第87章 黑松露焖鲍鱼
和陵余出去办事回来的叶久久一进门就听到厨房里传来近似马蹄奔腾的切菜声,她寻思着大章鱼的刀工这么快就练好了?
等她满怀期待的走到厨房门口,却看到大章鱼露出了六条腿,一边切一边哎哟着:“哎哟喂,又切到了。”
切下后他除了嘴里配了一个音,脸上看不出一丝疼,他卷着切下来的章鱼肉投喂给小鱼,“小殿下,好不好吃?”
小鱼拍拍自己胀鼓鼓的肚子,“你好好切行不行?我都吃撑了,嗝~~”
大章鱼也想好好切,可是切丝儿太难了,“那我装在盆子里,小殿下你饿了再吃。”
小鱼一脸的嫌弃,又不是糖,她也不想顿顿吃啊,她转头打算跑路,但下一刻就看到了一言难尽的叶久久,她像是看到了救星一般的跑了过去:“久久,你终于回来了,你快管管他吧”
大章鱼嗖的一下将六条腿都藏到身后,“大人,您回来了?”
叶久久似笑非笑的看着这里露一截,那里露一块的章鱼腿,“你是不是忘记你的腿其实比你整个人还宽了?”
大章鱼想想也对,重新将腿露了出来,然后摇晃着手里的菜刀,“大人,我在练习切丝儿。”
叶久久看着他秃了一点的章鱼腿,“你还是别练了,我怕你练好整条腿都切没了。”
大章鱼:“大人,我还能长。”
叶久久摇了下头:“算了,你出去吧。”
虽然章鱼有再生能力,但万一切多了生不出来怎么办?而且小鱼也吃撑了,再切下来也是浪费了,“等小鱼想吃的时候再让让切。”
小鱼打了个章鱼味道的饱嗝,嫌弃的拍拍脸颊,“不想吃袅。”
大章鱼幽怨的看着小鱼,“小殿下,我很好吃的。”
“再好吃也不能多吃,你快点出去。”将人赶出去后,叶久久看向切了满满一大盆的萝卜丝和土豆丝,有些很细,有些则粗得像薯条,毫无卖相。
“中午只能吃土豆和萝卜了。”叶久久穿好围裙,然后让陵余将早上刚到货的一箱牛排拿出来拆开,待会儿腌制好做一个煎牛排。
她则将切细的萝卜丝用来凉拌,粗一些的拿去煮汤,土豆稍微改一下刀做土豆饼。
因大章鱼时不时的切了肉进来,叶久久将土豆丝全部清洗了一番,洗干净沥干水放入大盆里,倒入少量淀粉、面粉、香葱、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
拌匀后烧一个平底锅,舀一勺油后将土豆做成一个圆的形状,比平底锅小一点,放进去刚刚好。
等煎到微黄、定型后翻面,然后继续翻另一面来煎,这个过程需要几分钟时间门。
叶久久做好一个又再做了三个,将剩下的三个灶台都一起涌上,等待煎熟的过程让陵余帮自己看着,她转身去腌制牛排。
等土豆丝饼全部做好后,她继续做香煎小牛排,除了她和小鱼,其余都是一人两块。
只有一块牛排的小鱼有点羡慕哥哥他们都有两块牛排,她幽怨的看向大章鱼,“都怪你一直喂我,不然我也可以吃两块牛排。”
大章鱼也不知道中午吃牛排,他以为只能吃土豆,就使劲儿的投喂小殿下,“我的肉
比这个牛肉更香更鲜。”
“牛排才更好吃。”小鱼气呼呼的咬了一口牛排,“你系故意的。”
大章鱼直呼冤枉,他真的不知道。
小鱼磨磨牙齿,可恶!
叶久久揉了揉小家伙的脑袋,“没事,改天再做就行了。”
她一哄小鱼就愿意听,“久久要提前说哦。”
“好,肯定会提前说的。”叶久久顿了顿,“上午出去办事时回来还买许多五花肉,今晚上给你们做梅菜扣肉。”
小鱼之前也没吃过,“梅菜扣肉?”
“是一种很香很好吃的肉,到时候你们就知道了。”叶久久想着明天就要开始营业,所以提前再给大家做顿好来吃,不然等重新营业后就没时间门做了。
几人里最喜欢做吃的大章鱼立即说道:“大人,我帮您?”
叶久久点头说好,等吃过午饭后她就教大章鱼做梅菜扣肉,先将五花肉切成手掌宽的长条,放入水里煮到可以插入一根筷子就行。
之后再将五花肉放入冷水里,等凉透后擦干表面的水份,再拿叉子使劲在五花肉后背上扎出一些小眼子,然后涂抹上一些酱油方便上色。
稍微晾干后就可以放入油锅里炸,将表皮炸到有气泡为止,有点像做虎皮鸡爪的感觉,炸好后再捞出来放凉,然后切成方块大小,再切成薄薄的肉片。
切好整齐的放在圆碗里,然后再将已经泡上的梅干菜切成细细的小丁儿。
这些梅干菜是刘奶奶的亲家用小青菜晒的,晒干后送了一大袋子给刘奶奶,刘奶奶又单独装了一大包给她,今天刚好全用上。
叶久久将梅干菜切细了炒香,然后全部平铺在碗里,一共做了三十碗,做好后全部放到蒸笼里去蒸。
大章鱼、帝王蟹他们都期待的望着香喷喷的梅菜扣肉,“大人,这个要蒸多久?”
“想要蒸出软烂一抿就化的效果,需要蒸两个小时以上。”叶久久让大家去休息,“你们不用守在这里。”
“大人,我们就守在旁边。”大章鱼他们没有午睡的习惯,所以都拿了新买的手机来玩,他们已经拉了一个群,群名叫作:海底小分队。
他们怕吵到小鱼睡午觉,都没有说话,就在群里打字闲聊,他们在陵余的帮助下学了很多日常生活的字,已经可以正常认字,但是写得很慢。
此刻他们正努力的戳着屏幕写字练习,聊的是锅里的梅菜扣肉。
牛逼轰轰大章鱼:“我在网上找到了梅菜扣肉的样子,做好后应该会是这样。”
慢慢吞吞玳瑁龟:“看上去很好吃。”
横着走的蟹:“大人做的肯定更好吃。”
胖乎乎大蓝鲸:“我也觉得。”
剑鱼的名字就是剑鱼,冷冷冰冰的:“嗯。”
盘腿坐在餐厅楼上的小茶室里晒太阳的叶久久看着大家的名字,要被笑死了,“谁给他们取的名字?”
“他们自己取的。”陵余的名字很简单,是一个l,叶久久的也很简单,是一个9,简简单单的看着就是一对,“好好笑。”
“别关心他们的名字。”陵余看着薄光下白得泛光的叶久久,笑容灿烂得和外间门的暖阳一般耀眼,他心思一动,缓缓靠近
了一些。
叶久久没有躲开,任由他浅啄了下,在他想要多要一些时,笑着往后一仰的躲开了他,“你别打扰我工作。”
陵余揽住她的细腰,下巴随意的搁在她的颈窝里,“大人,你忙你的。”
炙热的呼吸落在脖颈处,像有蚂蚁爬过,酥酥麻麻的,叶久久活动了下肩膀,想躲开他一点点,可是她完全挣不开他的大手,最后她只能放弃,“怎么和小鱼一样黏人。”
陵余像一只大猫似的轻轻蹭了蹭她的脖颈,“小鱼黏着躺在你的床上,我都没有。”
叶久久被蹭得有点心软,声音不自觉的放软了一些,“小鱼还小嘛。”
“不小了。”陵余顿了顿,“你让她自己睡。”
“”叶久久耳尖有点红红的,“再说吧,我要通知顾客们了。”
她拿着手机编辑好信息单独发给高远、朱朱、乐乐妈妈等人,“我们明天开始营业,但不能随到随吃,需要提前在这里预约,你的身份信息我已经备注好,会员号为0001,初始密码为000000,收到后请及时修改密码,以免被盗用。”
第一个收到消息的是高远,他正坐在沙发上摆烂,看到消息的瞬间门,他蹭的一下坐了起来。
他拿出了之前单身二十几年的手速飞快点进去,然后以最快的速度修改了密码,修改完了之后才注意到里面的一些讯息。
首先,九九私厨涨价了。
其次,九九私厨从明天开始改为了会员预约制,每周五晚上九点会放周六到下周五晚上的名额,周一休息,其余时间门中午和晚上都会营业,每一餐都会释放三十二个名额,需要提前预约才能进入就餐,不会额外加号。
会员将会分为高级会员和普通会员,高级会员是累积消费二百万以上或是直接充值二百万可获得高级会员卡,一共五十张,注册完为止。
之前累积消费或是花二十万充值可获得一张,数量暂定999,之后再消费到二百万以上也不会升级。
普通会员一周只能预约一次,高级会员可以预约四次,均可预约雅间门,雅间门每一桌会增加10的服务费。但高级会员可以随时更改预约时间门、一周期限内可以帮忙往后调时间门,菜单提前知晓等优先权,另外一个月有一次菜单以外菜品的预定机会。
“会员卡凭借身份信息登记,不
能转借他人,一经发现就会被注销。”高远同身边的朱朱说道:“难怪老板前两天问了我们要身份信息。”
“以后只能带朋友去。”朱朱看着自己0002号的会员卡,“我们之前有消费到二百万吗?”
“加起来有,分开肯定没有,老板直接送了我们二百万。”高远不得不称赞一声叶久久大气。
“老板确实大气。”朱朱看着自己的会员信息,笑得合不拢嘴,“终于可以预约了,终于可以去吃饭了。”
“我们快点预约明天的中午的,我们到时候一起去?”
高远:“好,我再预约一个晚上的,我爸妈晚上会过来。”
朱朱问道:“我问问我爸妈有没有卡?”
朱朱爸爸和朱朱哥哥都有,他们之前单独带客户来吃过,几次加起来消费了二百万左右。
叶久久提前统计了一下,给消费排在前面的高远、朱朱、李林、乐乐妈妈、高远爸爸、朱朱爸爸、朱朱哥哥、光头老板、朱朱朋友各送了一张高级会员,另外还给刘奶奶送了一张,一共送出去了十张。
至于普通会员叶久久就没送,只在之前的群聊里发了明天营业的消息以及私厨经营方式改变的事情,表示大家如果需要办理会员可以今天过来办理。
这个消息瞬间门在群里炸开了锅,“改成预约了?”
“消费累积二十万?是算是之前消费的对不对?”
“对。”叶久久回答:“常来的老顾客我都记得,只要你提供消费记录,到时候我们现场加一下就行,确认超过就可以,但如果不够的,可以补足到二十万,以后可以用于消费,注销时也会退还余额。”
这个会员额度不多不少,是叶久久放宽了限度后的金额,不然太多普通老百姓给不出,太少又挡不住那些居心不良的人,
她想拦的不是真正的食客,只是那些居心不良的人,比如代排、转卖的名额的人。
“二十万也还好。”李娟放着手机查看自己的手机,清点着之前付款的金额,加起来只有三四万左右,晚上回去和丈夫商量商量,看看要不要再补一点进去。
一些经济状况好的还挺喜欢这种模式,预约上了再去,不用再去傻傻排队。但有一些经济条件一般的就傻眼了,“变预约了?要二十万?这也太多了,我们上哪里去攒这么多钱去办一个会员?”
有些人下意识的开始想要抱怨,但叶久久的头号大粉头堆堆冒了出来:“老板也是没办法,如果不提高要求,可能又被人挤到门口砸门砸玻璃了,无辜的老板就被那些人害得弄伤了手,害得大家一个月没吃上海鲜。”
他很擅长引导舆论,知道怎么戳中大家在意的东西,所以当他说完后许多人都附和着说对,“没错,提高一点要求至少能挡走一些没素质的人,保护老板人人有责。”
“是的,至少不用担心吃着饭的时候被人拎着啤酒瓶子砸脑袋。”
“确实也是这样,就是这个费用太高了,如果能降低到一两万就好了。”说话的是张老太太,她不是没有钱,只是觉得放在叶久久那儿不放心,“还是存在银行里好。”
“这个费用不是给老板,可能最开始会觉得有点多,但你放进去可以一直用的,不想再来吃饭可以注销退钱的。”乐乐妈妈此时开口帮腔,“老板家的海鲜味道如何大家都清楚,比起钱,我觉得能有机会去吃上才是最重要的。”
“这话没错,吃上才更重要。”周珊看了眼刚出生两天的女儿,如果不是无意间门吃到了老板家的海鲜,她的小天使可能没办法顺利来到这个世界。
已经怀孕两个多月了的王云也赞同,如果不是因为吃过老板家的海鲜,一直盼望有个孩子陪伴的她可能没办法如愿,她看向经济不太宽裕的表妹,“我得空了去办一张,到时候我们一起结伴去吃。”
周珊一愣,“表姐,你哪来那么多钱?”
“我有几笔大额存单,是前几年公司效益好时存的。”王云本来是担心和丈夫离婚,特意单独存着的,现在怀孕了,为了调理身体这个钱必须拿出来。
周珊也想到表姐怀孕这件事,“可是你不攒着给
我的未来小侄子?”
“可以退的,存老板那儿相当于也是存钱,比让你姐夫知道还靠谱一些。”王云想到已经结婚多年的丈夫,长长的叹了口气,“老板还是不忍心,没有真的喊高价,我趁着老板没提价之前去办了。”
聊天群里说贵的有很多人,但默默回去拿钱来申请会员的更多,不到半个小时,就有住在附近的人赶过来办理普通会员。
另外还有住得远的堆堆、老章、求子夫妻、肾病患者等人,二十万是个不大不小的数目,虽然有点不舍,但比起预约不了吃不上饭更让人痛苦,所以很多人都咬牙来充值一份。
一共有六十八个人办理了普通会员,另外乐乐爸爸的老板、朱朱妈妈、朱朱嫂子、李林爸爸、李林哥哥晚一些的时候又单独过来办理了高级会员,朱朱妈妈婆媳俩另外还带来了亲人、朋友过来办理。
叶久久一直忙到天□□最后一个客人签了合同、登记好信息才关门,和陵余一起回到后厨就看到六个嗷嗷待哺的娃,“都饿了?”
小鱼嗯嗯的点头,“饿得我都又想啃章章的腿了。”
叶久久笑着问道:“那你怎么不啃?”
“不想吃袅。”小鱼指着蒸笼里的梅花扣肉,“我等着吃这个呢~”
“等会儿哈。”叶久久看了眼蒸饭机,大章鱼已经提前蒸好了米饭,她将放凉的梅菜扣肉重新热上,然后另外去海里抓了一些蛏子,单独炒了一个酸辣蛏子肉。
这个菜她是让大章鱼炒的,配料充足,炒好后闻着味道挺不错的。
等炒好出锅后,叶久久将蒸笼里的梅菜扣肉端了五碗出来,另外再拿了一份泡萝卜解腻。
小鱼盯着色泽油亮的梅菜扣肉,先是哇了一声,然后跟着吸了一口香气,“这个肉好香!”
小鱼举起自己饥渴难耐的饭勺,直接舀起一块蒸的软烂油亮的肉,嗷呜一口吃进了嘴里,她本来想嚼的,结果轻轻一抿就化了,就像巧克力一样,吃得太快她都没有体会到其中的奥妙。
“好软。”小鱼又舀了一香软的蒸肉塞进嘴里,软软烂烂的还带着独特的油脂香味,好吃得她左右摇晃着脑袋:“这也太好吃了吧。”
叶久久将米饭放到她面前,“配着米饭一起吃,单独吃有点腻。”
“不腻。”小鱼嘴上这么说着,但还是乖乖的舀了一勺软糯的米饭塞嘴里,梅菜
扣肉配着米饭,味道特比丰富,“还要再来一块。”
“给你夹。”叶久久又给小鱼夹了两块,然后她自己也尝了一块,蒸了许久的五花肉变得十分软烂,因为炸过,它的皮微微有点发泡,吸满了油汁,吃起来咸中带甜,再配着下面的梅干菜,吃着肥而不腻、香浓软烂,没牙的老太太都爱吃。
“好吃!”大章鱼他们都很满意,从下午开始蒸他们就对它念念不忘,现在终于吃上了,“真香!”
满嘴是油的小鱼也跟着夸道:“久久,这是我吃过最好吃的肉。”
“这么喜欢啊?下次给你做另一种甜口的。”叶久久觉得到时候小鱼肯定又会说同样的话。
小鱼提醒:“明天就做。”
“明天没空,过两天休息的时候做。”叶久久怕小鱼腻着,又给小鱼夹了酸辣蛏子肉,不是很辣,但却非常解腻,“慢慢吃,还有。”
小鱼嗯嗯两声,“久久再给我夹肉。”
陵余轻咳一声。
叶久久转头看了他一眼,然后也夹了一块到他碗里,“快吃。”
陵余勾了勾嘴角,轻轻嗯了一声。
吃过晚饭,后门被敲响了。
坐在躺椅上偷偷露出腿想舒张一下的大章鱼和帝王蟹迅速缩了回去,老老实实站好,然后期待的望着后门,第一次有人过来,好奇是谁。
小鱼闻了闻味道,“是刘奶奶。”
她立即放下手里的勺子跑去开门,弹探出一个扎着蝴蝶结的小脑袋望向后门外,“刘奶奶。”
“诶,小鱼你姐姐在吗?”刘奶奶话音刚落,就看到了院里并排站着的五个头发五颜六色的人,全都一米八以上,看着就像一排凶狠的柱子。
哪来的流氓?她下意识的护住小鱼,她捏了捏拳头,可五个身强体壮的大流氓,她自己这个一米六的小身板打不过呀!
叶久久听到动静从隔壁餐厅里走了过来,“刘奶奶,你怎么过来了?”
“没事吧?”刘奶奶连忙问道。
“没事。”叶久久不解,“怎么了?”
刘奶奶欲言又止:“他们”
“他们是我请来干活的,只是头发有点鲜艳,但你看面相都是好人。”叶久久笑着和刘奶奶解释了一句,“你别多想。”
“这样啊。”刘奶奶还是不放心,直到她看到了陵余从里面走了出来,“陵余也回来了?什么时候回来的?”
陵余点点头,“昨天。”
“刘奶奶你坐。”他拉了一张椅子放到院中。
“好。”刘奶奶看他在,稍微放心了一点,不然这么多陌生男女,看着都吓人。
“刘奶奶你过来得正好,我正想给你送东西。”叶久久刚装好了五碗梅菜扣肉打算送过去的。
“我来找你呢。”刘奶奶想到自己听说的事情,“你上午给我手机弄的那个什么卡是高级会员?我听他们说得消费二百万以上才能有,我们家来你这里吃得少,顶多能换一个普通会员,你帮我换掉吧。”
叶久久说不用:“刘奶奶,你一直和我奶奶关系最好,平时也很照顾我,只是一个会员而已,没什么差别的。”
“还是有差别的。”刘奶奶都听说了。
“刘奶奶没事的,我是老板,我想给谁就给谁。”叶久久就是这么任性,“你好好收着吧,一周可以预约四次,每个月还可以有一次点菜单以外菜品的机会。”
刘奶奶还是觉得亏欠,叶久久给予的远远比自己给出的多更多:“可是”
“刘奶奶你不用可是了,咱们不用这么客气。”叶久久揽住她的肩膀,亲昵的说道:“你们明天想不想来吃饭?”
“当然想了。”刘奶奶的儿子他们已经想了一个月了。
叶久久提醒道:“马上就九点了,你快点回家预约,没有预约不能吃的。”
“噢噢,那我赶紧回去让我孙子帮忙弄。”刘奶奶连忙转身就往回跑。
“刘奶奶你忘记拿这个了。”叶久久将打包好的梅菜扣肉一起递给她。
等刘奶奶走后,她关好门,
陪着小鱼洗漱后已经九点半,她慢慢悠悠的打开手机查看预约的情况,一进去就发现明天的中午晚上的位置都已经订完,甚至连周日周二的都已经约了不少。
顺利预约到的人开心得蹦迪,“大家快去预约,后面几天都还有很多空位。”
孕妈妈如玉:“我也预约了明天的位置。”
“我也想,可是我没有会员号,连点进去的机会都没有。”小王幽怨的看着丈夫,“我们明天上午就去办里,然后去预约。”
丈夫:“二十万啊,这不是小数目。”
小王:“你的年中奖就刚好二十万。”
丈夫:“我想拿去买车。”
小王:“你又不是没车。”
丈夫:“这不是想着你马上就生了嘛,我想换一个更宽敞更舒服的车。”
小王呸了一声:“是你自己想换吧。”
“老板家的海鲜吃了对身体好,是我肚子里的孩子的救命恩人,你现在不办理,以后根本办不着,你把钱给我,我明天去办。”
丈夫:“你现在好好的了,不用再去”
小王气得抬起踹了他一下,“你以后不吃?你儿子以后不吃?你妈最近病病殃殃的也不吃?你妹妹还想要孩子难道不去吃?你要是不办,咱们就离婚!离了之后我自己去办!”
丈夫:“祖宗,别说这种气话,我去就是了。”
小王:“我天天在家,办我的名儿。”
丈夫:“是是是,你说什么就是什么。”
在其他家也上演了相似的情景,李娟、浩浩妈妈、娇娇爸爸等等商量了好了明天再来办。
乐乐爸爸因为他经常要招待客户,但又不能单独使用妻子的名额,只能再来办一张了,“我们明天去吃饭的时候再办一张。”
乐乐妈妈知道他是要应酬,这个钱必须花,所以没有异议:“也不知道明天会有什么海鲜,虾、螃蟹、贝壳这些我都想吃了。”
乐乐爸爸:“明天去了就知道了。”
叶久久此时正在写菜单,现在她想吃什么就去捞什么,方便得很,以后早上起来再也不用手忙脚乱了。
她问了下趴在床上看动画片的小鱼,“小鱼,明天想吃什么海鲜?”
小鱼看着动画片里正在游泳的螃蟹,吸溜了一下口水,“虾、蟹、还有那个虾饺。”
“行,明天我们吃虾和蟹。”叶久久继续写菜单,最后定好了以下菜品:
油淋甜海草
蛤蜊蒸蛋
蒜蓉粉丝虾
生滚蟹粥
香辣蟹
白灼血蛤
水晶虾饺
酱油酱蟹
三文鱼骨松茸汤
一飞冲天海鲜饭
翡翠花雕东星斑
芝士焗玫瑰龙虾
咸蛋黄焗帝王蟹
三文鱼刺身
黑松露焖鲍鱼
清蒸黄油蟹
明天是重新营业的第一天,准备的都是比较昂贵的食材,再加上涨了点价,整体价格看上去就没之前亲民了。
叶久久将需要的菜发给菜店老板,通知他明天早上送货。
菜店老板见她能提前下单,肩上的压力也小了许多,打了几个电话就将菜备齐了,然后一早就给她送了过来。
除了菜店老板,另外还有海鲜店的老板送了她菜单上准备的这些海鲜,大批量订购价格还是很便宜。
购买这些不是用来吃的,而是标记好放入海水里养着,让遗忘之海的海水改变它们的品质,如果没有被其他海鲜吃掉就可以捞出来继续卖。
当然还有一个作用,就是避免再遇到青杏老板这样居心不良的人。
上午。
叶久久将该准备好的都备上,然后又和陵余一道在餐厅门口帮大家办理会员,今天是周末,在家的人都很多,又有近百人过来办理,另外还有其他城市的人收到消息正在匆匆赶来的路上。
李娟闻着厨房方向传来的阵阵粥香,忍不住问道:“老板,今天真的不能吃了吗?”
叶久久说不行:“今天不行了,你预约后面的日期,当然也可以随时关注,如果有人退位可以抢一下。”
浩浩妈妈:“预约上了应该没人退的吧?就算天上下刀子我也要来。”
娇娇妈妈:“万一遇到不可抗力也没办法。”
浩浩妈妈又问:“老板,那你们中午这么多号排完了还会继续放位置吗?”
叶久久说得非常干脆:“不会。”
娇娇妈妈今天就想吃上:“老板你就不想多赚点钱吗?”
“一共三十二张桌子,比以前多了很多,再多我们会累死的。”叶久久说什么都不愿意,“你们快回去预约,晚了可能只能等下周了。”
将她们全部打发走后,叶久久查看了一下目前的会员数目,高级会员三十个,普通会员已经有二百二十个。
她看没人进来,就走到厨房里,戴上统一的黑色帽子和围裙,洗干净手之后开始做虾饺。
她开始擀面皮,擀好后放到一旁,小鱼、陵余、大章鱼、玳瑁龟他们便学着开始包蜘蛛肚虾饺,每一个都会有十二个褶子,需要小心的捏出来才行。
几人一开始捏得有点丑,但后面都捏得非常漂亮了,但小鱼捏的就马马虎虎了,不过叶久久也不嫌弃,还鼓励她去做,等捏好后蒸出来她们自己吃。
等她擀好皮儿,虾饺也全部都包好了,因为虾饺涨价了,所以换了大一点的蒸笼,由以前的八个换成了十二个。
全部装好后,叶久久将剩下的不太好看的放入大蒸笼里一次性的蒸好分给大家吃。
他们做的虾饺皮薄馅儿大,外皮吃着非常柔韧,很有嚼劲,但轻轻一咬就破了,馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合,油香里透着浓浓的鲜,鲜美里还有松茸的馥郁清香。
之所以没全用虾肉,是因为叶久久觉得之前的口感就很好,纯虾肉反倒是少了一股油香了。
“好吃!”第一次吃虾饺的大章鱼几人眼睛都是一亮,住在这里的人也太幸福了!每天都能吃到这么多好吃的!呜呜呜,再也不想回海里了。
“吃吧,吃完就要开工了。”叶久久看了看时间门,马上
十一点半了。
她擦了擦手,然后走出厨房,就看到瘦了一大圈的高远和朱朱手挽着手的走了过来,“!!!!”
高远用预约码扫开了玻璃门,一进来就朝她喊着:“老板好久不见,好想你哦!”
陵余蹙眉:“???”
高远被看得发慌,轻咳一声,“好想老板做的菜。”
叶久久抬手轻轻撞了他胳膊一下,让他收敛一点,然后笑眯眯的看向毫不避讳牵着手的两人,“看来这一个月发生了我很多不知道的事情。”
高远笑着嗯了一声,他和朱朱在一起了。
朱朱扭头看了眼瘦下来后非常清朗帅气的高远,她也没想到会他在一起,明明一开始很不对付,但为了吃上海鲜慢慢的变成了饭搭子,慢慢的又不知道怎么的就喜欢上了。
叶久久看着感情很好的两人,笑着将他们领到两人预约的一号雅间门里,雅间门一共有十二间门,名字分别对应十二个月,依次是简单粗暴的一月、二月冬月、腊月。
她本来想用类似‘开岁、酣月’这种古称的,但想想没必要,餐厅主打风格就是清雅简单,写太复杂了人家还看不明白。
朱朱看着焕然一新的餐厅,看这屋檐下攀爬着的蓝白色小花,窗几明亮、雅致清新,让人觉得待在这里身心都非常舒服,有点像之前吃到海鲜时给人的那种安宁感。
高远则更关注院子中央偌大的水池,里面有沙、有怪石、有各种螃蟹、虾、各色观赏海鱼,“好多珊瑚鱼,下面竟然还有珊瑚,那个珊瑚很贵的吧”
叶久久:“还好。”
其实没花一分钱,就是搬得有点累,里面的海水、植物都是从遗忘之海运来的,也因此朱朱会觉得一进来就很舒服。
她推开‘一月’雅间门的门,“你们可以坐在里面看绣花脊熟若蟹它们晒太阳。”
“它们真的好享受。”朱朱拿出手机对着中央的造景进行一阵猛拍,拍完之后还招呼高远:“亲爱的,你帮我和这些蓝白的小花拍一张合个影,么么哒!”
高远立即掏出手机去帮朱朱拍照。
叶久久偷偷让小花给多垂一些下来,让朱朱拍得漂亮一些,她刚偷偷交代完,忽然发现有一道幽怨的视线盯着她。
她一转头就看到陵余正幽怨的看着自己,不解的问道:“怎么了?”
陵余看了眼朱朱,语气神态都很幽怨,“你都没当着其他人的面这样称呼过我。”
叶久久的性格没那么外放,“你别乱说,去干活去。”
陵余握住她的手,“那你先这样喊我。”
叶久久嘴角抽了抽,“
不要。”
陵余像受气小媳妇一样的叹了一声:“大人,您心底没我。”
叶久久嘴角抽了抽:“你别闹了。”
“我没闹,就喊一声。”陵余看很多情侣之间门都是那么称呼的,他也想大人这么喊他一次:“喊了我便出去做事。”
心软的叶久久很无奈的瞪了他一眼,瞄了一眼还在拍照的朱朱二人,然后重新陵余,轻轻的喊了一声亲爱的,“可以了吧。”
刻意放轻的声音听着特别甜软,陵余喉间门莫名的一紧,他轻轻抿了下嘴角,嘴角上扬:“大人,再叫一声。”
叶久久板着脸瞪着得寸进尺的陵余,然后轻轻的推了下他,“出去,再不走我咬你了。”
陵余听到这绵软且毫无威力的狠话,低低的笑了起来,笑声在胸腔里震动,“遵命,我的大人。”
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等她满怀期待的走到厨房门口,却看到大章鱼露出了六条腿,一边切一边哎哟着:“哎哟喂,又切到了。”
切下后他除了嘴里配了一个音,脸上看不出一丝疼,他卷着切下来的章鱼肉投喂给小鱼,“小殿下,好不好吃?”
小鱼拍拍自己胀鼓鼓的肚子,“你好好切行不行?我都吃撑了,嗝~~”
大章鱼也想好好切,可是切丝儿太难了,“那我装在盆子里,小殿下你饿了再吃。”
小鱼一脸的嫌弃,又不是糖,她也不想顿顿吃啊,她转头打算跑路,但下一刻就看到了一言难尽的叶久久,她像是看到了救星一般的跑了过去:“久久,你终于回来了,你快管管他吧”
大章鱼嗖的一下将六条腿都藏到身后,“大人,您回来了?”
叶久久似笑非笑的看着这里露一截,那里露一块的章鱼腿,“你是不是忘记你的腿其实比你整个人还宽了?”
大章鱼想想也对,重新将腿露了出来,然后摇晃着手里的菜刀,“大人,我在练习切丝儿。”
叶久久看着他秃了一点的章鱼腿,“你还是别练了,我怕你练好整条腿都切没了。”
大章鱼:“大人,我还能长。”
叶久久摇了下头:“算了,你出去吧。”
虽然章鱼有再生能力,但万一切多了生不出来怎么办?而且小鱼也吃撑了,再切下来也是浪费了,“等小鱼想吃的时候再让让切。”
小鱼打了个章鱼味道的饱嗝,嫌弃的拍拍脸颊,“不想吃袅。”
大章鱼幽怨的看着小鱼,“小殿下,我很好吃的。”
“再好吃也不能多吃,你快点出去。”将人赶出去后,叶久久看向切了满满一大盆的萝卜丝和土豆丝,有些很细,有些则粗得像薯条,毫无卖相。
“中午只能吃土豆和萝卜了。”叶久久穿好围裙,然后让陵余将早上刚到货的一箱牛排拿出来拆开,待会儿腌制好做一个煎牛排。
她则将切细的萝卜丝用来凉拌,粗一些的拿去煮汤,土豆稍微改一下刀做土豆饼。
因大章鱼时不时的切了肉进来,叶久久将土豆丝全部清洗了一番,洗干净沥干水放入大盆里,倒入少量淀粉、面粉、香葱、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
拌匀后烧一个平底锅,舀一勺油后将土豆做成一个圆的形状,比平底锅小一点,放进去刚刚好。
等煎到微黄、定型后翻面,然后继续翻另一面来煎,这个过程需要几分钟时间门。
叶久久做好一个又再做了三个,将剩下的三个灶台都一起涌上,等待煎熟的过程让陵余帮自己看着,她转身去腌制牛排。
等土豆丝饼全部做好后,她继续做香煎小牛排,除了她和小鱼,其余都是一人两块。
只有一块牛排的小鱼有点羡慕哥哥他们都有两块牛排,她幽怨的看向大章鱼,“都怪你一直喂我,不然我也可以吃两块牛排。”
大章鱼也不知道中午吃牛排,他以为只能吃土豆,就使劲儿的投喂小殿下,“我的肉
比这个牛肉更香更鲜。”
“牛排才更好吃。”小鱼气呼呼的咬了一口牛排,“你系故意的。”
大章鱼直呼冤枉,他真的不知道。
小鱼磨磨牙齿,可恶!
叶久久揉了揉小家伙的脑袋,“没事,改天再做就行了。”
她一哄小鱼就愿意听,“久久要提前说哦。”
“好,肯定会提前说的。”叶久久顿了顿,“上午出去办事时回来还买许多五花肉,今晚上给你们做梅菜扣肉。”
小鱼之前也没吃过,“梅菜扣肉?”
“是一种很香很好吃的肉,到时候你们就知道了。”叶久久想着明天就要开始营业,所以提前再给大家做顿好来吃,不然等重新营业后就没时间门做了。
几人里最喜欢做吃的大章鱼立即说道:“大人,我帮您?”
叶久久点头说好,等吃过午饭后她就教大章鱼做梅菜扣肉,先将五花肉切成手掌宽的长条,放入水里煮到可以插入一根筷子就行。
之后再将五花肉放入冷水里,等凉透后擦干表面的水份,再拿叉子使劲在五花肉后背上扎出一些小眼子,然后涂抹上一些酱油方便上色。
稍微晾干后就可以放入油锅里炸,将表皮炸到有气泡为止,有点像做虎皮鸡爪的感觉,炸好后再捞出来放凉,然后切成方块大小,再切成薄薄的肉片。
切好整齐的放在圆碗里,然后再将已经泡上的梅干菜切成细细的小丁儿。
这些梅干菜是刘奶奶的亲家用小青菜晒的,晒干后送了一大袋子给刘奶奶,刘奶奶又单独装了一大包给她,今天刚好全用上。
叶久久将梅干菜切细了炒香,然后全部平铺在碗里,一共做了三十碗,做好后全部放到蒸笼里去蒸。
大章鱼、帝王蟹他们都期待的望着香喷喷的梅菜扣肉,“大人,这个要蒸多久?”
“想要蒸出软烂一抿就化的效果,需要蒸两个小时以上。”叶久久让大家去休息,“你们不用守在这里。”
“大人,我们就守在旁边。”大章鱼他们没有午睡的习惯,所以都拿了新买的手机来玩,他们已经拉了一个群,群名叫作:海底小分队。
他们怕吵到小鱼睡午觉,都没有说话,就在群里打字闲聊,他们在陵余的帮助下学了很多日常生活的字,已经可以正常认字,但是写得很慢。
此刻他们正努力的戳着屏幕写字练习,聊的是锅里的梅菜扣肉。
牛逼轰轰大章鱼:“我在网上找到了梅菜扣肉的样子,做好后应该会是这样。”
慢慢吞吞玳瑁龟:“看上去很好吃。”
横着走的蟹:“大人做的肯定更好吃。”
胖乎乎大蓝鲸:“我也觉得。”
剑鱼的名字就是剑鱼,冷冷冰冰的:“嗯。”
盘腿坐在餐厅楼上的小茶室里晒太阳的叶久久看着大家的名字,要被笑死了,“谁给他们取的名字?”
“他们自己取的。”陵余的名字很简单,是一个l,叶久久的也很简单,是一个9,简简单单的看着就是一对,“好好笑。”
“别关心他们的名字。”陵余看着薄光下白得泛光的叶久久,笑容灿烂得和外间门的暖阳一般耀眼,他心思一动,缓缓靠近
了一些。
叶久久没有躲开,任由他浅啄了下,在他想要多要一些时,笑着往后一仰的躲开了他,“你别打扰我工作。”
陵余揽住她的细腰,下巴随意的搁在她的颈窝里,“大人,你忙你的。”
炙热的呼吸落在脖颈处,像有蚂蚁爬过,酥酥麻麻的,叶久久活动了下肩膀,想躲开他一点点,可是她完全挣不开他的大手,最后她只能放弃,“怎么和小鱼一样黏人。”
陵余像一只大猫似的轻轻蹭了蹭她的脖颈,“小鱼黏着躺在你的床上,我都没有。”
叶久久被蹭得有点心软,声音不自觉的放软了一些,“小鱼还小嘛。”
“不小了。”陵余顿了顿,“你让她自己睡。”
“”叶久久耳尖有点红红的,“再说吧,我要通知顾客们了。”
她拿着手机编辑好信息单独发给高远、朱朱、乐乐妈妈等人,“我们明天开始营业,但不能随到随吃,需要提前在这里预约,你的身份信息我已经备注好,会员号为0001,初始密码为000000,收到后请及时修改密码,以免被盗用。”
第一个收到消息的是高远,他正坐在沙发上摆烂,看到消息的瞬间门,他蹭的一下坐了起来。
他拿出了之前单身二十几年的手速飞快点进去,然后以最快的速度修改了密码,修改完了之后才注意到里面的一些讯息。
首先,九九私厨涨价了。
其次,九九私厨从明天开始改为了会员预约制,每周五晚上九点会放周六到下周五晚上的名额,周一休息,其余时间门中午和晚上都会营业,每一餐都会释放三十二个名额,需要提前预约才能进入就餐,不会额外加号。
会员将会分为高级会员和普通会员,高级会员是累积消费二百万以上或是直接充值二百万可获得高级会员卡,一共五十张,注册完为止。
之前累积消费或是花二十万充值可获得一张,数量暂定999,之后再消费到二百万以上也不会升级。
普通会员一周只能预约一次,高级会员可以预约四次,均可预约雅间门,雅间门每一桌会增加10的服务费。但高级会员可以随时更改预约时间门、一周期限内可以帮忙往后调时间门,菜单提前知晓等优先权,另外一个月有一次菜单以外菜品的预定机会。
“会员卡凭借身份信息登记,不
能转借他人,一经发现就会被注销。”高远同身边的朱朱说道:“难怪老板前两天问了我们要身份信息。”
“以后只能带朋友去。”朱朱看着自己0002号的会员卡,“我们之前有消费到二百万吗?”
“加起来有,分开肯定没有,老板直接送了我们二百万。”高远不得不称赞一声叶久久大气。
“老板确实大气。”朱朱看着自己的会员信息,笑得合不拢嘴,“终于可以预约了,终于可以去吃饭了。”
“我们快点预约明天的中午的,我们到时候一起去?”
高远:“好,我再预约一个晚上的,我爸妈晚上会过来。”
朱朱问道:“我问问我爸妈有没有卡?”
朱朱爸爸和朱朱哥哥都有,他们之前单独带客户来吃过,几次加起来消费了二百万左右。
叶久久提前统计了一下,给消费排在前面的高远、朱朱、李林、乐乐妈妈、高远爸爸、朱朱爸爸、朱朱哥哥、光头老板、朱朱朋友各送了一张高级会员,另外还给刘奶奶送了一张,一共送出去了十张。
至于普通会员叶久久就没送,只在之前的群聊里发了明天营业的消息以及私厨经营方式改变的事情,表示大家如果需要办理会员可以今天过来办理。
这个消息瞬间门在群里炸开了锅,“改成预约了?”
“消费累积二十万?是算是之前消费的对不对?”
“对。”叶久久回答:“常来的老顾客我都记得,只要你提供消费记录,到时候我们现场加一下就行,确认超过就可以,但如果不够的,可以补足到二十万,以后可以用于消费,注销时也会退还余额。”
这个会员额度不多不少,是叶久久放宽了限度后的金额,不然太多普通老百姓给不出,太少又挡不住那些居心不良的人,
她想拦的不是真正的食客,只是那些居心不良的人,比如代排、转卖的名额的人。
“二十万也还好。”李娟放着手机查看自己的手机,清点着之前付款的金额,加起来只有三四万左右,晚上回去和丈夫商量商量,看看要不要再补一点进去。
一些经济状况好的还挺喜欢这种模式,预约上了再去,不用再去傻傻排队。但有一些经济条件一般的就傻眼了,“变预约了?要二十万?这也太多了,我们上哪里去攒这么多钱去办一个会员?”
有些人下意识的开始想要抱怨,但叶久久的头号大粉头堆堆冒了出来:“老板也是没办法,如果不提高要求,可能又被人挤到门口砸门砸玻璃了,无辜的老板就被那些人害得弄伤了手,害得大家一个月没吃上海鲜。”
他很擅长引导舆论,知道怎么戳中大家在意的东西,所以当他说完后许多人都附和着说对,“没错,提高一点要求至少能挡走一些没素质的人,保护老板人人有责。”
“是的,至少不用担心吃着饭的时候被人拎着啤酒瓶子砸脑袋。”
“确实也是这样,就是这个费用太高了,如果能降低到一两万就好了。”说话的是张老太太,她不是没有钱,只是觉得放在叶久久那儿不放心,“还是存在银行里好。”
“这个费用不是给老板,可能最开始会觉得有点多,但你放进去可以一直用的,不想再来吃饭可以注销退钱的。”乐乐妈妈此时开口帮腔,“老板家的海鲜味道如何大家都清楚,比起钱,我觉得能有机会去吃上才是最重要的。”
“这话没错,吃上才更重要。”周珊看了眼刚出生两天的女儿,如果不是无意间门吃到了老板家的海鲜,她的小天使可能没办法顺利来到这个世界。
已经怀孕两个多月了的王云也赞同,如果不是因为吃过老板家的海鲜,一直盼望有个孩子陪伴的她可能没办法如愿,她看向经济不太宽裕的表妹,“我得空了去办一张,到时候我们一起结伴去吃。”
周珊一愣,“表姐,你哪来那么多钱?”
“我有几笔大额存单,是前几年公司效益好时存的。”王云本来是担心和丈夫离婚,特意单独存着的,现在怀孕了,为了调理身体这个钱必须拿出来。
周珊也想到表姐怀孕这件事,“可是你不攒着给
我的未来小侄子?”
“可以退的,存老板那儿相当于也是存钱,比让你姐夫知道还靠谱一些。”王云想到已经结婚多年的丈夫,长长的叹了口气,“老板还是不忍心,没有真的喊高价,我趁着老板没提价之前去办了。”
聊天群里说贵的有很多人,但默默回去拿钱来申请会员的更多,不到半个小时,就有住在附近的人赶过来办理普通会员。
另外还有住得远的堆堆、老章、求子夫妻、肾病患者等人,二十万是个不大不小的数目,虽然有点不舍,但比起预约不了吃不上饭更让人痛苦,所以很多人都咬牙来充值一份。
一共有六十八个人办理了普通会员,另外乐乐爸爸的老板、朱朱妈妈、朱朱嫂子、李林爸爸、李林哥哥晚一些的时候又单独过来办理了高级会员,朱朱妈妈婆媳俩另外还带来了亲人、朋友过来办理。
叶久久一直忙到天□□最后一个客人签了合同、登记好信息才关门,和陵余一起回到后厨就看到六个嗷嗷待哺的娃,“都饿了?”
小鱼嗯嗯的点头,“饿得我都又想啃章章的腿了。”
叶久久笑着问道:“那你怎么不啃?”
“不想吃袅。”小鱼指着蒸笼里的梅花扣肉,“我等着吃这个呢~”
“等会儿哈。”叶久久看了眼蒸饭机,大章鱼已经提前蒸好了米饭,她将放凉的梅菜扣肉重新热上,然后另外去海里抓了一些蛏子,单独炒了一个酸辣蛏子肉。
这个菜她是让大章鱼炒的,配料充足,炒好后闻着味道挺不错的。
等炒好出锅后,叶久久将蒸笼里的梅菜扣肉端了五碗出来,另外再拿了一份泡萝卜解腻。
小鱼盯着色泽油亮的梅菜扣肉,先是哇了一声,然后跟着吸了一口香气,“这个肉好香!”
小鱼举起自己饥渴难耐的饭勺,直接舀起一块蒸的软烂油亮的肉,嗷呜一口吃进了嘴里,她本来想嚼的,结果轻轻一抿就化了,就像巧克力一样,吃得太快她都没有体会到其中的奥妙。
“好软。”小鱼又舀了一香软的蒸肉塞进嘴里,软软烂烂的还带着独特的油脂香味,好吃得她左右摇晃着脑袋:“这也太好吃了吧。”
叶久久将米饭放到她面前,“配着米饭一起吃,单独吃有点腻。”
“不腻。”小鱼嘴上这么说着,但还是乖乖的舀了一勺软糯的米饭塞嘴里,梅菜
扣肉配着米饭,味道特比丰富,“还要再来一块。”
“给你夹。”叶久久又给小鱼夹了两块,然后她自己也尝了一块,蒸了许久的五花肉变得十分软烂,因为炸过,它的皮微微有点发泡,吸满了油汁,吃起来咸中带甜,再配着下面的梅干菜,吃着肥而不腻、香浓软烂,没牙的老太太都爱吃。
“好吃!”大章鱼他们都很满意,从下午开始蒸他们就对它念念不忘,现在终于吃上了,“真香!”
满嘴是油的小鱼也跟着夸道:“久久,这是我吃过最好吃的肉。”
“这么喜欢啊?下次给你做另一种甜口的。”叶久久觉得到时候小鱼肯定又会说同样的话。
小鱼提醒:“明天就做。”
“明天没空,过两天休息的时候做。”叶久久怕小鱼腻着,又给小鱼夹了酸辣蛏子肉,不是很辣,但却非常解腻,“慢慢吃,还有。”
小鱼嗯嗯两声,“久久再给我夹肉。”
陵余轻咳一声。
叶久久转头看了他一眼,然后也夹了一块到他碗里,“快吃。”
陵余勾了勾嘴角,轻轻嗯了一声。
吃过晚饭,后门被敲响了。
坐在躺椅上偷偷露出腿想舒张一下的大章鱼和帝王蟹迅速缩了回去,老老实实站好,然后期待的望着后门,第一次有人过来,好奇是谁。
小鱼闻了闻味道,“是刘奶奶。”
她立即放下手里的勺子跑去开门,弹探出一个扎着蝴蝶结的小脑袋望向后门外,“刘奶奶。”
“诶,小鱼你姐姐在吗?”刘奶奶话音刚落,就看到了院里并排站着的五个头发五颜六色的人,全都一米八以上,看着就像一排凶狠的柱子。
哪来的流氓?她下意识的护住小鱼,她捏了捏拳头,可五个身强体壮的大流氓,她自己这个一米六的小身板打不过呀!
叶久久听到动静从隔壁餐厅里走了过来,“刘奶奶,你怎么过来了?”
“没事吧?”刘奶奶连忙问道。
“没事。”叶久久不解,“怎么了?”
刘奶奶欲言又止:“他们”
“他们是我请来干活的,只是头发有点鲜艳,但你看面相都是好人。”叶久久笑着和刘奶奶解释了一句,“你别多想。”
“这样啊。”刘奶奶还是不放心,直到她看到了陵余从里面走了出来,“陵余也回来了?什么时候回来的?”
陵余点点头,“昨天。”
“刘奶奶你坐。”他拉了一张椅子放到院中。
“好。”刘奶奶看他在,稍微放心了一点,不然这么多陌生男女,看着都吓人。
“刘奶奶你过来得正好,我正想给你送东西。”叶久久刚装好了五碗梅菜扣肉打算送过去的。
“我来找你呢。”刘奶奶想到自己听说的事情,“你上午给我手机弄的那个什么卡是高级会员?我听他们说得消费二百万以上才能有,我们家来你这里吃得少,顶多能换一个普通会员,你帮我换掉吧。”
叶久久说不用:“刘奶奶,你一直和我奶奶关系最好,平时也很照顾我,只是一个会员而已,没什么差别的。”
“还是有差别的。”刘奶奶都听说了。
“刘奶奶没事的,我是老板,我想给谁就给谁。”叶久久就是这么任性,“你好好收着吧,一周可以预约四次,每个月还可以有一次点菜单以外菜品的机会。”
刘奶奶还是觉得亏欠,叶久久给予的远远比自己给出的多更多:“可是”
“刘奶奶你不用可是了,咱们不用这么客气。”叶久久揽住她的肩膀,亲昵的说道:“你们明天想不想来吃饭?”
“当然想了。”刘奶奶的儿子他们已经想了一个月了。
叶久久提醒道:“马上就九点了,你快点回家预约,没有预约不能吃的。”
“噢噢,那我赶紧回去让我孙子帮忙弄。”刘奶奶连忙转身就往回跑。
“刘奶奶你忘记拿这个了。”叶久久将打包好的梅菜扣肉一起递给她。
等刘奶奶走后,她关好门,
陪着小鱼洗漱后已经九点半,她慢慢悠悠的打开手机查看预约的情况,一进去就发现明天的中午晚上的位置都已经订完,甚至连周日周二的都已经约了不少。
顺利预约到的人开心得蹦迪,“大家快去预约,后面几天都还有很多空位。”
孕妈妈如玉:“我也预约了明天的位置。”
“我也想,可是我没有会员号,连点进去的机会都没有。”小王幽怨的看着丈夫,“我们明天上午就去办里,然后去预约。”
丈夫:“二十万啊,这不是小数目。”
小王:“你的年中奖就刚好二十万。”
丈夫:“我想拿去买车。”
小王:“你又不是没车。”
丈夫:“这不是想着你马上就生了嘛,我想换一个更宽敞更舒服的车。”
小王呸了一声:“是你自己想换吧。”
“老板家的海鲜吃了对身体好,是我肚子里的孩子的救命恩人,你现在不办理,以后根本办不着,你把钱给我,我明天去办。”
丈夫:“你现在好好的了,不用再去”
小王气得抬起踹了他一下,“你以后不吃?你儿子以后不吃?你妈最近病病殃殃的也不吃?你妹妹还想要孩子难道不去吃?你要是不办,咱们就离婚!离了之后我自己去办!”
丈夫:“祖宗,别说这种气话,我去就是了。”
小王:“我天天在家,办我的名儿。”
丈夫:“是是是,你说什么就是什么。”
在其他家也上演了相似的情景,李娟、浩浩妈妈、娇娇爸爸等等商量了好了明天再来办。
乐乐爸爸因为他经常要招待客户,但又不能单独使用妻子的名额,只能再来办一张了,“我们明天去吃饭的时候再办一张。”
乐乐妈妈知道他是要应酬,这个钱必须花,所以没有异议:“也不知道明天会有什么海鲜,虾、螃蟹、贝壳这些我都想吃了。”
乐乐爸爸:“明天去了就知道了。”
叶久久此时正在写菜单,现在她想吃什么就去捞什么,方便得很,以后早上起来再也不用手忙脚乱了。
她问了下趴在床上看动画片的小鱼,“小鱼,明天想吃什么海鲜?”
小鱼看着动画片里正在游泳的螃蟹,吸溜了一下口水,“虾、蟹、还有那个虾饺。”
“行,明天我们吃虾和蟹。”叶久久继续写菜单,最后定好了以下菜品:
油淋甜海草
蛤蜊蒸蛋
蒜蓉粉丝虾
生滚蟹粥
香辣蟹
白灼血蛤
水晶虾饺
酱油酱蟹
三文鱼骨松茸汤
一飞冲天海鲜饭
翡翠花雕东星斑
芝士焗玫瑰龙虾
咸蛋黄焗帝王蟹
三文鱼刺身
黑松露焖鲍鱼
清蒸黄油蟹
明天是重新营业的第一天,准备的都是比较昂贵的食材,再加上涨了点价,整体价格看上去就没之前亲民了。
叶久久将需要的菜发给菜店老板,通知他明天早上送货。
菜店老板见她能提前下单,肩上的压力也小了许多,打了几个电话就将菜备齐了,然后一早就给她送了过来。
除了菜店老板,另外还有海鲜店的老板送了她菜单上准备的这些海鲜,大批量订购价格还是很便宜。
购买这些不是用来吃的,而是标记好放入海水里养着,让遗忘之海的海水改变它们的品质,如果没有被其他海鲜吃掉就可以捞出来继续卖。
当然还有一个作用,就是避免再遇到青杏老板这样居心不良的人。
上午。
叶久久将该准备好的都备上,然后又和陵余一道在餐厅门口帮大家办理会员,今天是周末,在家的人都很多,又有近百人过来办理,另外还有其他城市的人收到消息正在匆匆赶来的路上。
李娟闻着厨房方向传来的阵阵粥香,忍不住问道:“老板,今天真的不能吃了吗?”
叶久久说不行:“今天不行了,你预约后面的日期,当然也可以随时关注,如果有人退位可以抢一下。”
浩浩妈妈:“预约上了应该没人退的吧?就算天上下刀子我也要来。”
娇娇妈妈:“万一遇到不可抗力也没办法。”
浩浩妈妈又问:“老板,那你们中午这么多号排完了还会继续放位置吗?”
叶久久说得非常干脆:“不会。”
娇娇妈妈今天就想吃上:“老板你就不想多赚点钱吗?”
“一共三十二张桌子,比以前多了很多,再多我们会累死的。”叶久久说什么都不愿意,“你们快回去预约,晚了可能只能等下周了。”
将她们全部打发走后,叶久久查看了一下目前的会员数目,高级会员三十个,普通会员已经有二百二十个。
她看没人进来,就走到厨房里,戴上统一的黑色帽子和围裙,洗干净手之后开始做虾饺。
她开始擀面皮,擀好后放到一旁,小鱼、陵余、大章鱼、玳瑁龟他们便学着开始包蜘蛛肚虾饺,每一个都会有十二个褶子,需要小心的捏出来才行。
几人一开始捏得有点丑,但后面都捏得非常漂亮了,但小鱼捏的就马马虎虎了,不过叶久久也不嫌弃,还鼓励她去做,等捏好后蒸出来她们自己吃。
等她擀好皮儿,虾饺也全部都包好了,因为虾饺涨价了,所以换了大一点的蒸笼,由以前的八个换成了十二个。
全部装好后,叶久久将剩下的不太好看的放入大蒸笼里一次性的蒸好分给大家吃。
他们做的虾饺皮薄馅儿大,外皮吃着非常柔韧,很有嚼劲,但轻轻一咬就破了,馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合,油香里透着浓浓的鲜,鲜美里还有松茸的馥郁清香。
之所以没全用虾肉,是因为叶久久觉得之前的口感就很好,纯虾肉反倒是少了一股油香了。
“好吃!”第一次吃虾饺的大章鱼几人眼睛都是一亮,住在这里的人也太幸福了!每天都能吃到这么多好吃的!呜呜呜,再也不想回海里了。
“吃吧,吃完就要开工了。”叶久久看了看时间门,马上
十一点半了。
她擦了擦手,然后走出厨房,就看到瘦了一大圈的高远和朱朱手挽着手的走了过来,“!!!!”
高远用预约码扫开了玻璃门,一进来就朝她喊着:“老板好久不见,好想你哦!”
陵余蹙眉:“???”
高远被看得发慌,轻咳一声,“好想老板做的菜。”
叶久久抬手轻轻撞了他胳膊一下,让他收敛一点,然后笑眯眯的看向毫不避讳牵着手的两人,“看来这一个月发生了我很多不知道的事情。”
高远笑着嗯了一声,他和朱朱在一起了。
朱朱扭头看了眼瘦下来后非常清朗帅气的高远,她也没想到会他在一起,明明一开始很不对付,但为了吃上海鲜慢慢的变成了饭搭子,慢慢的又不知道怎么的就喜欢上了。
叶久久看着感情很好的两人,笑着将他们领到两人预约的一号雅间门里,雅间门一共有十二间门,名字分别对应十二个月,依次是简单粗暴的一月、二月冬月、腊月。
她本来想用类似‘开岁、酣月’这种古称的,但想想没必要,餐厅主打风格就是清雅简单,写太复杂了人家还看不明白。
朱朱看着焕然一新的餐厅,看这屋檐下攀爬着的蓝白色小花,窗几明亮、雅致清新,让人觉得待在这里身心都非常舒服,有点像之前吃到海鲜时给人的那种安宁感。
高远则更关注院子中央偌大的水池,里面有沙、有怪石、有各种螃蟹、虾、各色观赏海鱼,“好多珊瑚鱼,下面竟然还有珊瑚,那个珊瑚很贵的吧”
叶久久:“还好。”
其实没花一分钱,就是搬得有点累,里面的海水、植物都是从遗忘之海运来的,也因此朱朱会觉得一进来就很舒服。
她推开‘一月’雅间门的门,“你们可以坐在里面看绣花脊熟若蟹它们晒太阳。”
“它们真的好享受。”朱朱拿出手机对着中央的造景进行一阵猛拍,拍完之后还招呼高远:“亲爱的,你帮我和这些蓝白的小花拍一张合个影,么么哒!”
高远立即掏出手机去帮朱朱拍照。
叶久久偷偷让小花给多垂一些下来,让朱朱拍得漂亮一些,她刚偷偷交代完,忽然发现有一道幽怨的视线盯着她。
她一转头就看到陵余正幽怨的看着自己,不解的问道:“怎么了?”
陵余看了眼朱朱,语气神态都很幽怨,“你都没当着其他人的面这样称呼过我。”
叶久久的性格没那么外放,“你别乱说,去干活去。”
陵余握住她的手,“那你先这样喊我。”
叶久久嘴角抽了抽,“
不要。”
陵余像受气小媳妇一样的叹了一声:“大人,您心底没我。”
叶久久嘴角抽了抽:“你别闹了。”
“我没闹,就喊一声。”陵余看很多情侣之间门都是那么称呼的,他也想大人这么喊他一次:“喊了我便出去做事。”
心软的叶久久很无奈的瞪了他一眼,瞄了一眼还在拍照的朱朱二人,然后重新陵余,轻轻的喊了一声亲爱的,“可以了吧。”
刻意放轻的声音听着特别甜软,陵余喉间门莫名的一紧,他轻轻抿了下嘴角,嘴角上扬:“大人,再叫一声。”
叶久久板着脸瞪着得寸进尺的陵余,然后轻轻的推了下他,“出去,再不走我咬你了。”
陵余听到这绵软且毫无威力的狠话,低低的笑了起来,笑声在胸腔里震动,“遵命,我的大人。”
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