第367章 【东坡肉】
第367章【东坡肉】
这次【百叟宴】,李逸准备了两种点心,【如意卷】和【佛手金卷】。
这两种点心都有一层金色的外皮,那都是用鸡蛋皮做的。
原本他是打算待会儿自己做的,但刘艺菲既然想帮忙,那就让她来做好了。
反正摊鸡蛋皮的难度也不大,大不了浪费点鸡蛋。
刘艺菲对这个工作安排很满意,欣然同意。
见她答应得爽快,李逸笑问:“你会摊鸡蛋皮吗?”
“会呀!”
刘艺菲笑道:“我小的时候,过年都会吃蛋饺,我奶奶教过我,很简单的。”
“那就好。”
听她这么说,李逸放心了不少,笑道:“那蛋皮就交给你了,你小心点,不用着急,别受伤就好。”
“知道啦!”
刘艺菲笑着应了声,就拿过了鸡蛋盒,放在了一旁的案台上,开始准备了。
“艺菲姐,我恐怕帮不了你了。”
赵金麦解释:“外面小垒一个人忙不过来,我得出去帮忙。”
“你快去吧!我一个人没问题的。”
刘艺菲笑着拍了拍她的胳膊,随即冲她身后偷看的宸宸笑道:“再说了,这里不是还有个小帅哥吗?”
宸宸闻言,马上跳了出来:“我可以帮忙!我什么活都能干!”
“哎呦!这是太阳打西边儿出来了?”
赵金麦调侃的捏了捏他的脸:“我平时让你帮忙,你怎么推三阻四的?”
宸宸嘿嘿笑着不说话,赵金麦也不揶揄他了,低头冲他叮嘱:“你是男子汉,要帮助艺菲姐姐,你们都要注意安全,不要受伤,好吧?”
“我知道。”
宸宸点了点头,一脸认真的含糊唱道:“好男人~嗯嗯…哼哼…受一点伤…”
“???”
赵金麦一脸震惊的看着他:“你都是从哪儿学来这么老掉牙的歌?”
“我跟爸爸学的。”
宸宸不以为然。
“……”
赵金麦无语了,随即拍了拍他的肩膀:“我去外面忙了,艺菲姐姐就交给你来保护了。”
“好!”
宸宸一脸严肃的摆着POSS:“有怪兽来,我就变成奥特曼!迪迦!”
“好了好了,别中二了。”
赵金麦无奈的摇了摇头,冲刘艺菲说了声,就转身去前厅帮忙了。
前厅有一百多号人,光是端茶倒水,最少都得三四个人才行。
她不在的这会儿,吴垒估计腿都要跑断了。
赵金麦离开以后,宸宸顿时没了变身奥特曼的气势,期期艾艾的站在原地不知所措。
刘艺菲见状,就笑着冲他问:“奥特曼,可以帮我拿个垃圾筐来吗?”
宸宸没有回答,先回头看了眼垃圾筐的方向,才原地摆了个起飞的姿势,然后就向着垃圾筐跑去。
但跑了几步,他就被拎了起来。
李逸抓着他的胳膊,把他提着放到了一旁,叮嘱:“不要跑,乱跑会很危险的。”
“我是奥特曼,我不怕!”
宸宸丝毫不惧。
李逸捏着他的鼻子,轻轻一揪:“你的能量被我抽出来了,不能变身奥特曼了,老老实实走路,别乱跑,不然你就别想当奥特曼了。”
“你是怪兽!”
宸宸一脸惊恐的看着他。
“我是万兽之祖,怪兽只能给我当食物。”
李逸拍了拍他的屁股:“去吧!”
宸宸畏惧的看了他一眼,就跑去拿了垃圾筐,绕了大半圈,才送去了刘艺菲的手中。
看着他紧张的模样,李逸笑着摇了摇头:“这小戏精。”
“艺菲姐姐,逸哥是怪兽!”
宸宸信誓旦旦的给刘艺菲说着。
“是吗?”
刘艺菲佯装惊讶:“那你能保护我吗?”
“我…”
宸宸迟疑了:“我的能量都被逸哥拿走了。”
“那你陪我做蛋皮吧!”
刘艺菲接过垃圾筐,放在一旁,笑道:“蛋皮可以补充能量,你吃了以后,就可以恢复能量了。”
“好。”
宸宸蹲下了身来,一脸期待的看着。
见他这么容易就相信了,刘艺菲被逗乐了。
小孩子可太好骗了。
以前她总觉得生孩子,哄孩子是很难的事。
现在看来,也没那么难嘛!
灶台前,李逸已经在用夹子夹着砂锅,将砂锅中炖煮的东坡肉往小汤盅里转了。
东坡肉是客上菜,每人吃一块。
这些东坡肉全部选用的是上五花,四四方方,先用高压锅炖了一个小时,炖得酥烂。
之后,又将它们放进了砂锅里,用小火烧至香气四溢。
将砂锅拿到案台上,李逸用炒勺舀起了里面的东坡肉,一只手还要提着上面的稻草绳,才能将它拿起,转移到汤盅里。
稻草绳是在下锅前,就系在东坡肉上的,目的就是保持造型。
如果不是有稻草绳捆着,没等出锅,这些东坡肉就已经被炖烂了。
将东坡肉都放进汤盅里后,李逸就把剩下的汤汁全部倒进了锅里,用大火收汁,又用水淀粉微微勾芡,然后用炒勺舀起,浇在了东坡肉上。
明亮的芡汁浇在了肉身上,仿佛为整块东坡肉裹上了一层明亮的糖浆。
在芡汁的包裹下,东坡肉的肉皮仿佛变得透明,红亮诱人。
肥肉部分也像是果冻一般,轻轻一碰,都会颤巍巍的颤动着,嫩到随时都会融化。
“上菜。”
李逸将芡汁浇完后,就开口吩咐了句。
王罡已经将装了东坡肉的汤盅往托盘上放了,他面前是一排接着一排的汤盅,足有整整一百个。
将一托盘东坡肉送到了出餐口,交给了上菜的文淞后,王罡回来就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到两点。”
“没事儿,有洗碗机。”
李逸随手一指墙边的洗碗机:“老板洗碗机,一台顶三台,解放你的双手,让你爱上洗碗。”
说完,他就回头冲摄像机一指:“厂家,听到了么?给你打广告呢!别忘了打钱啊!”
直播间里,观众听到他的话,顿时都被逗乐了,纷纷发着弹幕调侃。
“哈哈哈!@老板电器,打钱!”
“这赞助费花得可太值了!”
“真有那么好用?我都想买一台试试了。”
“别打广告啦!我外卖盒子都打开了,快让我就着东坡肉吃两口。”
说笑间,李逸已经把砂锅放回了灶台上。
【东坡肉】的下一道就是【东坡肘子】,刚好不用洗锅。
灶台上正在烧煮,吴垒已经一溜烟跑进了后厨。
“逸哥!有多的东坡肉吗?快给我来一块!”
吴垒咽着口水:“外面的爷爷奶奶都把肥肉当果冻吸着吃,我受不了,快让我也尝尝!”
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这次【百叟宴】,李逸准备了两种点心,【如意卷】和【佛手金卷】。
这两种点心都有一层金色的外皮,那都是用鸡蛋皮做的。
原本他是打算待会儿自己做的,但刘艺菲既然想帮忙,那就让她来做好了。
反正摊鸡蛋皮的难度也不大,大不了浪费点鸡蛋。
刘艺菲对这个工作安排很满意,欣然同意。
见她答应得爽快,李逸笑问:“你会摊鸡蛋皮吗?”
“会呀!”
刘艺菲笑道:“我小的时候,过年都会吃蛋饺,我奶奶教过我,很简单的。”
“那就好。”
听她这么说,李逸放心了不少,笑道:“那蛋皮就交给你了,你小心点,不用着急,别受伤就好。”
“知道啦!”
刘艺菲笑着应了声,就拿过了鸡蛋盒,放在了一旁的案台上,开始准备了。
“艺菲姐,我恐怕帮不了你了。”
赵金麦解释:“外面小垒一个人忙不过来,我得出去帮忙。”
“你快去吧!我一个人没问题的。”
刘艺菲笑着拍了拍她的胳膊,随即冲她身后偷看的宸宸笑道:“再说了,这里不是还有个小帅哥吗?”
宸宸闻言,马上跳了出来:“我可以帮忙!我什么活都能干!”
“哎呦!这是太阳打西边儿出来了?”
赵金麦调侃的捏了捏他的脸:“我平时让你帮忙,你怎么推三阻四的?”
宸宸嘿嘿笑着不说话,赵金麦也不揶揄他了,低头冲他叮嘱:“你是男子汉,要帮助艺菲姐姐,你们都要注意安全,不要受伤,好吧?”
“我知道。”
宸宸点了点头,一脸认真的含糊唱道:“好男人~嗯嗯…哼哼…受一点伤…”
“???”
赵金麦一脸震惊的看着他:“你都是从哪儿学来这么老掉牙的歌?”
“我跟爸爸学的。”
宸宸不以为然。
“……”
赵金麦无语了,随即拍了拍他的肩膀:“我去外面忙了,艺菲姐姐就交给你来保护了。”
“好!”
宸宸一脸严肃的摆着POSS:“有怪兽来,我就变成奥特曼!迪迦!”
“好了好了,别中二了。”
赵金麦无奈的摇了摇头,冲刘艺菲说了声,就转身去前厅帮忙了。
前厅有一百多号人,光是端茶倒水,最少都得三四个人才行。
她不在的这会儿,吴垒估计腿都要跑断了。
赵金麦离开以后,宸宸顿时没了变身奥特曼的气势,期期艾艾的站在原地不知所措。
刘艺菲见状,就笑着冲他问:“奥特曼,可以帮我拿个垃圾筐来吗?”
宸宸没有回答,先回头看了眼垃圾筐的方向,才原地摆了个起飞的姿势,然后就向着垃圾筐跑去。
但跑了几步,他就被拎了起来。
李逸抓着他的胳膊,把他提着放到了一旁,叮嘱:“不要跑,乱跑会很危险的。”
“我是奥特曼,我不怕!”
宸宸丝毫不惧。
李逸捏着他的鼻子,轻轻一揪:“你的能量被我抽出来了,不能变身奥特曼了,老老实实走路,别乱跑,不然你就别想当奥特曼了。”
“你是怪兽!”
宸宸一脸惊恐的看着他。
“我是万兽之祖,怪兽只能给我当食物。”
李逸拍了拍他的屁股:“去吧!”
宸宸畏惧的看了他一眼,就跑去拿了垃圾筐,绕了大半圈,才送去了刘艺菲的手中。
看着他紧张的模样,李逸笑着摇了摇头:“这小戏精。”
“艺菲姐姐,逸哥是怪兽!”
宸宸信誓旦旦的给刘艺菲说着。
“是吗?”
刘艺菲佯装惊讶:“那你能保护我吗?”
“我…”
宸宸迟疑了:“我的能量都被逸哥拿走了。”
“那你陪我做蛋皮吧!”
刘艺菲接过垃圾筐,放在一旁,笑道:“蛋皮可以补充能量,你吃了以后,就可以恢复能量了。”
“好。”
宸宸蹲下了身来,一脸期待的看着。
见他这么容易就相信了,刘艺菲被逗乐了。
小孩子可太好骗了。
以前她总觉得生孩子,哄孩子是很难的事。
现在看来,也没那么难嘛!
灶台前,李逸已经在用夹子夹着砂锅,将砂锅中炖煮的东坡肉往小汤盅里转了。
东坡肉是客上菜,每人吃一块。
这些东坡肉全部选用的是上五花,四四方方,先用高压锅炖了一个小时,炖得酥烂。
之后,又将它们放进了砂锅里,用小火烧至香气四溢。
将砂锅拿到案台上,李逸用炒勺舀起了里面的东坡肉,一只手还要提着上面的稻草绳,才能将它拿起,转移到汤盅里。
稻草绳是在下锅前,就系在东坡肉上的,目的就是保持造型。
如果不是有稻草绳捆着,没等出锅,这些东坡肉就已经被炖烂了。
将东坡肉都放进汤盅里后,李逸就把剩下的汤汁全部倒进了锅里,用大火收汁,又用水淀粉微微勾芡,然后用炒勺舀起,浇在了东坡肉上。
明亮的芡汁浇在了肉身上,仿佛为整块东坡肉裹上了一层明亮的糖浆。
在芡汁的包裹下,东坡肉的肉皮仿佛变得透明,红亮诱人。
肥肉部分也像是果冻一般,轻轻一碰,都会颤巍巍的颤动着,嫩到随时都会融化。
“上菜。”
李逸将芡汁浇完后,就开口吩咐了句。
王罡已经将装了东坡肉的汤盅往托盘上放了,他面前是一排接着一排的汤盅,足有整整一百个。
将一托盘东坡肉送到了出餐口,交给了上菜的文淞后,王罡回来就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到两点。”
“没事儿,有洗碗机。”
李逸随手一指墙边的洗碗机:“老板洗碗机,一台顶三台,解放你的双手,让你爱上洗碗。”
说完,他就回头冲摄像机一指:“厂家,听到了么?给你打广告呢!别忘了打钱啊!”
直播间里,观众听到他的话,顿时都被逗乐了,纷纷发着弹幕调侃。
“哈哈哈!@老板电器,打钱!”
“这赞助费花得可太值了!”
“真有那么好用?我都想买一台试试了。”
“别打广告啦!我外卖盒子都打开了,快让我就着东坡肉吃两口。”
说笑间,李逸已经把砂锅放回了灶台上。
【东坡肉】的下一道就是【东坡肘子】,刚好不用洗锅。
灶台上正在烧煮,吴垒已经一溜烟跑进了后厨。
“逸哥!有多的东坡肉吗?快给我来一块!”
吴垒咽着口水:“外面的爷爷奶奶都把肥肉当果冻吸着吃,我受不了,快让我也尝尝!”
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