第115章 雕个鸡脖
第115章雕个鸡脖
“逸哥在干嘛?”
看着一言不发,盯着前方案台上食材的李逸,吴垒压低了声音,小声问了句。
“不知道。”
赵金麦摇头低声道:“他可能是太累了吧?休息一下。”
“他应该是在计划怎么做。”
刘艺菲小声提醒:“你们没看到吗?他一直在看这几样菜。”
吴垒和赵金麦顺着李逸的视线看去,果然发现他的视线一直在前方的几样食材上来回转悠。
但不看还好,看到李逸的眼神后,吴垒忍不住打了个哆嗦:“我怎么感觉逸哥这眼神,下一秒就要掏刀了啊?”
赵金麦也缩了缩脖子:“逸哥这眼神,有点可怕。”
“哪有那么夸张?”
刘艺菲被他们逗笑了:“明明就是在思考而已啊?”
说话间,李逸忽然动了。
他拿起了中央最粗壮的那根粗藕,然后就抽出了之前雕刻豆腐鱼的纤细雕刻刀。
“逸哥又要雕东西了!”
吴垒注意到了李逸的动作,惊呼了声。
其他几人见状,顿时都看向了李逸。
隋便注意到了李逸手中的刀,嘀咕:“这是雕刻刀吧?这么短。”
“对呀!”
吴垒听到了他的话,点头道:“之前逸哥做豆腐鱼的时候,用的就是这把刀呀!”
“豆腐鱼?”
隋便回忆了下:“我那会儿应该是在排队进故宫,没看到。”
“好吧。”
吴垒点点头,随即笑道:“逸哥雕刻东西的手艺也很强的,之前雕豆腐鱼的时候,就连鱼鳍就刻得清清楚楚,好像活的一样。”
“可以想象。”
隋便赞同道:“光看他刚刚把木耳切成两片的刀法就能看出来了。”
直播间观众们对于李逸之前雕刻豆腐鱼的印象依然深刻,闻言议论纷纷。
“说实话,我要是有这种雕工手艺,就直接开个直播,再怎么也比我上这个吊班强!”
“哈哈!雕豆腐鱼的那段,我录屏发快手了,视频有点小爆,已经有三千点赞了。”
“逸哥这是要雕一只鸡出来吗?那也不该用莲藕吧?那里面都是窟窿,怎么雕?”
“雕鱼要到岛上雕!”
“诶?我好像看出来了,他这是在雕鸡骨头吧?”
随着李逸一刀刀将莲藕雕出了鸡骨架的雏形,观众们也逐渐发现了端倪。
而隋便已经惊讶的冲李逸问:“你要从骨头开始做啊?”
“不然呢?”
李逸头也不回的说了句。
“这…”
隋便无奈笑道:“我以为你是把豆腐雕成鸡的形状就差不多了,伱要是从骨头开始做起来,那也太难了吧?”
他总算知道为什么点这道菜的时候,李逸表现得那么不情愿了。
要是李逸打算把这只布袋鸡的骨头都做出来,那这道菜的难度就比他想象中高太多了。
这要求厨师对鸡的每一寸骨骼,每一寸肌肉都了如指掌。
要没个千八百只鸡的经验,是绝对没办法完成的。
但看李逸手中像是用X光照出来的一般的骨架,隋便意识到,恐怕鸡自己都没李逸了解它的骨头是怎么长的!
看到鸡腔骨架一点点在李逸手中出现,并且越来越精细,越来越栩栩如生,观众们也逐渐激动了起来。
“卧槽!这真是在雕鸡骨头啊!”
“哎呀我去!这不鸡架么?这我太熟悉了!没有一只鸡的鸡架能逃出我们奉天府!这厨子是辽省人吧?不然不可能这么了解鸡骨架。”
“逸哥以前学雕塑的吧?这骨头雕的太逼真了!”
“我还以为是要雕鸡,没想到是直接从骨架开始雕,那肉怎么办呢?”
看着李逸手中游刃有余的雕刻刀,观众的好奇心已经被李逸彻底吊了起来。
难道他还真的要雕出一整副鸡骨架不成?
很快,李逸就完成了鸡腔骨架的雕刻,随后就顺手放在了水里。
跟着,他又拿起了一根细藕带,开始雕刻了起来。
他对藕带的雕刻明显要细致很多,下刀的幅度也小得多。
摄像师将镜头对准了他的手,拍着特写,观众们也眼睁睁的看着一根鸡脖骨渐渐的从他手中被雕出了雏形。
终于,他将一整根鸡脖骨雕了出来。
拿在手中,他试着扭动了下。
鸡脖骨很是灵活,前后左右活动自如。
见状,隋便忍不住上前开口:“让我看看。”
说着,他就凑到了近前,仔细打量着李逸手中的鸡脖骨。
只见这鸡脖骨上,一根根骨节连接紧密,但却又有着细微的缝隙,仔细看去,那一根根骨节竟然都是分开的!
“我去!”
隋便忍不住爆了句粗口,惊讶问:“你这鸡脖子的骨头,一节一节都是活动的啊?我还以为是一整根,只是雕了个形状呢!”
“那不行的。”
李逸摇头道:“只有刻成活动的,这脖子才能和真的一样,摆出不同的造型。
要是达不到这种效果,还雕它干嘛?”
隋便闻言,惊叹着冲他赞叹:“你是真牛,这雕工绝了!”
特写镜头也让观众们清清楚楚的看到了这一幕。
看到李逸手中节节分明,却又一节扣一节,活灵活现的鸡脖骨,观众也是激动不已。
“真·雕个鸡脖!”
“牛啊!这手艺,鬼斧神工啊!”
“这应该是镂空雕的技法,很难的,怎么现在行业这么内卷吗?连厨子都得会镂空雕了?”
“不谦虚的说,我的也有这么长。”
“阁下的这招雕个鸡脖固然厉害,可要是我用出舌绑绳结,你又该如何应对呢?”
“花开富贵请求加为好友!”
李逸没空理会弹幕,他继续拿过萝卜,就雕刻起来腿骨。
前厅的客人已经都送走了,听着后厨的连连惊呼,秦兰和刘雲也好奇的循声找了过来。
刘雲进了厨房,就来到了郑鈞的胳膊。
郑鈞回头看到她,就指着李逸说道:“太牛哔了,他用莲藕雕了个鸡骨架,一比一还原的。”
刘雲闻言,掐了他一把,无奈道:“说话文明点,你儿子班上同学都看呢!”
“……”
郑鈞尴尬的笑了笑,随即搂着她,饶有兴致的继续看起了李逸的雕刻。
秦兰站在一旁,轻轻倚在门框上,看着雕刻刀在李逸修长的手指上翻飞。
咕噜~!
一阵肠鸣声隐约响起。
她抱起了胳膊,抿了下嘴唇。
中午她只吃了一碗蔬菜沙拉,这会儿早就已经饿了。
李逸敏锐的听到了这一声肠鸣。
他抬头看了眼秦兰,随即开口吩咐:“隋师傅,帮我盛一碗素山珍汤出来备用。”
“行。”
隋便应了声,就去到灶台旁,揭开了素山珍汤的荷叶。
瞬间,香气弥漫。
咕噜~!
一阵更清晰的肠鸣声响起,秦兰有些尴尬的躲闪了下眼神,耳根微红。
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“逸哥在干嘛?”
看着一言不发,盯着前方案台上食材的李逸,吴垒压低了声音,小声问了句。
“不知道。”
赵金麦摇头低声道:“他可能是太累了吧?休息一下。”
“他应该是在计划怎么做。”
刘艺菲小声提醒:“你们没看到吗?他一直在看这几样菜。”
吴垒和赵金麦顺着李逸的视线看去,果然发现他的视线一直在前方的几样食材上来回转悠。
但不看还好,看到李逸的眼神后,吴垒忍不住打了个哆嗦:“我怎么感觉逸哥这眼神,下一秒就要掏刀了啊?”
赵金麦也缩了缩脖子:“逸哥这眼神,有点可怕。”
“哪有那么夸张?”
刘艺菲被他们逗笑了:“明明就是在思考而已啊?”
说话间,李逸忽然动了。
他拿起了中央最粗壮的那根粗藕,然后就抽出了之前雕刻豆腐鱼的纤细雕刻刀。
“逸哥又要雕东西了!”
吴垒注意到了李逸的动作,惊呼了声。
其他几人见状,顿时都看向了李逸。
隋便注意到了李逸手中的刀,嘀咕:“这是雕刻刀吧?这么短。”
“对呀!”
吴垒听到了他的话,点头道:“之前逸哥做豆腐鱼的时候,用的就是这把刀呀!”
“豆腐鱼?”
隋便回忆了下:“我那会儿应该是在排队进故宫,没看到。”
“好吧。”
吴垒点点头,随即笑道:“逸哥雕刻东西的手艺也很强的,之前雕豆腐鱼的时候,就连鱼鳍就刻得清清楚楚,好像活的一样。”
“可以想象。”
隋便赞同道:“光看他刚刚把木耳切成两片的刀法就能看出来了。”
直播间观众们对于李逸之前雕刻豆腐鱼的印象依然深刻,闻言议论纷纷。
“说实话,我要是有这种雕工手艺,就直接开个直播,再怎么也比我上这个吊班强!”
“哈哈!雕豆腐鱼的那段,我录屏发快手了,视频有点小爆,已经有三千点赞了。”
“逸哥这是要雕一只鸡出来吗?那也不该用莲藕吧?那里面都是窟窿,怎么雕?”
“雕鱼要到岛上雕!”
“诶?我好像看出来了,他这是在雕鸡骨头吧?”
随着李逸一刀刀将莲藕雕出了鸡骨架的雏形,观众们也逐渐发现了端倪。
而隋便已经惊讶的冲李逸问:“你要从骨头开始做啊?”
“不然呢?”
李逸头也不回的说了句。
“这…”
隋便无奈笑道:“我以为你是把豆腐雕成鸡的形状就差不多了,伱要是从骨头开始做起来,那也太难了吧?”
他总算知道为什么点这道菜的时候,李逸表现得那么不情愿了。
要是李逸打算把这只布袋鸡的骨头都做出来,那这道菜的难度就比他想象中高太多了。
这要求厨师对鸡的每一寸骨骼,每一寸肌肉都了如指掌。
要没个千八百只鸡的经验,是绝对没办法完成的。
但看李逸手中像是用X光照出来的一般的骨架,隋便意识到,恐怕鸡自己都没李逸了解它的骨头是怎么长的!
看到鸡腔骨架一点点在李逸手中出现,并且越来越精细,越来越栩栩如生,观众们也逐渐激动了起来。
“卧槽!这真是在雕鸡骨头啊!”
“哎呀我去!这不鸡架么?这我太熟悉了!没有一只鸡的鸡架能逃出我们奉天府!这厨子是辽省人吧?不然不可能这么了解鸡骨架。”
“逸哥以前学雕塑的吧?这骨头雕的太逼真了!”
“我还以为是要雕鸡,没想到是直接从骨架开始雕,那肉怎么办呢?”
看着李逸手中游刃有余的雕刻刀,观众的好奇心已经被李逸彻底吊了起来。
难道他还真的要雕出一整副鸡骨架不成?
很快,李逸就完成了鸡腔骨架的雕刻,随后就顺手放在了水里。
跟着,他又拿起了一根细藕带,开始雕刻了起来。
他对藕带的雕刻明显要细致很多,下刀的幅度也小得多。
摄像师将镜头对准了他的手,拍着特写,观众们也眼睁睁的看着一根鸡脖骨渐渐的从他手中被雕出了雏形。
终于,他将一整根鸡脖骨雕了出来。
拿在手中,他试着扭动了下。
鸡脖骨很是灵活,前后左右活动自如。
见状,隋便忍不住上前开口:“让我看看。”
说着,他就凑到了近前,仔细打量着李逸手中的鸡脖骨。
只见这鸡脖骨上,一根根骨节连接紧密,但却又有着细微的缝隙,仔细看去,那一根根骨节竟然都是分开的!
“我去!”
隋便忍不住爆了句粗口,惊讶问:“你这鸡脖子的骨头,一节一节都是活动的啊?我还以为是一整根,只是雕了个形状呢!”
“那不行的。”
李逸摇头道:“只有刻成活动的,这脖子才能和真的一样,摆出不同的造型。
要是达不到这种效果,还雕它干嘛?”
隋便闻言,惊叹着冲他赞叹:“你是真牛,这雕工绝了!”
特写镜头也让观众们清清楚楚的看到了这一幕。
看到李逸手中节节分明,却又一节扣一节,活灵活现的鸡脖骨,观众也是激动不已。
“真·雕个鸡脖!”
“牛啊!这手艺,鬼斧神工啊!”
“这应该是镂空雕的技法,很难的,怎么现在行业这么内卷吗?连厨子都得会镂空雕了?”
“不谦虚的说,我的也有这么长。”
“阁下的这招雕个鸡脖固然厉害,可要是我用出舌绑绳结,你又该如何应对呢?”
“花开富贵请求加为好友!”
李逸没空理会弹幕,他继续拿过萝卜,就雕刻起来腿骨。
前厅的客人已经都送走了,听着后厨的连连惊呼,秦兰和刘雲也好奇的循声找了过来。
刘雲进了厨房,就来到了郑鈞的胳膊。
郑鈞回头看到她,就指着李逸说道:“太牛哔了,他用莲藕雕了个鸡骨架,一比一还原的。”
刘雲闻言,掐了他一把,无奈道:“说话文明点,你儿子班上同学都看呢!”
“……”
郑鈞尴尬的笑了笑,随即搂着她,饶有兴致的继续看起了李逸的雕刻。
秦兰站在一旁,轻轻倚在门框上,看着雕刻刀在李逸修长的手指上翻飞。
咕噜~!
一阵肠鸣声隐约响起。
她抱起了胳膊,抿了下嘴唇。
中午她只吃了一碗蔬菜沙拉,这会儿早就已经饿了。
李逸敏锐的听到了这一声肠鸣。
他抬头看了眼秦兰,随即开口吩咐:“隋师傅,帮我盛一碗素山珍汤出来备用。”
“行。”
隋便应了声,就去到灶台旁,揭开了素山珍汤的荷叶。
瞬间,香气弥漫。
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