第374章 李逸的牌面
第374章李逸的牌面
主菜上桌后,就只剩下四道主食还没上了。
不管是怎样规格的宴席,有多少鸡鸭鱼肉,如果不吃点主食,很多人都会觉得像是缺点什么。
除了每客一份,比酒盅大不了多少的一碗米饭之外,李逸还准备了四道主食。
分别是【如意卷】、【佛手金卷】、【猪肉水饺】和【叉烧包】。
不过这些点心和主食,李逸同样没有做太多。
【如意卷】被他切成了两厘米左右的小段,【佛手金卷】也做成了乒乓球大小。
他甚至将【叉烧包】都切成了等分的三份。
但将这些极小份的主食送出去后,老人们却根本没动几筷子。
将最后一份溜缝儿的【顺德猪肺汤】送出去后,李逸也终于结束了一天的工作,离开了后厨,来到了前院。
院子里,十个圆桌坐得满满当当。
一个个爷爷奶奶红光满面,有说有笑。
经过了一顿饭的相处,老人们一开始的拘束已经彻底打开了。
还有相邻桌的老人,去到了其他桌,坐在一起聊着家长里短。
一顿饭吃下来,很多素不相识的老人,已经变成了无话不谈的好朋友。
树梢和沐尚都在陪着爷爷奶奶说话,黄小明也在挨桌询问谁还吃主食。
忽然,树梢眼尖,看到出现在前厅门口的李逸。
“逸哥!”
她抬手冲李逸挥了挥手。
听到树梢的喊声,黄小明回头看到李逸,于是就迈步来到了门口,揽着李逸的胳膊,笑着开口招呼:“爷爷奶奶们,我来给你们介绍一下。”
听到黄小明的声音,老人们都纷纷看了过来。
将李逸拉到台前,黄小明笑着介绍:“各位爷爷奶奶,这位是李逸,我们今天的大厨,咱们今天的吃的所有好吃的,都是他做的。”
听到他的话,老人们都惊讶的看向了李逸,惊呼声连连。
“这后生看着也不大么!”
“俺娘,这谁家的小孩儿?手艺真好,这搁俺村儿里烧大席,都得挣个大别墅出来。”
“撒子哦!弄个娃儿来烧菜?还烧得楞个好吃?”
“天菩萨!那个猪头是这个小娃娃做的喔?”
看着老人们一脸的惊讶和好奇,李逸笑着来到了餐桌中央,冲老人们摆手打了个招呼,笑问:“爷爷奶奶们好,今天的菜,你们吃得还满意吗?”
“满意!”
所有老人都笑呵呵的齐声回答。
前前后后一共二十多道菜,除了最后端出来的【烤乳猪】没吃完,其他的大部分菜,都被吃了个干净。
就连四道烧菜那么硬的菜,都被吃了个七七八八。
这是最直接的说服力。
靠近李逸的一个奶奶拍了拍李逸,笑问:“娃娃,你这个猪头是咋个做的?给我讲一哈嘛!我回去个人试着做一哈。”
“这个啊?”
李逸看了眼桌上只剩下了一小半的【扒烧整猪头】,笑问:“您爱吃这道菜啊?”
“爱吃。”
奶奶点了点头。
“都爱吃。”
隔壁的爷爷也跟着点头附和,笑得咧开了嘴,露出了只剩上下三颗的牙齿:“这个猪头烧得好,软乎,还没骨头,我都没牙了,都能咬得动。”
李逸闻言,笑着说道:“您爱吃就好,这菜做起来不难的,主要是得炖够时候,炖得够软烂,骨头不用剃,一拿就能拿下来了。”
说着,他就把具体的做法详细的讲了一遍。
听到他讲做菜,四周的爷爷奶奶都起身围了过来,认真的听着。
等李逸讲完之后,就又有个七十多岁的奶奶问:“大孙儿,那个红烧肉你是咋做的?我回去给我孙子做一份尝尝。”
“还有那个肘子,我孙女最爱吃肘子。”
“那个龙骨是和肘子一起烧的吗?”
“前面那些卤货怪好吃的,是咋做的嘞?”
一时间,爷爷奶奶们把李逸围了个水泄不通,七嘴八舌的问着。
这些菜的美味,他们都已经体验到了。
但他们还想学会做法,回去给家里人做,让家人尝尝。
李逸没有藏私,仔细的讲着做法。
看着李逸周遭围着的爷爷奶奶,后方的吴垒和赵金麦并排站着,摇头感叹:“逸哥这人气,简直了,我们忙前忙后,端茶倒水那么久,都没逸哥随口说两句有牌面。”
“是啊!”
赵金麦也点了点头:“没办法,逸哥能教爷爷奶奶做菜,咱们也就能端个茶,倒个水了。”
李逸讲完了【东坡肘子】的做法后,眼看老人们还在围着,想要继续问,他就抬起手来说道:“各位爷爷奶奶,你们别急,我说那么多你们也记不住。
这样,我回去把这些菜的做法都写下来,让节目组打印出来,给你们带回去,你们就可以学着在家自己做了,好吧?”
老人们闻言,欣然同意。
直播间观众听到后,也都一个激灵,纷纷发起了弹幕。
“我也要!”
“卧槽!逸哥的独门秘籍!我也想要!”
“这是一道宴席的菜谱啊!我要是学会,马上辞职回家烧大席去!”
“都省省吧,真以为那么好学的么?这席里那么多道菜,有哪个是容易学的?”
“逸哥这厨艺,可不是随便看几道菜的菜谱,就能学会的吧?”
王罡也有着和观众一样的觉悟。
对于李逸说的菜谱,他丝毫没有动心。
他知道,就算李逸手把手来教他,没有个三五年,他也学不会这桌宴席。
而且,这还只是学会。
如果想要达到李逸的水准,他学一辈子,都未必能学成。
所以,就算把菜谱都给了这些老人,他们回去也没办法做出和李逸一样的味道来。
就比如那道【酥香回锅肉】,有几个人能看个菜谱就学会?
李逸这么说,只是不想让老人们站得太辛苦。
得到了李逸的菜谱允诺后,老人们才都回到了位置上坐了下来。
看着桌上整只的【烤乳猪】,香气四溢的点心,老人们却已经没有什么战斗力了。
宴席临近尾声,王恬就来到了前厅处,代表节目组,发表了一番讲话。
讲话内容除了对老人们的关怀之外,还宣布了消息,表示还会安排大家明天去爬长城,顿时引来了全场热烈的掌声。
已经快要到晚上十点了,为了老人们的身体安全,王恬讲完话,就组织着老人们开始离场,回酒店休息了。
李逸和其他人一起,站在门口,将老人们都送了出去。
关上餐厅大门的一刹那,除了李逸之外,所有人都瘫坐在了椅子上。
就连蔡师傅都找了个椅子坐了下来,呲牙咧嘴的活动了下脚踝。
今天的工作量,一点也不比昨天少,所有人都累坏了。
一天的辛苦劳累,自然只有美食才能慰藉。
没人招呼,但所有人的手都伸向了桌上的【烤乳猪】。
沐尚找了双筷子来,夹起了一块,垂涎欲滴:“我馋这烤猪好久了!”
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主菜上桌后,就只剩下四道主食还没上了。
不管是怎样规格的宴席,有多少鸡鸭鱼肉,如果不吃点主食,很多人都会觉得像是缺点什么。
除了每客一份,比酒盅大不了多少的一碗米饭之外,李逸还准备了四道主食。
分别是【如意卷】、【佛手金卷】、【猪肉水饺】和【叉烧包】。
不过这些点心和主食,李逸同样没有做太多。
【如意卷】被他切成了两厘米左右的小段,【佛手金卷】也做成了乒乓球大小。
他甚至将【叉烧包】都切成了等分的三份。
但将这些极小份的主食送出去后,老人们却根本没动几筷子。
将最后一份溜缝儿的【顺德猪肺汤】送出去后,李逸也终于结束了一天的工作,离开了后厨,来到了前院。
院子里,十个圆桌坐得满满当当。
一个个爷爷奶奶红光满面,有说有笑。
经过了一顿饭的相处,老人们一开始的拘束已经彻底打开了。
还有相邻桌的老人,去到了其他桌,坐在一起聊着家长里短。
一顿饭吃下来,很多素不相识的老人,已经变成了无话不谈的好朋友。
树梢和沐尚都在陪着爷爷奶奶说话,黄小明也在挨桌询问谁还吃主食。
忽然,树梢眼尖,看到出现在前厅门口的李逸。
“逸哥!”
她抬手冲李逸挥了挥手。
听到树梢的喊声,黄小明回头看到李逸,于是就迈步来到了门口,揽着李逸的胳膊,笑着开口招呼:“爷爷奶奶们,我来给你们介绍一下。”
听到黄小明的声音,老人们都纷纷看了过来。
将李逸拉到台前,黄小明笑着介绍:“各位爷爷奶奶,这位是李逸,我们今天的大厨,咱们今天的吃的所有好吃的,都是他做的。”
听到他的话,老人们都惊讶的看向了李逸,惊呼声连连。
“这后生看着也不大么!”
“俺娘,这谁家的小孩儿?手艺真好,这搁俺村儿里烧大席,都得挣个大别墅出来。”
“撒子哦!弄个娃儿来烧菜?还烧得楞个好吃?”
“天菩萨!那个猪头是这个小娃娃做的喔?”
看着老人们一脸的惊讶和好奇,李逸笑着来到了餐桌中央,冲老人们摆手打了个招呼,笑问:“爷爷奶奶们好,今天的菜,你们吃得还满意吗?”
“满意!”
所有老人都笑呵呵的齐声回答。
前前后后一共二十多道菜,除了最后端出来的【烤乳猪】没吃完,其他的大部分菜,都被吃了个干净。
就连四道烧菜那么硬的菜,都被吃了个七七八八。
这是最直接的说服力。
靠近李逸的一个奶奶拍了拍李逸,笑问:“娃娃,你这个猪头是咋个做的?给我讲一哈嘛!我回去个人试着做一哈。”
“这个啊?”
李逸看了眼桌上只剩下了一小半的【扒烧整猪头】,笑问:“您爱吃这道菜啊?”
“爱吃。”
奶奶点了点头。
“都爱吃。”
隔壁的爷爷也跟着点头附和,笑得咧开了嘴,露出了只剩上下三颗的牙齿:“这个猪头烧得好,软乎,还没骨头,我都没牙了,都能咬得动。”
李逸闻言,笑着说道:“您爱吃就好,这菜做起来不难的,主要是得炖够时候,炖得够软烂,骨头不用剃,一拿就能拿下来了。”
说着,他就把具体的做法详细的讲了一遍。
听到他讲做菜,四周的爷爷奶奶都起身围了过来,认真的听着。
等李逸讲完之后,就又有个七十多岁的奶奶问:“大孙儿,那个红烧肉你是咋做的?我回去给我孙子做一份尝尝。”
“还有那个肘子,我孙女最爱吃肘子。”
“那个龙骨是和肘子一起烧的吗?”
“前面那些卤货怪好吃的,是咋做的嘞?”
一时间,爷爷奶奶们把李逸围了个水泄不通,七嘴八舌的问着。
这些菜的美味,他们都已经体验到了。
但他们还想学会做法,回去给家里人做,让家人尝尝。
李逸没有藏私,仔细的讲着做法。
看着李逸周遭围着的爷爷奶奶,后方的吴垒和赵金麦并排站着,摇头感叹:“逸哥这人气,简直了,我们忙前忙后,端茶倒水那么久,都没逸哥随口说两句有牌面。”
“是啊!”
赵金麦也点了点头:“没办法,逸哥能教爷爷奶奶做菜,咱们也就能端个茶,倒个水了。”
李逸讲完了【东坡肘子】的做法后,眼看老人们还在围着,想要继续问,他就抬起手来说道:“各位爷爷奶奶,你们别急,我说那么多你们也记不住。
这样,我回去把这些菜的做法都写下来,让节目组打印出来,给你们带回去,你们就可以学着在家自己做了,好吧?”
老人们闻言,欣然同意。
直播间观众听到后,也都一个激灵,纷纷发起了弹幕。
“我也要!”
“卧槽!逸哥的独门秘籍!我也想要!”
“这是一道宴席的菜谱啊!我要是学会,马上辞职回家烧大席去!”
“都省省吧,真以为那么好学的么?这席里那么多道菜,有哪个是容易学的?”
“逸哥这厨艺,可不是随便看几道菜的菜谱,就能学会的吧?”
王罡也有着和观众一样的觉悟。
对于李逸说的菜谱,他丝毫没有动心。
他知道,就算李逸手把手来教他,没有个三五年,他也学不会这桌宴席。
而且,这还只是学会。
如果想要达到李逸的水准,他学一辈子,都未必能学成。
所以,就算把菜谱都给了这些老人,他们回去也没办法做出和李逸一样的味道来。
就比如那道【酥香回锅肉】,有几个人能看个菜谱就学会?
李逸这么说,只是不想让老人们站得太辛苦。
得到了李逸的菜谱允诺后,老人们才都回到了位置上坐了下来。
看着桌上整只的【烤乳猪】,香气四溢的点心,老人们却已经没有什么战斗力了。
宴席临近尾声,王恬就来到了前厅处,代表节目组,发表了一番讲话。
讲话内容除了对老人们的关怀之外,还宣布了消息,表示还会安排大家明天去爬长城,顿时引来了全场热烈的掌声。
已经快要到晚上十点了,为了老人们的身体安全,王恬讲完话,就组织着老人们开始离场,回酒店休息了。
李逸和其他人一起,站在门口,将老人们都送了出去。
关上餐厅大门的一刹那,除了李逸之外,所有人都瘫坐在了椅子上。
就连蔡师傅都找了个椅子坐了下来,呲牙咧嘴的活动了下脚踝。
今天的工作量,一点也不比昨天少,所有人都累坏了。
一天的辛苦劳累,自然只有美食才能慰藉。
没人招呼,但所有人的手都伸向了桌上的【烤乳猪】。
沐尚找了双筷子来,夹起了一块,垂涎欲滴:“我馋这烤猪好久了!”
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