第四百八十一章 香甜红糖(上)
虽然高明已经告诉了小绿熬制红糖时的注意事项,但是他始终还是不放心,所以每隔半个时辰或者一炷香的时间,他就要进厨房看一次,发现一切正常之后,才出来继续坐在椅子上打瞌睡。
时间一分一秒的过去了,在高明的认真指导和小绿的勤奋工作下,到了傍晚的时候,红糖终于熬到差不多了。
看着锅犹如岩浆般粘稠,并“咕嘟咕嘟”的冒着气泡的糖浆,高明的眼睛顿时就亮了起来。
这红糖的成色要比他想象要好得多!
“现在就看出锅的情况了!”
想到这里,高明立刻就朝着小绿扬了扬下巴。
“小绿,你先别搅了,去给我打一盆冷水过来!”
“是!”
听到高明的话,小绿立刻就停下了里的活,然后迅速打了一盆冷水放到了他的面前。
“太子殿下,您要的冷水!”
“嗯!”
看着摆在自己面前的冷水,高明顿时点了点头,然后把右放到水盆里,并深深吸了一口气。
“嘶……”
正当小绿有些奇怪高明在做什么的时候,只见高明的右突然就从水盆里抽了出来,并迅速抓向了锅那正在冒泡的糖浆!
糖浆温度是非常高的,甚至比开水都要高出不少,因此,看到这一幕之后,小绿顿时就倒吸了一口凉气。
“嘶……”
高明的速度非常的快,还没等小绿惊叫出声,他抓着糖浆的已经重新放在了凉水里。
此时他的脸上也露出了如释重负的样子,当他再次将从凉水盆里拿出来的时候,一缕冰晶似的东西也从他的掌落下。
“成了!”
高明刚才的行为当然不是为了耍酷或者故意挨烫,他是在进行熬制红糖的最后一道工序——扯糖!
将先放到冷水,让冷水为自己的掌覆盖上一层“保护膜”,然后快速的从锅里扯出一把糖放进凉水里,在尽量减少烫伤的同时,亲感受糖浆的感,从而判断红糖有没有达到出锅的标准。
这是一门属于熬糖家族才会掌握的艺。
而这一切在小绿看来,简直可以称得上是神乎其技了。
“太子殿下,这……”
高明知道她想问什么,但是高明并不打算全盘托出,因为保持一定的神秘感还是没有坏处的。
因此,面对一脸震惊的小绿,高明只是微笑的朝着她摆了摆。
“好了,这糖已经差不多了,把火撤掉吧,顺便拿些碗出来,把锅里的糖全都盛到碗里!”
“是!”
听到高明这话,小绿也不敢多问,把火撤掉之后,就急急忙忙的开始拿碗盛糖了。
这时候长孙无忌也听说红糖熬好了,所以就带着长孙延一起过来看,当看到到处都摆满了碗的厨房时,他顿时就愣住了。
“这是……”
和长孙无忌相比,年仅岁的长孙延却没有过多关注这些碗,而是“咻咻咻”的吸了吸鼻子,然后露出了一脸的惊叹。
“哇!好香啊,我从来都没有闻过这样的香味!”
“哈哈哈哈!”
听到长孙延的惊叹,高明和长孙无忌顿时忍不住一起笑了起来。
高明一边笑着,一边就拿过一双筷子往糖锅里一搅,然后将裹满了红糖的筷子递到了长孙延的里,并摸了摸他的小脑袋。
“吃吧,小心烫!”
听到高明的话,长孙延顿时下意识的抬起头,看了一眼站在他旁边的长孙无忌,看到长孙无忌朝他点头了,他才小心翼翼的舔了一口裹在筷子上面的红糖。
这一舔之下,他的眼睛顿时就亮了。
“好香!好甜!”
听到他这四个字的评价,高明脸上的笑容顿时更盛了,他再次笑着揉了揉长孙延的小脑袋。
“这可是大唐的第一批红糖,你小子就是全大唐第二个吃过红糖的人,这个牛够你吹一辈子,哈哈哈哈!”
听到高明的话,长孙无忌也笑了起来。
“哈哈,延儿这孩子果然是有福气的,就不知道老夫有没有这个福气成为大唐吃红糖的第人?”
长孙无忌的意思很简单,那就是他也想尝尝鲜。
高明听懂了他的意思,所以又拿过一双筷子在锅里搅了个“糖棍”出来,然后递给了长孙无忌,并朝着他咧嘴一笑。
“拿去舔吧!”
“……”
为毛老子非要舔啊?老子偏不舔,老子用啃的!
想到这里,长孙无忌就张开大嘴啃了一口筷子上的红糖,顿时烫得他直吸冷气。
“嘶……”
虽然红糖很烫,但是他却舍不得吐出来,只能一边吸冷气一边使劲点头。
“好烫!好香!好甜呐!”
“哈哈哈哈!”
看到这一幕,高明再次忍不住哈哈大笑起来。
这时候,正在往碗里盛红糖的小绿却走了过来,然后朝着高明躬身行了一礼。
“太子殿下,已经没有碗了!”
听到小绿的话,高明还没有开口,长孙无忌就一脸好奇的眨了眨眼睛。
“太子殿下还需要碗吗?老臣这就让人去买!”
“不用了!”
长孙无忌话音刚落,高明就朝他摆了摆,然后指着锅里剩下的红糖笑了起来。
“反正也没剩多少了,剩下这点红糖刚好可以给丽质煮点红糖鸡蛋吃!”
说到这里,高明就舀了一大瓢水放进锅里,并用勺子在里面搅了搅,然后一边往灶里添柴禾,一边看向长孙无忌。
“舅舅,你府里有没有醪糟,没有让人去外面买一些来!”
高明的话音刚落,长孙无忌立刻就点了点头。
“醪糟厨房里就有,就在边上那个罐子里!”
说着,他就亲自动从罐子里舀出一大勺醪糟出来,然后看向高明。
“这醪糟要放到锅里么?”
“嗯!”
得到高明的话,长孙无忌便将醪糟都放到了锅里,看到这一幕,高明再次笑着点了点头,然后给他解释起来。
“红糖醪糟鸡蛋汤,可以为产妇补气补血,而且红糖性热,所以也适合丽质这种虚不受补的情况,接连吃上几天,她的身体状况应该会好很多!”
说到这里,高明发现锅里的水已经开始翻滚了,于是他便让小绿拿了一篮鸡蛋过来,然后脚麻利的“啪啪啪”打了五六个鸡蛋进去。
看到这一幕,长孙无忌顿时就笑着摇了摇头。
“殿下,多了,丽质她胃口小,吃不了这么多鸡蛋的!”
“我知道呀!”
听到长孙无忌这话,高明顿时就点了点头。
“丽质她吃两个,剩下我四个人吃,最近我痔疮犯了,流了不少血,正需要补一补,舅舅你要不要?要的话我再打两个鸡蛋进去。”
“呃……”
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虽然高明已经告诉了小绿熬制红糖时的注意事项,但是他始终还是不放心,所以每隔半个时辰或者一炷香的时间,他就要进厨房看一次,发现一切正常之后,才出来继续坐在椅子上打瞌睡。
时间一分一秒的过去了,在高明的认真指导和小绿的勤奋工作下,到了傍晚的时候,红糖终于熬到差不多了。
看着锅犹如岩浆般粘稠,并“咕嘟咕嘟”的冒着气泡的糖浆,高明的眼睛顿时就亮了起来。
这红糖的成色要比他想象要好得多!
“现在就看出锅的情况了!”
想到这里,高明立刻就朝着小绿扬了扬下巴。
“小绿,你先别搅了,去给我打一盆冷水过来!”
“是!”
听到高明的话,小绿立刻就停下了里的活,然后迅速打了一盆冷水放到了他的面前。
“太子殿下,您要的冷水!”
“嗯!”
看着摆在自己面前的冷水,高明顿时点了点头,然后把右放到水盆里,并深深吸了一口气。
“嘶……”
正当小绿有些奇怪高明在做什么的时候,只见高明的右突然就从水盆里抽了出来,并迅速抓向了锅那正在冒泡的糖浆!
糖浆温度是非常高的,甚至比开水都要高出不少,因此,看到这一幕之后,小绿顿时就倒吸了一口凉气。
“嘶……”
高明的速度非常的快,还没等小绿惊叫出声,他抓着糖浆的已经重新放在了凉水里。
此时他的脸上也露出了如释重负的样子,当他再次将从凉水盆里拿出来的时候,一缕冰晶似的东西也从他的掌落下。
“成了!”
高明刚才的行为当然不是为了耍酷或者故意挨烫,他是在进行熬制红糖的最后一道工序——扯糖!
将先放到冷水,让冷水为自己的掌覆盖上一层“保护膜”,然后快速的从锅里扯出一把糖放进凉水里,在尽量减少烫伤的同时,亲感受糖浆的感,从而判断红糖有没有达到出锅的标准。
这是一门属于熬糖家族才会掌握的艺。
而这一切在小绿看来,简直可以称得上是神乎其技了。
“太子殿下,这……”
高明知道她想问什么,但是高明并不打算全盘托出,因为保持一定的神秘感还是没有坏处的。
因此,面对一脸震惊的小绿,高明只是微笑的朝着她摆了摆。
“好了,这糖已经差不多了,把火撤掉吧,顺便拿些碗出来,把锅里的糖全都盛到碗里!”
“是!”
听到高明这话,小绿也不敢多问,把火撤掉之后,就急急忙忙的开始拿碗盛糖了。
这时候长孙无忌也听说红糖熬好了,所以就带着长孙延一起过来看,当看到到处都摆满了碗的厨房时,他顿时就愣住了。
“这是……”
和长孙无忌相比,年仅岁的长孙延却没有过多关注这些碗,而是“咻咻咻”的吸了吸鼻子,然后露出了一脸的惊叹。
“哇!好香啊,我从来都没有闻过这样的香味!”
“哈哈哈哈!”
听到长孙延的惊叹,高明和长孙无忌顿时忍不住一起笑了起来。
高明一边笑着,一边就拿过一双筷子往糖锅里一搅,然后将裹满了红糖的筷子递到了长孙延的里,并摸了摸他的小脑袋。
“吃吧,小心烫!”
听到高明的话,长孙延顿时下意识的抬起头,看了一眼站在他旁边的长孙无忌,看到长孙无忌朝他点头了,他才小心翼翼的舔了一口裹在筷子上面的红糖。
这一舔之下,他的眼睛顿时就亮了。
“好香!好甜!”
听到他这四个字的评价,高明脸上的笑容顿时更盛了,他再次笑着揉了揉长孙延的小脑袋。
“这可是大唐的第一批红糖,你小子就是全大唐第二个吃过红糖的人,这个牛够你吹一辈子,哈哈哈哈!”
听到高明的话,长孙无忌也笑了起来。
“哈哈,延儿这孩子果然是有福气的,就不知道老夫有没有这个福气成为大唐吃红糖的第人?”
长孙无忌的意思很简单,那就是他也想尝尝鲜。
高明听懂了他的意思,所以又拿过一双筷子在锅里搅了个“糖棍”出来,然后递给了长孙无忌,并朝着他咧嘴一笑。
“拿去舔吧!”
“……”
为毛老子非要舔啊?老子偏不舔,老子用啃的!
想到这里,长孙无忌就张开大嘴啃了一口筷子上的红糖,顿时烫得他直吸冷气。
“嘶……”
虽然红糖很烫,但是他却舍不得吐出来,只能一边吸冷气一边使劲点头。
“好烫!好香!好甜呐!”
“哈哈哈哈!”
看到这一幕,高明再次忍不住哈哈大笑起来。
这时候,正在往碗里盛红糖的小绿却走了过来,然后朝着高明躬身行了一礼。
“太子殿下,已经没有碗了!”
听到小绿的话,高明还没有开口,长孙无忌就一脸好奇的眨了眨眼睛。
“太子殿下还需要碗吗?老臣这就让人去买!”
“不用了!”
长孙无忌话音刚落,高明就朝他摆了摆,然后指着锅里剩下的红糖笑了起来。
“反正也没剩多少了,剩下这点红糖刚好可以给丽质煮点红糖鸡蛋吃!”
说到这里,高明就舀了一大瓢水放进锅里,并用勺子在里面搅了搅,然后一边往灶里添柴禾,一边看向长孙无忌。
“舅舅,你府里有没有醪糟,没有让人去外面买一些来!”
高明的话音刚落,长孙无忌立刻就点了点头。
“醪糟厨房里就有,就在边上那个罐子里!”
说着,他就亲自动从罐子里舀出一大勺醪糟出来,然后看向高明。
“这醪糟要放到锅里么?”
“嗯!”
得到高明的话,长孙无忌便将醪糟都放到了锅里,看到这一幕,高明再次笑着点了点头,然后给他解释起来。
“红糖醪糟鸡蛋汤,可以为产妇补气补血,而且红糖性热,所以也适合丽质这种虚不受补的情况,接连吃上几天,她的身体状况应该会好很多!”
说到这里,高明发现锅里的水已经开始翻滚了,于是他便让小绿拿了一篮鸡蛋过来,然后脚麻利的“啪啪啪”打了五六个鸡蛋进去。
看到这一幕,长孙无忌顿时就笑着摇了摇头。
“殿下,多了,丽质她胃口小,吃不了这么多鸡蛋的!”
“我知道呀!”
听到长孙无忌这话,高明顿时就点了点头。
“丽质她吃两个,剩下我四个人吃,最近我痔疮犯了,流了不少血,正需要补一补,舅舅你要不要?要的话我再打两个鸡蛋进去。”
“呃……”
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