第182章 羊肉的奶香味
第182章羊肉的奶香味
刘艺菲在咬下一块羊肉后,就眯起了眼睛。
羊肉的香浓形成的冲击有点大,占据了她的感官,让她一时间竟然抽不出意识去关注其他,只想尽情品味口中羊肉的滋味。
口中羊肉软嫩的口感,让她觉得有点熟悉,有点像是中午吃的炒米粉里腌过的牛肉,但又有所不同。
中午的牛肉是用小苏打腌过的,逸哥说那样会让肉更软嫩。
事实也的确如此,刘艺菲中午吃的时候,那些牛肉的口感的确要比普通的牛肉更柔软,但嚼得深了,依然还是能吃出牛肉的韧性。
可这会儿她吃到的这块羊肉,软嫩程度完全是另外一个层次。
她的牙齿咬下,几乎没有费力,羊肉就已经被咬开了。
但在咬开的同时,羊肉的纹理间还连在一起,保持着一定的弹性。
这种口感,让她不由得联想到了另外一种截然不同的食物——棉花糖。
这羊肉,真有点棉花糖那种入口即化的感觉!
最重要的是,羊肉咬开后,里面鲜嫩的汁水顿时就涌了出来,将羊肉特有的鲜香滋味灌满了她的口腔。
这是她从来都没有尝到过的鲜美滋味,和她吃过的所有羊肉都不同。
睁开眼来,她又咬下一块羊肉来,细细咀嚼着,再次体会着那种肉汁充盈的满足感。
这次她甚至发现,这羊肉的汁水竟然带着点奶香!
恋恋不舍的将口中羊肉咽下,她才感叹:“这羊肉味道真好!这应该是我吃过最好吃的羊肉了!”
“没错。”
赵金麦也在一旁猛点头,惊叹:“吃了这个羊肉我才知道,原来羊肉能这么好吃!”
刘艺菲看向李逸,问:“逸哥,西域省的羊肉,都这么好吃吗?”
“那也未必,要看是什么样。”
李逸笑道:“如果是在山里放的羊,吃野草,喝天山雪水长大,那肉质一般都不会差。
要是普通牧民养的饲料羊,那味道就要差一点了。
我用的这些羊肉,都是西域省WL县的罗布羊,是国内三大名羊之一,和宁省的盐池滩羊,蒙省的乌珠穆沁羊齐名。”
“罗布羊?”
赵金麦想了想问:“是和罗布泊有什么关系吗?”
“差不多。”
李逸吃了口羊肉,解释:“WL县属于西域省的巴州管辖,罗布泊就在巴州境内。
WL县原本的维语名字叫罗布淖尔,那里地处塔里木河流域,自古以来水草丰美,大量生长着罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等野生中草药,当地的羊在吃草的时候,就经常吃到这些中草药。
因为当地水质含碱量比较大,所以当地的野草含碱性很大。
当地的羊吃了这些含碱性大的草,肉质会特别鲜嫩,没有一点膻味儿,而且油脂的香度会很高,还会自带一股奶香味。”
听到李逸的话,刘艺菲连连点头:“没错,真的有股奶香味!”
直播间观众看到他们吃得香甜,一时间弹幕纷飞。
“看着就是切了点羊肉烤了一下而已,有那么夸张吗?”
“才吃了一两口,不至于吧?”
“好的肉质真的不一样!我在澳洲吃过m9的和牛,口感和味道真的很惊艳!”
“来潮汕试试牛肉火锅,一头牛分成十几个部位,每一个部位的口感都不一样。”
“奶香味也太夸张了吧?肉就是肉,怎么会有奶香味呢?”
“来潮汕试试胸口朥就知道了。”
“蒙省人路过,吃草长大的羊肉,吃起来真的会有奶香味,尤其是羊尾油!”
李逸也看到了观众的弹幕,看到蒙省网友的那条,他笑着说道:“这位蒙省网友是会吃的,羊尾油的奶香味是最浓的。”
说着,他就指了指刘艺菲手中肉串上的肥肉,示意:“你尝尝这块肥的,这就是羊尾油,你试试看,很香的。”
“这太肥了吧?”
刘艺菲看着外表焦黄,内部半透明的肥羊油丁,有些不敢下嘴。
这一口下去,不等于是吃了一包油啊?
“你试试看呢?”
李逸笑着劝她:“如果不喜欢,就吐出来好了。”
听他这么说,刘艺菲也不好再说什么了。
看着羊尾油丁,她略一犹豫,就轻轻一咬。
沙~!
刘艺菲瞬间一愣。
如果说之前的瘦肉是有点像棉花糖,那这块羊尾油丁的口感,就是真的棉花糖了!
羊尾油丁被烤得酥脆的外壳一碰到牙齿,就仿佛遇热的雪一般,瞬间融化了!
将油丁咬入口中,她牙齿落下,融化的区域更多了,整个油丁都融化了开来!
她料想得没错,她的确是吃了一包油。
但这包油却一点也不腻,只有满口的浓香!
她感觉自己像是吃了一口香甜的奶油,满口都是奶香味,幸福感将她团团包围。
“哇。”
她短促的低呼了声,就细细的抿着口中的汁水,仔细品味着。
已经被烤到马上融化的油丁根本不用咬,只是用舌头一抿,就能融化散开。
“怎么样?”
李逸笑着询问。
“好香!”
刘艺菲寻找着合适的词汇:“这个口感就像,就像油渣味的冰淇淋,或者冰淇淋味的油渣,口感和味道都有点像。”
听到刘艺菲的形容,直播间观众都懵了。
“什么?我没听错吧?羊尾油吃出了冰淇淋的口感?”
“脑子里有画面了,但有点不搭啊!油渣味的冰淇淋?这是什么逆天脑洞?”
“别说了别说了,我要被口水淹死了!天呐!好想吃羊肉串!”
“有生之年,一定要去一次西域,吃羊肉串!”
“有生之年!一定要把逸哥娶回家!”
“???”
“楼上伱不对劲。”
“楼上真的吓人!把你爸电话给我!真的是!”
刘艺菲这边就连一串都还没吃完,一旁的吴垒,就已经把手里的三串都塞进肚子里了。
“小明哥。”
他回身一把抱住了黄小明,呜呜道:“这羊肉串太好吃了,以后我要是吃不到了怎么办?”
黄小明没说话,而是先伸出舌头,把手中的羊肉串从上到下舔了一口。
吴垒见状,马上就纵身跳开,指着他一脸不可置信:“哇!小明哥!没想到你是这样的人!”
黄小明吃着羊肉串,笑呵呵的瞅着他:“你以为我不知道你想干嘛吗?”
被戳破了心思,吴垒没办法了,只能转头跑来了李逸跟前,拉着李逸央求:“逸哥,你再烤几串吧!求你了,我一会儿吃不到你烤的羊肉串,身上就好像有蚂蚁在爬,求你了!”
请收藏本站:https://www.otxs.cc。欧特小说网手机版:https://m.otxs.cc
刘艺菲在咬下一块羊肉后,就眯起了眼睛。
羊肉的香浓形成的冲击有点大,占据了她的感官,让她一时间竟然抽不出意识去关注其他,只想尽情品味口中羊肉的滋味。
口中羊肉软嫩的口感,让她觉得有点熟悉,有点像是中午吃的炒米粉里腌过的牛肉,但又有所不同。
中午的牛肉是用小苏打腌过的,逸哥说那样会让肉更软嫩。
事实也的确如此,刘艺菲中午吃的时候,那些牛肉的口感的确要比普通的牛肉更柔软,但嚼得深了,依然还是能吃出牛肉的韧性。
可这会儿她吃到的这块羊肉,软嫩程度完全是另外一个层次。
她的牙齿咬下,几乎没有费力,羊肉就已经被咬开了。
但在咬开的同时,羊肉的纹理间还连在一起,保持着一定的弹性。
这种口感,让她不由得联想到了另外一种截然不同的食物——棉花糖。
这羊肉,真有点棉花糖那种入口即化的感觉!
最重要的是,羊肉咬开后,里面鲜嫩的汁水顿时就涌了出来,将羊肉特有的鲜香滋味灌满了她的口腔。
这是她从来都没有尝到过的鲜美滋味,和她吃过的所有羊肉都不同。
睁开眼来,她又咬下一块羊肉来,细细咀嚼着,再次体会着那种肉汁充盈的满足感。
这次她甚至发现,这羊肉的汁水竟然带着点奶香!
恋恋不舍的将口中羊肉咽下,她才感叹:“这羊肉味道真好!这应该是我吃过最好吃的羊肉了!”
“没错。”
赵金麦也在一旁猛点头,惊叹:“吃了这个羊肉我才知道,原来羊肉能这么好吃!”
刘艺菲看向李逸,问:“逸哥,西域省的羊肉,都这么好吃吗?”
“那也未必,要看是什么样。”
李逸笑道:“如果是在山里放的羊,吃野草,喝天山雪水长大,那肉质一般都不会差。
要是普通牧民养的饲料羊,那味道就要差一点了。
我用的这些羊肉,都是西域省WL县的罗布羊,是国内三大名羊之一,和宁省的盐池滩羊,蒙省的乌珠穆沁羊齐名。”
“罗布羊?”
赵金麦想了想问:“是和罗布泊有什么关系吗?”
“差不多。”
李逸吃了口羊肉,解释:“WL县属于西域省的巴州管辖,罗布泊就在巴州境内。
WL县原本的维语名字叫罗布淖尔,那里地处塔里木河流域,自古以来水草丰美,大量生长着罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等野生中草药,当地的羊在吃草的时候,就经常吃到这些中草药。
因为当地水质含碱量比较大,所以当地的野草含碱性很大。
当地的羊吃了这些含碱性大的草,肉质会特别鲜嫩,没有一点膻味儿,而且油脂的香度会很高,还会自带一股奶香味。”
听到李逸的话,刘艺菲连连点头:“没错,真的有股奶香味!”
直播间观众看到他们吃得香甜,一时间弹幕纷飞。
“看着就是切了点羊肉烤了一下而已,有那么夸张吗?”
“才吃了一两口,不至于吧?”
“好的肉质真的不一样!我在澳洲吃过m9的和牛,口感和味道真的很惊艳!”
“来潮汕试试牛肉火锅,一头牛分成十几个部位,每一个部位的口感都不一样。”
“奶香味也太夸张了吧?肉就是肉,怎么会有奶香味呢?”
“来潮汕试试胸口朥就知道了。”
“蒙省人路过,吃草长大的羊肉,吃起来真的会有奶香味,尤其是羊尾油!”
李逸也看到了观众的弹幕,看到蒙省网友的那条,他笑着说道:“这位蒙省网友是会吃的,羊尾油的奶香味是最浓的。”
说着,他就指了指刘艺菲手中肉串上的肥肉,示意:“你尝尝这块肥的,这就是羊尾油,你试试看,很香的。”
“这太肥了吧?”
刘艺菲看着外表焦黄,内部半透明的肥羊油丁,有些不敢下嘴。
这一口下去,不等于是吃了一包油啊?
“你试试看呢?”
李逸笑着劝她:“如果不喜欢,就吐出来好了。”
听他这么说,刘艺菲也不好再说什么了。
看着羊尾油丁,她略一犹豫,就轻轻一咬。
沙~!
刘艺菲瞬间一愣。
如果说之前的瘦肉是有点像棉花糖,那这块羊尾油丁的口感,就是真的棉花糖了!
羊尾油丁被烤得酥脆的外壳一碰到牙齿,就仿佛遇热的雪一般,瞬间融化了!
将油丁咬入口中,她牙齿落下,融化的区域更多了,整个油丁都融化了开来!
她料想得没错,她的确是吃了一包油。
但这包油却一点也不腻,只有满口的浓香!
她感觉自己像是吃了一口香甜的奶油,满口都是奶香味,幸福感将她团团包围。
“哇。”
她短促的低呼了声,就细细的抿着口中的汁水,仔细品味着。
已经被烤到马上融化的油丁根本不用咬,只是用舌头一抿,就能融化散开。
“怎么样?”
李逸笑着询问。
“好香!”
刘艺菲寻找着合适的词汇:“这个口感就像,就像油渣味的冰淇淋,或者冰淇淋味的油渣,口感和味道都有点像。”
听到刘艺菲的形容,直播间观众都懵了。
“什么?我没听错吧?羊尾油吃出了冰淇淋的口感?”
“脑子里有画面了,但有点不搭啊!油渣味的冰淇淋?这是什么逆天脑洞?”
“别说了别说了,我要被口水淹死了!天呐!好想吃羊肉串!”
“有生之年,一定要去一次西域,吃羊肉串!”
“有生之年!一定要把逸哥娶回家!”
“???”
“楼上伱不对劲。”
“楼上真的吓人!把你爸电话给我!真的是!”
刘艺菲这边就连一串都还没吃完,一旁的吴垒,就已经把手里的三串都塞进肚子里了。
“小明哥。”
他回身一把抱住了黄小明,呜呜道:“这羊肉串太好吃了,以后我要是吃不到了怎么办?”
黄小明没说话,而是先伸出舌头,把手中的羊肉串从上到下舔了一口。
吴垒见状,马上就纵身跳开,指着他一脸不可置信:“哇!小明哥!没想到你是这样的人!”
黄小明吃着羊肉串,笑呵呵的瞅着他:“你以为我不知道你想干嘛吗?”
被戳破了心思,吴垒没办法了,只能转头跑来了李逸跟前,拉着李逸央求:“逸哥,你再烤几串吧!求你了,我一会儿吃不到你烤的羊肉串,身上就好像有蚂蚁在爬,求你了!”
请收藏本站:https://www.otxs.cc。欧特小说网手机版:https://m.otxs.cc