第683章 司庖易牙
第683章司庖易牙
木碑空间中,李逸的身影缓缓浮现。
看着面前的木碑,他的眼神复杂。
静静等候着脑海中记忆剥离,他回顾着在木碑空间中的记忆。
他怎么也没想到,这一次进去,他居然呆了整整75年才出来。
和他猜想的一样,这次他附身的是御膳房的总厨,也是宫中厨艺最强,甚至一手打造了满汉全席的御厨张东官。
只是他没想到,自己居然是从张东官出生的那天开始附身的。
这是他第一次附身在婴儿身上。
或许是婴儿的脑容量不够承载他的记忆,他在附身婴儿时期的张东官后,自身的记忆就消散了大半,一直到三岁才开始逐渐想起来。
那时候的他因为脑海中不匹配的记忆,很是痛苦,经常喊头疼,动不动就昏倒。
以至于他父母带着他四处求医问药,求神拜佛,连蒙学都给他耽搁了。
十八年后,乾隆第一次南巡,他被苏州织造府重金聘请入府,为乾隆烹制了一条松鹤楼的看家名菜【松鼠桂鱼】。
易牙就是彭城人,也就是徐州所在的区域。
三年后,乾隆第四次南巡,指名道姓要张东官制作御膳。
帝王一人得食,也只悦一人之口。
这是极高的厨艺才能做到的事,就连他都没办法做到这种程度。
但因为从小带着他治病,家中的积蓄已经花销一空,还欠了一屁股债。
老头名叫易祥,是徐州人士,无父无母,无妻无子。
在合眼,老母亲曾将他叫到了床边,叮嘱交代。
六年后,乾隆第二次南巡,抵达苏州织造府后,点名要吃【松鼠桂鱼】。
在她看来,自己的儿子一生未娶妻妾,没有留下一儿半女,已令祖宗蒙羞。
父母自小疼他,得知后虽然不舍,却也还是帮他联系着拜师。
他也是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,尤擅调味,创立了四大菜系中的鲁菜。
乾隆举办的这次千叟宴,不仅请了皇亲国戚,朝廷满汉官员,还请了前朝老臣,以及民间的长寿老人。
不过她没有再试图劝他,而是表示他一身厨艺,当为天下人称颂。
也是这次宴会,被当时的文人称为“恩隆礼洽,满汉共亲,为万古未有之举”,所以才被后世传为了满汉全席。
他将父母葬回家乡,决定守孝三年。
他原本嗤之以鼻,但那老头让他尝了块自己做的药糖后,他就二话不说,直接拜了那老头为师。
能悦天下人之口,才算是功德无量。
没有钱送礼,根本就没有厨师愿意收他。
他将老头请回家中,在父母的见证下,拜其为师父。
自此,他就成了乾隆最喜欢的一位御厨,在入宫的当年,就担任了御膳房总厨,并且一当就是十九年。
记忆复苏,回想起了自己的身份和任务,他就主动向父母提起想要学厨。
但老母亲是将死之人,却也顾不了那么多了。
这场宴席的规模盛大,足有三千多人,宴席足足摆了八百桌,各种山珍海味,鸡鸭鱼肉,纷纷上桌。
之后,他就在家中随同易师学习厨艺,一学就是十载。
在短短一年的时间里,松鹤楼就成功将得月楼踩在了脚下,成为了苏州第一大酒楼,每日顾客盈门,络绎不绝。
在他守孝期间,易师找到了他,向他袒露了自己的真实身份。
于是,他直接去到了苏州最有名的得月楼,点了一桌子菜,然后每道菜都退了回去。
再五年后,乾隆第三次南巡,再次点名要吃【松鼠桂鱼】。
但他有着堪比皇帝的皇帝舌,味觉敏锐,却发现那药糖的味道酸甜苦咸鲜五味俱全,而且无比均衡,谁也无法压过谁。
因他的老父母及易师都年过九十,也一起参加了这场千叟宴。
乾隆品尝后龙颜大悦,大为赞赏。
这话若是传出去,已经算是大逆不道之言,足以判斩首之罪。
就这样过了十八年。
他是想借此打出名气,吸引其他酒楼联系他。
不过到了十二岁之后,他的记忆完全复苏,这个病也就自动痊愈了。
易祥乃是庖厨祖师易牙的后人,也是当世的厨界司庖。
御膳房也是使出了浑身解数,几乎将所有的菜式都呈现了一遍。
在康熙年间,虽然也举办过两次千叟宴,但那都是康熙为自己庆祝寿辰举办的,而且参与的都是朝中官员和皇亲国戚。
不过在被赶出酒楼后,他却意外遇到了一个走街串巷卖药糖的老头。
回到家乡后,他的老母亲也因忧思过度,一年后就撒手人寰了。
但若是能传艺惠人,令世人称颂,留下身后名,也算是给祖宗的一份抚慰了。
见他拜师,那老头就告诉了他自己的称谓。
但因他随同易师回乡省亲,乾隆没能如愿。
因他一生未娶妻,老母弥留之际,仍感痛心。
那老头的生意很差,做的药糖滋味难吃,没有多少人愿意买。
得月楼主厨大怒,出来找他,却被他挑出了一堆毛病,驳得那主厨哑口无言,随后勃然大怒,直接把他赶出了酒楼。
但因为进京舟车劳顿,在回乡的途中,他的老父就染了风寒过世了。
对于他的身份,李逸其实早有猜测。
他姓易,又是徐州人,厨艺调味出神入化,身份已经很明显了。
但因传膳太监失手将【松鼠桂鱼】打翻,乾隆震怒,当即要将传膳太监斩首。
他于心不忍,另做一道【响油鳝糊】,令乾隆吃得舒爽,便饶了传膳太监的性命。
这其中的原因,一方面是他的厨艺过人,另一方面,还是因为他主持制作了乾隆年间第一次举办的千叟宴,也就是后世所称的满汉全席。
十年之后,他带着一封易师亲笔的信函,去到了一家名叫松鹤楼的新开的酒楼,成为了松鹤楼的总厨。
在这近二十年的时间里,乾隆对他嘉奖有加,在所有御厨里,他是最受宠的一个。
那老头拦住了他,表示要收他为徒。
他制作一桌宴席,吃得乾隆龙颜大悦,随即就下旨将他征召入宫。
在交代完这些事后,老母亲也撒手人寰了。
他还是第一个开私人饭馆的人,所以是庖厨行业的祖师。
至于司庖,则是周朝时期掌管天下庖厨的官职。
易牙就是天下第一位司庖。
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木碑空间中,李逸的身影缓缓浮现。
看着面前的木碑,他的眼神复杂。
静静等候着脑海中记忆剥离,他回顾着在木碑空间中的记忆。
他怎么也没想到,这一次进去,他居然呆了整整75年才出来。
和他猜想的一样,这次他附身的是御膳房的总厨,也是宫中厨艺最强,甚至一手打造了满汉全席的御厨张东官。
只是他没想到,自己居然是从张东官出生的那天开始附身的。
这是他第一次附身在婴儿身上。
或许是婴儿的脑容量不够承载他的记忆,他在附身婴儿时期的张东官后,自身的记忆就消散了大半,一直到三岁才开始逐渐想起来。
那时候的他因为脑海中不匹配的记忆,很是痛苦,经常喊头疼,动不动就昏倒。
以至于他父母带着他四处求医问药,求神拜佛,连蒙学都给他耽搁了。
十八年后,乾隆第一次南巡,他被苏州织造府重金聘请入府,为乾隆烹制了一条松鹤楼的看家名菜【松鼠桂鱼】。
易牙就是彭城人,也就是徐州所在的区域。
三年后,乾隆第四次南巡,指名道姓要张东官制作御膳。
帝王一人得食,也只悦一人之口。
这是极高的厨艺才能做到的事,就连他都没办法做到这种程度。
但因为从小带着他治病,家中的积蓄已经花销一空,还欠了一屁股债。
老头名叫易祥,是徐州人士,无父无母,无妻无子。
在合眼,老母亲曾将他叫到了床边,叮嘱交代。
六年后,乾隆第二次南巡,抵达苏州织造府后,点名要吃【松鼠桂鱼】。
在她看来,自己的儿子一生未娶妻妾,没有留下一儿半女,已令祖宗蒙羞。
父母自小疼他,得知后虽然不舍,却也还是帮他联系着拜师。
他也是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,尤擅调味,创立了四大菜系中的鲁菜。
乾隆举办的这次千叟宴,不仅请了皇亲国戚,朝廷满汉官员,还请了前朝老臣,以及民间的长寿老人。
不过她没有再试图劝他,而是表示他一身厨艺,当为天下人称颂。
也是这次宴会,被当时的文人称为“恩隆礼洽,满汉共亲,为万古未有之举”,所以才被后世传为了满汉全席。
他将父母葬回家乡,决定守孝三年。
他原本嗤之以鼻,但那老头让他尝了块自己做的药糖后,他就二话不说,直接拜了那老头为师。
能悦天下人之口,才算是功德无量。
没有钱送礼,根本就没有厨师愿意收他。
他将老头请回家中,在父母的见证下,拜其为师父。
自此,他就成了乾隆最喜欢的一位御厨,在入宫的当年,就担任了御膳房总厨,并且一当就是十九年。
记忆复苏,回想起了自己的身份和任务,他就主动向父母提起想要学厨。
但老母亲是将死之人,却也顾不了那么多了。
这场宴席的规模盛大,足有三千多人,宴席足足摆了八百桌,各种山珍海味,鸡鸭鱼肉,纷纷上桌。
之后,他就在家中随同易师学习厨艺,一学就是十载。
在短短一年的时间里,松鹤楼就成功将得月楼踩在了脚下,成为了苏州第一大酒楼,每日顾客盈门,络绎不绝。
在他守孝期间,易师找到了他,向他袒露了自己的真实身份。
于是,他直接去到了苏州最有名的得月楼,点了一桌子菜,然后每道菜都退了回去。
再五年后,乾隆第三次南巡,再次点名要吃【松鼠桂鱼】。
但他有着堪比皇帝的皇帝舌,味觉敏锐,却发现那药糖的味道酸甜苦咸鲜五味俱全,而且无比均衡,谁也无法压过谁。
因他的老父母及易师都年过九十,也一起参加了这场千叟宴。
乾隆品尝后龙颜大悦,大为赞赏。
这话若是传出去,已经算是大逆不道之言,足以判斩首之罪。
就这样过了十八年。
他是想借此打出名气,吸引其他酒楼联系他。
不过到了十二岁之后,他的记忆完全复苏,这个病也就自动痊愈了。
易祥乃是庖厨祖师易牙的后人,也是当世的厨界司庖。
御膳房也是使出了浑身解数,几乎将所有的菜式都呈现了一遍。
在康熙年间,虽然也举办过两次千叟宴,但那都是康熙为自己庆祝寿辰举办的,而且参与的都是朝中官员和皇亲国戚。
不过在被赶出酒楼后,他却意外遇到了一个走街串巷卖药糖的老头。
回到家乡后,他的老母亲也因忧思过度,一年后就撒手人寰了。
但若是能传艺惠人,令世人称颂,留下身后名,也算是给祖宗的一份抚慰了。
见他拜师,那老头就告诉了他自己的称谓。
但因他随同易师回乡省亲,乾隆没能如愿。
因他一生未娶妻,老母弥留之际,仍感痛心。
那老头的生意很差,做的药糖滋味难吃,没有多少人愿意买。
得月楼主厨大怒,出来找他,却被他挑出了一堆毛病,驳得那主厨哑口无言,随后勃然大怒,直接把他赶出了酒楼。
但因为进京舟车劳顿,在回乡的途中,他的老父就染了风寒过世了。
对于他的身份,李逸其实早有猜测。
他姓易,又是徐州人,厨艺调味出神入化,身份已经很明显了。
但因传膳太监失手将【松鼠桂鱼】打翻,乾隆震怒,当即要将传膳太监斩首。
他于心不忍,另做一道【响油鳝糊】,令乾隆吃得舒爽,便饶了传膳太监的性命。
这其中的原因,一方面是他的厨艺过人,另一方面,还是因为他主持制作了乾隆年间第一次举办的千叟宴,也就是后世所称的满汉全席。
十年之后,他带着一封易师亲笔的信函,去到了一家名叫松鹤楼的新开的酒楼,成为了松鹤楼的总厨。
在这近二十年的时间里,乾隆对他嘉奖有加,在所有御厨里,他是最受宠的一个。
那老头拦住了他,表示要收他为徒。
他制作一桌宴席,吃得乾隆龙颜大悦,随即就下旨将他征召入宫。
在交代完这些事后,老母亲也撒手人寰了。
他还是第一个开私人饭馆的人,所以是庖厨行业的祖师。
至于司庖,则是周朝时期掌管天下庖厨的官职。
易牙就是天下第一位司庖。
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