413.酿酒
跟着徒儿一进到属于他的房间,尤其看到那一排排的药柜,凌神医心里就满意的不得了。
这个徒弟还是不错嘛,短短的时间内就安排的这么妥当,就连药柜都考虑到了。
瞧着簇新的模样,一看就知道是刚刚买回来的,凌神医暗暗点头。
更对将房间隔成两块的屏风满意,平添了不少雅致。
还有内室也不错,什么都是新的,案桌上花瓶里的竹子更是不错,凌神医一见便满意,冲着古兰说了声“不错。”
老爷子满意古兰也放心了,接着让金管家把老爷子的东西搬了进来,尤其是那一袋袋的药。
见到药,凌神医站不住了,身上的酸涩感立刻消失,拎着药袋就亲自收拾起。
哪怕古兰阻拦让他休息也是如此,用他的话说这些药不自己收拾又怎能知道放在哪里,如何快速的熟记在心。
好吧,这个借口是非常的强大,古兰无言以对,只能陪着师傅一起收拾。
带回来的药材看着不少,其实真正收拾起来也用不了多长时间,不多会儿收拾的也差不多了,而天色也暗了下来,老爷子最终也没休息。
晚食在古兰特别交代下准备的非常丰盛,师傅来了自然是要接风洗尘的,而且还有个向云锦没离开。
除了几道费点牙口的,大多都是比较适合孩子和老年人的菜肴,看到徒弟这么用心凌神医非常满意,也很是熨帖。
一高兴以至于晚上凌神医忍不住又多喝了几盅,梳洗过后早早的被徒弟送回房休息了,向云锦什么时候离开都不知道。
总之,从这日起,凌神医就在古兰这里彻底扎根了,而古兰也多了一位长辈。
这一夜,古兰是唏嘘着睡着的,不明白这是怎的一个缘分,看病还看出了一个师傅。
……
很快,又是半月过去,天气真正的进入到了盛夏,白日里已经很热了。
酒曲又经过半个多月的发酵,已经进入了尾声。
几种曲子古兰也不知道是好与不好,但是显然是成功了,如今正在进行最后一步晒干粉碎,然后就将要步入正题了。
这些日子,古兰可以说忙的是水深火热,时间一丝一毫都不带浪费的。
而白得的一个师傅就活的是有滋有味,看到古兰直羡慕,若不是每晚还记得给她布置任务,隔三差五的考一考,古兰都以为师傅是来她家度假的呢。
老爷子白日里除了研究医术,就是观察孩子们带孩子们一起疯,短短的日子已经和孩子们打成一片,哪里还有在梨花村看到的古怪小老头的模样。
看来童趣也是会传染的,不过这样挺好的,总比整日阴沉着一张脸让人不敢靠近的好。
凌神医确实有些乐不思蜀,对徒弟的家也是越来越喜欢。
最最喜欢的就是后面的菜园子,菜园里的番茄就是青红柿被霍霍的最多,其次是黄瓜,还有红椒凌神医第一次吃到后简直是惊为天人,在知道这些都是徒弟整治出来的后,看古兰的目光是越来越满意。
除此之外,对徒弟正在干了一件大事也非常感兴趣,每日里只要去检查酒曲情况,老爷子必不嫌辛苦,颠颠的跟上。
而这些日子也足够让林神医对徒弟了解的更深,明白为什么徒弟会说自己没有时间。
真真是没有时间,小小的女娃娃没想到魄力这么大,摊子铺的也这么大。
不仅有豆腐坊,还有糖坊,讲真的豆腐这个东西今年游历时就听说了,他也忍不住进酒楼专门点了一份,但万万没想到这东西竟然是徒弟弄出来的。
还有那种奶奶香香软软的糖,他真的都非常的喜爱,可惜因为粘性过大徒儿根本不让他多吃,一日最多一块。
想要给徒弟使脸色,那么对不起,徒弟根本不吃这一套,那脸色比他还要阴沉,最后都是以他落败收场。
有时候甚至都忍不住吐槽自己,为什么给自己找了这么个克星,不是自虐嘛!
害得他每一次他都要偷偷的从孩子们手里偷偷吃一两块,只不过事后要仔细的净牙,毕竟他这一口为数不多的牙也是很珍贵的,没了他们以后可真的要没滋没味儿了。
这还不止,马上要做的事情让他这个老头子都忍不住为徒弟佩服。
也确实是厉害,竟然连酒曲都弄出来,还一弄就是几种,他闻着味道比老吴自制的还要好,这岂不是说明这丫头的酒若是酿成功,比老吴的还有劲,还好喝,不禁让他开始期待了。
现今酒坊都已经盖好,正进行最后的装修。
他跟着徒弟去看了几次,如今都已经快进入尾声,正在进行细节方面的调试,每去一次他这个见过世面的老头子就叹一次。
就凭这丫头敢想,敢做,敢投入,又有野心,何愁酒酿不出来。
话说酒都还没酿出来,就敢建这么大的作坊,女人中怕也就只有他徒儿古兰一人,就是男人有这种魄力的也没多少。
更何况还不止这一个作坊,还有正在建设中的庄子,庄子在听到徒弟的计划他也同样期待。
在老爷子的期待中,酿酒真正的到了进行中。
这一日,老爷子也没有置身事外,一直跟着徒弟古兰身后忙前忙后,一点也看不出来已经是古稀之年的老者,利索着呢。
首先,酿制的便是高粱酒也就是蜀黍酒,这是古兰最喜欢喝的酒之一。
蜀黍酒酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,可以说是各味谐调,恰到好处的美酒。
为了使口感更好,蜀黍选择也是很重的一个环节,经过比较后最终选择了颗粒紧实饱满,粒小皮厚淀粉含量高的一种高粱,产自大晋国西南内陆地区附近,算是与云州接壤但云州更偏北些。
先是买千把斤试水,如果成功的话古兰就准备大量储备,酿酒确实是一个挺费粮食的事情。
酒曲的成功让古兰的胆子又大了些,一次性蒸熟了几百斤粮食,光是这个过程都是繁琐和漫长的。
然后等到粮食降温到30度左右,进行几次伴曲,让酒曲和粮食充分的融合在一起,十二个时辰后粮食糖化口感微酸微甜便可以入发酵桶或者缸了。
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这个徒弟还是不错嘛,短短的时间内就安排的这么妥当,就连药柜都考虑到了。
瞧着簇新的模样,一看就知道是刚刚买回来的,凌神医暗暗点头。
更对将房间隔成两块的屏风满意,平添了不少雅致。
还有内室也不错,什么都是新的,案桌上花瓶里的竹子更是不错,凌神医一见便满意,冲着古兰说了声“不错。”
老爷子满意古兰也放心了,接着让金管家把老爷子的东西搬了进来,尤其是那一袋袋的药。
见到药,凌神医站不住了,身上的酸涩感立刻消失,拎着药袋就亲自收拾起。
哪怕古兰阻拦让他休息也是如此,用他的话说这些药不自己收拾又怎能知道放在哪里,如何快速的熟记在心。
好吧,这个借口是非常的强大,古兰无言以对,只能陪着师傅一起收拾。
带回来的药材看着不少,其实真正收拾起来也用不了多长时间,不多会儿收拾的也差不多了,而天色也暗了下来,老爷子最终也没休息。
晚食在古兰特别交代下准备的非常丰盛,师傅来了自然是要接风洗尘的,而且还有个向云锦没离开。
除了几道费点牙口的,大多都是比较适合孩子和老年人的菜肴,看到徒弟这么用心凌神医非常满意,也很是熨帖。
一高兴以至于晚上凌神医忍不住又多喝了几盅,梳洗过后早早的被徒弟送回房休息了,向云锦什么时候离开都不知道。
总之,从这日起,凌神医就在古兰这里彻底扎根了,而古兰也多了一位长辈。
这一夜,古兰是唏嘘着睡着的,不明白这是怎的一个缘分,看病还看出了一个师傅。
……
很快,又是半月过去,天气真正的进入到了盛夏,白日里已经很热了。
酒曲又经过半个多月的发酵,已经进入了尾声。
几种曲子古兰也不知道是好与不好,但是显然是成功了,如今正在进行最后一步晒干粉碎,然后就将要步入正题了。
这些日子,古兰可以说忙的是水深火热,时间一丝一毫都不带浪费的。
而白得的一个师傅就活的是有滋有味,看到古兰直羡慕,若不是每晚还记得给她布置任务,隔三差五的考一考,古兰都以为师傅是来她家度假的呢。
老爷子白日里除了研究医术,就是观察孩子们带孩子们一起疯,短短的日子已经和孩子们打成一片,哪里还有在梨花村看到的古怪小老头的模样。
看来童趣也是会传染的,不过这样挺好的,总比整日阴沉着一张脸让人不敢靠近的好。
凌神医确实有些乐不思蜀,对徒弟的家也是越来越喜欢。
最最喜欢的就是后面的菜园子,菜园里的番茄就是青红柿被霍霍的最多,其次是黄瓜,还有红椒凌神医第一次吃到后简直是惊为天人,在知道这些都是徒弟整治出来的后,看古兰的目光是越来越满意。
除此之外,对徒弟正在干了一件大事也非常感兴趣,每日里只要去检查酒曲情况,老爷子必不嫌辛苦,颠颠的跟上。
而这些日子也足够让林神医对徒弟了解的更深,明白为什么徒弟会说自己没有时间。
真真是没有时间,小小的女娃娃没想到魄力这么大,摊子铺的也这么大。
不仅有豆腐坊,还有糖坊,讲真的豆腐这个东西今年游历时就听说了,他也忍不住进酒楼专门点了一份,但万万没想到这东西竟然是徒弟弄出来的。
还有那种奶奶香香软软的糖,他真的都非常的喜爱,可惜因为粘性过大徒儿根本不让他多吃,一日最多一块。
想要给徒弟使脸色,那么对不起,徒弟根本不吃这一套,那脸色比他还要阴沉,最后都是以他落败收场。
有时候甚至都忍不住吐槽自己,为什么给自己找了这么个克星,不是自虐嘛!
害得他每一次他都要偷偷的从孩子们手里偷偷吃一两块,只不过事后要仔细的净牙,毕竟他这一口为数不多的牙也是很珍贵的,没了他们以后可真的要没滋没味儿了。
这还不止,马上要做的事情让他这个老头子都忍不住为徒弟佩服。
也确实是厉害,竟然连酒曲都弄出来,还一弄就是几种,他闻着味道比老吴自制的还要好,这岂不是说明这丫头的酒若是酿成功,比老吴的还有劲,还好喝,不禁让他开始期待了。
现今酒坊都已经盖好,正进行最后的装修。
他跟着徒弟去看了几次,如今都已经快进入尾声,正在进行细节方面的调试,每去一次他这个见过世面的老头子就叹一次。
就凭这丫头敢想,敢做,敢投入,又有野心,何愁酒酿不出来。
话说酒都还没酿出来,就敢建这么大的作坊,女人中怕也就只有他徒儿古兰一人,就是男人有这种魄力的也没多少。
更何况还不止这一个作坊,还有正在建设中的庄子,庄子在听到徒弟的计划他也同样期待。
在老爷子的期待中,酿酒真正的到了进行中。
这一日,老爷子也没有置身事外,一直跟着徒弟古兰身后忙前忙后,一点也看不出来已经是古稀之年的老者,利索着呢。
首先,酿制的便是高粱酒也就是蜀黍酒,这是古兰最喜欢喝的酒之一。
蜀黍酒酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,可以说是各味谐调,恰到好处的美酒。
为了使口感更好,蜀黍选择也是很重的一个环节,经过比较后最终选择了颗粒紧实饱满,粒小皮厚淀粉含量高的一种高粱,产自大晋国西南内陆地区附近,算是与云州接壤但云州更偏北些。
先是买千把斤试水,如果成功的话古兰就准备大量储备,酿酒确实是一个挺费粮食的事情。
酒曲的成功让古兰的胆子又大了些,一次性蒸熟了几百斤粮食,光是这个过程都是繁琐和漫长的。
然后等到粮食降温到30度左右,进行几次伴曲,让酒曲和粮食充分的融合在一起,十二个时辰后粮食糖化口感微酸微甜便可以入发酵桶或者缸了。
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