第441章,旗鼓相当
沈瑜美滋滋的喝了一口红茶。
他的眼前摆着几种早餐餐点。从第一批早餐出炉,他和张店长包括几位厨师,对每一批的餐点要先试吃,在口味和质量上没出问题,这才上架。
他拿起手机,拨通了鹿欣的手机,听到另一家早餐店营业正常,早餐的质量也没有下降,终于放心了。
透过二楼的窗户,看向楼下。
购买早餐的人很多,有的坐在店里的餐位上慢慢品尝,有的买了早餐带回家或去工作地点。
沈瑜坐在椅子上,点了一支烟,透过窗户看向周边鳞次栉比的建筑。
早晨的阳光,给城市镀上了一层金色。有的窗户里还闪烁着灯光,路上行人渐渐增多,周围的商铺陆续开始营业,城市的运转正在加快速度。
沈瑜考虑着,自己这里稳住了,那么,对方还会出什么招数呢?
早餐店的窗口前,购买油条、炸糕馅饼的顾客,以及购买面包的顾客最多,已经排成了两列长队。
有个穿着厚皮夹克,留着油辘辘长发的青年,手里提着一袋儿已经装好的油条,馅儿饼,还在继续要着其他的早餐。
“那个豆沙馅儿的馅儿饼,再给我一个,再要一笼叉烧包,再要……”
他买的种类多,每一样又特别少。由于他每选一种,都要犹豫片刻,导致耽搁的时间有些长,身后的队伍有了些抱怨的声音。
“你能不能快点儿啊?这都耽误了好长时间了。”
“你这是给多少人买饭呢?”
也有人抱怨店铺:“这么多人买,就不能多开两个窗口吗?”
来购买早餐的顾客,除了周围居民之外,也有一些急着去工作的人,还有人替的同事带饭。每天都有购买量级大的顾客,会把某几品种的早餐一下全买走,每一次碰到这类情况,都会引起排队的顾客一阵抱怨。店员们只能安抚,店里还会继续做。
长发青年提着满满两包的早餐,付账之后,钻出队伍。
沈瑜坐在二楼窗前,看着的长发青年,离开早餐店,在街角坐上一辆出租车。
出租车开到一家酒店外停下,青年急匆匆的下了出租车,奔到酒店二楼的自助餐厅,被一个服务生拦住。
青年悄悄说了几句话,服务生进入餐厅不久,把大门打开,让他进去。
自助餐厅装修的很豪华,客人不多,大家都非常安静的取餐,用餐。
青年人环视餐厅,然后直奔一处靠窗的餐位。
那里的餐桌上摆着几样早点,一个穿着穿灰色中式衬衣的人,正悠闲地看着报纸,似乎对早餐没什么兴趣。
长发青年走到那人身旁,恭恭敬敬的问了一声:“董老板?”
那人嗯了一声,收起报纸,展露略显苍老的面庞,梳着背头,眼窝深陷,鹰钩鼻。
如果沈瑜在这里,或许能认出这个中年人,是他曾经见过一面的董明,也就是那位曾经和陈尚争论美食的董老板。
他看了看长发青年:“东西买来了?”
长发青年抬了抬双手,说道:“他那里销售好的品种,都买来了。”
董明看了一眼不远处的服务生。
服务生立刻走了过来,帮着青年把原先桌上的早餐挪到了桌子的一边,将青年买来的早点分门别类的,重新摆上。
青年和服务生做好工作,立刻退远两步。
此时,董明面前的桌子上,摆着二十几个碟子,每一样碟子里盛着一样早餐。左边是他提前备好的,右边是青年刚刚买来的。左右两边基本一致。
他先观察外观,比较半晌,先拿起一块儿豆沙馅儿饼,掰下一块,细细品尝。漱口之后,又尝了准备好的早餐。接下来,每一样早餐,他都尝了一口。
董明品尝早餐之后,没做什么表示,挥了挥手。长发青年立刻走了过来问道:“懂老板,还有什么吩咐?”
董明说道:“到大堂经理那里拿费用,回去吧。”
长发青年说了声谢谢,看到董明宇没继续说话的意思,立刻悄悄地走了。
董明对服务生吩咐两句,服务生离开。
不久一个西装革履,挂着大堂经理牌子的人走了过来。
“董总,您找我。”
董明:“你去把新招聘来的两个厨师叫来。
“好。我马上去办。”
经理走到门口,打开门看到一男一女两位年轻客人迎面走来。
他立刻站在一边。“常先生,您好,程小姐,您好。”
对面两人点头,算是回应。
经理看着他二人进入餐厅门,就去忙自己的事。
走进门来的正是常贝。他看到了董明之后,对旁边的程雪说了句话,然后走到董明身边说道:“董叔叔,早。”
董明看了看常贝,脸上露出笑容:“小贝来了,快坐。吃饭了吗,尝尝我准备的。”
常贝看看桌上的早餐,问道:“董叔,您这是探查敌情了?怎么样啊?”
董明脸上笑脸上不变:“哪有那么严重,做生意嘛,知己知彼。你自己尝尝有什么差别。”
常贝看了片刻,说道:“好像没什么差别呀。”他没有品尝的意思:“这些普通的早餐,我早吃腻了,您餐厅里的自助餐,我特别喜欢。我去拿早餐,一会儿过来陪你聊。”
董明点了点头,看他离开后,忍不住叹了口气。
不一会儿,常贝和程雪各端着一个餐盘。
程雪向董明问好之后,似乎看出他们有事要谈,主动端着盘子到了另一处,临走时还对常被说:“今天的吐司特别好。我给你配好了黄油、果酱和培根,一会儿过来吃。”
常贝满脸笑容:“谢谢小雪。”
董明看着常贝将选好的鱼蛋、牛肚,倾倒进一碗沙茶面里面,然后挑起鱼蛋,开始品尝,似乎丝毫不关心董明摆放的这些早餐。
大堂经理领着两个厨师走进了餐厅,来到东明身边。
厨师恭恭敬敬的对着董明问好。他们正是的从沈瑜店里离职的厨师。
董明点了点头,指着桌上早餐,说道:“你们自己尝尝有什么区别?”
两个厨师不好意思动手。
董明看了大堂经理一眼。
大堂经理说:“让你们二位品尝,不是客气。”
二人分别品尝了几样之后,一人说道:“口味略微有点儿变化,但是不是做这行的人,是尝不出来的。”
另一个厨师说:“变化不大,也许是对配方稍作了调整吧。”
董明看着二人说:“你们觉得谁高谁低呀?”
最后二人沉默的片刻,其中一人说道:“水平,不分高下。”
董明哼了一声,说道:“你们二人都是从业多年的老厨师,人家那里聘任的厨师,都是今年刚毕业的新人,做出来的早餐,品质旗鼓相当,这能算不分高下?”
两个厨师不知道如何回答。
董明顿了顿,又问道:“你们不是说,配方和制作的办法,一直是你们自己掌握的吗?那怎么他们换上新厨师,今天就做出来了?”
“也许是,那些店员看到了我们做菜的过程吧。”
董明看了他们一眼,面无表情的问道:“说实话,到底是谁在掌握早餐的制作?”
随着他的语气变化,现场的气氛立刻变得凝重。只有常贝还在吃着鱼蛋和沙茶面,时不时的抬起眼看着几人,仿佛在看热闹。
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他的眼前摆着几种早餐餐点。从第一批早餐出炉,他和张店长包括几位厨师,对每一批的餐点要先试吃,在口味和质量上没出问题,这才上架。
他拿起手机,拨通了鹿欣的手机,听到另一家早餐店营业正常,早餐的质量也没有下降,终于放心了。
透过二楼的窗户,看向楼下。
购买早餐的人很多,有的坐在店里的餐位上慢慢品尝,有的买了早餐带回家或去工作地点。
沈瑜坐在椅子上,点了一支烟,透过窗户看向周边鳞次栉比的建筑。
早晨的阳光,给城市镀上了一层金色。有的窗户里还闪烁着灯光,路上行人渐渐增多,周围的商铺陆续开始营业,城市的运转正在加快速度。
沈瑜考虑着,自己这里稳住了,那么,对方还会出什么招数呢?
早餐店的窗口前,购买油条、炸糕馅饼的顾客,以及购买面包的顾客最多,已经排成了两列长队。
有个穿着厚皮夹克,留着油辘辘长发的青年,手里提着一袋儿已经装好的油条,馅儿饼,还在继续要着其他的早餐。
“那个豆沙馅儿的馅儿饼,再给我一个,再要一笼叉烧包,再要……”
他买的种类多,每一样又特别少。由于他每选一种,都要犹豫片刻,导致耽搁的时间有些长,身后的队伍有了些抱怨的声音。
“你能不能快点儿啊?这都耽误了好长时间了。”
“你这是给多少人买饭呢?”
也有人抱怨店铺:“这么多人买,就不能多开两个窗口吗?”
来购买早餐的顾客,除了周围居民之外,也有一些急着去工作的人,还有人替的同事带饭。每天都有购买量级大的顾客,会把某几品种的早餐一下全买走,每一次碰到这类情况,都会引起排队的顾客一阵抱怨。店员们只能安抚,店里还会继续做。
长发青年提着满满两包的早餐,付账之后,钻出队伍。
沈瑜坐在二楼窗前,看着的长发青年,离开早餐店,在街角坐上一辆出租车。
出租车开到一家酒店外停下,青年急匆匆的下了出租车,奔到酒店二楼的自助餐厅,被一个服务生拦住。
青年悄悄说了几句话,服务生进入餐厅不久,把大门打开,让他进去。
自助餐厅装修的很豪华,客人不多,大家都非常安静的取餐,用餐。
青年人环视餐厅,然后直奔一处靠窗的餐位。
那里的餐桌上摆着几样早点,一个穿着穿灰色中式衬衣的人,正悠闲地看着报纸,似乎对早餐没什么兴趣。
长发青年走到那人身旁,恭恭敬敬的问了一声:“董老板?”
那人嗯了一声,收起报纸,展露略显苍老的面庞,梳着背头,眼窝深陷,鹰钩鼻。
如果沈瑜在这里,或许能认出这个中年人,是他曾经见过一面的董明,也就是那位曾经和陈尚争论美食的董老板。
他看了看长发青年:“东西买来了?”
长发青年抬了抬双手,说道:“他那里销售好的品种,都买来了。”
董明看了一眼不远处的服务生。
服务生立刻走了过来,帮着青年把原先桌上的早餐挪到了桌子的一边,将青年买来的早点分门别类的,重新摆上。
青年和服务生做好工作,立刻退远两步。
此时,董明面前的桌子上,摆着二十几个碟子,每一样碟子里盛着一样早餐。左边是他提前备好的,右边是青年刚刚买来的。左右两边基本一致。
他先观察外观,比较半晌,先拿起一块儿豆沙馅儿饼,掰下一块,细细品尝。漱口之后,又尝了准备好的早餐。接下来,每一样早餐,他都尝了一口。
董明品尝早餐之后,没做什么表示,挥了挥手。长发青年立刻走了过来问道:“懂老板,还有什么吩咐?”
董明说道:“到大堂经理那里拿费用,回去吧。”
长发青年说了声谢谢,看到董明宇没继续说话的意思,立刻悄悄地走了。
董明对服务生吩咐两句,服务生离开。
不久一个西装革履,挂着大堂经理牌子的人走了过来。
“董总,您找我。”
董明:“你去把新招聘来的两个厨师叫来。
“好。我马上去办。”
经理走到门口,打开门看到一男一女两位年轻客人迎面走来。
他立刻站在一边。“常先生,您好,程小姐,您好。”
对面两人点头,算是回应。
经理看着他二人进入餐厅门,就去忙自己的事。
走进门来的正是常贝。他看到了董明之后,对旁边的程雪说了句话,然后走到董明身边说道:“董叔叔,早。”
董明看了看常贝,脸上露出笑容:“小贝来了,快坐。吃饭了吗,尝尝我准备的。”
常贝看看桌上的早餐,问道:“董叔,您这是探查敌情了?怎么样啊?”
董明脸上笑脸上不变:“哪有那么严重,做生意嘛,知己知彼。你自己尝尝有什么差别。”
常贝看了片刻,说道:“好像没什么差别呀。”他没有品尝的意思:“这些普通的早餐,我早吃腻了,您餐厅里的自助餐,我特别喜欢。我去拿早餐,一会儿过来陪你聊。”
董明点了点头,看他离开后,忍不住叹了口气。
不一会儿,常贝和程雪各端着一个餐盘。
程雪向董明问好之后,似乎看出他们有事要谈,主动端着盘子到了另一处,临走时还对常被说:“今天的吐司特别好。我给你配好了黄油、果酱和培根,一会儿过来吃。”
常贝满脸笑容:“谢谢小雪。”
董明看着常贝将选好的鱼蛋、牛肚,倾倒进一碗沙茶面里面,然后挑起鱼蛋,开始品尝,似乎丝毫不关心董明摆放的这些早餐。
大堂经理领着两个厨师走进了餐厅,来到东明身边。
厨师恭恭敬敬的对着董明问好。他们正是的从沈瑜店里离职的厨师。
董明点了点头,指着桌上早餐,说道:“你们自己尝尝有什么区别?”
两个厨师不好意思动手。
董明看了大堂经理一眼。
大堂经理说:“让你们二位品尝,不是客气。”
二人分别品尝了几样之后,一人说道:“口味略微有点儿变化,但是不是做这行的人,是尝不出来的。”
另一个厨师说:“变化不大,也许是对配方稍作了调整吧。”
董明看着二人说:“你们觉得谁高谁低呀?”
最后二人沉默的片刻,其中一人说道:“水平,不分高下。”
董明哼了一声,说道:“你们二人都是从业多年的老厨师,人家那里聘任的厨师,都是今年刚毕业的新人,做出来的早餐,品质旗鼓相当,这能算不分高下?”
两个厨师不知道如何回答。
董明顿了顿,又问道:“你们不是说,配方和制作的办法,一直是你们自己掌握的吗?那怎么他们换上新厨师,今天就做出来了?”
“也许是,那些店员看到了我们做菜的过程吧。”
董明看了他们一眼,面无表情的问道:“说实话,到底是谁在掌握早餐的制作?”
随着他的语气变化,现场的气氛立刻变得凝重。只有常贝还在吃着鱼蛋和沙茶面,时不时的抬起眼看着几人,仿佛在看热闹。
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