第194章 加盟店
一夜之间,夜宵摊的加盟连锁传单,就如雪花一般,纷纷扬扬洒向京城各处。
孟菁菁舒舒服服地翘着二郎腿,眯着眼眼睛贼贼地笑道:“会有谁入坑呢?”
以前南宫云由于财力限制,只能在京城治下的大兴县CBD找到这么一块黄金铺位。
而加盟店的概念一推出后,他们的夜宵摊能够开到什么地方呢?
而另一边,夜宵摊的宣传单都抢疯了,现在随便去一处,就在议论这个事。
这么大手笔的宣传,以前前所未有。
而且上面写着的加盟店,更加不知是何物。
“夜宵摊诚邀天下英雄加盟……”有人一字一句地念出。
大家三三两两地聚在一起,拿着宣传单抓耳挠腮。
各种词汇好像来自天外一般,它认识大家,但是大家不认识它。
这引起了大家的注意,各种猜测上面词汇的含义。
“提供统一培训……这是要收学徒吗?”有些人看到这里就有些心动。
立刻有人嘘他:“这个要给加盟费的,你还是算了吧。”
开始那人里面唉声叹气,灰溜溜地走了。
“中央厨房……这难道是要建一个总厨房,可是把饭菜送到酒楼,不是都凉了吗?”
“统一采购……这开的酒楼还是杂货铺……”
大家对加盟店争得热火朝天的时候,也有人关注起夜宵摊的命运。
“夜宵摊这是要撑不下去了吗?这么快就要卖招牌了。”一个大腹便便的客商说道。
前段时间不久,夜宵摊还是京城内一时风头无两的酒楼,他还在那里吃过。
然而出去跑了一趟商,再次回来的时候,已经物是人非。没有想到夜宵摊竟然大肆发放传单要做什么加盟店。
那客商唏嘘哀叹,物伤其类,只有生意人才明白其中的艰辛。
一个青衫公子一拍桌子:“我看没那么简单,上面不是写着对于加入店铺,有饭菜成品的要求。”
那客商疑惑道:“就算有要求,难道他还能一家家扒着厨房看?”
他摇了摇,觉得这是夜宵摊的要求就是个噱头。
只要给招牌给了别人,别人干啥,他还能强制要求不成?以次充好的事情,他可见得太多了。
他唏嘘哀叹,觉得夜宵摊的招牌,恐怕从此毁了。现在的加盟店只不过是最后捞一笔钱罢了。
……
传单发出去后,夜宵摊里的员工也惴惴不安。
只有孟菁菁淡定自若,还让他们准备好接待客人。
果然没过多久,车马唏嘘的声音就停在他们门口,下来一个商人模样打扮的人。
“鄙人姓郭,今天看到那什么加盟店,就想来了解了解。”那人笑着说。
大家正要把他迎进去,后面又是一阵车辚辚马萧萧,一个中年男子从车里探出头来。
前面那个郭老板惊讶地停住脚步:“叶员外?”
叶员外眼神一闪,拱手和他寒暄起来。
接下来更加让夜宵摊的小二惊讶,又从京城各地赶来了几位土豪财主,想要和夜宵摊合作。
众人齐聚一堂,互相寒暄,其乐融融。
他们都是对新鲜事物敏感的人,所以一看到宣传单,第一时间就想到了——机会。
夜宵摊以前的火爆,他们都有所耳闻。
虽然现在它的风头被山寨酒楼打压下去,但是他们却觉得并无碍。
对于南宫穆阳采取的何种方式,他们有所耳闻。如果想要在他们的地盘搞这些小动作,他们一定会让南宫穆阳知道什么叫吃不了兜着走。
就是不知道这加盟店的具体合作方式是什么?
孟菁菁看到他们渴望的眼神,于是笑了笑。
“大家都想知道中央厨房是什么,那么就请跟我们去看看。”
孟菁菁在前面带路。
众人疑惑地互相看了一眼,不是去厨房吗?怎么反而往外面走?
带着纳闷,他们跟着孟菁菁来到一个偏僻的院子。
一推开门,大家就知道里面多宽阔了。
上面有几栋房屋,一间间走过去,就看到外面贴心地贴着功能指引。
“培训部?”郭老板惊讶地问道,“难道你们真的教大家怎么做菜?”
孟菁菁笑道:“那是当然,如果不会做我们的菜,那么挂上我们的招牌名又有什么用?”
“不过,”她顿了一下,“对于加盟商,我们这里并不教全部流程,只教如何将半成品制作成成品。”
半成品?又是一个新词汇,众人竖起耳朵听。
知道大家并不理解,孟菁菁干脆把他们带到厨房。
“这是我们的中央厨房,所有加盟店的饭菜都是从这里出来的。然后用冰保鲜,每天凌晨就快马加鞭送到各位店铺位置,你们只需要将半成品简单处理一下,就可以成为成品卖给大家。”孟菁菁笑意盈盈地解释道。
有人诧异道:“这个地方提供那么多店铺的供应,这能行吗?”
孟菁菁笑着说:“这个你们不用担心,我们的流程的进行分工了,每个人只负责一小部分。熟能生巧,这能大大提高供菜效率。而且最好的是,每个流程大家只需要学一下就能轻松胜任,不用担心人不够。”
随着她手指的方向,众人震惊地发现这个厨房分的很细。择菜洗菜切菜都分了不同的工作间,炒菜还分凉菜热菜,就连调料都有一个专门的工作间。
孟菁菁看着现代化流程将一众财主土豪震惊得不能所以,心中充满了自豪。
郭老板两眼放光地在里面转了一圈又一圈,像是在看情人一样。
他忽然拍手大喊:“老板娘,我们现在就签合同!”
他心里快速地计算得失。
开饭店最难的,就是请厨师,一个厨师的好坏,能够影响饭店的兴衰。
而现在,他这一切都省了,他不需要考虑这个麻烦事,一切都由孟菁菁代劳。
而且从以往经验看,夜宵摊的菜品很受欢迎,即使是那山寨酒楼,也是完全复刻后才吸引的流量。
只要能够保证饭菜的味道标准,那他岂不是可以开了一家,然后开第二家,甚至……都不用担心饭菜有失水准,因为都是从同一个地方送来的。
他呼吸急促,双眼激动地发红。
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孟菁菁舒舒服服地翘着二郎腿,眯着眼眼睛贼贼地笑道:“会有谁入坑呢?”
以前南宫云由于财力限制,只能在京城治下的大兴县CBD找到这么一块黄金铺位。
而加盟店的概念一推出后,他们的夜宵摊能够开到什么地方呢?
而另一边,夜宵摊的宣传单都抢疯了,现在随便去一处,就在议论这个事。
这么大手笔的宣传,以前前所未有。
而且上面写着的加盟店,更加不知是何物。
“夜宵摊诚邀天下英雄加盟……”有人一字一句地念出。
大家三三两两地聚在一起,拿着宣传单抓耳挠腮。
各种词汇好像来自天外一般,它认识大家,但是大家不认识它。
这引起了大家的注意,各种猜测上面词汇的含义。
“提供统一培训……这是要收学徒吗?”有些人看到这里就有些心动。
立刻有人嘘他:“这个要给加盟费的,你还是算了吧。”
开始那人里面唉声叹气,灰溜溜地走了。
“中央厨房……这难道是要建一个总厨房,可是把饭菜送到酒楼,不是都凉了吗?”
“统一采购……这开的酒楼还是杂货铺……”
大家对加盟店争得热火朝天的时候,也有人关注起夜宵摊的命运。
“夜宵摊这是要撑不下去了吗?这么快就要卖招牌了。”一个大腹便便的客商说道。
前段时间不久,夜宵摊还是京城内一时风头无两的酒楼,他还在那里吃过。
然而出去跑了一趟商,再次回来的时候,已经物是人非。没有想到夜宵摊竟然大肆发放传单要做什么加盟店。
那客商唏嘘哀叹,物伤其类,只有生意人才明白其中的艰辛。
一个青衫公子一拍桌子:“我看没那么简单,上面不是写着对于加入店铺,有饭菜成品的要求。”
那客商疑惑道:“就算有要求,难道他还能一家家扒着厨房看?”
他摇了摇,觉得这是夜宵摊的要求就是个噱头。
只要给招牌给了别人,别人干啥,他还能强制要求不成?以次充好的事情,他可见得太多了。
他唏嘘哀叹,觉得夜宵摊的招牌,恐怕从此毁了。现在的加盟店只不过是最后捞一笔钱罢了。
……
传单发出去后,夜宵摊里的员工也惴惴不安。
只有孟菁菁淡定自若,还让他们准备好接待客人。
果然没过多久,车马唏嘘的声音就停在他们门口,下来一个商人模样打扮的人。
“鄙人姓郭,今天看到那什么加盟店,就想来了解了解。”那人笑着说。
大家正要把他迎进去,后面又是一阵车辚辚马萧萧,一个中年男子从车里探出头来。
前面那个郭老板惊讶地停住脚步:“叶员外?”
叶员外眼神一闪,拱手和他寒暄起来。
接下来更加让夜宵摊的小二惊讶,又从京城各地赶来了几位土豪财主,想要和夜宵摊合作。
众人齐聚一堂,互相寒暄,其乐融融。
他们都是对新鲜事物敏感的人,所以一看到宣传单,第一时间就想到了——机会。
夜宵摊以前的火爆,他们都有所耳闻。
虽然现在它的风头被山寨酒楼打压下去,但是他们却觉得并无碍。
对于南宫穆阳采取的何种方式,他们有所耳闻。如果想要在他们的地盘搞这些小动作,他们一定会让南宫穆阳知道什么叫吃不了兜着走。
就是不知道这加盟店的具体合作方式是什么?
孟菁菁看到他们渴望的眼神,于是笑了笑。
“大家都想知道中央厨房是什么,那么就请跟我们去看看。”
孟菁菁在前面带路。
众人疑惑地互相看了一眼,不是去厨房吗?怎么反而往外面走?
带着纳闷,他们跟着孟菁菁来到一个偏僻的院子。
一推开门,大家就知道里面多宽阔了。
上面有几栋房屋,一间间走过去,就看到外面贴心地贴着功能指引。
“培训部?”郭老板惊讶地问道,“难道你们真的教大家怎么做菜?”
孟菁菁笑道:“那是当然,如果不会做我们的菜,那么挂上我们的招牌名又有什么用?”
“不过,”她顿了一下,“对于加盟商,我们这里并不教全部流程,只教如何将半成品制作成成品。”
半成品?又是一个新词汇,众人竖起耳朵听。
知道大家并不理解,孟菁菁干脆把他们带到厨房。
“这是我们的中央厨房,所有加盟店的饭菜都是从这里出来的。然后用冰保鲜,每天凌晨就快马加鞭送到各位店铺位置,你们只需要将半成品简单处理一下,就可以成为成品卖给大家。”孟菁菁笑意盈盈地解释道。
有人诧异道:“这个地方提供那么多店铺的供应,这能行吗?”
孟菁菁笑着说:“这个你们不用担心,我们的流程的进行分工了,每个人只负责一小部分。熟能生巧,这能大大提高供菜效率。而且最好的是,每个流程大家只需要学一下就能轻松胜任,不用担心人不够。”
随着她手指的方向,众人震惊地发现这个厨房分的很细。择菜洗菜切菜都分了不同的工作间,炒菜还分凉菜热菜,就连调料都有一个专门的工作间。
孟菁菁看着现代化流程将一众财主土豪震惊得不能所以,心中充满了自豪。
郭老板两眼放光地在里面转了一圈又一圈,像是在看情人一样。
他忽然拍手大喊:“老板娘,我们现在就签合同!”
他心里快速地计算得失。
开饭店最难的,就是请厨师,一个厨师的好坏,能够影响饭店的兴衰。
而现在,他这一切都省了,他不需要考虑这个麻烦事,一切都由孟菁菁代劳。
而且从以往经验看,夜宵摊的菜品很受欢迎,即使是那山寨酒楼,也是完全复刻后才吸引的流量。
只要能够保证饭菜的味道标准,那他岂不是可以开了一家,然后开第二家,甚至……都不用担心饭菜有失水准,因为都是从同一个地方送来的。
他呼吸急促,双眼激动地发红。
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