第五百九十四章:江平的变故
第五百九十四章:江平的变故
苏福闻言脸色也是十分严肃,沉声说道:
“酱干的配方我们做了一些简单的调整,和真空包装搭配起来,的确是有了显著的效果,尤其是隔绝了氧气之后,酱干的保鲜时间变长了……”
“不过……”说到这里,苏福叹了口气,挠了挠头:
“最重要的问题就是一个温度的问题,我们发现这酱干在不同的温度情况下,保质期也会有不同的变化,如果温度较高的话,可能就算是真空包装,也没有办法阻止变质……”
李毅闻言顿时明白了过来,看来这个酱干会伴随着温度的变化而变化,这一点的确是十分难以掌控的。
“那你们有没有试过低温保存?”
苏福点了点头,脸色十分严肃:
“低温保存的事情我们当然也有过尝试了,但是还有一个十分重要的问题,低温保存之后,保质期可以达到三个月,但是味道就会发生极大的改变,配方里面的一些调料味道会发生相当的异变,不能保证原来的口味了……”
李毅闻言也是缓缓叹了口气,看来这个问题十分严肃啊,不论是哪一种情况,其实都不是他们现在能够完全掌控的。
“这个问题还是留着以后好好商议一下吧,现在先看看保质期能达到一个月的酱干,有没有什么销路!”
赵靖点了点头,沉声说道:
“没错,现在最主要的还是这个问题,要是我们短时间之内拿不出来什么有用的计策,估计酱干就要白做了……”
苏福叹了口气,沉声说道:
“其实要说酱干的销路,还是江平那边我最熟悉,毕竟在江平待了十几年的光景,而且我们酱干的根基就在江平!”
李毅皱着眉头说道:“江平应该是酱干的发源地吧,那边的酱干作坊可是数不胜数,我们去了江平,未必就能有什么作用吧?”
苏福摇了摇头,沉声说道:
“我们的酱干作坊,在江平的口碑,那是数一数二的,因为我们是最正统的作坊,手艺人也都是标准的江平正统,而且我师父,还有两个师伯,那可都是酱干世家了!”
“他们能产生的影响力,是我们想象不到的!”
李毅这才点了点头,沉声说道:
“你的意思是,酱干的问题不用我们担心,只要将这批酱干带到江平去,就能解决销售的问题?”
苏福叹了口气,沉声说道:
“要是我师父的牌子重新在江平另起炉灶,那肯定是没有问题的,甚至可能会大受欢迎,但是这个新生产出来的酱干要是在江平亮相了,那可就真的说不准了!”
“因为江平那边的那些老作坊,都十分保守,思想没有那么变通,我们要是把这个最新研发的酱干拿回去,没准就会受到排挤!”
其实苏福的话说的十分保守了,只要这种违背了酱干传统制作方法的全新酱干流传回去,那迎来的可不仅仅只是嘲讽这么简单,那是会被戳脊梁骨的!
这个问题几乎无解,因为酱干最看重的就是祖宗的传承。
为什么富家翁会来到金原做酱干的生意?
因为江平那边酱干的斗争是越来越激烈了,老烟枪、黄马褂他们都能撑下去,因为他们的门庭兴旺,门徒不少,但是富家翁其实已经处于一个半退隐的状态了,第一,富家翁没有关系,但是有钱,钱已经足够多了。
第二,富家翁的儿子虽然对酱干很感兴趣,但是人家在大学学习的和酱干没有关系,将来未必就有能力或者是时间继承酱干的作坊。
所以富家翁这边的酱干传承,以后就都要交给大弟子苏福了,过问的次数也是越来越少,这段时间甚至连作坊都没怎么去了。
苏福知道自己的师父已经逐渐要离开这个行业了,所以也有些感叹,自己刚刚入门就是师父带着的,将近二十多年过去了,师父逐渐离开这个行业,给苏福留下两个师弟还有一个作坊,已经算是仁至义尽了,苏福绝对不可能让富家翁的名号在江平这边消失不见的。
所以带着富家翁的牌子,杀回去,回到江平,是苏福现在最大的梦想。
但是江平那边酱干作坊林立,口味也是错综复杂,作法更是千奇百怪的,所以根本没有什么把握能够在这边立足。
说一句最简单的话,苏福想要站住脚跟,只能依靠靠山村食品加工厂的帮助。
李毅要帮,那么崛起不是问题,李毅要是不帮,崛起十分困难。
江平那边还有一个王书生,他的酱干走的也是与时俱进这条路子,这个人也是目前苏福最大的威胁,酱干质量要是出现问题,那就等于是自己砸了自己的牌子。
将江平那边的情况简单给李毅介绍了一下之后,李毅沉声说道:
“我还要去一趟桐乡村,可能需要个三五天的时间,这样吧,等我从桐乡村回来,咱们可以回到江平去看看,江平这个地方说白了我也没有去过,不知道现在是个什么情况……”
“但是既然你有这个想法,而我们现在的确是遇到了一些阻碍,不妨就去江平看一眼,没准能找到解决办法!”
苏福松了口气,随后立刻点了点头,只要李毅同意了,这件事儿基本上就没有问题了。
实在是这个新兴的酱干太过重要了,关系到是不是能让富家翁的牌子亮起来,所以这一次去江平,至关重要。
李毅和徐清瑶在办公室里面和营销人员谈论了一会儿之后,这才离开了办公室,找到了杨铁柱。
现在靠山村食品厂的发展趋势很乐观,除了资金周转方面有点儿吃不开之外,口碑和销量都是数一数二的,就照着这个情况下去,没有什么大问题的话,最晚三个月的时间,李毅就能回本了。
六个月之后,李毅有把握从这个靠山村的盈利里面抽出来三百万,关照一下建设桐乡村道路的问题。
现在辣条已经发展到了其他周边的几个城市,最晚半年,绝对能在整个龙国掀起来一股浪潮。
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苏福闻言脸色也是十分严肃,沉声说道:
“酱干的配方我们做了一些简单的调整,和真空包装搭配起来,的确是有了显著的效果,尤其是隔绝了氧气之后,酱干的保鲜时间变长了……”
“不过……”说到这里,苏福叹了口气,挠了挠头:
“最重要的问题就是一个温度的问题,我们发现这酱干在不同的温度情况下,保质期也会有不同的变化,如果温度较高的话,可能就算是真空包装,也没有办法阻止变质……”
李毅闻言顿时明白了过来,看来这个酱干会伴随着温度的变化而变化,这一点的确是十分难以掌控的。
“那你们有没有试过低温保存?”
苏福点了点头,脸色十分严肃:
“低温保存的事情我们当然也有过尝试了,但是还有一个十分重要的问题,低温保存之后,保质期可以达到三个月,但是味道就会发生极大的改变,配方里面的一些调料味道会发生相当的异变,不能保证原来的口味了……”
李毅闻言也是缓缓叹了口气,看来这个问题十分严肃啊,不论是哪一种情况,其实都不是他们现在能够完全掌控的。
“这个问题还是留着以后好好商议一下吧,现在先看看保质期能达到一个月的酱干,有没有什么销路!”
赵靖点了点头,沉声说道:
“没错,现在最主要的还是这个问题,要是我们短时间之内拿不出来什么有用的计策,估计酱干就要白做了……”
苏福叹了口气,沉声说道:
“其实要说酱干的销路,还是江平那边我最熟悉,毕竟在江平待了十几年的光景,而且我们酱干的根基就在江平!”
李毅皱着眉头说道:“江平应该是酱干的发源地吧,那边的酱干作坊可是数不胜数,我们去了江平,未必就能有什么作用吧?”
苏福摇了摇头,沉声说道:
“我们的酱干作坊,在江平的口碑,那是数一数二的,因为我们是最正统的作坊,手艺人也都是标准的江平正统,而且我师父,还有两个师伯,那可都是酱干世家了!”
“他们能产生的影响力,是我们想象不到的!”
李毅这才点了点头,沉声说道:
“你的意思是,酱干的问题不用我们担心,只要将这批酱干带到江平去,就能解决销售的问题?”
苏福叹了口气,沉声说道:
“要是我师父的牌子重新在江平另起炉灶,那肯定是没有问题的,甚至可能会大受欢迎,但是这个新生产出来的酱干要是在江平亮相了,那可就真的说不准了!”
“因为江平那边的那些老作坊,都十分保守,思想没有那么变通,我们要是把这个最新研发的酱干拿回去,没准就会受到排挤!”
其实苏福的话说的十分保守了,只要这种违背了酱干传统制作方法的全新酱干流传回去,那迎来的可不仅仅只是嘲讽这么简单,那是会被戳脊梁骨的!
这个问题几乎无解,因为酱干最看重的就是祖宗的传承。
为什么富家翁会来到金原做酱干的生意?
因为江平那边酱干的斗争是越来越激烈了,老烟枪、黄马褂他们都能撑下去,因为他们的门庭兴旺,门徒不少,但是富家翁其实已经处于一个半退隐的状态了,第一,富家翁没有关系,但是有钱,钱已经足够多了。
第二,富家翁的儿子虽然对酱干很感兴趣,但是人家在大学学习的和酱干没有关系,将来未必就有能力或者是时间继承酱干的作坊。
所以富家翁这边的酱干传承,以后就都要交给大弟子苏福了,过问的次数也是越来越少,这段时间甚至连作坊都没怎么去了。
苏福知道自己的师父已经逐渐要离开这个行业了,所以也有些感叹,自己刚刚入门就是师父带着的,将近二十多年过去了,师父逐渐离开这个行业,给苏福留下两个师弟还有一个作坊,已经算是仁至义尽了,苏福绝对不可能让富家翁的名号在江平这边消失不见的。
所以带着富家翁的牌子,杀回去,回到江平,是苏福现在最大的梦想。
但是江平那边酱干作坊林立,口味也是错综复杂,作法更是千奇百怪的,所以根本没有什么把握能够在这边立足。
说一句最简单的话,苏福想要站住脚跟,只能依靠靠山村食品加工厂的帮助。
李毅要帮,那么崛起不是问题,李毅要是不帮,崛起十分困难。
江平那边还有一个王书生,他的酱干走的也是与时俱进这条路子,这个人也是目前苏福最大的威胁,酱干质量要是出现问题,那就等于是自己砸了自己的牌子。
将江平那边的情况简单给李毅介绍了一下之后,李毅沉声说道:
“我还要去一趟桐乡村,可能需要个三五天的时间,这样吧,等我从桐乡村回来,咱们可以回到江平去看看,江平这个地方说白了我也没有去过,不知道现在是个什么情况……”
“但是既然你有这个想法,而我们现在的确是遇到了一些阻碍,不妨就去江平看一眼,没准能找到解决办法!”
苏福松了口气,随后立刻点了点头,只要李毅同意了,这件事儿基本上就没有问题了。
实在是这个新兴的酱干太过重要了,关系到是不是能让富家翁的牌子亮起来,所以这一次去江平,至关重要。
李毅和徐清瑶在办公室里面和营销人员谈论了一会儿之后,这才离开了办公室,找到了杨铁柱。
现在靠山村食品厂的发展趋势很乐观,除了资金周转方面有点儿吃不开之外,口碑和销量都是数一数二的,就照着这个情况下去,没有什么大问题的话,最晚三个月的时间,李毅就能回本了。
六个月之后,李毅有把握从这个靠山村的盈利里面抽出来三百万,关照一下建设桐乡村道路的问题。
现在辣条已经发展到了其他周边的几个城市,最晚半年,绝对能在整个龙国掀起来一股浪潮。
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