第十七章 厨艺
这回许如锦提前就跟叶成帷打好了招呼,所以这次叶成帷并没有在在门口焦急等待。
许如锦回到家就看到叶成帷拿了本书坐在槐树下,怕他着凉,许如锦放下手里的东西就去夺走他手里的书。
“这么晚了怎么还在外面看书?你身体本来就不好,晚上凉,你再生病了可怎么办?”说着许如锦拉起了叶成帷。
“再说,这天都黑了,你也不怕伤了眼睛……”
叶成帷乖乖的被许如锦拉着进了屋,这段时间他已经接受并习惯了这个小姑娘的唠叨。
许如锦回到家后就一头钻进了厨房里,开始准备晚餐。
她手脚麻利地将下午买来的肉清洗好,把鸡肉、鸭肉挑了出来,切了葱节姜片,又添了些料酒、盐巴腌制它们。
这个腌制的时间是很长的,要等到明天中午的时候才能才能彻底地腌好。
她找了只陶罐将它们存放好,接下来就开始调制卤汁。
她要做的肉食其实很简单,就类似于再过二三十年后火爆大江南北的冷食鸭脖鸭爪,可以说是风味独佳,十分诱人。
当年她嫁给魏景川之后,他的私生子十分喜欢吃外面的小吃,可许如锦怕外面的东西不卫生,就自己亲自学来做给他吃。
魏家有权有势,听说许如锦要为小少爷学做菜,从各地找来了厨师教许如锦做菜,厨师们将自己的拿手菜和秘方一一双手奉上。
在他们看来,有钱人家的少奶奶,那里瞧得上他们靠秘方赚来的钱,所以一点都没有藏私。
魏家那孩子口味广泛,许如锦学的菜系也就全面。所以虽然她在魏家过的像个保姆厨娘,但也练就了一身的好厨艺。
许如锦摇了摇头,脸上露出了些许对世事无常的感慨。
她把八角、桂皮、小茴香、草果、三奈、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、香叶、排草等等三十多种调料熬成了一锅卤汁,等熬出颜色,静置放凉,用来浸泡明天才能腌制好的鸭肉。
她做完这些活以后,叶家的厨房溢出了一股让人觉着不可思议的香味,美味的香料里面掺杂着一股只属于肉的甜蜜滋味儿。
虽然公社分给他们的房子比较偏僻,但是这附近也并不是没有人家住的。
家里的厨房之后一个窗户连着外面,许如锦做菜的时候特意将窗户关上了,并在盆里装了一盆的没烧完全的炭用来吸附味道,就跟以后的活性炭差不多。
许如锦做完了冷食鸭肉之后,开始炖起猪蹄。比起冷食鸭的卤汁,猪蹄的五香料包并没有那么麻烦。
前几天做鸡汤的时候她没怎么用到香料,一是上次她没买到太多香料,二是她想着长寿面里的鸡汤还是原汁原味的好。
也还好她没放那么多香料,要不刚生病晕倒的叶成帷就喝不成了。
这许如锦去黑市那边搜刮了一圈,所有能用到的香料大概都被她收集到了,今晚的猪蹄一定很香!
许如锦做饭做的认真,并没注意到厨房门口从她洗肉的时候就站在门外的,黝黑的眼瞳中满是暗沉、复杂的叶成帷。
“好香啊……”叶悠然的声音在叶成帷身后响起,“姐姐又做什么好吃的啦?”
许如锦循声望去,在看到叶成帷之后眸子微微一顿,没等她细想叶成帷什么时候站在门口的,叶悠然就和叶成帷打了声招呼开门进来了。
“还没好呢。”许如锦笑眯眯地拉住叶悠然要打开锅盖的手,又从身边的糖罐里掏了一块冰糖出来,递给叶悠然道:“喏,先给你块冰糖解解馋。”
以前她们是从来不会把冰糖做零食的,但自从家里出了事,她们连冰糖都吃不到了。
叶悠然漆黑明亮的眸子见了冰糖像是开过光似的,双手在衣襟上蹭了蹭就要去接冰糖。
许如锦笑着点了点这个小馋猫的额头,道:“没洗手呢,脏不脏。张嘴……”
叶悠然挠着头‘嘿嘿’一笑,对着许如锦张开了嘴:“啊……”
许如锦将冰糖放到了叶悠然嘴里,看着她喵咪一样满足的表情,觉得有些好笑,“妈妈和南山呢?”
冰糖在口中融化,嘴里的口水不断分泌着,叶悠然咽了下口水之后才回答道:“在后面呢,我急着回来喂黄黄,就先跑回来了。”黄黄是叶悠然给家里的那只母鸡取的名字。
猪蹄的味道实在太香,叶悠然嘴里虽然有着冰糖,但眼神还是不由自主的往锅里瞟。
许如锦看着她这一副可怜又可爱的小模样,心里头不由地一软,道:“今天买了不少猪蹄,少不了你的,放心吧。”
说着许如锦刮了刮叶悠然的小鼻子,唇角不自觉地上扬了起来。一来是自己做的食物取悦到了别人;这是对她最大的肯定,二来是她上辈子的辛苦其实也不是徒劳……
许如锦见胡香兰和叶南山还没回来,让叶悠然去迎一迎,别是胡香兰第一次干活太累了,身体受不了。
叶悠然应下之后,一溜烟就跑出去了,厨房里只剩叶成帷和许如锦两个人。
见叶成帷一直没离开,许如锦笑嘻嘻的看着叶成帷的这张帅脸,再次感叹世道不公,一个男人有着精明的头脑和强大的自制力也就算了,居然还长这样好。
跟他一比,许如锦觉得自己就像是路边那,被随意抛弃的小草一样。
出生被抱错也就算了,认祖归宗后,依旧是爹不疼娘不爱的。后来她以为自己嫁了良人,好日子就要来了,哪里知道丈夫魏景川居然根本就不喜欢女人,外面有个不知哪来的私生子。
后来魏景川还把已经七岁的私生子领回了家里,许如锦就兢兢业业替他养儿子。他们约定好等那孩子成年两人就离婚,可他没想到自己还没等到那孩子成年,就死了。
见许如锦一直盯着自己看,叶成帷用手指在许如锦额头敲了下,语气不善:“许如锦,看够了没?”
还沉浸在过去的悲伤中不可自拔的许如锦,不假思索张口就来:“没有。”
叶成帷没想到许如锦会这样回答,微怔一下之后,随即阴森森的看着她。
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许如锦回到家就看到叶成帷拿了本书坐在槐树下,怕他着凉,许如锦放下手里的东西就去夺走他手里的书。
“这么晚了怎么还在外面看书?你身体本来就不好,晚上凉,你再生病了可怎么办?”说着许如锦拉起了叶成帷。
“再说,这天都黑了,你也不怕伤了眼睛……”
叶成帷乖乖的被许如锦拉着进了屋,这段时间他已经接受并习惯了这个小姑娘的唠叨。
许如锦回到家后就一头钻进了厨房里,开始准备晚餐。
她手脚麻利地将下午买来的肉清洗好,把鸡肉、鸭肉挑了出来,切了葱节姜片,又添了些料酒、盐巴腌制它们。
这个腌制的时间是很长的,要等到明天中午的时候才能才能彻底地腌好。
她找了只陶罐将它们存放好,接下来就开始调制卤汁。
她要做的肉食其实很简单,就类似于再过二三十年后火爆大江南北的冷食鸭脖鸭爪,可以说是风味独佳,十分诱人。
当年她嫁给魏景川之后,他的私生子十分喜欢吃外面的小吃,可许如锦怕外面的东西不卫生,就自己亲自学来做给他吃。
魏家有权有势,听说许如锦要为小少爷学做菜,从各地找来了厨师教许如锦做菜,厨师们将自己的拿手菜和秘方一一双手奉上。
在他们看来,有钱人家的少奶奶,那里瞧得上他们靠秘方赚来的钱,所以一点都没有藏私。
魏家那孩子口味广泛,许如锦学的菜系也就全面。所以虽然她在魏家过的像个保姆厨娘,但也练就了一身的好厨艺。
许如锦摇了摇头,脸上露出了些许对世事无常的感慨。
她把八角、桂皮、小茴香、草果、三奈、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、香叶、排草等等三十多种调料熬成了一锅卤汁,等熬出颜色,静置放凉,用来浸泡明天才能腌制好的鸭肉。
她做完这些活以后,叶家的厨房溢出了一股让人觉着不可思议的香味,美味的香料里面掺杂着一股只属于肉的甜蜜滋味儿。
虽然公社分给他们的房子比较偏僻,但是这附近也并不是没有人家住的。
家里的厨房之后一个窗户连着外面,许如锦做菜的时候特意将窗户关上了,并在盆里装了一盆的没烧完全的炭用来吸附味道,就跟以后的活性炭差不多。
许如锦做完了冷食鸭肉之后,开始炖起猪蹄。比起冷食鸭的卤汁,猪蹄的五香料包并没有那么麻烦。
前几天做鸡汤的时候她没怎么用到香料,一是上次她没买到太多香料,二是她想着长寿面里的鸡汤还是原汁原味的好。
也还好她没放那么多香料,要不刚生病晕倒的叶成帷就喝不成了。
这许如锦去黑市那边搜刮了一圈,所有能用到的香料大概都被她收集到了,今晚的猪蹄一定很香!
许如锦做饭做的认真,并没注意到厨房门口从她洗肉的时候就站在门外的,黝黑的眼瞳中满是暗沉、复杂的叶成帷。
“好香啊……”叶悠然的声音在叶成帷身后响起,“姐姐又做什么好吃的啦?”
许如锦循声望去,在看到叶成帷之后眸子微微一顿,没等她细想叶成帷什么时候站在门口的,叶悠然就和叶成帷打了声招呼开门进来了。
“还没好呢。”许如锦笑眯眯地拉住叶悠然要打开锅盖的手,又从身边的糖罐里掏了一块冰糖出来,递给叶悠然道:“喏,先给你块冰糖解解馋。”
以前她们是从来不会把冰糖做零食的,但自从家里出了事,她们连冰糖都吃不到了。
叶悠然漆黑明亮的眸子见了冰糖像是开过光似的,双手在衣襟上蹭了蹭就要去接冰糖。
许如锦笑着点了点这个小馋猫的额头,道:“没洗手呢,脏不脏。张嘴……”
叶悠然挠着头‘嘿嘿’一笑,对着许如锦张开了嘴:“啊……”
许如锦将冰糖放到了叶悠然嘴里,看着她喵咪一样满足的表情,觉得有些好笑,“妈妈和南山呢?”
冰糖在口中融化,嘴里的口水不断分泌着,叶悠然咽了下口水之后才回答道:“在后面呢,我急着回来喂黄黄,就先跑回来了。”黄黄是叶悠然给家里的那只母鸡取的名字。
猪蹄的味道实在太香,叶悠然嘴里虽然有着冰糖,但眼神还是不由自主的往锅里瞟。
许如锦看着她这一副可怜又可爱的小模样,心里头不由地一软,道:“今天买了不少猪蹄,少不了你的,放心吧。”
说着许如锦刮了刮叶悠然的小鼻子,唇角不自觉地上扬了起来。一来是自己做的食物取悦到了别人;这是对她最大的肯定,二来是她上辈子的辛苦其实也不是徒劳……
许如锦见胡香兰和叶南山还没回来,让叶悠然去迎一迎,别是胡香兰第一次干活太累了,身体受不了。
叶悠然应下之后,一溜烟就跑出去了,厨房里只剩叶成帷和许如锦两个人。
见叶成帷一直没离开,许如锦笑嘻嘻的看着叶成帷的这张帅脸,再次感叹世道不公,一个男人有着精明的头脑和强大的自制力也就算了,居然还长这样好。
跟他一比,许如锦觉得自己就像是路边那,被随意抛弃的小草一样。
出生被抱错也就算了,认祖归宗后,依旧是爹不疼娘不爱的。后来她以为自己嫁了良人,好日子就要来了,哪里知道丈夫魏景川居然根本就不喜欢女人,外面有个不知哪来的私生子。
后来魏景川还把已经七岁的私生子领回了家里,许如锦就兢兢业业替他养儿子。他们约定好等那孩子成年两人就离婚,可他没想到自己还没等到那孩子成年,就死了。
见许如锦一直盯着自己看,叶成帷用手指在许如锦额头敲了下,语气不善:“许如锦,看够了没?”
还沉浸在过去的悲伤中不可自拔的许如锦,不假思索张口就来:“没有。”
叶成帷没想到许如锦会这样回答,微怔一下之后,随即阴森森的看着她。
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