第410章 点心礼盒
第410章点心礼盒
细细品尝着酥松无比的【桃酥】,赵金麦很是满意。
“这个桃酥,我奶奶肯定喜欢。”
她又咬了一口,赞叹:“太酥了,根本用不着用力咬,我感觉没牙都能吃!”
“不行,核桃仁还是得咬。”
黄小明也拿着一块桃酥吃着,他挑的那块,上面的核桃仁是最多的。
已经被捣碎的核桃仁,也被高温烤到酥脆,轻轻一咬就会化渣,独有的核桃香浓郁。
“这核桃仁口感真好。”
黄小明由衷赞叹。
“当然,这可是西域核桃仁,最顶级的那种。”
赵金麦提到西域,忽然想到了什么,有些惆怅:“我有点想热巴姐了。”
说着,她回头冲镜头后方的王恬问:“咱们什么时候能请热巴姐回来玩呀?”
“干脆就下期呗?”
吴垒提议:“刚好下期逸哥要做点心,热巴姐肯定喜欢吃……”
但他话还没说完,就看到了所有人都在朝他使眼色。
李逸也冲他递了个眼神,才笑着说道:“热巴吃不惯的。”
吴垒愣了下,这才想到,热巴是少数民族,而李逸做的点心里,都用到了哼哼油,热巴不能吃。
他有些尴尬,一时间不知道该怎么往下接了。
黄小明见状,就转移了话题,冲李逸问:“逸哥,你下期的菜单打算怎么定啊?”
“下一期就不做堂食了,全部做外卖吧!”
李逸随口回答。
“啊?”
听到他的话,在场几人都是一惊。
“咱们可以送外卖了?”
黄小明有些惊喜。
自从节目开播以来,就一直有很多观众想要联系购买餐厅的外卖。
但可惜的是,节目组向来只接受堂食。
这也是很多观众诟病的一点。
毕竟不是每个观众都有时间,有精力,有机会来京城。
就算来了,也未必能约到故宫的门票,来餐厅亲自堂食。
所以每次看节目的时候,很多观众都只能眼巴巴的看着,却尝不到味道。
如果真能送外卖,那观众们肯定得抢疯!
“也不算是外卖。”
李逸的回答让他们的兴奋平息了下来:“这次咱们是要做点心,大部分的点心,都是可以保存一段时间的。
就像鲜肉月饼,买回去虽然凉了,但放烤箱里回一下炉,或者喷点水,用微波炉打一下,也很好吃。
其他的点心,放个一两天也不会有问题。
所以,我打算把比较能放的,或者回炉比较容易的点心,制作成一套点心礼盒。
这些礼盒咱们可以拿一部分当福利,给观众抽奖。
还可以拿去外面卖,让更多的人品尝到,要比一味的在餐厅里接待顾客要强得多。”
听着李逸的描述,黄小明沉思片刻,点头表示:“我觉得可以,如果能做成礼盒的形式,那就方便多了,到时候我们可以在餐厅门口摆摊,也可以去市里其他地方宣传。”
“那得多做一点才行。”
赵金麦也有些兴致勃勃,一脸憧憬:“咱们节目现在也还算挺火的,卖个几百份,肯定不成问题。”
“几百份够干什么的?”
李逸一本正经的说道:“我计划是做一万份。”
“啊?”
在场所有人都吃了一惊,黄小明都忍不住瞪大了眼睛,惊讶问:“不是吧?一万份?哪儿能做得出来啊!”
“逗你们的。”
李逸笑了:“就咱们的速度,做个几千份都算了不起了。”
“几千份也有点夸张吧?”
黄小明还是有些担忧:“咱们才这么几个人,一天忙下来也做不了多少吧?”
“点心只要掌握做法,批量制作还是很快的。”
李逸很有信心:“就拿【鲜肉月饼】来说,只要不是用煎炉来做,完全用烤炉,就可以用专门的烘焙烤炉。
那种分层的烤炉一次性烤上千个都没问题。
烤五炉出来,就有五千个月饼了,够做五千份礼盒的。”
“那人手也不够吧?”
黄小明指着在场五人数了下:“咱们一共也就才五个人。”
“还有嘉宾啊!”
李逸笑着冲摄像机后方的王恬示意:“导演组可得多请点嘉宾来啊!最好是能干活儿的。”
王恬不好回答,只能看着李逸摇头叹息。
真是能给她找麻烦啊!
下一期的嘉宾,她原本只是请了杨韶越,但现在看来,貌似不一定够用。
看来,只能让杨韶越想想办法,能不能把火箭少女都叫来了。
看着王恬笑了笑,李逸没再多问。
他知道,只要他提出想法,王恬肯定会想办法解决。
实在不行,还有这么多工作人员,大不了全部都上阵,赶也能赶得出来。
只是制作的流程他要先规划好才行。
一些酥皮点心要用到的酥皮都得提前开,这都要他来安排。
看到李逸信心满满,黄小明也逐渐鼓起了信心。
“那咱们就挑战一把!看看能不能做一万份出来!”
他冲着镜头挥了下拳头:“为了观众的口福,咱们拼了!”
说着,他就冲李逸问:“逸哥,你说吧!咱们怎么干?”
“不急。”
李逸笑着交代:“咱们的面点,要准备的就三样东西,粉,味,馅。
要用的面粉,米粉,杂粮粉,我都已经买好了,剩下就是和面,做油酥麻烦点。
调味料也都是现成的,处理好就可以直接用了。
最麻烦的是馅料,不过也可以提前准备。”
说着,李逸看了下时间:“咱们有五天的准备时间,只要好好安排,肯定是可以搞定的。”
“没问题。”
黄小明也有些激动了起来:“要是咱们真能做出一万份点心礼盒来,估计可以创造出一个新的节目记录了。”
听到他的话,李逸有些惊讶,提醒:“我说一万份是开玩笑的。”
“没事儿!咱们就把一万份当目标!”
黄小明信心逐渐充足:“如果能做到一万份最好,如果做不够,那也算咱们努力过,不亏!”
“对!”
吴垒也跟着附和:“大不了少睡几个小时,干就完了!”
“奥利给!”
赵金麦举起拳头挥了下。
“……”
李逸被她逗笑了。
但跟着,李逸也被他们的情绪感染了。
“那好。”
他正色说道:“从现在开始,咱们就要全力突击点心礼盒了。
我先给你们讲讲,这个点心礼盒里都有什么……”
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细细品尝着酥松无比的【桃酥】,赵金麦很是满意。
“这个桃酥,我奶奶肯定喜欢。”
她又咬了一口,赞叹:“太酥了,根本用不着用力咬,我感觉没牙都能吃!”
“不行,核桃仁还是得咬。”
黄小明也拿着一块桃酥吃着,他挑的那块,上面的核桃仁是最多的。
已经被捣碎的核桃仁,也被高温烤到酥脆,轻轻一咬就会化渣,独有的核桃香浓郁。
“这核桃仁口感真好。”
黄小明由衷赞叹。
“当然,这可是西域核桃仁,最顶级的那种。”
赵金麦提到西域,忽然想到了什么,有些惆怅:“我有点想热巴姐了。”
说着,她回头冲镜头后方的王恬问:“咱们什么时候能请热巴姐回来玩呀?”
“干脆就下期呗?”
吴垒提议:“刚好下期逸哥要做点心,热巴姐肯定喜欢吃……”
但他话还没说完,就看到了所有人都在朝他使眼色。
李逸也冲他递了个眼神,才笑着说道:“热巴吃不惯的。”
吴垒愣了下,这才想到,热巴是少数民族,而李逸做的点心里,都用到了哼哼油,热巴不能吃。
他有些尴尬,一时间不知道该怎么往下接了。
黄小明见状,就转移了话题,冲李逸问:“逸哥,你下期的菜单打算怎么定啊?”
“下一期就不做堂食了,全部做外卖吧!”
李逸随口回答。
“啊?”
听到他的话,在场几人都是一惊。
“咱们可以送外卖了?”
黄小明有些惊喜。
自从节目开播以来,就一直有很多观众想要联系购买餐厅的外卖。
但可惜的是,节目组向来只接受堂食。
这也是很多观众诟病的一点。
毕竟不是每个观众都有时间,有精力,有机会来京城。
就算来了,也未必能约到故宫的门票,来餐厅亲自堂食。
所以每次看节目的时候,很多观众都只能眼巴巴的看着,却尝不到味道。
如果真能送外卖,那观众们肯定得抢疯!
“也不算是外卖。”
李逸的回答让他们的兴奋平息了下来:“这次咱们是要做点心,大部分的点心,都是可以保存一段时间的。
就像鲜肉月饼,买回去虽然凉了,但放烤箱里回一下炉,或者喷点水,用微波炉打一下,也很好吃。
其他的点心,放个一两天也不会有问题。
所以,我打算把比较能放的,或者回炉比较容易的点心,制作成一套点心礼盒。
这些礼盒咱们可以拿一部分当福利,给观众抽奖。
还可以拿去外面卖,让更多的人品尝到,要比一味的在餐厅里接待顾客要强得多。”
听着李逸的描述,黄小明沉思片刻,点头表示:“我觉得可以,如果能做成礼盒的形式,那就方便多了,到时候我们可以在餐厅门口摆摊,也可以去市里其他地方宣传。”
“那得多做一点才行。”
赵金麦也有些兴致勃勃,一脸憧憬:“咱们节目现在也还算挺火的,卖个几百份,肯定不成问题。”
“几百份够干什么的?”
李逸一本正经的说道:“我计划是做一万份。”
“啊?”
在场所有人都吃了一惊,黄小明都忍不住瞪大了眼睛,惊讶问:“不是吧?一万份?哪儿能做得出来啊!”
“逗你们的。”
李逸笑了:“就咱们的速度,做个几千份都算了不起了。”
“几千份也有点夸张吧?”
黄小明还是有些担忧:“咱们才这么几个人,一天忙下来也做不了多少吧?”
“点心只要掌握做法,批量制作还是很快的。”
李逸很有信心:“就拿【鲜肉月饼】来说,只要不是用煎炉来做,完全用烤炉,就可以用专门的烘焙烤炉。
那种分层的烤炉一次性烤上千个都没问题。
烤五炉出来,就有五千个月饼了,够做五千份礼盒的。”
“那人手也不够吧?”
黄小明指着在场五人数了下:“咱们一共也就才五个人。”
“还有嘉宾啊!”
李逸笑着冲摄像机后方的王恬示意:“导演组可得多请点嘉宾来啊!最好是能干活儿的。”
王恬不好回答,只能看着李逸摇头叹息。
真是能给她找麻烦啊!
下一期的嘉宾,她原本只是请了杨韶越,但现在看来,貌似不一定够用。
看来,只能让杨韶越想想办法,能不能把火箭少女都叫来了。
看着王恬笑了笑,李逸没再多问。
他知道,只要他提出想法,王恬肯定会想办法解决。
实在不行,还有这么多工作人员,大不了全部都上阵,赶也能赶得出来。
只是制作的流程他要先规划好才行。
一些酥皮点心要用到的酥皮都得提前开,这都要他来安排。
看到李逸信心满满,黄小明也逐渐鼓起了信心。
“那咱们就挑战一把!看看能不能做一万份出来!”
他冲着镜头挥了下拳头:“为了观众的口福,咱们拼了!”
说着,他就冲李逸问:“逸哥,你说吧!咱们怎么干?”
“不急。”
李逸笑着交代:“咱们的面点,要准备的就三样东西,粉,味,馅。
要用的面粉,米粉,杂粮粉,我都已经买好了,剩下就是和面,做油酥麻烦点。
调味料也都是现成的,处理好就可以直接用了。
最麻烦的是馅料,不过也可以提前准备。”
说着,李逸看了下时间:“咱们有五天的准备时间,只要好好安排,肯定是可以搞定的。”
“没问题。”
黄小明也有些激动了起来:“要是咱们真能做出一万份点心礼盒来,估计可以创造出一个新的节目记录了。”
听到他的话,李逸有些惊讶,提醒:“我说一万份是开玩笑的。”
“没事儿!咱们就把一万份当目标!”
黄小明信心逐渐充足:“如果能做到一万份最好,如果做不够,那也算咱们努力过,不亏!”
“对!”
吴垒也跟着附和:“大不了少睡几个小时,干就完了!”
“奥利给!”
赵金麦举起拳头挥了下。
“……”
李逸被她逗笑了。
但跟着,李逸也被他们的情绪感染了。
“那好。”
他正色说道:“从现在开始,咱们就要全力突击点心礼盒了。
我先给你们讲讲,这个点心礼盒里都有什么……”
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