第六百零九章:地震般的变革
第六百零九章:地震般的变革
江平作为酱干的发源地,同样也是很多调味面制食品的老家。
江平这一带是标准的江南小镇风格,这个镇子很大,将近二十万的人口,而且也是农业重镇,周边的梯田能够养活一个一线城市的人,从这一点来看,江平这个地方向来都是兵家必争之地。
将近二十万的人口,经济实力却比不上江南市极其附近十几万人口的丰镇,毕竟这边是副食产品比较发达的,也就是调味面制品。
酱干是其中最闪耀的一颗星了,大大小小几十家酱干作坊,在小镇周边遍地开花,派系林立,最大的派系无疑是老烟枪、黄马褂还有富家翁。
这些年富家翁离开了江平,后面崛起的王书生,他们家的作坊生产出来的酱干,无疑占据了大部分的市场,而且王书生提倡一个创新,必须要让酱干与时俱进的发展,迎来了无数人的反对。
其实仔细想想也是正常,毕竟酱干的传统作坊有将近上百年的历程了,哪里是说改就改的?
老祖宗的东西说扔下你就要扔下吗?
不过王书生不以为意,在他看来,只要是有机会让酱干发扬光大,怎么完善反倒成为了其次,最重要的是你有没有跟上时代潮流的这个念头,你必须要创新!不创新的结果,就只能是被淘汰。
其实站在李毅的角度来看,王书生的想法是没有错的,错就错在太极端了,他想要改变整个江平酱干的观念,这可不是一蹴而就的事情,这是需要长年累月潜移默化的影响的!
……
几个人来到江平这个小镇,是中午的十二点左右,来这里的只有三个人,苏福、李毅还有徐清瑶。
江平距离金原不是很远,三百多公里,坐车的话四五个小时,在李毅看来,现在的客车无疑是没有办法和三十年后的相比的,不过能有现在的速度已经不错了。
“江平这边的情况比较复杂,我们带回来的这一批酱干……估计不能及时的上市了!”
听到苏福的话,李毅皱着眉头问道:
“什么情况?”
刚才在车上,苏福就一直都有些忧心忡忡的样子,下车之后去打了个电话,回来之后,苏福就扔下了这么一句话。
听到李毅的问题,苏福叹了口气,说道:“咱们的酱干运送回来之后,一直都在老烟枪师伯那边的仓库里,但是不知道谁透露了酱干改变了配方和包装的消息,使得整个江平的酱干老作坊的人,全都闻讯赶来了!”
“现在这些老师傅们都堵在门口,想要一个说法!”
这些人的反响为什么这么激烈?
因为老烟枪等人,那可是酱干手艺里面的名门正派!
他们就代表着传统酱干的一种精神!只要这三家还在坚持做传统酱干,那么酱干就不会倒下去!
但是现在富家翁这边的作坊开始尝试做这种‘离经叛道’的新兴酱干,那和王书生提倡的创新思想有什么区别?
这让他们的心里没了底!
万一老烟枪他们也都开始做新的酱干,抛弃了传统酱干的手艺,那以后他们怎么办?
老祖宗留下来的东西,难道就这么扔了吗?
所以从心底里抵触酱干,也是变相的为了保住自家的生意。
李毅皱着眉头问道:
“现在是什么情况?
有多少人堵在仓库的门口?”
听到李毅的话,苏福深呼吸了一口,冷静了一下之后,这才说道:
“有五六十人吧,这些人里面得有三十多个家里都是做酱干的,剩下的都是他们的徒弟或者是家人,另外还有百十来个镇子上的居民,正在围观!”
李毅皱着眉头思索了一下,足足三十多家酱干老作坊的老板?
这些人看来也是有组织有预谋的啊!
“整个江平一共多少家老作坊?”
苏福思索了一下,说道:“一共也就是五十多家,按照现在的情况来看的话,大多数都在这儿了,剩下的一些老作坊都是站在王书生那边的,被王书生拉拢的,所以散户都在这儿了!”
这已经不是第一次听到王书生这个名字了,之前李毅没有询问,是因为和这个王书生没有什么交集,但是现在既然已经来到了江平,那就应该去见一见了,也算是拜拜山头。
老烟枪和黄马褂等人在江平这边,只是专心致志的发展自己的酱干,从来不搞什么拉帮结伙,但是王书生不只是研究新的酱干配方和销售方式,更是积极组建了一个酱干协会,还和上面申请了,叫什么传统食品发展协会。
这么看来,王书生这个人还是很有商业头脑的,听说五十多岁的年纪,但是身价不低,在外省也有了自己的店铺,面积还不小。
王书生这边就很团结了,经常会拉拢一些势单力孤的酱干作坊,特别是入不敷出,眼看着就要倒闭了的那种,先是出钱投资,帮着他们解决困难,然后一步一步的让这些人接受自己全新的理念。
从苏福的口中了解到了这些之后,李毅就有些看明白了王书生这个人。
这个人野心不小,他的目的是要整合江平所有的传统酱干作坊,然后成立一家食品公司!
李毅简单的整理了一下苏福给出来的信息,得出了这样的一个结论。
既然被李毅看出来了,哪能轻易的让王书生这么轻松的成功了?
当然是不可能的!
李毅心念电转之间,已经有了自己的想法。
三个人快步顺着青石板铺就的小路走着,现在情况说不清楚,自然不能再耽误时间了。
而且仓库里面的货不能出现什么闪失,小几千块钱的酱干,那都是最新的一批,都是老作坊和食品加工厂工人们的心血。
一路上匆匆看了一眼路边的店铺,不愧是调味面制品的发源地,小吃店居多,三五步就是一家小吃店,另外豆皮什么的也是随处可见。
有苏福带路,他们很快就来到了一个大院子的门口,现在门口的人是越来越多,眼看着得有将近两百多人了。
看来新型酱干的到来,让这些老作坊的老板,十分警惕。
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江平作为酱干的发源地,同样也是很多调味面制食品的老家。
江平这一带是标准的江南小镇风格,这个镇子很大,将近二十万的人口,而且也是农业重镇,周边的梯田能够养活一个一线城市的人,从这一点来看,江平这个地方向来都是兵家必争之地。
将近二十万的人口,经济实力却比不上江南市极其附近十几万人口的丰镇,毕竟这边是副食产品比较发达的,也就是调味面制品。
酱干是其中最闪耀的一颗星了,大大小小几十家酱干作坊,在小镇周边遍地开花,派系林立,最大的派系无疑是老烟枪、黄马褂还有富家翁。
这些年富家翁离开了江平,后面崛起的王书生,他们家的作坊生产出来的酱干,无疑占据了大部分的市场,而且王书生提倡一个创新,必须要让酱干与时俱进的发展,迎来了无数人的反对。
其实仔细想想也是正常,毕竟酱干的传统作坊有将近上百年的历程了,哪里是说改就改的?
老祖宗的东西说扔下你就要扔下吗?
不过王书生不以为意,在他看来,只要是有机会让酱干发扬光大,怎么完善反倒成为了其次,最重要的是你有没有跟上时代潮流的这个念头,你必须要创新!不创新的结果,就只能是被淘汰。
其实站在李毅的角度来看,王书生的想法是没有错的,错就错在太极端了,他想要改变整个江平酱干的观念,这可不是一蹴而就的事情,这是需要长年累月潜移默化的影响的!
……
几个人来到江平这个小镇,是中午的十二点左右,来这里的只有三个人,苏福、李毅还有徐清瑶。
江平距离金原不是很远,三百多公里,坐车的话四五个小时,在李毅看来,现在的客车无疑是没有办法和三十年后的相比的,不过能有现在的速度已经不错了。
“江平这边的情况比较复杂,我们带回来的这一批酱干……估计不能及时的上市了!”
听到苏福的话,李毅皱着眉头问道:
“什么情况?”
刚才在车上,苏福就一直都有些忧心忡忡的样子,下车之后去打了个电话,回来之后,苏福就扔下了这么一句话。
听到李毅的问题,苏福叹了口气,说道:“咱们的酱干运送回来之后,一直都在老烟枪师伯那边的仓库里,但是不知道谁透露了酱干改变了配方和包装的消息,使得整个江平的酱干老作坊的人,全都闻讯赶来了!”
“现在这些老师傅们都堵在门口,想要一个说法!”
这些人的反响为什么这么激烈?
因为老烟枪等人,那可是酱干手艺里面的名门正派!
他们就代表着传统酱干的一种精神!只要这三家还在坚持做传统酱干,那么酱干就不会倒下去!
但是现在富家翁这边的作坊开始尝试做这种‘离经叛道’的新兴酱干,那和王书生提倡的创新思想有什么区别?
这让他们的心里没了底!
万一老烟枪他们也都开始做新的酱干,抛弃了传统酱干的手艺,那以后他们怎么办?
老祖宗留下来的东西,难道就这么扔了吗?
所以从心底里抵触酱干,也是变相的为了保住自家的生意。
李毅皱着眉头问道:
“现在是什么情况?
有多少人堵在仓库的门口?”
听到李毅的话,苏福深呼吸了一口,冷静了一下之后,这才说道:
“有五六十人吧,这些人里面得有三十多个家里都是做酱干的,剩下的都是他们的徒弟或者是家人,另外还有百十来个镇子上的居民,正在围观!”
李毅皱着眉头思索了一下,足足三十多家酱干老作坊的老板?
这些人看来也是有组织有预谋的啊!
“整个江平一共多少家老作坊?”
苏福思索了一下,说道:“一共也就是五十多家,按照现在的情况来看的话,大多数都在这儿了,剩下的一些老作坊都是站在王书生那边的,被王书生拉拢的,所以散户都在这儿了!”
这已经不是第一次听到王书生这个名字了,之前李毅没有询问,是因为和这个王书生没有什么交集,但是现在既然已经来到了江平,那就应该去见一见了,也算是拜拜山头。
老烟枪和黄马褂等人在江平这边,只是专心致志的发展自己的酱干,从来不搞什么拉帮结伙,但是王书生不只是研究新的酱干配方和销售方式,更是积极组建了一个酱干协会,还和上面申请了,叫什么传统食品发展协会。
这么看来,王书生这个人还是很有商业头脑的,听说五十多岁的年纪,但是身价不低,在外省也有了自己的店铺,面积还不小。
王书生这边就很团结了,经常会拉拢一些势单力孤的酱干作坊,特别是入不敷出,眼看着就要倒闭了的那种,先是出钱投资,帮着他们解决困难,然后一步一步的让这些人接受自己全新的理念。
从苏福的口中了解到了这些之后,李毅就有些看明白了王书生这个人。
这个人野心不小,他的目的是要整合江平所有的传统酱干作坊,然后成立一家食品公司!
李毅简单的整理了一下苏福给出来的信息,得出了这样的一个结论。
既然被李毅看出来了,哪能轻易的让王书生这么轻松的成功了?
当然是不可能的!
李毅心念电转之间,已经有了自己的想法。
三个人快步顺着青石板铺就的小路走着,现在情况说不清楚,自然不能再耽误时间了。
而且仓库里面的货不能出现什么闪失,小几千块钱的酱干,那都是最新的一批,都是老作坊和食品加工厂工人们的心血。
一路上匆匆看了一眼路边的店铺,不愧是调味面制品的发源地,小吃店居多,三五步就是一家小吃店,另外豆皮什么的也是随处可见。
有苏福带路,他们很快就来到了一个大院子的门口,现在门口的人是越来越多,眼看着得有将近两百多人了。
看来新型酱干的到来,让这些老作坊的老板,十分警惕。
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