等搅拌均匀了,现在只需要装进裱花袋里,往涂满油的铁板上挤出一条一条的虾滑棍儿,每一条就有拇指粗细,大小也非常均匀。
小火慢慢煎炸着,等到底部定型后再翻个面继续煎,直到两面金黄熟透后再切成小块。
再单独炒一个洋葱、葱花、蒜蓉酱,和虾仁搅拌均匀后再一分为二,一部分加盐出锅,一部分再加入香辣料和辣椒,炒出香味后再出锅,分装在垫着吸油纸的餐盘里,再洒上几粒葱花做点缀。
此刻锅贴也刚好做好,她将一整锅倒在餐盘上,再在上面洒上黑芝麻、葱花,红绿相间特好看。
这两个颜值爆表的菜一起送出去,就成了小朋友争先抢夺的菜品,跟着一起送出去的凉拌海带苗、清蒸竹麦鱼和萤火鱿刺身则被冷落了。
大人们也尝了尝铁板虾滑,虾滑非常香辣爽滑,里面还有切成颗粒的虾肉,吃着更q弹,“比夜市做的好吃很多,一点都不油腻,非常清爽。”
“老板手艺好,做出来的味道肯定更好。”大人们又尝了尝新鲜的鱿鱼刺身,“据说随着潮起潮落,萤火鱿就会散发出银蓝色的绚丽蓝光,这么美丽的东西吃着一定会很好吃。”
其他人一听动筷子,“我们也尝尝这个会发光的萤火鱿。”
“这个小冰碗做得好漂亮,透明的绿色,做得很精致小巧。”
“做得不漂亮,怎么对得起这一份将近七千的刺身?”
“十二只,算起来一只价值五百七十四块钱。”
“正常来说是十只,应该是六百八十八一只,老板看我们多了两个小孩,所以又多送了两只。”
这么一说,家里的长辈顿时觉得值了:“老板还挺大方的,直接就送了一千多块钱的。”“老板这一点比其他私厨的好,其他的私房菜很少有吃饱的很适合,但老板这里每次都能吃饱,平均算下来价格其实还更划算。”今天请客的女人和第一次来的父母和兄弟一家子说道:“我们自从知道这家店以后,就没有再去过其他私厨。”
她母亲很赞同,“味道确实很好。”
女人招呼大家继续吃:“大家多吃一点,不用客气的,不够再点。”
叶久久这边已经将蒜蓉粉丝生蚝放入蒸箱里,然后开始做咸蛋黄鲜虾豆腐。
先敲出四个已经煮熟的咸蛋黄,压碎备用,然后抓出六只大虾,去掉虾线后切成四段,另外再将豆腐拿出来切成拇指大小的小块。
切好后,叶久久开锅热油,放入葱姜蒜爆香,然后将刚才的虾头放进去爆香,让油水里都浸满虾头的鲜香后再虾头来,再放入虾肉,一块虾肉和普通市面上的一个小虾也差不多。
这些本来就是红虾,颜色炒红后非常漂亮,再倒入碾碎的蛋黄,翻炒出浓郁香味后加入调味,再倒入鲟鱼汤提鲜,然后放入豆腐块,小火焖煮到收汁,出锅后再洒上一点香葱就行。
做完咸蛋黄鲜虾豆腐,她又开始做藿香鲟鱼,做法和水煮鱼很类似,但清淡很多,用鲟鱼汤做汤底,将有机豆芽和油麦菜放进去焯熟后放到盆底,再将腌制好的鲟鱼片放进去,煮到断生后放到盆里,倒入高汤。
然后洒上一点炒香的小米辣,另外再放上厚厚一层藿香,瞬间让整份鲟鱼都变得非常香郁了。
让陵余将藿香鲟鱼和蒸好的蒜蓉粉丝生蚝端出去,她继续做最后的香辣蟹和奶汤鲟鱼。
香辣蟹用她自己炒制的辣椒底料,做出来的螃蟹又辣又香,出锅后安排给客人送了出去。
送出去后,叶久久走到后院,看着已经一碗鲟鱼汤面吃得差不多的老太太,“你吃饱了吗?”
老太太擦擦嘴巴,“饱了饱了。”
“那你知道你叫什么吗?知道你住在哪里吗?”叶久久又试图询问一下线索。
“住哪里?”老太太一脸茫然,她是谁?她在哪里?她住在哪里?
小鱼挠着脑袋,觉得这个奶奶有一点笨笨的,“你笨笨的,你这么大了还不知道自己住在哪里吗?”
叶久久好笑,“你知道你家在哪里吗?”
小鱼眨了眨眼睛,“海里。”
叶久久笑着点了点小家伙的鼻子:“除了海里你也说不出来,所以不能这么说奶奶。”
小鱼嘿嘿的笑了两下,“可是这个奶奶什么都不知道。”
叶久久解释:“因为她生病了,忘记了很多事情。”
小鱼同情的望着老太太:“生病不好。”
“确实不好,所以以后我们要多爱护自己,一定要让自己健健康康的。”叶久久看老太太确实没有任何记忆,只能将她交给已经抵达门口的警察,“她不知道怎么来到我们店门口了,一直喊饿,我就给她做了一碗鲟鱼汤面。”
警察了解情况后,向她道了一声谢,然后就将人带走了。
小鱼望着老太太的背影,“奶奶回家了?”
叶久久嗯了一声:“警察叔叔会送她回家的。”
小鱼听后朝着老太太挥挥手,“你要快点好起来啊。”
这件小插曲后,叶久久将这个老太太就抛在了脑后,她继续做给新来的几桌客人做菜。
老章他们又来了,这一次的队伍又壮大了,一共九个老头头,全都一派儒雅之气,看着就很有学问。
他们这一次除了萤火鱿刺身,将其他的菜都点了一遍,出手非常的阔气了。
叶久久担心这九个老头头吃不完,还专门出去询问他们能否吃完。
老章表示说可以,“他们几个身体可比我们几个好多了,能吃能睡,还能跑马拉松,胃口也比我们好。”
“能吃完就行,我怕做太多浪费。”叶久久确认对方能吃下后就回厨房做菜。
“老板人挺好,不会为了卖钱而使劲推销,总是让我们量力而行。”老章给几个老朋友都倒了一杯茶,“而且手艺也好,菜品也新鲜,难得你们回鹿城,今天说什么也要带你们过来尝一尝。”
“真没想到你们竟然会带我们来吃海鲜。”另外五个老头头都是海城来的,海城最不缺的就是海鲜。
“不一样的。”老章说道。
“对,味道很好,手艺也好,你们一定要细细品尝。”之前来过的几个老头头也跟着附和着,他们怕老朋友不信这个海鲜很特别,都没有明说,等他们亲自体会后就知道海鲜的好了。
几个老头头不太相信:“行,我们等着。”
叶久久正在做他们点的菜,从先竹麦鱼放入蒸箱里,再将油浸鱼做上,然后再做大虾开口笑锅贴和铁板虾滑,
等将这几个菜做好陆陆续续的送出去,几个老头头尝到味道后俱是一惊,“这真是海鲜做的?”
老章嘿了一声,“不是海鲜还是什么?这么明显的虾肉你看不出来?”
“我知道啊,可我吃过的虾肉没有味道这么好的。”其中一个老头头不敢相信,因为味道太特别了,好像有一股海的味道,而且吃着特别q弹滑糯,和平时吃的差别很大。
之前来过的一个老头说:“你们吃的养殖的吧。”
“怎么可能,我亲自去码头买的,都是海里新鲜捕捞出来的。”几个老头头吃着鲜甜多汁的竹麦鱼,“味道真不错。”
“可能水质的不同,养出来的也不同。”老章也尝了尝这个鱼,肉质粉红,鲜甜嫩滑,味道很好。
“这倒也是,我就知道很多没有品质很好的海产地,每次运出来的都是送去了五星酒店,没有关系很难吃到。”一个老头头推测叶久久这里的海鲜是从其中一个地方出来的,“应该是吧?”
“这我就不知道了。”老章尝了尝油浸鱼,“我觉得手艺也是很重要的一个因素。”
一个老头头说:“没错,这个油浸鱼就做得也不错,青斑鱼肉质细嫩,原汁原味,清淡可口,没有一点手艺做不到再这么好吃。
“肉质清淡鲜甜,与上面的酱汁搭配在一起吃着非常不错。”
“一午鱼二斑鱼,本身这个青斑鱼也是不错的。”
“没错。”
叶久久听着外面没有再深聊,默默的松了口气,真怕他们聊多了,把她这点底子翻个底朝天。
她低头继续做菜,做着做着发现陵余走到了她的跟前。
她看着似有什么话要说的陵余,“又有客人来了?把菜单给我就行。”
陵余靠在案桌边缘处,“不是。”
叶久久点了下头,“那有什么事?”
陵余迟疑了一秒,还是将外面送来花的事说了出来:“又送花了。”
“”叶久久抬眸看向陵余,“你又扔了?”
陵余说没有。
叶久久沉默着点了点头,低头继续做菜。
“可以扔?”陵余慢悠悠的问了一句:“今天的不好看。”
叶久久勾唇,“什么颜色?”
陵余想了下,“粉白。”
“应该很好看啊。”叶久久扭头看向漂亮的陵余,“你的审美是不是有问题?”
“”陵余当然知道不是审美的问题。
“我觉得挺好看的。”叶久久当做没看见他眼中一闪而过的占有欲,笑着又重复了一句,“小鱼的哥哥,你不要动我的花,如果待会儿我的花不见了,你就没饭吃了。”
陵余:“”
“那人很油腻,不好。”
“你还知道油腻?”看来上网学了不少东西,叶久久故意笑着说了一句,“我觉得他长得还挺好看的,而且应该也很有钱,比有些人好多了。”
有些人=陵余。
陵余听她这话,就知道她还在介怀他那日的回复,他在心底无奈的叹了口气,他可以果断英勇的做每一个决定,唯独在这件事上犹豫不决。
往返的路并不畅通,迟迟找不到开启通道的方式,单向的漩涡也时而消失,需要再三慎重。
叶久久抿着嘴角,继续做菜。
她之前以为自己主动一点可以戳破朦胧的暧昧,但现在好像适得其反了。
其实可以理解的。
她们一个是人,一个是美人鱼。
她去不了海里,陵余和小鱼也不会一直待在这里。
明知道没有结果,为什么还要去试?
陵余考虑的是对的,如果他像送花的那个人一样随随便便的,反而是轻视了她。
叶久久这般安慰着自己,心底也轻松了许多,虽然大美人长得很好看,她也蛮心动的,但他们之间隔着一大片海水,不是她一个普通人努努力就能跨过去的。
陵余望着叶久久的背影,注意到她周身的气氛都变了,看上去整个人都轻松了很多,但他却觉得又多了一丝疏离。
他有些不习惯,张嘴正想说话,小鱼从外面跑了进来,“哥哥,久久,外面又有客人来了。”
叶久久对陵余淡声说道:“你去照看外面吧。”
陵余看着她冷淡的模样,心底堵得慌,但面色如常的应了一声,继续去了外面。
外面又来了三桌客人,一桌两个人,点的是凉拌海带苗、香辣蟹、大虾开口笑锅贴、奶汤鲟鱼。一桌是五个人,点了凉拌海带苗、蒜蓉粉丝生蚝、香辣蟹、铁板虾滑、大虾开口笑锅贴、咸蛋黄鲜虾豆腐、奶汤鲟鱼,还有一桌是八个人,将所有菜都点了一遍。
叶久久做完老章九人的菜后,又继续做后面客人的菜,忙到一点左右才全部做完。
做完出去发现两桌客人的原来是小王和她妈妈,今天小王的气色好了很多,精神也好了许多。
“老板,我舒服很多了。”小王拉着叶久久小声说着话,“昨天回家睡了一觉起来,肚子就不疼了,也有力气了,而且我妈的湿疹也好多了。”
老太太昨天吃完回家后,一直不舒服的肠胃舒服了很多,一直长得湿疹也有了缓解,“昨天吃的时候,我还担心这个海鲜会导致脚上的湿疹更严重,没想到不仅没有,反而好了许多。”
叶久久点了点头,“没事了就好。”
“我要再来几次,再巩固一下。”小王一直悬着的心也放了下来,“老板,真的谢谢你了,你是我的神。”
“我就是个厨子。”叶久久可担不起这样的称号,“你们继续吃吧,有事喊我。”
小王嗯了一声,“老板你忙你的。”
等叶久久走开后,小王对母亲说:“妈你多喝点这个鱼片汤,太鲜了。”
“在喝呢,你才要多喝一点。”老太太昨天是抱着怀疑态度的,但今天就信了,就像其他老太太信买保健品一样虔诚,“老板肯定是菩萨转世了。”
小王也这么觉得,不然他们怎么会好得这么快呢?
另一桌是之前来过的瘫痪的客人,妻子正端着拌着咸蛋黄鲜虾豆腐的米饭喂给躺在架子小床上的丈夫,时不时的还喂一口鲟鱼汤,“老王,咱们多喝点这个汤。”
“好。”丈夫笑着点了点头,非常配合妻子。
之前他是有点想放弃了,但上次死马当活马医的来这里吃过一次回家后,觉得之前没有太明显知觉的脊背有点热热的,偶尔会有气血活动的感觉。
他当时还不敢相信,后面又时不时的有一点感觉,确定不是错觉后,他和妻子都激动坏了,当即决定今天再来一次。
虽然很贵,但只要能让他恢复,砸锅卖铁也要坚持吃下去。
夫妻俩脸色都轻松了很多,没有第一次过来时那么发愁了,他们笑着安慰着彼此:“再多来几次,应该就会好的。”
丈夫满眼的希望,笑着嗯了一声。
叶久久坐在角落吃了小鱼的几颗水果,时不时的听一下其他客人的聊天,听着听着她发现自己可以听到餐厅外面路过的人说话了。
她揉了揉耳朵,海鲜的效果这么厉害?除了治疗身体,还能提升听力?
她看向回了厨房拿水的陵余,轻轻唤了一声陵余,他很快出来走向她,笑着问他:“叫我?”
“没什么?”叶久久别开眼,又轻轻喊了一声坐在另一边的高远,高远并没有任何反应,看来没有提升听力的能力。
她不安的捏了捏自己的耳朵,自己不会要成精了吧?
小鱼天真的的望着她:“久久你耳朵怎么袅?我帮你捏捏呀。”
“没什么。”叶久久抱住小家伙,“乖乖,我待会儿多给你做点螃蟹。”
小鱼张开双手比划着:“要这么多。”
“比这么多还多。”叶久久在客人们陆续离开后就收拾餐桌,收拾干净后她给小鱼做了香酥蟹。
将螃蟹处理干净切块,裹上一层干淀粉和蛋液混合的面糊糊里,然后放到油锅里去炸,炸得金黄酥脆后捞出来,沥油后蘸着烤肉辣椒粉直接吃就行。
另外她还准备了一份美人鱼爱吃的生螃蟹,还有清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身,她们吃的萤火鱿数量就很多,一个绿色冰小碗里挤了三四个萤火鱿,就跟下饺子似的。
“我想吃它好久了。”小鱼一直想吃的,可是她没敢去拿。
叶久久问道:“那你怎么不吃呢?”
“久久说不可以偷拿。”小鱼眨了眨眼睛,“我想说,但是久久很忙,然后我写字就忘记袅。”
叶久久想着自己之前抓住小鱼偷拿食物,告诫她想吃可以告诉她不用偷偷拿之类的话,忽然觉得用偷拿这个词太重了。
自己家的东西想拿来吃就拿来吃了,为什么还要打报告呢?就像小时候奶奶炸酥肉、丸子、切腊肉时,她也会站在旁边盯着装酥肉的盆子偷偷拿一块来吃。
小孩子贪嘴很正常,大人有时候碰到爱吃的零食,嘴上说着不吃了,但拿的速度比谁都快。
叶久久和小鱼道歉:“对不起啊,之前我说的不对,自己家里的东西你想吃什么都可以自己拿,拿别人的东西才叫偷拿。”
“之前我希望你想吃什么可以和我说一声是因为一些海鲜比较少,担心不够卖,你和我说一声我才好分一分,像今天这么多螃蟹,你想吃的话就可以多拿一些。”叶久久顿了顿又说:“不过螃蟹会夹人,有点危险,我们拿的时候还是要小心,最好还是告诉哥哥姐姐,我们看着一点才放心。”
小鱼奶声奶气的说道:“我不怕。”
“我知道小鱼很勇敢,但是你这么小,我们很不放心的。”叶久久同小鱼解释着:“有些东西很烫,有些东西放太高了,不小心碰到你就会受伤,还有像你爬进冷藏柜里去又很危险,万一触电受伤怎么办?”
叶久久想起之前看到的一个新闻,“你还记得那个身上都是疤的小朋友吗?”
小鱼点点头,有个小孩碰倒了热油,然后整个人都被烫伤了,导致浑身都是疤,她害怕的抖了抖,“我不乱碰,我想好好的。”
“没错,要好好的。”叶久久笑着对小家伙说:“太危险的记得叫哥哥姐姐帮你拿,其他不危险又很多的海鲜你可以自己拿,就是给我多留一点,不够卖的话我会哭的。”
“久久不哭,我会忍住的。”小鱼拍拍胸膛,“要多拿去卖一些,赚光他们的钱!”
“好志向!”叶久久给小鱼拿了一小冰碗的萤火鱿,“吃吧,不够的话再进去拿。”
小鱼奶声奶气的说道:“够袅,留着赚钱。”
“好,赚钱!”叶久久笑着也夹起一萤火鱿,蘸了一点酱汁后就咬了下去,萤火鱿个头不大,但肉质非常肥美,吃起来既脆嫩又有嚼劲,咬碎的刹那还能感受到海洋的厚重和神秘。
鲜甜醇厚的口感和海水相结合,口感非常丰富,吃着异常太鲜美。
她忍不住多吃了几个,然后又给小鱼她们加了十几只,剩下的继续留着晚上售卖。
吃过午饭,陵余带小鱼去泡尾巴,叶久久收尾,打扫干净后她看着还剩下一大桶的螃蟹,“太多了也不知道怎么弄。”
考虑再三后,她从里面拿出了二十只,简单捆了一下后送去给刘奶奶,剩下的拿出一大部分打算用来做酱蟹。
酱蟹的做法和生腌海蟹有异曲同工之妙,但味道却更独特一些。
她专门挑黄多的螃蟹出来洗刷干净,沥干水分后将螃蟹剁成几大块,全部剁好后开始调酱蟹的料汁,她做的是酱油原味的。将所有螃蟹都放进去后放入冰箱,明天早上就能吃了。
洗澡间里的小鱼摇晃着尾巴,看着坐在旁边的哥哥,哥哥一言不发,微抿着嘴角,看上去不太开心:“哥哥你肿么袅?”
陵余抬眸看着整天都傻乐呵的小鱼,“没什么。”
“快点泡,泡好了就出来。”
“那出来吧。”小鱼朝不耐的哥哥伸出手,让他抱自己。
陵余抱起她,轻轻甩了甩水,然后放到浴巾里包裹起来,再抱去客厅里。
去客厅的路上,小鱼趴在哥哥的肩膀上小声问道:“哥哥,你系不系惹久久生气袅?”
陵余怔了一下,“没有。”
“可是久久都不理你袅。”小鱼露出一副‘我都发现袅,你休想骗我’的表情。
陵余轻轻叹了口气,将她放在沙发上坐着,然后找了毛巾给她擦头。
小鱼又叮嘱哥哥,“惹久久生气不对,要说对不起,不说就永远不理你。”
“闭嘴。”陵余拿着毛巾给她用力擦着头发。
“哎呀。”小鱼不舒服的挣扎着,气呼呼的捶打暴力擦头的哥哥,“哥哥坏,我也不理你袅!”
她用力的哼了一声,然后朝外面大喊:“久久,我要久久给我擦!”
刚好过来的叶久久看着小鱼湿哒哒的头发,“让我给你擦头发?哥哥不是给你擦吗?”
“哥哥擦就这样”小鱼猛烈的甩着脑袋,略带嫌弃的扁了扁嘴,“然后晕乎乎袅。”
“你哥哥一点都不温柔。”叶久久也很嫌弃,抱起小鱼的朝房间里走去,“我来帮你擦。”
“嗯,哥哥不温油。”小鱼嫌弃的冲着陵余哼哼两声。
惨遭两人嫌弃的陵余,“”
回到房间,叶久久反手关上了门,避嫌的将陵余的视线挡在了外面。
陵余轻轻的叹了口气,“”
小鱼耳尖的听到外面的动静,“哥哥叹气。”
叶久久给小鱼擦头发的手顿了顿,“可能他想帮你擦吧。”
“不要哥哥擦,要久久擦。”小鱼摇晃着双腿,“久久轻轻的擦,很舒服。”
“那我再轻一点点。”叶久久笑着给小鱼擦着头发,两人你一句我一句的说这话,时不时的笑出声,非常的快乐。
孤零零站在门外的陵余听着越发觉得凄凉了,一步错步步错。
叶久久看着陵余似走开了的动静,垂下眼继续给小鱼擦头发,擦干头发后带着小鱼睡了个午觉,睡醒起来推开窗她发现窗台上多了一个花瓶,花瓶里多了几朵蓝色鸢尾。
她抿着嘴角,送花做什么?
不知道送花是什么意思吗?
没常识的大美人鱼。
叶久久隐约听到隔壁院子有搬运材料的声音,她连忙走去餐厅,出去时发现放在桌上的粉白的玫瑰花不见了,是被陵余丢了?
她又看了几眼,发现被塞到了茶壶后面的角落里,不注意看压根看不到,“”
叶久久无声的笑了下,然后朝外面走去,到了隔壁后看到工人师傅们正在搬运材料,另外还有人在清理地面上的杂草,她和师傅们打了一声招呼,然后搬了两箱水放到隔壁,方便他们取用。
送完了水,叶久久回到餐厅,看到陵余站在门口等她,“怎么了?”
下午小鱼说惹了久久生气应该道歉,自出生以来从未向谁低过头的陵余想了想,他想了许久,最终决定同叶久久说一声抱歉:“我想与你说”
这时门口传来推门声,打断了他的话,叶久久看着是客人来了,转身走向李林一家子,“你们今天很早哦。”
“下午刚好有空,就早一点过来,吃晚饭再陪家人看个电影什么的。”李林问叶久久:“现在还差十几分钟到五点半,可以先点菜吗?”
“可以。”叶久久将菜单递给了对方。
李林点了菜:“高远说油浸鱼、奶汤鲟鱼、和萤火鱿都很不错,我们就要一个油浸鱼、奶汤鲟鱼、清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身吧,另外再要个香辣蟹和大虾开口笑锅贴。”
“好的。”叶久久给几人倒了茶,然后就回厨房,回去的时候将平板递给陵余,“有什么话晚上再说,你先帮忙招待客人。”
陵余颔首。
回到厨房后叶久久就开始做做菜,这些菜上午都做了一遍,已经非常熟练了,并且知道怎么节省时间,不到二十分钟就全部做好了。
但她也没时间休息,因为紧接着又来了一桌八个客人,是之前常和高远一起过来的朋友,最近因为工作忙,今天好不容易抽出时间,便约着一起过来了。
她做完这桌客人后短暂的休息了一下,刚喝了一口水就看到老婆婆和她女儿小珍、孙子冬冬一起进来了。
这一次小珍没有再坐轮椅,而是慢慢走着进来的,虽然走得颤颤巍巍,但看着比之前的状态好很多。
李林之前见过小珍几次,诧异的看着她:“你能走路了?”
“对。”小珍感激的抓着叶久久的手,跟着就要跪下了,“老板”
“你小心,磕着碰着了我赔不起。”叶久久连忙扶住想要下跪的小珍和老婆婆,搀扶着两人坐到餐桌旁,她只是一个为了赚钱而经营私厨的小老板,不想当什么救命恩人。
所以她开着玩笑化解了小珍的意图,也免得让其他人注意到这边,“快坐下吧。”
“老板,真的很谢谢你。”老婆婆抬手擦着眼泪,“要不是你,我们家小珍没办法好起来。”
今天小珍去检查身体,各项指标都更好了,医生都怀疑是机器坏掉了,想让她重新做检查。
但小珍没有做,她知道是吃了海鲜的缘故,因为她每一天都能感觉到身体在变好。
有病友问她到底是吃了什么神仙妙药。小珍说是来了这间私厨吃饭的缘故,但坚信科学的病友完全不相信,因为太不可思议了。
他们不相信,小珍也没办法,她感激的看着叶久久,“老板,你救了我们一家人。”
叶久久听到这个字都头皮发麻:“别这么说,用这个字太沉重了,我只是一个普普通通的小老板。”
老婆婆此刻很兴奋,压根藏不住:“老板你太谦虚了。”
“嘘。”叶久久看她一直喋喋不休的说着,只能直说了,“不是我谦虚,而是想低调一点,知道的人太多了,你们以后想吃可能就排不上号了。”
两人听到这话,又看着后面陆陆续续进来的客人,发热的脑袋瞬间清醒了,对啊,如果没办法继续吃下去,那她们只好了五分之一的身体该怎么办?“抱歉老板,我们太高兴了。”
叶久久嗯了一声,然后将菜单递给对方,“看看想要什么菜。”
“谢谢老板。”小珍按下自己狂喜的心情开始点菜,每次喝汤后她就觉得身体好得更明显,所以她今天点了很贵的奶汤鲟鱼,其他就点了一个凉拌海带苗和香辣蟹,他们一家三口吃是足够了。
小珍这边点完后,另外又有熟客进来了,是之前吃什么都过敏的元元以及他的爸爸以及爷奶。
他们坐在小珍身后的桌子,点了四个菜,多了一个大虾开口笑锅贴,其他的都和小珍她们点的一样。
叶久久拿了菜单就回了厨房开始做菜。
元元爸爸感慨着:“元元最近长了不少肉了。”
“他现在吃其他东西都不会过敏了,能吃能喝,长点肉也很正常。”元元奶奶看着脸颊上慢慢有肉的孙子,悬着的心也放了下来,“还好你们找到了这里,不然乖孙还不知道受多少苦。”
小珍的母亲转头看向这一桌,小声问道:“你们也是在这里吃海鲜吃好的吗?”
元元奶奶:“对。”
“你们也是身体有不舒服的地方?”
“对,是我闺女。”老婆婆小声说了下女儿的情况,“咱们都是运气好,不然”
“对啊,咱们运气都太好了,我那个苦命的儿媳妇能撑到现在就好了。”元元奶奶越想越伤感,“还是你们家孩子幸运。”
“对,确实太幸运了。”老婆婆之间都很有话题聊,所以很快和元元奶奶打得火热了,几分钟之后就知道彼此住在哪了,热络得就像多年未见的亲姐妹似的。
等叶久久做好菜端出来时,两个老婆婆已经交换联系方式了,还是两家的孩子互相拉了拉她们的袖子,两人才恋恋不舍的转回头,“老姐姐,改天到公园里再聊哈。”
“好。”
叶久久将菜放下,又继续去接待其他客人,后面又来了几桌全点的熟客,另外昨天来过的小张也带来了一个朋友。
朋友支着脑袋:“什么私厨值得你把我从城南到偏僻的城北?我头疼欲裂,颈椎也疼,就想回家泡个澡睡一觉,你还把我叫过来,你确定不是和我有仇?”
“咱们可是穿尿不湿一起长大的朋友,你可别被我的对家给收买了哈。”
“哎呀,知道你头疼,所以才带你来的。”小张让朋友稍安勿躁,“等一会儿你就不疼了。”
朋友没好气的说:“疼晕过去了,当然不疼了。”
小张指着陵余,又指了指李林:“稍安勿躁,看看这个精致的服务生小哥哥,再看看那边穿着黑色衬衫的精英男,头疼有没有好一点点?”
朋友看了一眼之后,瞬间觉得头疼缓解了:“好像好了不少。”
“真没想到,这里竟然有这么多高质量男生。”朋友啧啧两声,扭头看向开始给她们上菜的陵余,“可以要一个联系方式吗?”
厨房里刚巧站在烧水壶准备去拿水的叶久久手抖了一下,手指不小心碰到了滚烫的烧水壶,疼得她吸了口气。
她将手放到流水下,耳朵却不由竖起来听着外面的动静,嘴角不自觉的抿了起来。
等了片刻,听到那个女生失望的声音,她微抿的嘴角又轻轻放松了。
敛起心神,叶久久继续做菜,做完这一桌后又来了一桌,好不容易挨到七点多以为可以休息了,之前送花的君贺又来了。
君贺眯着他那双多情的桃花眼同叶久久打招呼,“叶小姐,好久不见。”
“”叶久久点了点头,领着他坐到刚刚腾出来的空位处,“请坐,看看想吃什么菜?”
君贺看了看菜单:“藿香鲟鱼、清蒸竹麦鱼、萤火鱿刺身。”
“请稍等一会儿。”叶久久回厨房做菜。
君贺浅笑着看着叶久久的纤瘦背影,收回视线时看向为自己倒茶的陵余,看着他透着防备的眼睛,他勾唇笑着:“你喜欢她?”
他顿了顿,笑得更加张扬:“可你只是一个服务生,她应该不会喜欢你的。”
陵余磨了磨后槽牙,觉得这张脸非常碍眼。
想去问久久,不杀人只毁容,可以吗?
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