第710章 燕窝智商税?
第710章燕窝=智商税?
李逸准备了两道熊掌菜,也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。
汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的,李逸将猪蹄骨全部拆出来后,就将它们依次放进了盘子里。
在下锅之前,李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。
在卤熟之后,猪蹄表皮由于受热内卷,等趾骨被剔出后,就分卷成了两个。
如此一来,整个脱骨猪蹄仿佛就有了四根脚趾一样。
随后,李逸将猪蹄的内指后方切了一刀,将剔了骨的内指翻了出来,一只活灵活现的“熊掌”就跃然盘中了。
摄影师拍摄着特写,将这一幕记录在了画面里。
直播间中,观众们目睹这一幕后,无不啧啧惊叹。
“真的有点像啊!”
“如果不是亲眼看到是怎么做的,我第一眼看到这菜,真的会以为是熊掌!”
“太妙了!怎么想到的这都是?”
在观众赞叹之际,李逸已经将剔完骨的猪蹄摆好了盘,随后在猪蹄上方横切了十三刀,然后将准备好的蜂巢蜜扣在了猪蹄上方,送入了蒸箱,蒸了起来。
这一步的处理和电影中一样,目的是把蜂巢中的蜂蜜蒸出来,渗透进肉里。
不过这种做法的象征意义更大,对食材的味道并没有太多的改变,因为蜂巢蜜的量太少了,远不及直接浇一勺蜂蜜糖浆。
但这道菜是酒香咸鲜口的,甜味太重也不是好事,用蜂巢蜜也差不多够用了。
在蒸猪蹄的空档,李逸将发好的血燕也取了出来,准备上锅蒸制了。
看到血燕发好后晶莹剔透的外观,直播间观众看得好奇。
“这就是血燕吗?看着真的是红色的啊!”
“听说血燕是燕窝里最极品的,大补啊!”
“我在一个魔都老板家里做保姆的时候,老板夫人生完孩子,老板就让我天天给夫人炖血燕吃,说是补血。”
“传说血燕每年都会筑三次巢,第一次最厚,最洁白,第二次差一点,到了第三次,是血燕下蛋的时候。
这时候的血燕濒临生产期,会拼命加速筑巢。
但因为体力和唾液得不到补充,又得哺育小燕子,所以呕心沥血,才能筑出第三次的血巢,这种血巢就是血燕窝的原材料了。”
“哇!听上去有点残忍啊!”
“我这里是印尼血燕基地,都是最优质的一手血燕,感兴趣的可以点我头像。”
李逸冲洗着燕窝,一边看了眼弹幕。
看到弹幕中有人在打广告,他正色提醒:“注意,看到有人打广告,千万不要随便买,市场上的血燕有99%都是假的。
血燕其实就是泰国金丝燕的燕窝,因为它的色泽发红,所以被认为是金丝燕为了筑巢,呕血而成。
但实际它只是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁,所以唾液盅含矿物质比较多。
再加上有些金丝燕会把巢穴筑在阴暗潮湿的洞穴里,燕窝受潮以后,就会产生反应,让燕窝变成红色了。
所以,只有这些筑在洞穴里的燕窝才会出产血燕。
其他地方的燕巢,即便也是金丝燕筑的,也不会呈现出血色,都是灰白色的。
现在有好多生产商会故意用含硝酸盐的物质污染金丝燕的生活环境,让燕窝呈现出红色。
还有奸商往燕子粪便中加入硝酸盐等等的化学物质,把普通燕窝熏红,冒充血燕卖,这种都是假血燕,吃了以后对身体是没好处的。
血燕之所以被炒得这么贵,其实就是港台地区的一些燕窝商人联合东南亚地区的商家炒起来的。
就算是天然血燕,在质量上也是没有白燕窝好的。
大家要考虑清楚,不要被奸商骗了。”
听到李逸的解释,直播间观众这才恍然大悟。
“原来是这样,刚刚那个卖血燕的呢?抓住那个奸商!”
“妈呀!我差点下单了,好险没关直播,差点被奸商骗到。”
“现在的奸商真可恨,卖假货就算了,还用化学物质来造价,硝酸盐是致癌物啊!祝愿这些奸商生孩子没屁眼!”
“还好我根本吃不起血燕,奸商根本骗不到我。”
在一片弹幕中,刚刚还打广告的账号已经消失了。
不过没一会儿,直播间里就突然多出了一片吐槽的弹幕。
“现在还有人吃燕窝补身子的?笑死人了。”
“燕窝就是纯纯的智商税,根本就没什么营养。”
“得多蠢才会去吃燕子的口水?”
“太愚昧了,吃燕窝,吃熊掌,这种野蛮的习俗要到什么时候才会消失?”
看到这些吐槽的弹幕,李逸笑了。
“怎么?挡了你们的财路,就找水军来带节奏了么?”
弹幕中,吐槽的弹幕依旧汹涌。
“拉倒吧!不敢正面回应?你敢说燕窝有营养?”
“看你做药膳忽悠人就知道你也是个割韭菜的。”
“该说不说,燕窝的确有点智商税了。”
“科学家已经检测过了,燕窝的主要成分就是蛋白质,吃燕窝还不如吃鸡蛋呢!”
“有种就正面回应,你敢说燕窝的营养比鸡蛋强?”
看着这些带节奏的弹幕,李逸轻轻摇了摇头。
这些家伙被断了财路,果然已经陷入了疯狂,连同行的财路也要断了。
但他们的节奏还是有效的,一些观众也被说服了,跟着发起了弹幕。
“我好像看过报道,燕窝的营养价值的确还不如鸡蛋高。”
“我上生物课的时候,老师就说过,燕窝就是智商税。”
“要说营养物质,那肯定有点智商税了,毕竟怎么说也都是燕子的口水,不过这个东西吧,喝了也没坏处,买来哄哄老婆还是不错的。”
“逸哥你解释一下呗?燕窝到底是不是智商税啊?”
看着被带起了节奏的弹幕,李逸看向了镜头,正色说道:“你要是卖真血燕也就算了,卖假的坑人我肯定要管。
燕窝这种东西,从现代化学的角度来看,它的营养成分的确是不高的。
不过从中医的理论来讲,它的确是一味药材。
从中医理论来讲,口水就是津液。
《灵枢·决气》有解释,腠理发泄,汗出溱溱,是谓津。
谷入气满,淖泽注于骨,骨属屈伸,泄泽补益脑髓,皮肤润泽,是谓液。
为什么说燕窝对女性有好处呢?就是因为女性在产后,或者月事来临之后,就会有伤津、脱液的情况,需要补充津液,气血。
燕窝起到的就是这个作用。”
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李逸准备了两道熊掌菜,也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。
汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的,李逸将猪蹄骨全部拆出来后,就将它们依次放进了盘子里。
在下锅之前,李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。
在卤熟之后,猪蹄表皮由于受热内卷,等趾骨被剔出后,就分卷成了两个。
如此一来,整个脱骨猪蹄仿佛就有了四根脚趾一样。
随后,李逸将猪蹄的内指后方切了一刀,将剔了骨的内指翻了出来,一只活灵活现的“熊掌”就跃然盘中了。
摄影师拍摄着特写,将这一幕记录在了画面里。
直播间中,观众们目睹这一幕后,无不啧啧惊叹。
“真的有点像啊!”
“如果不是亲眼看到是怎么做的,我第一眼看到这菜,真的会以为是熊掌!”
“太妙了!怎么想到的这都是?”
在观众赞叹之际,李逸已经将剔完骨的猪蹄摆好了盘,随后在猪蹄上方横切了十三刀,然后将准备好的蜂巢蜜扣在了猪蹄上方,送入了蒸箱,蒸了起来。
这一步的处理和电影中一样,目的是把蜂巢中的蜂蜜蒸出来,渗透进肉里。
不过这种做法的象征意义更大,对食材的味道并没有太多的改变,因为蜂巢蜜的量太少了,远不及直接浇一勺蜂蜜糖浆。
但这道菜是酒香咸鲜口的,甜味太重也不是好事,用蜂巢蜜也差不多够用了。
在蒸猪蹄的空档,李逸将发好的血燕也取了出来,准备上锅蒸制了。
看到血燕发好后晶莹剔透的外观,直播间观众看得好奇。
“这就是血燕吗?看着真的是红色的啊!”
“听说血燕是燕窝里最极品的,大补啊!”
“我在一个魔都老板家里做保姆的时候,老板夫人生完孩子,老板就让我天天给夫人炖血燕吃,说是补血。”
“传说血燕每年都会筑三次巢,第一次最厚,最洁白,第二次差一点,到了第三次,是血燕下蛋的时候。
这时候的血燕濒临生产期,会拼命加速筑巢。
但因为体力和唾液得不到补充,又得哺育小燕子,所以呕心沥血,才能筑出第三次的血巢,这种血巢就是血燕窝的原材料了。”
“哇!听上去有点残忍啊!”
“我这里是印尼血燕基地,都是最优质的一手血燕,感兴趣的可以点我头像。”
李逸冲洗着燕窝,一边看了眼弹幕。
看到弹幕中有人在打广告,他正色提醒:“注意,看到有人打广告,千万不要随便买,市场上的血燕有99%都是假的。
血燕其实就是泰国金丝燕的燕窝,因为它的色泽发红,所以被认为是金丝燕为了筑巢,呕血而成。
但实际它只是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁,所以唾液盅含矿物质比较多。
再加上有些金丝燕会把巢穴筑在阴暗潮湿的洞穴里,燕窝受潮以后,就会产生反应,让燕窝变成红色了。
所以,只有这些筑在洞穴里的燕窝才会出产血燕。
其他地方的燕巢,即便也是金丝燕筑的,也不会呈现出血色,都是灰白色的。
现在有好多生产商会故意用含硝酸盐的物质污染金丝燕的生活环境,让燕窝呈现出红色。
还有奸商往燕子粪便中加入硝酸盐等等的化学物质,把普通燕窝熏红,冒充血燕卖,这种都是假血燕,吃了以后对身体是没好处的。
血燕之所以被炒得这么贵,其实就是港台地区的一些燕窝商人联合东南亚地区的商家炒起来的。
就算是天然血燕,在质量上也是没有白燕窝好的。
大家要考虑清楚,不要被奸商骗了。”
听到李逸的解释,直播间观众这才恍然大悟。
“原来是这样,刚刚那个卖血燕的呢?抓住那个奸商!”
“妈呀!我差点下单了,好险没关直播,差点被奸商骗到。”
“现在的奸商真可恨,卖假货就算了,还用化学物质来造价,硝酸盐是致癌物啊!祝愿这些奸商生孩子没屁眼!”
“还好我根本吃不起血燕,奸商根本骗不到我。”
在一片弹幕中,刚刚还打广告的账号已经消失了。
不过没一会儿,直播间里就突然多出了一片吐槽的弹幕。
“现在还有人吃燕窝补身子的?笑死人了。”
“燕窝就是纯纯的智商税,根本就没什么营养。”
“得多蠢才会去吃燕子的口水?”
“太愚昧了,吃燕窝,吃熊掌,这种野蛮的习俗要到什么时候才会消失?”
看到这些吐槽的弹幕,李逸笑了。
“怎么?挡了你们的财路,就找水军来带节奏了么?”
弹幕中,吐槽的弹幕依旧汹涌。
“拉倒吧!不敢正面回应?你敢说燕窝有营养?”
“看你做药膳忽悠人就知道你也是个割韭菜的。”
“该说不说,燕窝的确有点智商税了。”
“科学家已经检测过了,燕窝的主要成分就是蛋白质,吃燕窝还不如吃鸡蛋呢!”
“有种就正面回应,你敢说燕窝的营养比鸡蛋强?”
看着这些带节奏的弹幕,李逸轻轻摇了摇头。
这些家伙被断了财路,果然已经陷入了疯狂,连同行的财路也要断了。
但他们的节奏还是有效的,一些观众也被说服了,跟着发起了弹幕。
“我好像看过报道,燕窝的营养价值的确还不如鸡蛋高。”
“我上生物课的时候,老师就说过,燕窝就是智商税。”
“要说营养物质,那肯定有点智商税了,毕竟怎么说也都是燕子的口水,不过这个东西吧,喝了也没坏处,买来哄哄老婆还是不错的。”
“逸哥你解释一下呗?燕窝到底是不是智商税啊?”
看着被带起了节奏的弹幕,李逸看向了镜头,正色说道:“你要是卖真血燕也就算了,卖假的坑人我肯定要管。
燕窝这种东西,从现代化学的角度来看,它的营养成分的确是不高的。
不过从中医的理论来讲,它的确是一味药材。
从中医理论来讲,口水就是津液。
《灵枢·决气》有解释,腠理发泄,汗出溱溱,是谓津。
谷入气满,淖泽注于骨,骨属屈伸,泄泽补益脑髓,皮肤润泽,是谓液。
为什么说燕窝对女性有好处呢?就是因为女性在产后,或者月事来临之后,就会有伤津、脱液的情况,需要补充津液,气血。
燕窝起到的就是这个作用。”
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