第608章 死亡脑瓜崩!
第608章死亡脑瓜崩!
“好。”
刘艺菲不会怀疑李逸的话,闻言就点了点头,从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。
舀起了一勺汤来,她轻轻吹了吹。
汤面上飘的蒜油被吹开,汤中的醋酸显得更明显了些。
嗅着醋酸的味道,她看了眼李逸。
见李逸微笑点头示意,她就收回视线,轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。
汤汁入口,像是喝了一口苹果醋,刘艺菲的眉头顿时皱了起来。
但很快她就发现,这汤并没有苹果醋那么酸,入口后酸味的刺激就迅速消散了,化为了一种开胃的酸香,在味蕾上绽放了开来。
“诶?”
她紧皱的眉头舒展了开来,有些意外。
舔了舔嘴唇,她意犹未尽,又从锅中舀起了一勺汤汁。
这次,她没有吹开蒜油,只是轻轻的吹了几下降温后,就将汤汁吸进了口中。
不像第一次心中充满了怀疑,这一次的她,心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。
汤汁入口,先是炸透的蒜香随着蒜油冲开,继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。
一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑,继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样,变得十分通透。
而温热的汤汁下肚后,顿时就引起了胃部的一阵正向回应。
增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样,苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。
咕噜~!
刘艺菲顿时就感觉饿了。
“这个好好喝啊!好开胃!”
她有些惊喜。
“喝习惯了吧?”
李逸笑着问她。
“嗯。”
刘艺菲点了点头,又舀起了一勺,吸溜着喝了一口。
“发酵食物的接受,就是一个菌种融合的过程。”
李逸笑道:“很多发酵食物都是这样,如果一次都没吃过,就会觉得很臭,很难接受。
这是身体菌群给出的反馈,是面对陌生菌群的排异性。
但一旦吃过一次,让肠道菌群接受了新的菌群,互相融合以后,人体就能适应这种味道了,接受程度也会越来越高了。
臭豆腐,臭鳜鱼,臭笋都是这样,没吃过的时候觉得臭,吃习惯以后,就不觉得臭了,甚至还会觉得香,一段时间不吃还会想。”
“这个不臭。”
刘艺菲笑道:“这个只是刚刚煮的时候太呛了,现在闻着就一点也不呛了,喝着还挺好喝的。”
“那你可以多喝点。”
李逸示意:“糟粕醋在琼省也叫女人醋,经常喝可以促进血液循环,美容养颜抗衰老,虽然你用不着,但多喝点也没事。”
刘艺菲听到他状若不经意的夸赞,抿了抿嘴,没有让自己笑出声。
“我先去送锅底了。”
她说着,就放下了勺子,回身推着餐车往前厅去了。
看着她嘴角的微笑,李逸收回了视线,继续煮起了其他锅底。
食客的用餐体验中,服务也是十分重要的环节。
就算再好吃的菜,如果上菜的服务人员愁眉苦脸,甚至还有点嫌弃上的菜,也会影响到食客的食欲。
所以,要想让食客喜欢上一道菜,那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。
就算不喜欢,最起码也不能反感。
林奕伦在一旁晃动着小锅,视线从离开的刘艺菲那边收了回来,又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意,像是发现了什么。
嘿嘿笑了下,他什么也没说,只是从灶台上取下了一锅汤底,放到了一旁,笑道:“这锅我尝尝味啊!”
“可以。”
李逸笑道:“你是美食品鉴官,应该的。”
“我是真有点馋了,好久没喝过这口了。”
说着,他就去柜子里拿过了一个汤匙,从锅里舀起了一勺汤。
先嗅了嗅,再吹了下,一口饮下,他闭着眼睛,咂了咂嘴。
“就是这个味儿。”
他睁开眼来,冲镜头解释:“这个汤看着有点像冬阴功,但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。
它刚烧的时候,会有一点点呛酸,但烧开以后,酸味就散了,只留下一种淡淡的酸香。
如果你能接受它的这种味道,你肯定会渐渐爱上它,最终难以自拔。”
作为一个专业的美食主持人,他很懂得撩拨观众的食欲和好奇心。
听着他的描述,直播间观众急得抓耳挠腮,弹幕纷飞。
“有没有吃过的兄弟跟我说说,到底是什么味儿啊?”
“我能想到的味道,就是酸菜鱼的味道。”
“不是酸菜鱼的味儿,是有一种发酵的酒味儿,说不上来,总之还挺好吃的。”
“我吃不太习惯,相比下来,我还是更喜欢冬阴功的酸。”
“就是纯纯酸酸的,有点像醋,但又不像老陈醋那么酸。”
“我去三亚的时候吃过几次,特别好吃!回来以后还在想!下次有机会再去琼省,我要一定要吃个够!”
灶台前,李逸将最后一批糟粕醋送上灶台后,就冲林奕伦示意:“这些锅你看着烧,我得片肉了。”
“好,我看着就行。”
林奕伦一边喝着汤,一边比了个OK的手势。
李逸回身去了储藏室,片刻后,他就端着一筐活蹦乱跳的草鱼回来了。
来到案板旁,他拿过一把文武刀,抓起一条草鱼,放在了案板上。
一手按着鱼头后方,随后他屈指在鱼头上一弹。
梆!
草鱼一哆嗦,整条鱼一阵抽搐,随后就软了下来。
看到李逸的操作,林奕伦“哎呦”叫了声,笑着问:“你这杀鱼方式我还是第一次见,就那么弹一下鱼就不动了?是有什么技巧吗?”
“没有技巧。”
李逸笑着摇了摇头:“一力降十会。”
他纯粹就是用力量把鱼弹晕了过去而已。
而且他只用了五分力道。
以他如今的力量,如果全力出手,这条鱼的脑袋已经四分五裂了。
直播间里,看到李逸的操作,观众也是忍俊不禁,纷纷发着弹幕调侃。
“少侠好武功!”
“我还是第一次亲眼看到传说中的弹指神通。”
“神之一手!难道你就是传说中的逸藤鹰?”
“死亡脑瓜崩!”
“好家伙,没戴护具都能把鱼弹死,要是戴上手工耿的脑瓜崩神器,那还得了?”
“动能堪比手枪子弹!建议判刑!”
“好强的指力!大师请教我!”
“做逸哥的女朋友,肯定很幸福。”
看着屏幕中的离谱弹幕,李逸摇了摇头,扬起文武刀,就用刀根在草鱼的尾巴上剁了一刀。
霎时间,鲜红的鱼血就涌了出来。
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“好。”
刘艺菲不会怀疑李逸的话,闻言就点了点头,从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。
舀起了一勺汤来,她轻轻吹了吹。
汤面上飘的蒜油被吹开,汤中的醋酸显得更明显了些。
嗅着醋酸的味道,她看了眼李逸。
见李逸微笑点头示意,她就收回视线,轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。
汤汁入口,像是喝了一口苹果醋,刘艺菲的眉头顿时皱了起来。
但很快她就发现,这汤并没有苹果醋那么酸,入口后酸味的刺激就迅速消散了,化为了一种开胃的酸香,在味蕾上绽放了开来。
“诶?”
她紧皱的眉头舒展了开来,有些意外。
舔了舔嘴唇,她意犹未尽,又从锅中舀起了一勺汤汁。
这次,她没有吹开蒜油,只是轻轻的吹了几下降温后,就将汤汁吸进了口中。
不像第一次心中充满了怀疑,这一次的她,心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。
汤汁入口,先是炸透的蒜香随着蒜油冲开,继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。
一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑,继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样,变得十分通透。
而温热的汤汁下肚后,顿时就引起了胃部的一阵正向回应。
增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样,苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。
咕噜~!
刘艺菲顿时就感觉饿了。
“这个好好喝啊!好开胃!”
她有些惊喜。
“喝习惯了吧?”
李逸笑着问她。
“嗯。”
刘艺菲点了点头,又舀起了一勺,吸溜着喝了一口。
“发酵食物的接受,就是一个菌种融合的过程。”
李逸笑道:“很多发酵食物都是这样,如果一次都没吃过,就会觉得很臭,很难接受。
这是身体菌群给出的反馈,是面对陌生菌群的排异性。
但一旦吃过一次,让肠道菌群接受了新的菌群,互相融合以后,人体就能适应这种味道了,接受程度也会越来越高了。
臭豆腐,臭鳜鱼,臭笋都是这样,没吃过的时候觉得臭,吃习惯以后,就不觉得臭了,甚至还会觉得香,一段时间不吃还会想。”
“这个不臭。”
刘艺菲笑道:“这个只是刚刚煮的时候太呛了,现在闻着就一点也不呛了,喝着还挺好喝的。”
“那你可以多喝点。”
李逸示意:“糟粕醋在琼省也叫女人醋,经常喝可以促进血液循环,美容养颜抗衰老,虽然你用不着,但多喝点也没事。”
刘艺菲听到他状若不经意的夸赞,抿了抿嘴,没有让自己笑出声。
“我先去送锅底了。”
她说着,就放下了勺子,回身推着餐车往前厅去了。
看着她嘴角的微笑,李逸收回了视线,继续煮起了其他锅底。
食客的用餐体验中,服务也是十分重要的环节。
就算再好吃的菜,如果上菜的服务人员愁眉苦脸,甚至还有点嫌弃上的菜,也会影响到食客的食欲。
所以,要想让食客喜欢上一道菜,那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。
就算不喜欢,最起码也不能反感。
林奕伦在一旁晃动着小锅,视线从离开的刘艺菲那边收了回来,又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意,像是发现了什么。
嘿嘿笑了下,他什么也没说,只是从灶台上取下了一锅汤底,放到了一旁,笑道:“这锅我尝尝味啊!”
“可以。”
李逸笑道:“你是美食品鉴官,应该的。”
“我是真有点馋了,好久没喝过这口了。”
说着,他就去柜子里拿过了一个汤匙,从锅里舀起了一勺汤。
先嗅了嗅,再吹了下,一口饮下,他闭着眼睛,咂了咂嘴。
“就是这个味儿。”
他睁开眼来,冲镜头解释:“这个汤看着有点像冬阴功,但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。
它刚烧的时候,会有一点点呛酸,但烧开以后,酸味就散了,只留下一种淡淡的酸香。
如果你能接受它的这种味道,你肯定会渐渐爱上它,最终难以自拔。”
作为一个专业的美食主持人,他很懂得撩拨观众的食欲和好奇心。
听着他的描述,直播间观众急得抓耳挠腮,弹幕纷飞。
“有没有吃过的兄弟跟我说说,到底是什么味儿啊?”
“我能想到的味道,就是酸菜鱼的味道。”
“不是酸菜鱼的味儿,是有一种发酵的酒味儿,说不上来,总之还挺好吃的。”
“我吃不太习惯,相比下来,我还是更喜欢冬阴功的酸。”
“就是纯纯酸酸的,有点像醋,但又不像老陈醋那么酸。”
“我去三亚的时候吃过几次,特别好吃!回来以后还在想!下次有机会再去琼省,我要一定要吃个够!”
灶台前,李逸将最后一批糟粕醋送上灶台后,就冲林奕伦示意:“这些锅你看着烧,我得片肉了。”
“好,我看着就行。”
林奕伦一边喝着汤,一边比了个OK的手势。
李逸回身去了储藏室,片刻后,他就端着一筐活蹦乱跳的草鱼回来了。
来到案板旁,他拿过一把文武刀,抓起一条草鱼,放在了案板上。
一手按着鱼头后方,随后他屈指在鱼头上一弹。
梆!
草鱼一哆嗦,整条鱼一阵抽搐,随后就软了下来。
看到李逸的操作,林奕伦“哎呦”叫了声,笑着问:“你这杀鱼方式我还是第一次见,就那么弹一下鱼就不动了?是有什么技巧吗?”
“没有技巧。”
李逸笑着摇了摇头:“一力降十会。”
他纯粹就是用力量把鱼弹晕了过去而已。
而且他只用了五分力道。
以他如今的力量,如果全力出手,这条鱼的脑袋已经四分五裂了。
直播间里,看到李逸的操作,观众也是忍俊不禁,纷纷发着弹幕调侃。
“少侠好武功!”
“我还是第一次亲眼看到传说中的弹指神通。”
“神之一手!难道你就是传说中的逸藤鹰?”
“死亡脑瓜崩!”
“好家伙,没戴护具都能把鱼弹死,要是戴上手工耿的脑瓜崩神器,那还得了?”
“动能堪比手枪子弹!建议判刑!”
“好强的指力!大师请教我!”
“做逸哥的女朋友,肯定很幸福。”
看着屏幕中的离谱弹幕,李逸摇了摇头,扬起文武刀,就用刀根在草鱼的尾巴上剁了一刀。
霎时间,鲜红的鱼血就涌了出来。
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