第561章 【巧手烧雁鸢】
第561章【巧手烧雁鸢】
谢霆风在回到后厨后,果然安静的充当起了背景板。
没有他添乱,后厨的效率提升了很多。
但前来吃饭的食客实在是太多了,一波送走,又来一波。
眼看食客络绎不绝,李逸果断把黄小明叫了过来,让他安排人员轮班吃饭。
餐厅的工作都是体力活,饿着肚子的确扛不住。
至于员工餐,就是李逸和谢霆风之前煲的汽锅鸡了。
然而,等到所有人都轮着吃过了饭后,谢霆风的那锅汽锅鸡依然剩了大半,而李逸的那锅,已经被连汤带肉吃了个干净,连渣都没剩下。
谢霆风是等到最后一个才吃的。
看到自己做的那份剩了大半的汽锅鸡,他上前舀了一碗,自己尝了下。
在喝了口汤后,他就知道这锅汤为什么会剩下了。
这锅汤明显有些浑浊,而且带着一丝没有处理干净的腥气。
但在喝汤的时候,所有人口中都说着好喝,只是勺子都往李逸的那锅汤里伸。
谢霆风没说什么,只是默默的将那锅汽锅鸡全部吃了下去。
看到他将一锅汤喝得干干净净,粉丝们都发着眼馋的弹幕。
不过餐厅众人都没注意到他,所有人都在忙着招呼食客。
一直忙活到晚上八点,最后一桌食客才被送出门外。
黄小明送走了食客,回身关上了门后,就仰天长舒了口气:“终于忙完了,累死了我。”
整整一天,他都在瓦罐前忙活着放汤,取汤,胳膊都熏黑了。
而一直在前厅忙活的三位娘娘,则已经瘫坐在椅子上,不肯起身了。
“好累…”
蔡邵芬扶着额头,已经连说话的力气都不多了。
孙丽则锤着腿,喃喃感叹:“太疯狂了,怎么会有这么多人吃饭啊?一眼望过去,就是一片嗷嗷待哺的眼神,太吓人了…”
“这是我录过最累的节目了。”
蒋馨靠在椅背上,眼神发直。
黄小明从院外进来,就听到了她的这句话,于是笑着打趣:“你不是说想留下来的吗?”
“留不了一点。”
蒋馨连连摇头:“你们这节目是真把艺人当苦力用啊!”
“实我们锻炼得比较少。”
蔡邵芬恢复了些体力,说道:“如果是真正的服务员,肯定比我们要累得多,但我们就体验了一天,他们每一天都是这么累。”
“确实。”
孙丽感叹:“这么说,现在发明的那种服务机器人也挺好的,可以省好多力气。”
“但也会替代很多工作岗位。”
黄小明擦着额头的汗:“那一个服务机器人虽然几万块,但算下来,也就是雇一个服务员一年的工资。
如果都用机器人来代替服务员,那些服务员怎么办?
所以说,科技进步,对于普通人来说,也未必是好事。”
“真的是这样!”
蔡邵芬想起了什么,感叹:“你们有没有看到那些用人工智能做出来的电影?真的好厉害!
我觉得好多演员,都会被人工智能替代。”
“各行各业都是一样。”
孙丽揉着发酸的腿,叹了口气:“感觉好多工作都会被机器和科技替代。”
“逸哥就不会被替代。”
吴垒从后厨出来,端着一盘剩下的芥末鸭掌边角料,用牙签戳着,嚼得咯吱咯吱响。
听到她们的感叹,就插了句嘴:“现在预制菜那么厉害,但想做成逸哥这样,还差得远呢!”
赵金麦也跟了出来,把一盘破皮的五香鹌鹑蛋放在了桌上。
见吴垒吃得香甜,她伸手拿过了盘子,放在了桌上,吐槽:“你再吃下去,第一个被淘汰的就是你了。”
说着,她就冲蔡邵芬几人示意:“这些鹌鹑蛋可以先吃一点垫垫,菜一会儿就好,九点左右就能开饭了。”
后厨,李逸在灶台前忙活着。
往锅中添满水,开大灶火烧着,他扭头看了下一旁帮他配菜的刘艺菲,开口劝道:“你站了一天了,去休息一会儿吧!”
“我不累。”
刘艺菲摇了摇头,依旧忙活着。
“你脚才刚好,最好不要久站。”
李逸提醒着她。
“没关系。”
刘艺菲笑了笑,看着他说道:“我回去多按一下就好了。”
听着她的话,李逸也笑了。
“好吧,多按按脚,对身体也有好处。”
他随口说了句,和刘艺菲相视一笑。
只有他和刘艺菲知道,回去以后到底是谁按,怎么按。
迈步来到一旁的灶台上,李逸掀开了大号汤煲的盖子。
里面正有一整只大雁和一只斗鸡,在被慢火细炖着。
这是今天菜单上最贵的一道菜,也是今晚宴席上的主菜。
【巧手烧雁鸢】
这是一道满汉全席上的御菜,这道菜的原材料是一只雌雁,一只雄鸢,也就是老鹰。
但在现代,野生大雁和老鹰都属于保护动物,是不能吃的。
因此,李逸就让小吕联系黑省的养殖场,买到了当地的养殖野生大雁。
然后又从鲁省菏泽买来了一只斗鸡,来当做鸢鹰的替代品。
这道菜是绝对的宫廷菜,而且即便是在宫廷菜中,地位也是极高的,轻易不会烧制。
因为在古代文化中,大雁是吉鸟,被称为禽中之冠,也被视为是五常俱全的灵物。
所谓五常,就是仁义礼智信。
古人认为,大雁有仁心。
在一队雁阵中,总有老弱病残之辈,不能够凭借自己的能力捕食。
于是雁阵中其余的壮年大雁,就会承担起为老大雁养老送终的任务,此为仁者之心。
此外,大雁也是情义深重的代表。
一对大雁雌雄相配,向来是从一而终。
不管是雌雁死或是雄雁亡,剩下落单的一只孤雁,到死也不会再找别的伴侣。
其三,大雁懂得礼让恭谦。
天空中的雁阵,飞行时或为“一”字,或为“人”字,从头到尾依长幼之序而排,称作“雁序”。
阵头往往都是由老雁引领,壮雁飞得再快,也不会赶超到老雁前边,这是其礼让恭谦之意。
其四,大雁灵智非凡,最难捕猎。
所谓犬为地厌、雁为天厌、鳢为水厌。
这三种生灵最是敏锐机警,一有什么风吹草动,群雁就会立刻飞到空中躲避,所以不论是猎户还是野兽,都很难轻易接近地上的雁群。
落地歇息之际,群雁中也会派出孤雁放哨警戒,提防捕猎者。
其五,大雁也是信守承诺的代表。
古人有称雁之信,是指野雁是南北迁徙的候鸟。
因时节变换而迁动,从不爽期,至秋而南翔,故称秋天为雁天。
正因为有此五常,所以古人很少会捕猎大雁,也很少会将其作为食物食用。
请收藏本站:https://www.otxs.cc。欧特小说网手机版:https://m.otxs.cc
谢霆风在回到后厨后,果然安静的充当起了背景板。
没有他添乱,后厨的效率提升了很多。
但前来吃饭的食客实在是太多了,一波送走,又来一波。
眼看食客络绎不绝,李逸果断把黄小明叫了过来,让他安排人员轮班吃饭。
餐厅的工作都是体力活,饿着肚子的确扛不住。
至于员工餐,就是李逸和谢霆风之前煲的汽锅鸡了。
然而,等到所有人都轮着吃过了饭后,谢霆风的那锅汽锅鸡依然剩了大半,而李逸的那锅,已经被连汤带肉吃了个干净,连渣都没剩下。
谢霆风是等到最后一个才吃的。
看到自己做的那份剩了大半的汽锅鸡,他上前舀了一碗,自己尝了下。
在喝了口汤后,他就知道这锅汤为什么会剩下了。
这锅汤明显有些浑浊,而且带着一丝没有处理干净的腥气。
但在喝汤的时候,所有人口中都说着好喝,只是勺子都往李逸的那锅汤里伸。
谢霆风没说什么,只是默默的将那锅汽锅鸡全部吃了下去。
看到他将一锅汤喝得干干净净,粉丝们都发着眼馋的弹幕。
不过餐厅众人都没注意到他,所有人都在忙着招呼食客。
一直忙活到晚上八点,最后一桌食客才被送出门外。
黄小明送走了食客,回身关上了门后,就仰天长舒了口气:“终于忙完了,累死了我。”
整整一天,他都在瓦罐前忙活着放汤,取汤,胳膊都熏黑了。
而一直在前厅忙活的三位娘娘,则已经瘫坐在椅子上,不肯起身了。
“好累…”
蔡邵芬扶着额头,已经连说话的力气都不多了。
孙丽则锤着腿,喃喃感叹:“太疯狂了,怎么会有这么多人吃饭啊?一眼望过去,就是一片嗷嗷待哺的眼神,太吓人了…”
“这是我录过最累的节目了。”
蒋馨靠在椅背上,眼神发直。
黄小明从院外进来,就听到了她的这句话,于是笑着打趣:“你不是说想留下来的吗?”
“留不了一点。”
蒋馨连连摇头:“你们这节目是真把艺人当苦力用啊!”
“实我们锻炼得比较少。”
蔡邵芬恢复了些体力,说道:“如果是真正的服务员,肯定比我们要累得多,但我们就体验了一天,他们每一天都是这么累。”
“确实。”
孙丽感叹:“这么说,现在发明的那种服务机器人也挺好的,可以省好多力气。”
“但也会替代很多工作岗位。”
黄小明擦着额头的汗:“那一个服务机器人虽然几万块,但算下来,也就是雇一个服务员一年的工资。
如果都用机器人来代替服务员,那些服务员怎么办?
所以说,科技进步,对于普通人来说,也未必是好事。”
“真的是这样!”
蔡邵芬想起了什么,感叹:“你们有没有看到那些用人工智能做出来的电影?真的好厉害!
我觉得好多演员,都会被人工智能替代。”
“各行各业都是一样。”
孙丽揉着发酸的腿,叹了口气:“感觉好多工作都会被机器和科技替代。”
“逸哥就不会被替代。”
吴垒从后厨出来,端着一盘剩下的芥末鸭掌边角料,用牙签戳着,嚼得咯吱咯吱响。
听到她们的感叹,就插了句嘴:“现在预制菜那么厉害,但想做成逸哥这样,还差得远呢!”
赵金麦也跟了出来,把一盘破皮的五香鹌鹑蛋放在了桌上。
见吴垒吃得香甜,她伸手拿过了盘子,放在了桌上,吐槽:“你再吃下去,第一个被淘汰的就是你了。”
说着,她就冲蔡邵芬几人示意:“这些鹌鹑蛋可以先吃一点垫垫,菜一会儿就好,九点左右就能开饭了。”
后厨,李逸在灶台前忙活着。
往锅中添满水,开大灶火烧着,他扭头看了下一旁帮他配菜的刘艺菲,开口劝道:“你站了一天了,去休息一会儿吧!”
“我不累。”
刘艺菲摇了摇头,依旧忙活着。
“你脚才刚好,最好不要久站。”
李逸提醒着她。
“没关系。”
刘艺菲笑了笑,看着他说道:“我回去多按一下就好了。”
听着她的话,李逸也笑了。
“好吧,多按按脚,对身体也有好处。”
他随口说了句,和刘艺菲相视一笑。
只有他和刘艺菲知道,回去以后到底是谁按,怎么按。
迈步来到一旁的灶台上,李逸掀开了大号汤煲的盖子。
里面正有一整只大雁和一只斗鸡,在被慢火细炖着。
这是今天菜单上最贵的一道菜,也是今晚宴席上的主菜。
【巧手烧雁鸢】
这是一道满汉全席上的御菜,这道菜的原材料是一只雌雁,一只雄鸢,也就是老鹰。
但在现代,野生大雁和老鹰都属于保护动物,是不能吃的。
因此,李逸就让小吕联系黑省的养殖场,买到了当地的养殖野生大雁。
然后又从鲁省菏泽买来了一只斗鸡,来当做鸢鹰的替代品。
这道菜是绝对的宫廷菜,而且即便是在宫廷菜中,地位也是极高的,轻易不会烧制。
因为在古代文化中,大雁是吉鸟,被称为禽中之冠,也被视为是五常俱全的灵物。
所谓五常,就是仁义礼智信。
古人认为,大雁有仁心。
在一队雁阵中,总有老弱病残之辈,不能够凭借自己的能力捕食。
于是雁阵中其余的壮年大雁,就会承担起为老大雁养老送终的任务,此为仁者之心。
此外,大雁也是情义深重的代表。
一对大雁雌雄相配,向来是从一而终。
不管是雌雁死或是雄雁亡,剩下落单的一只孤雁,到死也不会再找别的伴侣。
其三,大雁懂得礼让恭谦。
天空中的雁阵,飞行时或为“一”字,或为“人”字,从头到尾依长幼之序而排,称作“雁序”。
阵头往往都是由老雁引领,壮雁飞得再快,也不会赶超到老雁前边,这是其礼让恭谦之意。
其四,大雁灵智非凡,最难捕猎。
所谓犬为地厌、雁为天厌、鳢为水厌。
这三种生灵最是敏锐机警,一有什么风吹草动,群雁就会立刻飞到空中躲避,所以不论是猎户还是野兽,都很难轻易接近地上的雁群。
落地歇息之际,群雁中也会派出孤雁放哨警戒,提防捕猎者。
其五,大雁也是信守承诺的代表。
古人有称雁之信,是指野雁是南北迁徙的候鸟。
因时节变换而迁动,从不爽期,至秋而南翔,故称秋天为雁天。
正因为有此五常,所以古人很少会捕猎大雁,也很少会将其作为食物食用。
请收藏本站:https://www.otxs.cc。欧特小说网手机版:https://m.otxs.cc