第三百二十三章 厨艺大比拼
如何比法?
德妃娘娘勾了勾唇,一听这话就是个没做过饭的。
做菜不外乎蒸煮煎炸,还能有什么比法?
“我也不为难你!”德妃捋了捋额前的碎,显出自己的大度,“咱就以龙虾为材料,各做三道菜肴,宋大人你看怎么样?”
德妃娘娘选择了最好烹饪的菜肴,就算什么菜都不会做的人,放在大蒸笼上一蒸,就是一道清蒸大龙虾。
表面上看,为了照顾宋玉的脸面,免得他输的很难看,其实了解德妃娘娘的人都知道,贵女千金哪里爱做什么菜,只不过是为了讨好皇帝,特意挑了这个干净,不需要怎么处理的原材料,特意请了厨子回来教授,下了一番功夫,所以龙虾是她最最拿手的食材,闭着眼睛都能做出好几种菜式。
“好啊!”文玉儿从善如流的点点头,“德妃娘娘说龙虾那就龙虾吧!”
反正有系统在手,怕什么?
六只活蹦乱跳的大龙虾被御厨拿了上来。
德妃娘娘选的其中一只最大的,龙虾头尾用来煮一锅龙虾粥,龙虾大鳌和腿做个红烧虾螯,剩下的龙虾肉,德妃娘娘打算包个龙虾肉云吞。
文玉儿随便拿了三只龙虾,见德妃娘娘只选了一只,于是问道,“德妃娘娘选好了吗?如果选好了,这两只龙虾也归我成不成?”
这大龙虾少说也有三四斤一只,比早上买的可大多了,文玉儿盘算着,自己也趁机弄上一只尝尝,吃吃看这三四斤的大龙虾,和一两斤的比起来到底是什么差别?
也算没给皇帝来做一顿饭。
闻言德妃娘娘挑了挑眉,“本宫已经挑好了,宋大人请自便。”
为了防止文玉儿找枪手作弊,德妃娘娘让御厨们,把所要使用到的锅碗瓢盆都搬到了大殿上,她和文玉儿两人一左一右各占半边,在众目睽睽之下,当众烹饪龙虾。
德妃娘娘拿到龙虾就忙开了,掐头去尾剥壳,而文玉儿却盯着这五只硕大的大龙虾呆。
德妃娘娘又得意的勾了勾唇,心情尚好的她,扭着曼妙的腰肢,愣是将剥龙虾壳演变成了一场,赏心悦目的曼妙舞姿。
众人看着文玉儿在呆,其实这货在头脑中更系统在交流呢。
系统给出三个菜谱,第一道文玉儿就不同意。
龙虾刺身,刺身现代人都知道就是生吃的意思,谁知道在龙虾里头有没有寄生虫之类的,万一让皇帝气出个好歹,她还不得背上个谋杀皇帝的罪名?
不行不行,太冒险了,这道菜不行。
系统却不同意,“没吃过龙虾刺身,算什么吃龙虾?”
文玉儿:“……”,说得你好像吃过一般。
“有我在怕什么寄生虫?”系统说完,直接甩出一罐芥末。
还有一点它没有告诉文玉儿,其实它带有扫描的功能,能够帮助文玉儿哪只龙虾最最干净,没有一点寄生虫,但是它不打算告诉那货,谁叫她那么蠢。
不爱看系统说明书也就罢了,自己在关键时刻,启用扫描功能提醒过她,躲过好几次危险,也用扫描系统帮她辨别过方位,这货到现在都没猜出来什么原因。
居然说它这是预测功能,要到街头摆个摊,给人算卦测字,真是笑死它了!
看到这一罐子芥,末文玉儿的口水都流下来了,话说已经儿久没有吃过刺身了,皇帝不敢吃,有了芥末在手她敢吃呀!
皇帝不吃正好便宜了她,从二货直接进化到吃货的某人,迅接受了系统的提议,第一道菜龙虾刺身。
“皇上,小臣需要一些冰块。”文玉儿对皇帝说道。
皇帝一抬眼瞧了瞧御厨,御厨略一低头,“不知宋大人需要多大的冰块?”
文玉儿双手比划了脸盆大小的空间,“大概这么大吧,敲碎了给我。”
“一定要敲的碎碎的啊,我要用它来洗龙虾肉。”
文玉儿怕御厨敲的不碎,特意又补充了一句。
此话一出,不仅德妃娘娘得意的勾了勾唇,就连其他人都是满头黑线。
这宋玉到底会不会做菜?冰块洗龙虾,真是想得出来!
适才还担心他的母后输得很惨的七皇子,这时也禁不住怀疑,鸿胪寺的那些海鲜,到底是不是宋玉做的?
答案应该不是,一想到宋玉在鸿胪寺趾高气扬的姿态,七皇子对文玉儿的愤恨又加了几分,该死的,一开始就耍了本皇子。
宋玉,你给本皇子等着!
田玉凤知道宋玉擅长做药膳,这做菜到底行不行啊?
虽然她晓得,鸿胪寺里的那场海鲜宴是她指点的,可指点别人做菜跟自己做能一样吗?
只有高临气定神闲的站在一旁,欣赏着他家准娘子做菜的身姿。
唯一美中不足的是,他媳妇这菜是做给皇帝老儿吃的,没他的份。
文玉儿将众人的表情看在了眼里,几不可见的挑了挑眉,你们这些土老毛知道个啥呀。
龙虾肉取出来一定不能用水浸泡,用水一浸泡龙虾了,马上会乌,乌滋麻黑的龙虾刺身,谁有勇气下手?
系统:“……”,这二货!看把你能的,要不是本系统特别说明,你会知道?
大约一刻钟,处理好的冰块放在大同盆子里,被两个御厨抬了进来。
文玉儿挑了最大的那只龙虾,去头去尾去腿,把这些取下来的东西扔在锅里,加了菌菇煮汤。
然后剥开虾身的壳,取出完整的,晶莹剔透的龙虾肉放在案板上,用勺子挖了一勺碎冰,简单的清理了一下龙虾肉。
清理过的龙虾肉,再拿到案板上,顺着龙虾肉的蒜瓣纹路,将龙虾肉切成小块,再用碎冰块揉搓,直到龙虾龙更加的鲜亮剔透,再顺着龙虾肉的纹路切成薄片,用碎冰块冰镇备用。
此时菌菇汤里的龙虾头尾,差不多也已经好了,捞出来晾凉,重新按龙虾的原形摆在大盘中,盘子中间空出来的部分用碎冰填满,铺均匀。
最后将冰镇着的薄肉片,一片一片的铺到盘中的碎冰上。
又顺手在窗台上采了几片薄荷叶,两朵紫红色的花朵,摆在盘边。
不用吃,光看着就让人觉得,是那样的赏心悦目。
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德妃娘娘勾了勾唇,一听这话就是个没做过饭的。
做菜不外乎蒸煮煎炸,还能有什么比法?
“我也不为难你!”德妃捋了捋额前的碎,显出自己的大度,“咱就以龙虾为材料,各做三道菜肴,宋大人你看怎么样?”
德妃娘娘选择了最好烹饪的菜肴,就算什么菜都不会做的人,放在大蒸笼上一蒸,就是一道清蒸大龙虾。
表面上看,为了照顾宋玉的脸面,免得他输的很难看,其实了解德妃娘娘的人都知道,贵女千金哪里爱做什么菜,只不过是为了讨好皇帝,特意挑了这个干净,不需要怎么处理的原材料,特意请了厨子回来教授,下了一番功夫,所以龙虾是她最最拿手的食材,闭着眼睛都能做出好几种菜式。
“好啊!”文玉儿从善如流的点点头,“德妃娘娘说龙虾那就龙虾吧!”
反正有系统在手,怕什么?
六只活蹦乱跳的大龙虾被御厨拿了上来。
德妃娘娘选的其中一只最大的,龙虾头尾用来煮一锅龙虾粥,龙虾大鳌和腿做个红烧虾螯,剩下的龙虾肉,德妃娘娘打算包个龙虾肉云吞。
文玉儿随便拿了三只龙虾,见德妃娘娘只选了一只,于是问道,“德妃娘娘选好了吗?如果选好了,这两只龙虾也归我成不成?”
这大龙虾少说也有三四斤一只,比早上买的可大多了,文玉儿盘算着,自己也趁机弄上一只尝尝,吃吃看这三四斤的大龙虾,和一两斤的比起来到底是什么差别?
也算没给皇帝来做一顿饭。
闻言德妃娘娘挑了挑眉,“本宫已经挑好了,宋大人请自便。”
为了防止文玉儿找枪手作弊,德妃娘娘让御厨们,把所要使用到的锅碗瓢盆都搬到了大殿上,她和文玉儿两人一左一右各占半边,在众目睽睽之下,当众烹饪龙虾。
德妃娘娘拿到龙虾就忙开了,掐头去尾剥壳,而文玉儿却盯着这五只硕大的大龙虾呆。
德妃娘娘又得意的勾了勾唇,心情尚好的她,扭着曼妙的腰肢,愣是将剥龙虾壳演变成了一场,赏心悦目的曼妙舞姿。
众人看着文玉儿在呆,其实这货在头脑中更系统在交流呢。
系统给出三个菜谱,第一道文玉儿就不同意。
龙虾刺身,刺身现代人都知道就是生吃的意思,谁知道在龙虾里头有没有寄生虫之类的,万一让皇帝气出个好歹,她还不得背上个谋杀皇帝的罪名?
不行不行,太冒险了,这道菜不行。
系统却不同意,“没吃过龙虾刺身,算什么吃龙虾?”
文玉儿:“……”,说得你好像吃过一般。
“有我在怕什么寄生虫?”系统说完,直接甩出一罐芥末。
还有一点它没有告诉文玉儿,其实它带有扫描的功能,能够帮助文玉儿哪只龙虾最最干净,没有一点寄生虫,但是它不打算告诉那货,谁叫她那么蠢。
不爱看系统说明书也就罢了,自己在关键时刻,启用扫描功能提醒过她,躲过好几次危险,也用扫描系统帮她辨别过方位,这货到现在都没猜出来什么原因。
居然说它这是预测功能,要到街头摆个摊,给人算卦测字,真是笑死它了!
看到这一罐子芥,末文玉儿的口水都流下来了,话说已经儿久没有吃过刺身了,皇帝不敢吃,有了芥末在手她敢吃呀!
皇帝不吃正好便宜了她,从二货直接进化到吃货的某人,迅接受了系统的提议,第一道菜龙虾刺身。
“皇上,小臣需要一些冰块。”文玉儿对皇帝说道。
皇帝一抬眼瞧了瞧御厨,御厨略一低头,“不知宋大人需要多大的冰块?”
文玉儿双手比划了脸盆大小的空间,“大概这么大吧,敲碎了给我。”
“一定要敲的碎碎的啊,我要用它来洗龙虾肉。”
文玉儿怕御厨敲的不碎,特意又补充了一句。
此话一出,不仅德妃娘娘得意的勾了勾唇,就连其他人都是满头黑线。
这宋玉到底会不会做菜?冰块洗龙虾,真是想得出来!
适才还担心他的母后输得很惨的七皇子,这时也禁不住怀疑,鸿胪寺的那些海鲜,到底是不是宋玉做的?
答案应该不是,一想到宋玉在鸿胪寺趾高气扬的姿态,七皇子对文玉儿的愤恨又加了几分,该死的,一开始就耍了本皇子。
宋玉,你给本皇子等着!
田玉凤知道宋玉擅长做药膳,这做菜到底行不行啊?
虽然她晓得,鸿胪寺里的那场海鲜宴是她指点的,可指点别人做菜跟自己做能一样吗?
只有高临气定神闲的站在一旁,欣赏着他家准娘子做菜的身姿。
唯一美中不足的是,他媳妇这菜是做给皇帝老儿吃的,没他的份。
文玉儿将众人的表情看在了眼里,几不可见的挑了挑眉,你们这些土老毛知道个啥呀。
龙虾肉取出来一定不能用水浸泡,用水一浸泡龙虾了,马上会乌,乌滋麻黑的龙虾刺身,谁有勇气下手?
系统:“……”,这二货!看把你能的,要不是本系统特别说明,你会知道?
大约一刻钟,处理好的冰块放在大同盆子里,被两个御厨抬了进来。
文玉儿挑了最大的那只龙虾,去头去尾去腿,把这些取下来的东西扔在锅里,加了菌菇煮汤。
然后剥开虾身的壳,取出完整的,晶莹剔透的龙虾肉放在案板上,用勺子挖了一勺碎冰,简单的清理了一下龙虾肉。
清理过的龙虾肉,再拿到案板上,顺着龙虾肉的蒜瓣纹路,将龙虾肉切成小块,再用碎冰块揉搓,直到龙虾龙更加的鲜亮剔透,再顺着龙虾肉的纹路切成薄片,用碎冰块冰镇备用。
此时菌菇汤里的龙虾头尾,差不多也已经好了,捞出来晾凉,重新按龙虾的原形摆在大盘中,盘子中间空出来的部分用碎冰填满,铺均匀。
最后将冰镇着的薄肉片,一片一片的铺到盘中的碎冰上。
又顺手在窗台上采了几片薄荷叶,两朵紫红色的花朵,摆在盘边。
不用吃,光看着就让人觉得,是那样的赏心悦目。
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