第五十八章 新店开业
五天后的清晨,魏婉站在火锅店门前,仰头看着沈暮亲笔在匾额上写的三个大字‘火锅店’。
唇角情不自禁的扬起一抹弧度。
所有的事情都已经准备好了,现在就只差宣传了!
魏婉亲自写了几张传单交给徐天赐,让他派人去下发传单。
“嫂子,今天算是我们开业的第一天了,怎么一个人都没有啊!”沈丹雪穿着统一的工服,趴在魏婉专门打造的‘柜台’上,长叹一口气。
这明显和预想的不一样嘛!
魏婉皱着眉思索,究竟是哪里出了问题。
“县东本就人烟稀少,我们再等等。”
沈丹雪点点头,时间一分一秒的过去,整整一个上午,魏婉的火锅店都没有走进一个人。
这无疑带给了她巨大的挫败感!
难道她的店真的不适合开在古代?
沈丹雪掩嘴打了个哈欠,趴在柜台的这一会儿,都给她爬困了。
“谁是掌柜的?”
一名壮汉迈着阔步走进火锅店,粗声粗气的问道。
店里的人全都打了个激灵,魏婉‘唰’的一下就从座椅上站起来。
“你好,我是这儿的掌柜!请问您有什么需要吗?”
壮汉打量了魏婉两眼,见原来是个小姑娘,眼底便隐隐透着不屑。
随后他又环视了一遍火锅店,眉头狠狠一皱:“你这店的布置,怎么跟其他地方的不一样啊!”
魏婉站起身,两手相握在腹前:“我为您介绍一下,本店的布置全部都是方便至上,我们的工人都穿着统一的衣服,您有什么需要可以麻烦我们任何一个工人。这个大圆桌就是吃火锅的台子,吃完后去那边结账便可。”
她伸手指了指‘柜台’。
壮汉饶有兴趣的点点头:“你们这里开业前七天,无论消费多少钱都送两份面条?”
“是的,只要包含锅底,无论消费多少钱,我们皆送两份面条。”魏婉肯定的解释:“锅底不贵,一两银子一个锅底。”
“锅底是什么?”壮汉一屁股坐在离门口最近的一张桌子上,将手里捏着的传单拍在桌子上,显然是要在这里吃饭。
魏婉会心一笑,拿出随身携带的菜单和磨的细长的炭笔。
这炭笔也是她让沈暮连夜赶制出来的,这次她可是用泥膏封了层,绝对不会弄脏手了。
“锅底就是吃火锅必备的东西,也是我们独家制作的,别说兰陵县,就是整个国都都找不出第二家。怎么样,要不要试试?”
“行,我倒要看看你们的火锅到底是什么东西,你就说都有什么菜!”壮汉靠在椅背上,心底连连赞叹着椅子设置的好。
还可以靠,一般的酒楼饭店中的椅子是根本不能靠的。
魏婉将早已制作好的菜单平铺在壮汉的面前,自己则是拿着炭笔准备勾画。
“这是什么?”壮汉疑惑的看向魏婉。
“这是菜单,我们考虑到客人点菜记不住菜名,便将所有的菜都列在这张清单上,您想点什么,直接报就是,每个菜和食品后面都标注有价格。”
“哈哈哈!”壮汉显然很喜欢这个设置:“不错。”
他埋头看了看菜单,菜单上的菜名许多都是很直白的。
比如牛肉,羊肉,牛筋,牛骨,青菜,菠菜,笋子等。
不多时他便皱起眉头:“这牛肉串是什么?”
“牛肉串成的串。”魏婉耐心的解释。
“二十钱一串,给我来五串。”
“好嘞。”魏婉转手便用炭笔简单的在清单上写下牛肉串乘以五。
孙秀儿一家认真的看着魏婉的模样,这几日跟着魏婉学习,简直让他们认识到了许多新奇又好用的东西。
不仅如此,魏婉指定的店规,每一条都十分有用。
并且,全心全意在为客人考虑。
还有这个‘服务’魏婉也是让他们先看她先做一遍,学习一下,才让他们上手。
点完牛肉串,壮汉挑了挑眉:“这就可以送两份面条了吧?”
“当然!”魏婉脸上毫不显失落,仍旧是一脸客气的说道。
这让壮汉心底对这家火锅店的印象稍稍转好。
他以前去方大同的店吃饭,只要点的少,店小二就一脸不耐烦的样子。
“那您稍等,我马上给您准备。”魏婉拿过菜单朝沈丹雪比了个‘耶’的手势,便迅速跑到后厨搬了个锅出来。
孙秀儿连忙上前将壮汉面前的石桌中间盖着的一块木板掀开,随后加了碳火,待火染起来时,魏婉便将锅给架了上去。
由于在古代,着实是什么都没有。
能做出最好的构造也只有这样了。
碳火的空间极小,外围还糊了一层又一层降热的石灰。
所以客人即便贴着桌子也只能感受到微微的暖意,而不会被灼伤。
“这,这是什么?”壮汉一时之间被这新奇的玩意吸引,早没了刚进店时的不屑。
此刻正探着头朝锅里看去。
魏婉早已把料都配置好,此刻只需煮起来就能下菜下肉。
孙父去将后厨洗好串好的牛肉串端上来,同时又端了两碗面条。
壮汉看着半生不熟的牛肉,脸色蓦然一黑:“这怎么吃?”
“这肉啊,得在这个火锅里煮熟了才好吃。”魏婉不紧不慢的解释道。
同时又去柜台提了壶水,放在壮汉的桌子上,顺手给他倒了杯水:“这水不收钱,免费喝的,先喝点水稍等一下。”
“哦哦!”壮汉迟疑的看了一眼魏婉,在看到魏婉肯定的脸色后,才放心的喝了一杯水。
心底已经情不自禁的在给这家店打着好评!
没过多久,火势慢慢上来,独特的香味也从锅里漫出来。
“好香啊!”壮汉深深的吸了一口气,肚里的馋虫也被勾了出来。
就连孙秀儿一家人,在这五天内是天天看魏婉做火锅,研究火锅的配料,此刻也忍不住吞咽着口水。
魏婉掀开锅盖,将锅盖给放到每个石桌旁都有的矮架子上,将牛肉串给下入锅里。
“这,这不需要盖锅盖了吗?”
魏婉摇摇头:“不需要,咱们火锅就是涮着吃,想吃几分熟就吃几分熟,想涮什么就涮什么,只要咱们店里有的,都可以涮。”
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唇角情不自禁的扬起一抹弧度。
所有的事情都已经准备好了,现在就只差宣传了!
魏婉亲自写了几张传单交给徐天赐,让他派人去下发传单。
“嫂子,今天算是我们开业的第一天了,怎么一个人都没有啊!”沈丹雪穿着统一的工服,趴在魏婉专门打造的‘柜台’上,长叹一口气。
这明显和预想的不一样嘛!
魏婉皱着眉思索,究竟是哪里出了问题。
“县东本就人烟稀少,我们再等等。”
沈丹雪点点头,时间一分一秒的过去,整整一个上午,魏婉的火锅店都没有走进一个人。
这无疑带给了她巨大的挫败感!
难道她的店真的不适合开在古代?
沈丹雪掩嘴打了个哈欠,趴在柜台的这一会儿,都给她爬困了。
“谁是掌柜的?”
一名壮汉迈着阔步走进火锅店,粗声粗气的问道。
店里的人全都打了个激灵,魏婉‘唰’的一下就从座椅上站起来。
“你好,我是这儿的掌柜!请问您有什么需要吗?”
壮汉打量了魏婉两眼,见原来是个小姑娘,眼底便隐隐透着不屑。
随后他又环视了一遍火锅店,眉头狠狠一皱:“你这店的布置,怎么跟其他地方的不一样啊!”
魏婉站起身,两手相握在腹前:“我为您介绍一下,本店的布置全部都是方便至上,我们的工人都穿着统一的衣服,您有什么需要可以麻烦我们任何一个工人。这个大圆桌就是吃火锅的台子,吃完后去那边结账便可。”
她伸手指了指‘柜台’。
壮汉饶有兴趣的点点头:“你们这里开业前七天,无论消费多少钱都送两份面条?”
“是的,只要包含锅底,无论消费多少钱,我们皆送两份面条。”魏婉肯定的解释:“锅底不贵,一两银子一个锅底。”
“锅底是什么?”壮汉一屁股坐在离门口最近的一张桌子上,将手里捏着的传单拍在桌子上,显然是要在这里吃饭。
魏婉会心一笑,拿出随身携带的菜单和磨的细长的炭笔。
这炭笔也是她让沈暮连夜赶制出来的,这次她可是用泥膏封了层,绝对不会弄脏手了。
“锅底就是吃火锅必备的东西,也是我们独家制作的,别说兰陵县,就是整个国都都找不出第二家。怎么样,要不要试试?”
“行,我倒要看看你们的火锅到底是什么东西,你就说都有什么菜!”壮汉靠在椅背上,心底连连赞叹着椅子设置的好。
还可以靠,一般的酒楼饭店中的椅子是根本不能靠的。
魏婉将早已制作好的菜单平铺在壮汉的面前,自己则是拿着炭笔准备勾画。
“这是什么?”壮汉疑惑的看向魏婉。
“这是菜单,我们考虑到客人点菜记不住菜名,便将所有的菜都列在这张清单上,您想点什么,直接报就是,每个菜和食品后面都标注有价格。”
“哈哈哈!”壮汉显然很喜欢这个设置:“不错。”
他埋头看了看菜单,菜单上的菜名许多都是很直白的。
比如牛肉,羊肉,牛筋,牛骨,青菜,菠菜,笋子等。
不多时他便皱起眉头:“这牛肉串是什么?”
“牛肉串成的串。”魏婉耐心的解释。
“二十钱一串,给我来五串。”
“好嘞。”魏婉转手便用炭笔简单的在清单上写下牛肉串乘以五。
孙秀儿一家认真的看着魏婉的模样,这几日跟着魏婉学习,简直让他们认识到了许多新奇又好用的东西。
不仅如此,魏婉指定的店规,每一条都十分有用。
并且,全心全意在为客人考虑。
还有这个‘服务’魏婉也是让他们先看她先做一遍,学习一下,才让他们上手。
点完牛肉串,壮汉挑了挑眉:“这就可以送两份面条了吧?”
“当然!”魏婉脸上毫不显失落,仍旧是一脸客气的说道。
这让壮汉心底对这家火锅店的印象稍稍转好。
他以前去方大同的店吃饭,只要点的少,店小二就一脸不耐烦的样子。
“那您稍等,我马上给您准备。”魏婉拿过菜单朝沈丹雪比了个‘耶’的手势,便迅速跑到后厨搬了个锅出来。
孙秀儿连忙上前将壮汉面前的石桌中间盖着的一块木板掀开,随后加了碳火,待火染起来时,魏婉便将锅给架了上去。
由于在古代,着实是什么都没有。
能做出最好的构造也只有这样了。
碳火的空间极小,外围还糊了一层又一层降热的石灰。
所以客人即便贴着桌子也只能感受到微微的暖意,而不会被灼伤。
“这,这是什么?”壮汉一时之间被这新奇的玩意吸引,早没了刚进店时的不屑。
此刻正探着头朝锅里看去。
魏婉早已把料都配置好,此刻只需煮起来就能下菜下肉。
孙父去将后厨洗好串好的牛肉串端上来,同时又端了两碗面条。
壮汉看着半生不熟的牛肉,脸色蓦然一黑:“这怎么吃?”
“这肉啊,得在这个火锅里煮熟了才好吃。”魏婉不紧不慢的解释道。
同时又去柜台提了壶水,放在壮汉的桌子上,顺手给他倒了杯水:“这水不收钱,免费喝的,先喝点水稍等一下。”
“哦哦!”壮汉迟疑的看了一眼魏婉,在看到魏婉肯定的脸色后,才放心的喝了一杯水。
心底已经情不自禁的在给这家店打着好评!
没过多久,火势慢慢上来,独特的香味也从锅里漫出来。
“好香啊!”壮汉深深的吸了一口气,肚里的馋虫也被勾了出来。
就连孙秀儿一家人,在这五天内是天天看魏婉做火锅,研究火锅的配料,此刻也忍不住吞咽着口水。
魏婉掀开锅盖,将锅盖给放到每个石桌旁都有的矮架子上,将牛肉串给下入锅里。
“这,这不需要盖锅盖了吗?”
魏婉摇摇头:“不需要,咱们火锅就是涮着吃,想吃几分熟就吃几分熟,想涮什么就涮什么,只要咱们店里有的,都可以涮。”
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